loader

Põhiline

Põhjused

Suhkruvaba viin

KUSHANYA. Vana-Vene retseptid Retseptid on mõeldud 6 inimesele
(3 inimesele lõunasöök võtab 1/2 osakaalu, 2-le inimesele 1/3, 9-le inimesele suurendatakse seda 1,5 korda jne)

A) SUHKRUGA KALAPÜÜK

2136) Moskva valge viin, vana.
50 gr ingver, kalgan 50 gr, salvei 50 gr, inglise mündi 50 gr, anise 50 gr; Kallake kogu see alkoholikogus 1 kannu (1,3 l) ja laske infundeerida 18 päeva jooksul. Pärast seda lisage 1,5 tk (2 l.) Sellest tinktuura allikast, mööduge kuubi kaudu ja kasutage.

2137) vana viin Erofeich.
Puhastatud viina ämbril lisatakse 400 gr. Inglise piparmündi 400 gr aniis, 400 gr jämedalt murtud apelsini pähklid, pane see kõik 12 päeva suures pudelites soojas kohas, pärast seda võite seda kasutada, tühjendada selle paksust või mitte, nagu igaüks. Kohapeal saab uuesti vihaga poolist osa ja panna kuumas kuus.

2138) Viinaga mandli lõhn.
On vaja võtta noored võrsed puuviljapuu, koorida ja lõigata valgeid varred tükkidesse, panna veerand kuubi nendesse, valada neile lihtsa veini, mis on ka möödasõitma; kui tundub, et mandli lõhn on nõrk, võib sõltuvalt maitsest teatada rohkem varredest.

2139) Varajane köömne viin.
Valmista köömne vesi eelnevalt ette, st jõuab see kuubikusse, pannes selle 800 g-ni. köömne 1, 5 damaski (2 l.) vett; seda vett saab mitmele kuule liustikule hoida ja kui vaja on köömsete viina, siis pärast magustamist valage köömne vesi maitse järgi ja viin on valmis.

2140) Vodka Casserole.
Perevoit lihtsaim viin kuiva sidruni koorimata ja see destilleeritud viin valada 4 shtofs (5 l.) Pudel, mis peaks olema paks klaas. Võtke 50 gr. kaneel, 20 gr Badianu, 20 gr. kardemon, 20 gr muskaatpähkel, muskaatpähkel 2 tükki, purustage see kõik ja riivige pähklid ja pange veini. Seejärel pudeli puder rullitaolise paksusega 3-sõrmega rukkist valmistatud taigna abil, pärast öösel leiba (sooja ahjus), 4 päeva järjest ja hommikul iga kord välja pudeli. 4 päeva pärast tühjendage ja magustage, kasutades štofile (1,2 l.) 400 g suhkrut.

2141) Vodka toonimine erinevates värvides.
Sinise viina saamiseks peate seda rukkilille nõudma.
Kollane - safranil.
Roheline - Saksa piparmündil.
Punased mustikad.
Lilla - päevalilleseemned.
Pruun - koorega männipähklid.
Märkus Viina värvimise protsess seisneb nendes ainetes valmistatud viina nõudmises. Värvi tihedus sõltub enam-vähem ettenähtud ainete kogusest.

2142) puhastage lõhna vaimu.
Pange 600 g alkoholi ämber. kasekivi, mis valmistatakse järgmiselt: kui kivisüsi on kõige tugevamal kuumusel ja on juba purustanud, siis pannakse need potti, puhastage kõik võimalikult puhtad tuhad ja kindlustage kaanega nii, et söe kustub; seejärel eemaldage pott, tõmba tuha õrnalt, jahutage, nael, kuid mitte liiga väike, valage pudelisse ja valage neile alkoholi, mis jääb kivis olevale 3 nädalale ja loendatakse iga päev 3 või 4 korda pudelis. 3 nädala pärast laske alkoholil seista veel ühe nädala jooksul, kuid ärge segage seda enam; siis tehke teine ​​pudel, asetage 400 grammi. hea, suur, kollane rosinatega, mis peaks olema väga puhas ja 30 grammi. Violetne juur, peenelt tükkideks lõigatud. Alkoholi valamine viimasesse pudelisse tuleb panna lehtritesse valge flanell, mille kaudu edasi kanda söele ja lasta seista 12 päeva; ja seejärel libisege uuesti läbi flanell. Nii valmis alkoholi brändi täiesti asendab prantsuse viina; lahjendage, see tuleb keeda jahtunud veega, vastasel juhul on see valkjas. Alkohooltakolomeetrid võivad tunnetada kindluse, mida on soovitav kasutada.

2143) suurepärane linnukasvatus, mis väljub mägine tuhast.
Puhastage puidust uhmris 3 kg. küps mägine tuhk, kuid nii, et see koguti enne külma, siis valatakse sellele mägine tuhale 3 koppit noore leiva kvassi ja pannakse 200 g. hea pärm, jätke kvassi kääritama kuumas toas temperatuuril 16 kraadi; kui käärimine on juba nõrgalt läbi tehtud, siis kogu see kivisisaldus rowaniga, mis muudab raskeks kuubi valada ja juhtida mitu korda, kuni saad hea vahutava veini; nii et kaevandatud pennikal ei ole tavalise vineeriga halb lõhn ja see on maitsele väga meeldiv.

Suhkruvaba viin

12 spiraali ingverit, Kalgan, 12 spooni salvei, 12 spooni inglise pipraga, 12 spooni aniisi. Kalla 1 kogus alkoholi kogu sellel kogusel ja laske infundeerida 18 päeva jooksul. Pärast seda aega lisage see Tinktuura 1 1 /2 madal vesi, möödub kuubi kaudu ja seda kasutatakse.

2396. Vana viin Erofeich.

Pane 1 £ inglise piparmündi, 1 aniisi nael, 1 palli väga maapähkli apelsini pähklid puhastatud viina ämbrile, panna see kogu 12 päeva suures pudelites soojas kohas. Pärast seda aega saate kasutada, ploomid paksu või ühendamata, nagu igaüks. Kohapeal saab uuesti vihaga poolist osa ja panna kuumas kuus.

2397. Mandli lõhnaga viin.

On vaja võtta noored võrsed puuviljapuust, koorida neid. Lõigake valgete varred väikesteks tükkideks. Pange need kuubiku neljandasse ossa, valage neile lihtsa veini, mis möödub.

Kui tundub, et mandli lõhn on nõrk, siis võite sõltuvalt maitsest panna rohkem varred.

2398. Vodka köömne varakult.

Ettevalmistada köömne vesi ette, st ületage see kuubikus, laske 2 kilo köömneid 1 1 /2 damask vesi; seda vett saab liustikule ladustada mitu kuud ja kui vajatakse köömseid viina, siis pärast tavalise viina magustamist valage see maitsestamiseks kummivett.

2399. Vodka kanafilee.

Lihtsaim viin peredvit kuivale sidruni koorile. Ja see destilleeritud viin valatakse pudelis 4 korda, mis peaks olema paks klaas. Võtke 12 kaneeli spooni, 4 tähte lusikat, 5 kardamoni spooni, 5 muskaatpähklit, 2 muskaatpähki. Kogu see purusti ja pähklid pühitakse maha riiv ja pannakse veini pudelisse. Seejärel pesta see pudel 3-osalise paksu rukkisega taignaga ja asetada pärast leiba öösel vabaks vaimus. 4 päeva järjest ja hommikul iga kord, kui pudel on eemaldatud. 4 päeva pärast tühjendage ja magustage, pannes 1 kilo suhkrut štofile.

2400. Kuidas värvida viina erinevates värvides.

Sinise viina saamiseks peate seda rukkilille nõudma. Kollane - safranil. Roheline - Saksa piparmündil. Punakaspruunid mustikad või košenill. Lilla - päevalilleseemned. Pruun - koorega männipähklid.

Märkus Viina värvimise protsess seisneb nendes ainetes valmistatud viina nõudmises. Värvi tihedus sõltub enam-vähem ettenähtud ainete kogusest..

2401. Suurepärane müstik, väljutav mägine tuhast.

Puidust mört purustada 1 garnetz küpse tuhka, kuid see koguti enne külma. Valage sellele mägine tuhale 3 kopikat noort leiva kvassi, pane 1 /2 nael hea pärm. Jätke kvassi kõndima soojas toas temperatuuril 16 kraadi. Kui käärimine muutub nõrgaks, siis kogu kiudainete kogus, mis segab rowaniga, valatakse kuubisse ja juhitakse mitu korda, kuni saavutatakse hea vahutav vein. Nii et kaevandatud pennikal ei ole tavalise sipelga paha ja see on maitsele väga meeldiv.

Magus viin või rotafia

2402. Ratapha virsikutest.

Purustage virsiku kaevud, täida rukis poole pudeliga, valage parema vana prantsuse viina üle kaela, asetage see päiksele või kuumale voodile 4 või 5 nädala jooksul. Siis valage ühe vihma suhkru selle viina pudelisse; kes soovib, et rotaafia oleks nõrgem, valmistada kõigepealt paksu siirupi suhkrust, valades sellele klaasi keeva veega ja keetades selle kuni paksuni, valage see rotaafiasse. Rataphia oli puhas, pinguta see läbi sageli lõuend.

2403. Kolme sordi vilja magus viin.

Võtke 6 kilo vaski, 3 kilo punast sõstari ja 3 kilo vaarikat. Pange see kokku kivimurgina, asetage see kaussi ja laske tal seista 5 või 6 tundi. Aurutage mahl hästi, eelistatavalt rõhu all ja selle puudumisel - oma kätega läbi salvrätiku. Mahu kaaluda. Iga naela kohta valage 1 kilo prantsuse viina. Selle puudumisel - sama puhastatud tugeva viina kindlus, segage, kaaluge jälle. Iga naela segu kohta pannakse 1 /2 kilo suhkrustatud suhkru rafineeritud suhkrut. Kui suhkur mahlas täielikult hajub, siis kaaluge seda uuesti ja iga 6 kilogrammi selle koostisega pannakse 2 partiid purustatud kibeda mandleid, 1 kaneeli kleit ja 1 /2 zolotnik nelki. Koos segage, valage pudelisse kork tihedalt, lipsu märg mull, mis kohe kleiti ümber kaela. See ropphy peaks seisma 6 nädalat päikese käes ja iga päev tuleb see raputada 3 või 4 korda; pärast 6 nädalat tühjendamist, tüve, pudeli ja hoia keldris.

2404. Viinavari.

Pange küpsed vaarikad pudelisse, valage alkoholi, puhastage neid 3 korda, nii et see vaevu katab marjad, pange päikese käes. 2 või 3 päeva pärast tühjendage alkohol. Kell 1 /4 alkoholi ämbrid võta 3 tassi vett ja 1 1 /2 nael suhkrut. Esmalt keetke kaks korda suhkrut ja eemaldage see täielikult. Selle kuuma siirupi valage veidi alkoholi, segades lusikat. Sega korralikult, libisev läbi tüve või läbi lehtri, millele on vaja panna esimene puuvill, seejärel puista see hea pulbrilise söega, kuid mitte niisutatud veega ja ülespoole. Sellisel viisil niisutades valage viin kaela all asuvasse pudelisse, pitsege see nii hästi kui võimalik, asetage see mõni nädal nädalale soojas kohas, et saada viina tugipostid. las Seejärel valage ettevaatlikult vihm, valage pudelidesse. Kes soovib puhastatud viina lühikese ajaga, seejärel 1 /4 Kopad tuleb valada 10 või 15 potiesesoola granaani, lahustatakse klaasi soojas vees, segada viina, tugevalt häirida, panna soojas kohas, äravoolu, nagu eespool öeldud.

2405. Kardemoniga viin.

Võtke 1 /4 kopad i. 1 garnetz alkoholi, valage see 15 spooni jämedalt kobestatud kardemon, asetada sooja kohta 2-3 nädalat tüve, lisada 3 tassi vett ja 1 1 /2 või 2 naela suhkrut. Siis tehke seda üldiselt, nagu öeldakse - "vaarika viin".

2406. köömne viin.

Võtke 1 /4 alkoholi ämbridesse, valage köömsete seemnete 18 spooni, et see püsiks soojas kohas 2-3 nädala jooksul, puhas, lahjendada 3 klaasi vett siirupiga ja 1 1 /2 naelu suhkrut ja tee kõike, nagu ütles - "viin, vaarikas".

2407. Kinnastega viin.

Pühkige nelki ja kaneeli põhjalikult, kuivatage, jäme peenestades, valage alkoholiks. 2-3 nädala pärast puhastage viin, pingutage seda, nagu eespool öeldud - "vaarika viin". Kell 1 /4 alkoholi kopad - 4 tassi vett, 6 nelki, 1 spooni valget kaneeli, 1 /2 rihm sidrunikoort, 1 1 /2 nael suhkrut.

2408. Mündi viin.

Kell 1 /4 kuivatatud piparmündi nael vala 1 alkoholi garnitsi, laske see õlitada, puhastage, segage 4 klaasi vett ja 1 1 /2 või 2 naela suhkrut; jätkake seda, nagu on märgitud retseptis "vaarika viin".

2409. Anise viin.

Valmistati ülaltoodud viisil. Kell 1 /4 alkoholi kopad - 1 /2 peotäis aniisi, 3 /4 kaneel, 3 /4 nelk spool, 1 1 /2 sidrunikoore rull, 4 1 /2 veeklaasid ja 1 1 /2 või 2 naela suhkrut.

2410. Viina sidrun või apelsin.

Pool kilo ülemisest kuivatatud koorest, sidrunist või apelsinist, valage 1 /4 alkoholi ämbrid, asetatakse soojasse kohta 2-3 kuud, tüvi, segatakse siirupiga, mis on valmistatud 3 või 4 1 /2 veeklaasid ja 1 1 /2 või 2 naela suhkrut jne, nagu öeldakse - "vaarika viin".

2411. Inglise või lihtsa pipraga viin.

Võtke 1 /4 alkoholi ämbrid, valage 18 spiraalset karmi punnitud inglise või lihtsat pipart, asetage nädala soojas kohas kahte tüve, lahjendage 3 klaasi vett valmistatud siirupiga ja 1 1 /2 või 2 naela suhkrut, tüki jne, nagu öeldakse - "vaarika viin".

Viinad on väga magusad, nagu liköörid

Märkus Liköörid üldiselt. Kell 1 /4 kopad i. 12 klaasi alkohol, 3 korda puhastatud, võtta 6 või 9 klaasi vett ja 6 kuni 8 1 /2 suhkru nael, sõltuvalt maitsest.

Valmistage selle vee ja suhkru siirup, eemaldage seep täielikult. Kui see mõnevõrra jahtuma hakkab, valage veidi, segades, puhastage ja filtreerige mõned vürtsid või marjaaedisessentsidega täidetud alkohol, seejärel loputage flanelli läbi, nagu on märgitud viina märkuses - "vaarika viin", asetage see soojas kohas paar nädalat likööriks lahendatud. Seejärel valage ettevaatlikult, valage pudelidesse. Vajadusel võib seda likööri tarbida pool päeva pärast, kuid üldiselt, mida kauem see kulub, seda maitsevam on see.

2412. Roosa liköör.

Koguge äsja avatud roosipulgad, lõigake valged näpunäited, keerake pudelisse, valage alkoholiga, puhastage 3 korda lehtede vaevumiseks. Pange päikese kätte 3 päeva, seejärel tühjendage, valage värske roosa värv. Ja nii kuni kolm korda. Siis pingutage hästi. Värvimiseks valage paar tilka vitriooli, kuid hoolikalt ei tohi seda ületada, sest see muudaks vedeliku hapu ning seetõttu peaks pärast iga tilgakestuse langemist raputama ja välja nägema: kui roosa värv on juba hea, siis ärge valage enam vitriooli.

Või: 1 /4 Sellise alkoholi ämbrid, mis on lahustatud 6 või 9 klaasi roosi veest ja 6 naela suhkrut sisaldava siirupiga.

2413. Vanilli liköör.

1 1 /2 vanilli spool, 1 1 /2 pügatud, kuid mitte purustatud kaneeli, kaneeli ja 3 küüslauku vala 1 räbipreemiat, 4 korda puhastatud ja 3 tassi vett pannakse päikese poole 2 nädala jooksul, seejärel tüvi, segatakse 3 või 6 klaasi veega valmistatud siirupiga ja 6 naela suhkrut ja jne

2414. Sidruni- või apelsinilikur.

Võtke ära ülemise ajukese, sidruni või apelsini. Kui värske, siis 1 nael, kui see on kuiv, siis 1 /2 fuchta; vala 1 /4 alkoholi kopad ja 3 tassi vett, pannakse soojasse kohta kaks nädalat, seejärel segage 3 klaasi veega ja 6 naela suhkru, tüvega läbi flanelli jne valmistatud siirupi, nagu märgitud märkuses.

2415. Vaarika liköör.

Värsked marjad lihvida, pingutada läbi lõuendi; kui mahl on tühjendatud, võta 6 või 9 klaasi selle mahla, segada 9 naela suhkruga, keeta kaks või kolm korda, eemaldada täiesti kehamass, jahutada, valada 1 /4 alkoholi kopad, flanelli tüve jne, nagu on kirjeldatud N2404-s.

2416. Maasika liköör.

Lisage värsked maasikad, valage pudelisse, valage alkoholi nii, et see katab, pannakse kaks päeva soojas varjus, seejärel tühjendage. 1 /4 Lahustage selle maasika vaimu ämbrid 3 klaasi veega, mis tuleb esmalt valada maasikadesse, laske see 2-3 päeva seista ja keetke 2-3 korda 6 kilo suhkrut.

2417. Maraskini vedelik.

5 pudelit vaarikaid, 1 1 /2 kirsipuud pudelid, 1 3 /4 apelsini lilli veepudelid, 15 naela suhkrut, 5-6 pudelit tugevaimast, puhastatud leiva vaht puusüsi, valage kõik pudelisse, korgist, tõrvasse, asetage sahver 6 kuud. Seejärel valage ettevaatlikult teise pudelisse, loputa sade flanelli kaudu eraldi pudelisse.

2418. Mamara liköör.

Valmistatud vaarikana N2415. Valmistatud saab kauplusest Chesnokova suurel Konyushennaya, N29.

Erinevad löögid

2419. Puksiiri alkohol.

Võtke vaid 2 kilo suhkrut. Osa sellest suhkrust pühkige maitsetaim 5 sidruni ja 1 apelsini tükkidega, pigistage mahl välja. Valage ülejäänud suhkru üheks klaasi keeva veega, keetke kaks korda, jahtuge, valage see siirupist sidrunist ja apelsini pressitud mahl. Pange sama suhkur, mis pühkis maha, lase see täielikult sulaks. Siis vala üks puder rummist, 2 klaasi šerrit ja 2 klaasi parima prantsuse viina. Kui kõik on hästi segunenud, pingutage neli korda kokkuvolditud salvrätikut, et vedelik oleks täiesti puhas. Valage pudelidesse, korgistage, lihvige ja kui teil on vaja punchit, valage see alkohol prillidesse, täidistage, maitsta, keeva veega või teega.

2420. Punch külm.

Pühkige tavalisi tükke 3 naela suhkrut. Koorige neid 10 sidruni ja 3 apelsiniga. Lõika ja eemaldage kõik nahad sidrunitest ja apelsinitest ning lõigake liha ennast ringidesse, visates kõik seemned ühte. Võimaluse korral pole see halb, kui lisada sellele väiksemale viilutatud ananassi ja teisi puuvilju. Pange need viilutatud puuviljad kaussi, valage 3 1 /2 pudelid, st 10 klaasi, keev vesi, asetage purustatud suhkur, segage hästi. Kui suhkur on välja sulanud, jahtub keeva veega, siirupisse valatakse 2 tassi brändit ja 1 pudel prantsuse viina. Kaaned katta kaanega või veelgi paremini salvrätikuga ja padjaga peal, nii et alkohol ei aurustuks. Pärast kolme tunni möödumist pingutage, tõmmake salvrätik ja hoidke pudelites, korgades ja soolades. See külm punch on väga meeldiv maitse.

2421. Daamid punch.

(6 klaasi kohta.)
1 /2 väga hea rummi pudelid vala 1 pudelit, st 3 tassi keeva veega tõmmake mahl 1 suurest sidrunist pärast suhkrust loksutamist, mille jaoks selle osa jaoks on vaja 1 naela; Keeda kokku kaks või kolm korda, enne serveerimist lahtine, pannakse jääle. See punch on väga maitsev.

2422. Freilinsky punch.

(6 klaasi kohta.)
Kell 1 /2 rataphi pudelid võta 1 pudel keeva veega, 1 sidruni mahl ja 1 /4 kuni 1 /2 naela suhkrut, keetke see kõik koos mitu korda ja pärast jahutamist võite kohe süüa külma või kuuma, sõltuvalt maitse järgi.

2423. Naised löövad muul viisil.

(6 inimesele.)
Kartuli teeosast valatakse keeva veega, laske sellel õlitada. Kinnita 6 apelsinimahlit, pannakse iga tassi 6 tükki suhkrut, talli maraschino, 2 tl valge rummi ja apelsinimahla; lisa teed.

2424. Punch Sabayon.

(6 klaasi kohta.)
Võtke 6 värskeimat munakollasi, 2 /3 segage klaasi peene suhkruga, sõeluge läbi õhuke sõel, kuni see lahutatakse ja pöörleb valge, lahjendatakse 4 tassi kuuma malaga, pannakse ahju, puhastage šokolaadini, tõuseke kuumimasse seisundisse, kuid ärge laske see keeda.

2425. Punch Sabayon teisel viisil.

12 munakollased, 1 nael suhkrut, nael kuni valge, valage 1 1 /2 klaas, st 1 /2 Rumba pudelid, valatakse 6 klaasi, millele on lisatud kuuma tee.

2426. Mulletvein.

Vala pannile 1 1 /2 veeklaasid, 1 1 /2 klaas, st pool pudeli mett ja 1 1 /2 pruunid rummist, panna 1 1 /2 naelu suhkrut, 18 tükist nelki, 18 tükki kardemoni, kaneelipulgad ja muskaatpunutise tükk, keetke, valage kuuma prillidesse, filtreerige läbi kile, serveerige.

Muu osa 6 inimesele: 2 1 /2 medoki klaasid, 2 1 /2 veeklaasid ja 1 2 /3 peene suhkru prillid, kaneeli pikkusega 1 1 /4 ülemine

Mitmesugune jook

2427. Tee.

4-le inimesele valmistatakse tee teel tassi tavaliselt. Katke katel rätikuga. Kui panete samovarile, siis mitte kaua. Lase tal seista, kuid ära lasta tee keema, vastasel juhul kaotab see oma maitse ja lõhna. Nad joovad toitu toore kreemi ja toores õunaga või sidruniga, moosiga, puuvilja suhkruga, jõhvikamahlaga, veiniga, rummiga.

Kes on suure perega või läheb palju külastajaid või üliõpilaste koosolekut jne, seal on vaja seda teha: keeduklaasi asemel on väike puhtalt konserveeritud samovar, keetke see kaanega. Ja niipea, kui vesi peatub võtiga, siis tõmmake pool samovarist välja, sulgege teed, mis on ühendatud puhta kisikaga, ja selle külge kinnitatud pikk õhuke lint, et see visata samovarile, et saaksite seda koseyka hõlpsasti ära võtta.

Tee võetakse tavaliselt iga 4-le inimesele teelusikatäis. Läbi 1 /4 tunnis, kui tee on tõmmatud, valage see prillidesse, lisades puhta keedetud veega mõnest muust suurest samovarist. Seega on tee kõigile võrdselt tugevad ja vabaneb palju vähem kui siis, kui te valatakse teekannis mitu korda.

Üldiselt ei pea teed võtma keevasse vette, kuid pärast vee keetmist lastakse samovar kaas kaanega ja niipea, kui vesi peatub, keedetakse koheselt - see on parem infundeeritud. Keedetud tee peetakse ebatervislikuks.

Tee teekannu, asetage teekannu suhkru kuubik; Tee lehed lahti sellest ja vabastavad äärmuslikud olemuselt endast.

Nad leiavad, et kui teed oma tees veidi väidet, siis muutub see tugevamaks ja maitsvaks.

2428. Kakao.

Tassi võetakse 1 täisvõi teelusikatäit kakaod, 2 täislausi peene suhkrut, keetmine keeva veega, topsi vaip, segada, täiendada toorpiimaga. Või keedetakse kakaod piima abil.

2429. Šokolaad.

Pudelil, st 3 tassi piima võetakse 1 /8 kuni 1 /4 šokolaadi nael. Seda saab riivida või tükeldada, piima keema sagedamini. segatakse, valatakse tassidesse, serveeritakse suhkrut eraldi. Mõnikord pannakse sellises šokolaadis lusikatäis paksu vahukoort.

2430. Šokolaad erineval viisil.

Keeda pudel piima. Vahepeal hõõru 2-3 kollat ​​kuni valgeks kolmeks lusikaks peene suhkruga, valage riivitud šokolaadiga, lahjendada keedetud sooja piimaga, panna ahju, peksutada, kuni see on tarbitud, puhtaks, viia kuumimasse seisundisse, kuid ära lasta see keeda. Kui vaht tõuseb, vala tassidesse, serveerige küpsistega. Ja selles šokolaadis võite panna lusikatäis paksu vahukoest.

2431. Tee šokolaadi enda valmistamiseks.

Kes teab, kuidas ise šokolaadi valmistada, see jook on äärmiselt odav, nimelt: šokolaadi lahkus sõltub ainult kakao värskusest, mille värskust tunnustatakse järgmiselt: terade purustamine, kui see ei ole purustanud, ei ole rikkunud, on see märk, et see sobib tarbimiseks. Olles värskema kakao ostnud, küpseta see nagu kohv röstimispannil, pisut korraga; kui terad hakkavad pisut lõhkuma, ilma neid pudeldamata kohe hõõgutage neid puhta lauaga, nii et terad puudutavad üksteist veidi, sest hautatud kakaod ei ole head, nagu ka alandatud. Kui jahtuda, eemaldage nahk, niisutage nii vähe kui võimalik. Seejärel tuleb ühe ja poole naelu selle pulbri pinguldada kõvasti ja kauem, mitte muul viisil kui rauava uhmris. Vahetage soojaks kuumima seisundi, pannes see kuuma rauasahju, mis muutub ja asendatakse teisega niipea, kui see jahtub. Vaadake, et mört pole kuum, nii et see ei suuda kakao põletada, sest muidu oleks kõik kadunud. Kui kakaopulber muutub õline sile mass, siis vala see veidi ja pool kilo peenelt eraldatud suhkrut, ilma et lõhkutaks seda massi lusikaga ja pealegi purustaks. Lõpuks valage 1 /2 palju tükk suhkrut peeneks muuritud ja sepistatud vanill (kes tahab rohkem kardemoni ja kaneeli pool partii). Kuid kuna vanill on üldiselt pigem kahjulik ja ainult selles on lõhn, siis on kõige parem lasta suhkur kakaodesse, mida varem hoitakse klaaspurkides vaniljeosaga, mille lõhn on ta leotatud; ja need pangad tuleks siduda mulliga või paberiga. Kui kogu mass oli põhjalikult segatud, pange see tina vormidesse, näiteks šokolaadi tablettidesse. Need väikesed vormid peaksid olema laiemad nii peal kui ka põhjas. Massa see, asetades, põhjalikult raputada, et see sobiks täpselt kõikjal. Asetage hallid külmas kohas, kastke hirssi kärbsed, laske kuivada; kui kuival on ülalt, pange hallitusseened ja laske puhtal paberil välja jahedas kuivas ja teisel küljel; seejärel pakitud paberile. Hea šokolaad peaks olema tumedam punakasvärv ning olema sujuvaim mass, mis suus suletakse.

2432. Kohv.

Ühe kilogrammi kohvi võetakse 1 /4 kilo sigurist. Kohvi ei tohiks pannil röstituda, kuid suletud küpsetuspaketis, seda pidevalt loksutades. Kui ta saab tumeda kastani värvi ja on niiskuse kaetud, siis on ta valmis. Hoiduge selle üleküpsetamisest. Parima maitse andmiseks on vaja kohvi 200-250 ° C juures röstitud, lisades sellele supilusikatäit mittesisalduvat võid iga naela kohvi kohta. Ja enne küpsetamise lõppu piserdage kuumad terad peeneks jahutatud suhkruga, võtke see 1 partii, st 1 tk, 1 /2 naela kohvi. Suhkur põleb ja moodustab koore vilja ümber, mis kaitseb seda hästi aromaatsete ainete kadumise eest. Kuivatage kohvi kõige paremini kui vaja, pisut ja veidi enne kasutamist.

Parem on purustada see, kui lihvima, seda väiksem, seda parem.

Hoida purgis või klaaspurkides, hermeetiliselt suletud.

Iga tassi kohta võtke kohvi segu täisosana tsirkooriga, valage kohvimasinasse, valage tass keeva veega, asetage ahi; keetmise ajal kõrvale panema, kohe valage lusikatäis külma veest. Kui kohv on lekkinud, asetage see ahju uuesti. Kui see keeb, asetage kõrvale, valage lusikatäis külma vette, keetke uuesti, asetage see kõrvale, lase tal asuda, teenida.

1 nael kohvi ja 1 /4 naelu sigurist läheb 40 tassi kohvi; see on hea panna väike tükk kohvi veini marjadest plaatidest kohvi pot iga kord. Kohvi serveerides, pannake tassi täis lusikatäis vahukoest. Nad leiavad, et kui paned kohvi (1 /8 lusikad), siis on see valmistatud ja tugevam ja maitsvam.

Või: keetke seinavaipades, kohvimasinates, mõlemal küljel mööda, tulekahju, ahjus, mitte vette, vaid kohvi vett, st ülejäänud ülejäänud kohvi keedetud, pannes tükk kala liimi. Tehke kohvi, laske sellel asuda, valage ettevaatlikult teise kohvipaketi, kuumutage, serveeri. Kohvi koor küpsetamiseks väikeste potid kaanega, nii et seal on paks koor.

2433. Kohvi koos päevalilleseemnedega.

Siguri asemel on palju maitsvamalt panna pool kilo kohvi naela või kilo röstitud päevalilleseemne pulbrist.

2434. Rukk kohv.

Valige puhas suur rukis, sõeluge põhjalikult, peske, kuivatage, küpseta pannil või praepannil nagu kohv, raskendades seda sageli nii, et see ei põle ega peseks üle, siis jahvatage ja keetke nagu tavalist kohvi, kuid võtke see pulber ainult tassi kohvi mitte ühte, vaid 2 või 3 täisautomaati, valage need flanellkoti sisse, keetke keeva veega, keetke hästi, laske sellel asuda ja joomiks seda piimaga või kreemiga. See rukk valmistatakse ka järgmiselt: valitud suured sõelutud rukk niisutatakse külmas vees 24 tundi, seejärel keedetakse, kuni see hakkab lõhkema, pärast mida visatakse see tagasi sõela. Kui vesi tühjeneb, valatakse rukis sooja ruumi või suvel päikese käes, nii et see kuivab kiiremini, siis praaditakse mõnda aega mõnda aega jooki, et mitte üle kuumeneda ja kohe vala broilerist suur kauss, katta salvrätikuga jne.

2435. Tammide kohv.

Koguda täiuslikult küpsed tammetõrud pikk sordi, mis on parem kui ümmargune; puhastage neid rohelise koorega nuga, lõigake need pooleks pikkuseks ja jagage seejärel iga pool kaheks osaks. Samal õhtul vala neile üle keev vesi. Järgmisel hommikul tühjendage vesi ja kuivatage kõige lihtsamal viisil ahjus. Hoidke neid kottides, riputage neid kuivas kohas, seejärel küpseta neid nagu kohvi, nii et need ei ole liiga kerged ega liiga kuumutatud. Kuna tammetõrud ei ole nii kiiresti röstitud, peate proovima, murda neid. Jahutage, jahvatage ja küpsetage nagu tavalist kohvi.

2436. Segatud kohv.

1 nael röstitud ja jahvatatud rukist, 1 nael röstitud ja jahvatatud peet, 1 nael röstitud ja jahvatatud tammetõrud ja 5 naela tavalise jahvatatud kohvi.

2437. Kohvipuu pruunidest oadest.

Väga lihtne ja maitsev kohv valmistatakse ka lihtsatest ubadest, mis aitab veest. Vaja on valida väikseim sort, keeta vees ligikaudu kümme minutit ja kui vesi on jahtunud, tühjendage see. Terad pestakse uuesti, kuivatatakse kerge ahjus ja seejärel röstitud nagu kohv. Kuna need on väga tugevad, siis selleks, et melenki mitte rikkuda, on parem neid kõigepealt mört segada. Brew nagu tavaline kohvi, mida saab maitsta.

2438. Peedi kohv.

Pesta peedi põhjalikult, puhastage noaga, peske uuesti, lõigake väikeste nelinurkseteks tükkideks, kuivatage ahjus. Prae praad nagu sigur ja kohe kuum lihvima; hoia kinni pangas, seda kauem, seda maitsev see muutub.

2439. Kohv on rukkijahust äärmiselt toiteväärtuslik.

Võtke pudeli värskeima värske piima, 3 värskemat muna ja 3 naela rukkijahu, segage tainas nagu nuudlid, rullige väga õhukese kihina, asetage see rauast lehele, küpseta, kuivatage, pange väikesed tükid, kuivatage ja pruun, aga ei põlenud, nael ja lihvima melenka. 6 klaasi selle maapähkel rukki kohv valatakse 1 tassi puhta röstitud ja jahvatatud kohvi; küpseta nagu kohv, joomine tee asemel hommikul, pärastlõunal ja õhtul piima või koorega.

2440. Limonaad.

Puhastage sidrunist suhkur, eemaldage 5 tassi keedetud vett, segage, tõmmake mahl 1 1 /2 või kaks sidrunit, tüvi.

Kandke 6 klaasi: 2 sidruni, 1 /2- 3 /4 naelu suhkrut, st 3-4 suhkru viilud klaasi kohta, sõltuvalt soovist.

2441. Orshar.

Mandlid peenestada, koorida, nael väga peeneks, lahjendada 3 tassi keetmist vett, tüve, pigistada, nael jälle lahustada teiste 2 tassi vett, lisada suhkrut, segada, valada, kellele meeldib, 1 /4 klaasid vett apelsini lilled. Võite võlutud mandleid keeda 5 tassi vett.

Probleem 6 klaasi jaoks: 1 /2- 2 /3 naela, st 1 1 /2-2 tassi magusat mandlit, kaasa arvatud umbes 1 /8 kibe prillid, 1 /4 - 1 /3 naelu suhkrut (1 /4 klaasid vett apelsini lilled.)

2442. Jooge jõhvikad, sarvedad, vaarikad või mustad sõstrad.

3 /4 nael jõhvikad razvarit 4 tassi vett 1 /4 vanilli ots, tüvi, pigistage: segage 2 tassi vett, keedetud suhkruga..

Või: pane igale klaasile 3-4 suhkrut, lisa sellele vett, valage 3-4 söögikorda toores jõhvikamahl, vaarikahl või mustsõstramahl ja nii edasi. marjad.

Või: valage kõik marjad veega 24 tundi, seejärel tühjendage ja jootage suhkruga.

2443. Pistaatsiajook.

1 /2 pistaatsiapähklid pestakse keeva veega, puhas, peeneks jahvatama; lahjendades 4 klaasi keedetud jahutatud veega, kihutades mitu korda tüvi; pigistage, valage 1 /2 lusikad vanilje pulbriga, lisa 2 tassi vett, keedetud suhkruga.

2444. Joomine oranž.

Võtke 1 /2- 3 /4 naelu suhkrut, pühkige neid lootma 1 /2 sidrun, lahjendatud keedetud veega nii, et seal oli ainult 6 klaasi, tüvi.

2445. Mahl, vaarikas juua.

Valage täispudelis vaarika, valage see valgeks äädikaks, pange see päikese käes viie päeva jooksul, tühjendage äädikas, pigistage marjad, ärge pühkige neid, nii et paksendust pole. Vala see sulatatud äädikas täispudelisse värsketest vaarikatest, jätke nädala seisma, tühjendage uuesti, pigistage. Kui on vaarika, siis valage värskete marjade jaoks kolmas kord, isegi kui see on väärt kaks nädalat või kauem, siis tühjendage, magusake, pannake klaasi mahla 1 1 /2 prillid suhkrut; Suhkrut ei ole vaja keeta, vaid ainult vala suhkur mahlasse ja segage, kuni suhkur levib. See on väga värskendav jook. Pange kaks klaasi vett kaks või kolm lusikat.

2446. Muul viisil.

4 kilo vaarikaid valage 2 pudelit puhta, nõrga veiniäädikaga. Seadistage 24 tundi. Seejärel tõmme läbi lõuendi koti. Iga 3 tassi mahla kohta võta 3 kilo suhkrut ja 1 1 /2 klaasid vett. Keetke paks siirup, valage vaarika äädika mahl, keetke üks kord, eemaldage vaht, jahutage, valage pudelidesse korgi. Suvel vala joomiseks vett.

2447. Lemonade gazez.

See on valmistatud koduses viisil: peate võtma 26 pudelit keedetud vett ja pärast selle andmist lase see suurele pudelile; siis panna seal 1 /2 rasvad sõstra lehed, 6 sidrunit, lõigatud väikesteks tükkideks (ilma teraviljadeta), suhkur 8 naela.

2448. Väga maitsev joog.

Valage 1 klaasi Alkermezi likööri 10 klaasi seltzeri veega, pressige kümnest kuningast pärit mahl ja panege maitse suhkur, mõned ei pane seda üldse.

2449. Joogipiim nagu koumiss.

2 pudelil piima pannakse 1 spoon kuivpärmi ja 3 spooni suhkrut. Valage pudelidesse, keerake nagu šampanja, pühkige 1,2 või 3 päevaks külma.

Kui palju vodka suhkrut: alkoholi mõju vere glükoosisisaldusele

Alkohoolsed joogid erinevad paljudest teguritest, näiteks tootmisviisist, maitsest või tugevusest. Seega on nende mõju kehale ka erinev. 100 ml tecvilas on 24 grammi süsivesikuid, samas kui neid ei jookse sarnase tugevusega jookides. Niisiis ei ole viina, viski ja brändi suhkrut. Kuid see on rikkalikult sadamainas, likööris ja magusates veinides. Alkoholi joomine muudab veresuhkru taset üles või alla. Tulemus sõltub alkoholi kogusest, selle tüübist ja keha esialgsest seisundist.

Alkoholi mõju kehale selle koostise tõttu. Kvaliteet mängib oma osa. Aga kui hakkate kasutama inimeste alkoholi, mis on tehtud vastavalt eeskirjadele, keskendub tähelepanu komponentide tüübile ja arvule. Iga kategooria alkohoolsete jookide omadused on järgmised:

  • Viin ja muud tugevad tooted. Tooted, mille alkoholisisaldus on üle 40 protsendi, on traditsiooniliselt väikese koguse suhkru ja teiste süsivesikutega. Magustamata tugevad joogid blokeerivad glükoosi vabanemist maksas, mis põhjustab veresuhkru taseme langust.
  • Veinid. Mõju sõltub toote tüübist. Vermut, Cahors ja erinevad magustoiduained suurendavad suhkru taset. Sherry ja kuivad sordid mõjutavad glükoosi kontsentratsiooni vähe.
  • Šampanja Keskmine süsivesikute sisaldus sellises jookis on 5%. Suhkru kontsentratsioon nagu veinis varieerub sõltuvalt sordist. Brutil on vähe mõju glükoosi tasemele, samas kui magus šampanja võib viia selle hüppeni.
  • Õlu Toote aluseks on süsivesikud. Nende kontsentratsioon õlas varieerub vahemikus 4% -5%. Toode suurendab suhkru tootlikkust.
  • Gaseeritud madalama alkoholisisaldusega joogid. Neid iseloomustab kõrge suhkrusisaldus ja kalorsuse sisaldus ning seetõttu suureneb glükoosisisaldus.

Eespool öeldut ei tähenda, et viin on näidustatud diabeetikutele ja kõrge veresuhkru sisaldusega inimestele. Glükoosi tootmise blokeerimisega tekitab jooke glükeemia tekkimise ohtu, mille esimesi sümptomeid võib segi ajada alkoholijoobes. Õlle mõõdukas koguses (kuni 0,5 liitrit päevas) on lubatud ka diabeetikutele.

Mida suurem on alkoholi annus, seda rohkem see mõjutab glükoosi veres. Niisiis, klaasi kuiv punane vein toob kehale rohkem kahju kui kasu, kuna naturaalsetes marjades sisalduvad ained. Selle joogi pudeli joomine, mis on venitatud ühe päeva jooksul, jookseb tavaliselt kehas valutult. Kuid purjus lühikese aja jooksul (mitu tundi) võib see põhjustada suhkru taseme langust. Klaas viina (viski, brändi) 50 ml-s on diabeetikutele lubatav päevaraha; Mitme tunni jooksul suupistete järel klaasipuudus võib jääda ka ilma tagajärgedeta. Kuid vähese alkoholisisaldusega sooda (500 ml) pank, mida peetakse osaks ühele, aitab kaasa suhkru hüppele.

Hoides alkoholi armastust, peaks inimene meeles pidama, et alkohol võib nii vähendada kui ka suurendada glükoosi kontsentratsiooni. Joogivalik sõltub sõltuvusest; Teoreetiliselt võib toitumisel salvestada kõik ravimid, säilitades samal ajal annused.

Alkoholi, teiste jookide ja toiduga seotud suhkru kõikumiste peamine riskitegur on diabeet. Selle diagnoosi saavatel patsientidel tuleb hoolikalt jälgida toitumist. Alkoholist põhjustatud glükoosikõikumised ei oma kriitilist mõju tervele kehale; alkoholisõltuvus on muid tagajärgi, nagu joobes. Kuid lisaks diabeedile on mitmeid tingimusi, mis nõuavad selle parameetri jälgimist. Kõrge glükoosisisaldust täheldatakse:

  • maksa tsirroos;
  • hepatiit;
  • feokromotsütoom ja teised endokriinsüsteemi häired;
  • kõhunäärmevähk ja nimetatud organid.

Suhkru kontsentratsiooni vähendamine on tingitud maksa metabolismist, hüpofüüsi düsfunktsioonist ja muudest haigustest. Selliste diagnooside korral on alkohol tavaliselt keelatud või piiratud. Fluktuatsioonid põhjustavad ravimite kasutamist. Raviprotseduuri käigus on soovitatav alkoholist loobuda sõltumata glükoosindikaatoritest.

Alkohol jääb paljude kodanike toidust hoolimata paljudele selle kahjustamise kohta. Ilma et läheks üksikasju alkohoolsete jookide mõju kohta kehale, tuleb rõhutada, et need mõjutavad veresuhkru taset. See toime sõltub süsivesikute kontsentratsioonist tootes ja tarbitavas annuses.

Liigne alkoholisõltuvus tekitab hüpoglükeemia või ülemäärase suhkrusisalduse riski. Kuid nad võivad ka aidata seda näitaja kontrollida alternatiivsete võimaluste puudumisel. Seega suurendab suhkru sisaldus klaasi brändit, viina, viski ja nende soolaseid derivaate. Kui leitakse hüpoglükeemia tunnuseid, on väike osa magustoidu või õllest kasulik.

Kui inimene ei kavatse alkoholi loobuda, soovitavad eksperdid eelistada kvaliteetseid, looduslikke jooke. Sweet wine, tingimusel et suhkru looduslik päritolu, tajub keha paremini kui madala alkoholiga sooda, millel on sama süsivesikute sisaldus. Klaas tõelist konjakit blokeerib glükoosi vabanemise, samuti osa viinast, tekitades samal ajal kehale vähem ohtu.

KALAPÜÜK JA RASKUS

KALAPÜÜK JA RASKUS

Nõutav: 2 spl. l värsked humalad (kuiv - 4 spl, 1 spl), 2 spl. l jahu, 3 kg linnast, 5-6 kg kartulit või puuvilja.

Cooking meetod Tehke värskeid humala vees. Lase seista, pingutada ja andmata seda jahtuda, jahu. Pärast 30-40 minutit parkimine on valmis. Lisa keedetud kartul (või purustatud puuviljad) ja linnaste lahjendatud veega poolvedelasse olekusse. Aurutatud käärimise korral võite hakata viina valmistama. Väljund on 3 liitrit viina.

Pole saladus, et viina saab valmistada erinevate lisanditega, mis parandavad selle maitset ja muudavad selle veelgi maitsvaks. Seetõttu on viina valmistamisel kodus võimalik "visata" see erinevatesse toodetesse, mis hävitavad järsku alkoholi lõhna.

Sarnased peatükid teistest raamatutest

Easter-kook kiireks käteks (ilma pärmita)

Lihavõttemekk kiireks käteks (ilma pärmita). Nõutav: 2 1/2 tassi kõrgekvaliteedilist nisujahu, 200 g margariini, 5 spl. l suhkur, 400 g rasvaturu massi, 1/2 tassi rosinaid, muna, 2 spl. l kondenseeritud piim, mett ja riivarasv, 1 tl. alkohoolset jooki, kuivatatud aprikoosid ja maapinda

Ilma pärmeta juust

Juust ilma pärmita. Leib esimesena sõtke: kuivmassiga kausis: - 2 mustast puuviljast (250 grammi), tavalist klaasi, umbes 130 grammi jahu; - 2 tl kuiva sinepi; - 2 tl küpsetuspulbrit; - 1 tl soola; - 1 supilusikatäis suhkrut; vedeliku kaussi

4. Suhkrut ja pärmi

4. Suhkrut ja pärmi, 3 liitrit vett, 1 kg granuleeritud suhkrut, 100-150 g pärmi. Granuleeritud suhkrut segada sooja veega. Siis eraldi soojas vees, leotada pärm ja jätta mõnda aega, seejärel segage pärm lahustunud suhkruga, katke

Värske pärmi ja vesinikperoksiidi mask rasusele nahale

Värske pärmi ja vesinikperoksiidi mask rasusele nahale. Nõutav: 1 spl sibula mahla, väike kogus vesinikperoksiidi, 20 g pärmi, mõni tilk sidrunimahla. Valmis- ja kasutusmeetod: segada kõik koostisosad. Rakenda mask ja

Leib on kodus valmistatud rukk, ilma leibeta

Lean kodus valmistatud rukkileib ilma pärmita Vala jahu sooja veega ja soolaga, asetage see tainasse, asetage see räbustatud ja libiseva õhukese savi kaussi, tükeldage kahvliharjaga, niisutage veega, piserdage jahu ja küpseta ahjus. Leib ei tohi olla suurem kui

Nisu leiva, mis ei sisalda pärmi

Paislik hommikune nisupelk, mis ei sisalda pärmi. Valmistatud kui "laitmatu omatehtud rukkileib ilma pärmita". 600 g nisujahu, 0,73 tassi taimeõli, 1,5 tassi vett, 2 tl

Sahara

Pärm Brewing

Cooking Yeast Ingredients Koostisained? Jahu tassid, 12 grammi kuivpärmi, 2 tassi vett. Valmistamismeetod: Kasutage kuivpärmi pähklite suurust (12 grammi), pannake potisse (kuus klaasi) ja sõtke; vala 2 tassi vett seal ja valatakse sepistatud jahu?

Teravilja, kaunviljade, jahu, sooda ja pärmi ladustamine

Pärm Kasvav

Kasvav pärm Kliidipulber 25 g humalat valatakse klaasi keeva veega ja pannakse mõnda aega kaane all, seejärel tõmme. Võtke kuus klaasi kliid, valage keeva veega ja segage, kuni moodustub väga paks mass. Hoidke paar minutit, lisage veel

Veiniõli küpsetamine

Veini pärmi valmistamine Veini pärm valmistatakse järgmiselt: võta 150-200 g valget rosina, valatakse neid pudelisse, lisatakse 50-60 grammi suhkrut ja valatakse kolm kilpi nende mahust soojas keedus vees. Seejärel pudel on varustatud lahtise vatitikuga ja paigaldatakse soojasse kohta.

"Sahara"

"Suhkur" Koostisosad 2 kg kala (ükskõik milline), 4 spl piima, 3 muna, 3 spl suhkrut, 1/3 tassi taimeõli, 4 spl jahu, 1/2 sidruni. ValmistamismeetodSelle kala, soolestik, lõigatud portsjoniteks tükid ja sool. Jäta see kell 15

Pärm Brewing

Cooking Yeast Ingredients Koostisained? Jahu tassid, 12 g pärmi (kuiv), 2 tassi vett. Valmistamismeetod: Kasutage kuivpärmi (12 grammi), pannake potisse (6 tassi) ja segage; vala 2 tassi vett seal ja valatakse sepistatud jahu? tassid, segage: siis

Cooking options homemade pärm

Hommade pärmi valmistamise variandid Esimene tee. 1/2 tassi nisujahu vala 3/4 tassi sooja veega. Selle segu iga päev kolm päeva vala supilusikatäis sooja vett. Neljandal päeval keedetakse segu, aeglaselt segades madalal kuumusel, pärast

Ei pärmi ega suhkrut

Pärm ja suhkur ilma selle retseptiga asendatakse pärm ja suhkur aurutamise ja linnastega. Parkige kindla koguse veega, pruulige nõutavat kogust värskeid või kuivatatud huminaid, lase tal mõnda aega seista, pügada puljongit ja segada kuumas jahu soojas kohas. Pärast

Pannkoogid ilma pärmita

Pannkoogid ilma pärmita 160 g tatarjahu, 160 g nisujahu, 750 ml piima, 25 g söögisoodat, 40 ml vett, 20 g võid, 100 g võid või 250 g hapukoort. Segage tatar ja nisujahu külmas piimas, lisades tema pisut natuke, et mitte moodustada

Põletav küsimus: miks lisada viinale suhkrut / siirupit / glükoosi või melassi? Kas on tõsi, et nad ei tohiks olla kvaliteetne viin?

Alkohol (pigem ebameeldiv maitse) oli lihtsam juua. Viina kvaliteet ei kajasta mingil moel. Viin kvaliteet sõltub alkoholi ja vee kvaliteedist. Loomulikult võib neid suhkru varjata, kuid suhkrut saab lisada ka kvaliteetse viina juurde. Nii et vali endale üks bränd ja kindel olla.

Kui soovite alkoholi joob - jooma alkoholi, pole tal peaaegu mingit pohmelus ja see põhjustab kiiresti seda seisundit, milleks nad joovad.

Kui palju suhkrut on alkohoolsetes jookides?

Täna kõik teavad, et magusat soodust ja ostetud mahlad sisaldavad palju suhkrut, kuid kui palju see on meie lemmik alkohoolsetes jookides - üldjuhul keegi ei arvan. Sellepärast otsustas Briti portaal The Debrief välja selgitada, kui palju suhkrute lusikad sisalduvad rummas kola või punase veini klaasiga.

Vaatamata asjaolule, et suhkru päevane tarbimine naistel on 50 grammi, ja meestele 70 grammi (vastavalt WHO standarditele), on paljudel inimestel umbes 30-40 tl suhkrut päevas, mis on 150 grammi. Uuringu autorite, toitumisspetsialisti Sarah Floweri sõnul on "see tohutu mõju meie kehale, samuti meie vöökohale sentimeetrid". Suure hulga suhkru kasutamisel muutub inimene ärritatavaks, näljaseks ja väsinuks. Lisaks suhkur suudab kiirendada vananemisprotsessi. Seega, kui soovite aastaid terveks jääda, peaksite tutvuma kõige populaarsemate jookide loendiga, mis varjavad head näo ja heaolu peamist vaenlast.

JinTonic

4 tl suhkrut

36% igapäevasest normist

Džinn ise ei sisalda suhkrut, kuid kui lisate 250 ml klaasist populaarseks Freeway Original toonikvee (8,9 g) Sainsbury India Tonic Water (19 g) või Schweppes Indian Tonic Water (13 g), siis suurendage jooki suhkru sisaldust kuni 18 grammi, st kuni 4 tl.

Jõhvi viin

7,5 tl suhkrut

60% igapäevasest normist

Viin ei sisalda peaaegu mingit suhkrut, aga kui te otsustate lisada sellele jõhvikamahla, muutub see jook ebatavaliselt magusaks ja äärmiselt kahjulikuks, kuna suhkru kogus on 30 grammi, mis on 60% päevasest nõudest.

RomCola

7 tl suhkrut

55% igapäevasest normist

RomKola jook ei ole kaugel viina koos jõhvikamahlaga, sest see sisaldab umbes 27,5 grammi suhkrut. Ükskõik mida lisada, korrapäraselt Coca-Cola, Pepsi või Tesco Classic Cola, 250 ml klaasis on ikkagi 7 tl. suhkur

Valge vein

1,5 tl suhkrut

2,5% päevasest määrast

Valge veini suhkrusisaldus sõltub loomulikult sellest, kas see on kuiv või poolkuiv, magus või poolmass. Kuid USA põllumajandusministeeriumi andmetel on klaasist magusast valget veinist (125 ml) 1,25 grammi suhkrut, mis on ainult 1,5 tl.

Punane vein

Kvartal tl suhkrut

2% igapäevasest normist

Punase veini (125 ml) klaasipulbri suhkru osas on Ameerika ja Briti põllumajanduse osakondade andmed selles osas erinevad. Esimene väide, et punane klaas sisaldab veerand tsp. suhkur, ja teine ​​- 1 tl.

Prosecco

1 tl suhkrut

2% igapäevasest normist

Keskmine prosecco klaasi maht on 101 ml. Teadusuuringute kohaselt on see klaas kihiseva jooki 1 tl. suhkur

Õlu

Mitte teelusikatäit suhkrut

1% igapäevasest normist

Sulgub maailma kõige populaarsemate peidetud suhkruga jookide nimekirja õlut. The Debriefi sõnul sisaldab vahutav jook äärmiselt väikest suhkrut - umbes 1 grammi ühe pindi kohta (0,57 l).

Järgige meie uudiseid Telegramis, VK-s ja Facebookis

Retseptid Vene viin ilma suhkruta

VANADE RECIPES suhkru ilma vorsti valmistamiseks.

Valge Moskva viin, vana
Võta 12 spooni ingverit, colgane, salvei, inglise piparmünt ja aniis. Kogu sellel kogusel valage 1 tšfi alkoholi ja nõudke seda 18 päeva jooksul.
Seejärel lisage sellele tinktuurile 1,5 tina kevadvett, destillege kuubiku ja kasutage.

Vana viin Erofeich
Pange 1 £ kilo inglise piparmündi, aniisi ja jämedast maapähkli pähklitest puhastatud viina pitserisse, pannes need kõik 12 päeva jooksul suurel pudelil soojas kohas. Pärast seda aega saate kasutada, ploomid paksu või ühendamata, nagu igaüks; kohapeal, saate uuesti valada poole viina osa ja panna soojust kuus.

Mandli viin
On vaja võtta noored võrsed puuviljapuu, koorida ja lõigata valgeid varred tükkidesse, panna veerand kuubi nendesse, valada neile lihtsa veini, mis on ka möödasõitma; kui tundub, et mandli lõhn on nõrk, siis võite sõltuvalt maitsest panna rohkem varreid.

Viinapuu alguses
Ettevalmistada köömne vesi ette, st ületage see kuubikus, laske 2 kilo köömneid 1,5 daamiku vett; seda vett saab liustikule mitme kuu jooksul hoida ja kui vajate köömseid viina, siis magusat, valage köömne vesi maitse järgi ja viin on valmis.

Viinapähkel
Predvovit lihtsaim viin kuiva sidruni koorikuga ja see destilleeritud viin vala 4 damaski pudelisse, mis peab olema tingimata paks klaas; võtke 12 kanaamikastust, 4 punast banaani, 5 karbammooni ja muskaatpähklit, muskaatpähkleid 2 tükki, peksake kõike ja pange pähklid riivis ja asetage veinipudelisse. Seejärel pudeli puderit määrides paksuselt 3 sõrmega järsu rukistusega tainas ja laske 4 päeva pärast õhtul leiba vabaks muuta, ja igal hommikul pudeli ära võtta. 4 päeva pärast tühjendage ja magustage, pannes 1 kilo suhkrut štofile.

Penny viskas mäe tuhast välja
Puidust mört purustada 1 garnetz küpse tuhka, kuid see koguti enne külma. Seejärel valage sellele rowanile 3 kopikat noore leiva kvassi ja asetage 0,5 naela hea pärm. Jätke kvassi kõndima soojas toas temperatuuril 16 kraadi; kui käärimine on juba tehtud nõrgalt, siis kogu see kivisütt rowaniga, mistõttu on raske valada kuubi ja sõita mitu korda, kuni sa saad hea vahutava veini. Nii et kaevandatud pennikal ei ole tavalise sipelga paha ja see on maitsele väga meeldiv.

Veel Artikleid Diabeedi

Accu-Chek Mobile vere glükoosimeeter on unikaalne ja unikaalne süsteem, milles kombineeritakse ühes ergonoomilises korpuses: vere glükoosimeeter, testriba kassett ja trumlis olevate läätsede pliiats.

BAETA

Võimsus

SC-injektsioonilahus on värvitu, läbipaistev.Abiained: naatriumatsetaat-trihüdraat - 1,59 mg, äädikhape - 1,1 mg, mannitool - 43 mg, metakresool - 2,2 mg, vesi d / ja - q.s. kuni 1 ml.1,2 ml - kassetid (1) - süstlakangid (1) - papp pakend.

Diabeedi ja spordi ühilduvus on paljudele diabeetikutele murettekitav. Piisav harjutus, aga ka toitumine on diabeediravi lahutamatuks osaks. Tänu spordile suudavad diabeetikud normaliseerida keha ainevahetusprotsesse, tugevdab kardiovaskulaarsüsteemi.