loader

Dieet tabel 9: igapäevane menüü ja retseptid

Toitumisnumber 9 on spetsiaalne toitumisalane süsteem, mida kasutatakse II tüüpi diabeedi ennetamiseks ja raviks. See sobib inimestele, kellel on rasvunud ainevahetus, ülekaalulisus ja veresuhkru taseme tõus. Üheksas tabel - kergesti seeditavate süsivesikute ja rasvade toidu piiramine. Suure hulga toitumisretseede tõttu võib igapäevase menüü tabel 9 sisaldada mitte ainult tervislikke roogasid, vaid ka maitsvaid toite. Selle toitumissüsteemi järgimine normaliseerib suhkru, kolesterooli taset, vererõhu alanemist, turse ja takistab kehakaalu tõusu.

Lubatud ja keelatud tooted

loading...

Kalorite dieet 9 tabel mõõdukalt madal - 1900-2300 kcal päevas. See on vähenenud lihtsalt kergesti seeditavate süsivesikute ja rasvade väljajätmise tõttu. Toit peaks olema rikkalikult vitamiinide, kiudainete ja lipotroopsete ainetega. Suhkru tarbimine on välistatud. Selle asemel on lubatud kasutada suhkruasendajaid (ksülitool, sorbitool, stevia jne). Nad söövad sageli, samal ajal iga päev. Portsjonid roogasid - väikesed.

  • köögiviljasuppid;
  • madala rasvasisaldusega puljongid (liha, kala, seene);
  • teravili (välja arvatud - manna, riis - üks kord nädalas);
  • madala rasvasisaldusega liha ja kala;
  • köögiviljad ja rohelised (baklazaanid, kapsas, suvikõrvits, tomatid, kurgid, kõrvits, salat);
  • puuviljad ja marjad (kõik välja arvatud banaanid, viinamarjad);
  • munad (1,5 tüki päevas);
  • rasvata piimatooted;
  • kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, kuivatatud õunad, ploomid);
  • pähklid (pähklid ja männipähklid, maapähklid, mandlid);
  • leib (täistera, küüslauguga rukk);
  • köögiviljade, või, ghee (lisatud valmis tassi enne serveerimist);
  • joogid (taimne ja roheline tee, magustamata puuvilja- ja köögiviljamahlad, kompotid, puuviljajoogid, poorsed)
  • suhkur ja maiustused;
  • kondiitritooted;
  • rasvane liha ja kala;
  • vorstid, vorstid;
  • suitsutatud liha;
  • rasvhapete puljongid;
  • vürtsid, vürtsised toidud;
  • marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marjad
  • banaanid, viinamarjad;
  • piimapupp;
  • kiirtoit;
  • kastmed, rasvane majonees, ketšup;
  • ostetud mahlad;
  • laastud, kreekerid, pähklid jne;
  • alkohoolsed joogid;
  • magus jogurt ja kohupiim

Toitumise menüü 9 koos retseptidega esmaspäeval

Nädala menüü valmistamisel on retseptid kõige paremini ettevalmistatud. Kui toit on planeeritud mitu päeva ette, on seda lihtsam muuta. Nõud on aurutatud, küpsetatud, keedetud või hautatud.

Esmaspäeval võite teha midagi sellist menüüd:

  • hommikusöök: käputäis mustikad, madala rasvasisaldusega kohupiim;
  • teine ​​hommikusöök: klaasi keefirist;
  • lõunasöök: köögiviljasupp, hautatud köögiviljad küpsetatud lambaga;
  • suupiste: salat (kapsas, kurk, oliiviõli);
  • õhtusöök: kala hautatud köögiviljadega.

Toiduvalmistamiseks köögiviljasuppi peate võtma:

  • tailihapuljong - 300 ml;
  • kapsas - 120 g;
  • tomatid - 40 g;
  • porgandid - 40 g;
  • sibulad - 20 g;
  • kartul - 60 g;
  • hapukoor - 30 g;
  • kamp rohelisi;
  • soolavaina.

Köögiviljad pestakse põhjalikult ja puhastatakse. Hautatud purustatud peeneks hakitud sibul ja porgand on hautatud pooleks kuumtöödeldud panniks suletud kaane all, täidetud taimeõli (st L.). Pööll viiakse keema ja lisatakse tükeldatud kartulid. Vahepeal lõigake kapsas ja lisage supp pärast seda, kui kartul on valmis. Samuti saadate porgandeid sibulaga. Jätkake süüa, kuni pakkumine on madalal kuumusel. Valmis supp on soolatud, kaunistatud hakitud roheliste ja serveeritud lauale koos hapukoorega.

Õhtusöögi korral saate turska hautatud köögiviljatega. Nõutavad koostisosad:

  • 200 grammi turska;
  • üks tomati;
  • üks porgand;
  • üks sibul;
  • 2 spl l hapukoor;
  • sool maitse järgi

Turska pestakse, kooritakse põhjalikult ja lõigatakse keskmise suurusega tükkidesse. Peske ja puhastage köögivilju. Pange maitsestatud porgandid, tükeldatud tomatid väikesteks kuubikuteks, hakitud sibulaid ja rohelisi. Tursk saadetakse pannile päevalilleõli, piserdatakse porganda peal, hakitud sibulat, rohelisi ja tomati. Tooted valatakse keedetud veega (ligikaudu 100 ml) ja hautatakse 20 minutit suletud kaas. Seejärel lisage sool ja hapukoor. Jätkake veel 15-20 minutit.

Teisipäevamenüü

Nädala teisel päeval saab menüü olla:

  • hommikusöök: tatar putru, roheline tee;
  • teine ​​hommikusöök: magustamata jogurt;
  • õhtusöök: borsch, keedetud veiseliha, magustamata kompott;
  • suupiste: keedetud muna;
  • Õhtusöök: küpsetatud kapsad, küpsetatud kotletid.

Menüü mitmekesistamiseks on võilõigatud kapsast keedetud õuntega. See nõuab mõnda toodet:

  • 150 g kapsast;
  • 75 g õuna;
  • 15 g jahu;
  • 5 g võid.

Kapsast kooritakse ja peeneks hakitud. Õunad koorest vabastatakse ja lõigatakse viiludeks. Kuumutage pannile, lisage võid, kapsa ja õunu. Täida veega ja hautatud umbes 20 minutit, aeg-ajalt segades nõusse.

Küpsetatud lihapallid on valmistatud madala rasvasisaldusega lihast. Nõutavad koostisosad:

  • 200 grammi tailiha;
  • 20 g kuivatäis;
  • 30 ml rasva madala sisaldusega piima;
  • 5 g võid;
  • sool maitse järgi

Liha pestakse ja hakitakse. Piimaga leotatud kuiv riiv. Täidisega segatakse leotatud kana ja soolatakse. Vormi kookospähklid ja asetage need küpsetusnõusse. Saatke ahjus ja küpsetage umbes 15 minutit temperatuuril 180 ° C. Enne serveerimist valage väike kogus sulatatud võid.

Kolmapäev menüü

Kolmandal nädalapäeval võite teha midagi sellist menüüd:

  • hommikusöök: odrapuder, kapsa salat, kuivatatud puuviljakompott;
  • teine ​​hommikusöök: klaasi keefirist;
  • õhtusöök: veiseliha hautis, keedetud kartul, ristikupuljong;
  • suupiste: puding õuntest ja suvikõrvist;
  • õhtusöök: köögiviljade hautis, küpsetatud kala, roheline tee.

Veiseliha hautis keetmiseks on vaja mõnda koostisainet:

  • 400 grammi veiseliha;
  • 2 spl l oliiviõli;
  • 0,5 liitrit piima;
  • kamp rohelisi;
  • natuke soola ja pipart.

Veiseliha pestakse, vabaneb paberist salvrätikute niiskusest ja lõigatakse tükkideks. Oliiviõli valatakse kõrge seintega pannile, lisatakse liha ja kergelt praetud. Seejärel lisatakse piima, tükeldatud rohelisi, soola ja pipart, kaetakse kaetud ja hautatud väikese tulega, kuni saadakse koort kastmes (20-40 minutit).

Magustoidu saamiseks võite toiduga pudingi serveerida. Selle tegemiseks peate võtma:

  • 70 g õuna;
  • 30 ml rasvata piima;
  • 130 g suhkrupeedi;
  • 4 spl l jahu;
  • üks muna;
  • 40 g madala rasvasisaldusega hapukoor;
  • st. l õlid.

Küüslauad ja õunad pestakse, kooritakse ja kooritakse. Pärast riivitud ja lisage piima, jahu, sulatatud võid ja muna. Koostisained segatakse põhjalikult ja valatakse küpsetusnõusse. Küpsetage 20 minutit temperatuuril 180 kraadi. Saate süüa madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Menüü neljapäeval

Nädala neljandal päeval saate selle menüü teha:

  • hommikusöök: laiskad kodujuustukollad, kompott;
  • teine ​​hommikusöök: õun;
  • õhtusöök: taine borscht, keedetud kanarind, želee;
  • suupiste: maasikad;
  • Õhtusöök: piimhappes lillkapsas, jahvatatud veiselihakaunijaid, astelpaju teed.

Joogid 9 tabelis lubavad kasutada taimset teed või marju. Näiteks, astelpaju tees peate võtma klaasi astelpaju marju ja pool tassi kuivatatud roosade puusade. Koostisained purustatakse mördi ja asetatakse teekannu. Vala keeva veega ja nõudke 5-6 minutit.

Kui dieediga laud number 9 peetakse kasulikuks toiduvalmistamiseks aeglases pliidis. Sööma oma dieedil pehme pelmeenid kodujuustast, mida peate võtma:

  • kodujuust - 100 g;
  • muna - 1 tk;
  • jahu - 10 g;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor - 20 g;
  • suhkru asendaja maitse järgi.

Juust peenestatakse, kuni saadakse homogeenne mass. Lisage jahu, magusaine ja muna. Kõik koostisosad on hästi segunenud. Jahu vajab vaid piisavalt, et pelmeenid ei oleks liiga vedelad ja säilitaksid oma kuju. Niisutatud käed veega moodustuvad tainas olevatest pelmeenidest. Multikookeri kauss valatakse kuuma veega (ligikaudu kaks klaasi) ja asetatakse resti peal, õliga määrdunud, kus nad levivad pelmeenid. Multikookeri sisselülitamiseks valige režiim "paari toiduvalmistamine". Umbes 5 minuti pärast kostab helisignaal, mis näitab toiduvalmistamise algust. 10-15 minuti pärast lülitatakse multikooker välja ja pelmeenide võrk eemaldatakse hoolikalt. Serveeri valmis roog hapukoorega.

Reede menüü

Retseptide järjekordne nimekiri:

  • Hommikusöök: kodujuustuõli, pulpimata õunamahl;
  • teine ​​hommikusöök: kaerahelbed;
  • õhtusöök: supp köögiviljade ja kana-lihapallidega, hautatud suvikõrvits, jõhvikamahl;
  • suupiste: tsitrusviljade jelly;
  • Õhtusöök: kapsa šnitsel, piima hautatud kala, kuivatatud mustikatest valmistatud tee.

Lõunasöögi ajal saate supp köögiviljade ja lihapallidega süüa. Nõutavad koostisosad:

  • 300 g hakitud kana;
  • 2 kartulit;
  • üks väike porgand;
  • sibul;
  • hunnik värsketest rohelistest;
  • üks muna

Täidisega segatakse muna, tükeldatud sibul ja maitsetaimed. Vormake lihapallid. Keetke vett kastrulis, seejärel lisage lihapallid ja keetke umbes 20 minutit, lisage veidi soola. Pannutatud porgandid ja sibulad pannakse ette eelnevalt. Lisage need toiduvalmistamiseks suppi ja asetage küpsetatud kartulid samas kohas. Jätkake süüa kuni küpsetatud kartulid.

Hautatud suvikorvitsa valmistamiseks peate võtma:

  • 500 g suhkrupeedi;
  • 200-250 g rasvatustatud hapukoort;
  • hunnik tilli;
  • 2 küüslauguküünt;
  • üks kurk.

Klambrid pestakse, kooritakse ja tükeldatakse. Pange need keevasse vette, katke ja keetke 2-3 minutit. Seejärel tühjendage vesi ja asetage suhkrupeet sügavale pannile või kastmele. Hapukoor segatakse hakitud küüslaugu ja ürtidega, lisatakse veidi soola. Saadud kaste valatakse suvikõrvitsast ja vähese kuumusega hautatud 5 minutit.

Laupäevane menüü

Toidus peaks olema sordi. Samal ajal on vaja järgida kalorite tarbimist ja lisada toidud, mis on rikkad vitamiinide ja mineraalidega.

Laupäeviti saab teha järgmiselt:

  • hommikusöök: aurutatud juustukoogid, käputäis mustikad, rohtsat infusiooni;
  • teine ​​hommikusöök: salat (õunad ja seller);
  • õhtusöök: hautatud kanafilee hapukoore, tatar, roheline tee;
  • suupiste: vaarika kapslit;
  • õhtusöök: kalapallid, aurutatud köögivili, sigurijook.

Koori kastmiseks hapukoort võite võtta järgmisi tooteid:

  • 200 g kanafilee;
  • 2 spl l hapukoor;
  • üks sibul;
  • st. l jahu;
  • kamp rohelisi;
  • soolavaina.

Liha pestakse, kuivatatakse paberrätikuga, pannakse soolase veega kastrulisse ja keedetakse. Kui filee on keedetud, eemaldatakse see veest hoolikalt ja pärast jahutamist lõigatakse. Sibul kooritakse, lõigatakse ringidesse ja keedetakse kastrulis veega kuni pehme. Pärast liha, jahu ja värske hapukoore lisamist. Kui vesi on aurustunud, lisage veel. Hautatud 10 minutit. Viimistletud tassi piserdatakse hakitud värskete ürtidega.

Toidujuurikoogide valmistamiseks jahu asemel võite võtta kaerahelbed. Nõu nõuab selliseid tooteid:

  • 200 g rasvavaba kodujuustu;
  • 3 spl l kuivatatud kaerahelbed;
  • üks muna;
  • soolavaina;
  • Kaneel maitse järgi.

Kaerahelbed valatakse vette ja jäetakse 30 minutiks paisuma. Kodujuustu hõõrutakse või segatakse kahvliharuga ja segatakse paarunud kaerahelbedega, lisatakse kõik muud koostisosad. Juustukoogid valmistatakse tainasest väikeste koogikestena. Multikookeri plastikvõre on kaetud pärgamendiga ja levib seal juustukoore. Lisage aeglane pliit, valige režiim "Steam cooking". Kui umbes 30 minutit, on tass valmis.

Pühapäevane menüü

Nädal viimasel päeval saate selle menüü pakkuda:

  • hommikusöök: odrapuder, valgekapsa salat, õun, roheline tee;
  • teine ​​hommikusöök: võileib juustuga ja nende leib;
  • õhtusöök: marineeritud, küpsetatud kalkun köögiviljadega, mustika marmelaad;
  • suupiste: oranž, klaasi keefirist;
  • Õhtusöök: aurukreemikud, röstitud oad, kummel tee.

Toiduvalmistamiseks mõeldud lihapallide kokkukogamiseks peate võtma:

  • veiseliha sisefilee - 200 g;
  • pruun riis - 30 g;
  • muna - 1 tk;
  • Sibul - 1 tk;
  • hapukoor - 20 g;
  • kamp rohelisi.

Veiseliha sibulaga läbib lihaveski. Valmis täidis lahkuda külmkapis mõni minut. Riisi pestakse põhjalikult ja pannakse soola vette. Keeda, kuni see on valmis. Kui valmis riis on jahtunud, segatakse see hakkliha ja hakitud. Seejärel lisage muna, sool ja väike pipar. Märgitud lihapallid moodustatakse ja saadetakse kahekordse katla juurde. Küpseta, kuni keedetud. Serveeri lauale, kaunistatud maitsetaimede ja hapukoorega.

Toit 9 normaliseerib vere glükoosisisaldust, vähendab vererõhku ja parandab ainevahetust. Kõige sagedamini on see ette nähtud II tüüpi diabeedi ennetamiseks ja raviks. Selline toidussüsteem sobib ka neile, kes soovivad kaotada need ekstra kilod, parandada nende tervist ja normaliseerida nende ainevahetust. Toiduvaliku menüü koostamisel valitakse toidud, võttes arvesse lubatud ja keelatud toitu. Lisateave tabeli nr 9 kohta näitab allolevat videot.

Dieet "Tabel nr 9" diabeediga - valitud dieet

loading...

Sisukord:

Suhkurtõve esinemisel on tähtis küsimus mitte ainult ravimite õigeaegse võtmise ja kehalise koormuse stabiilse toimimise, vaid ka korralikult planeeritud ja ühtlaselt jaotatud dieedi olemasolu. Sel juhul on see "tabel number 9".

Surma vältimiseks tuleb aja jooksul tähelepanu pöörata diabeedi signaalide esinemisele. Tuletame meelde, et need võivad olla kiire väsimus ja janu, miski seletamatu kaalukaotus või liigne nägemishäired ja sagedane urineerimine. Sellisel juhul on vaja mitte ainult füüsilist koormust, vaid ka õiget dieeti. Olemasoleva toidurežiimi jälgimisel on võimalik saavutada kehakaalu stabiliseerumine, põhjustamata kehale kahju. Niisiis, mis on selline toitumine?

Mis on menüü "Tabel number 9"

loading...

Spetsiaalselt ette nähtud toitumise tüüp, mis sisaldab suures koguses valku rikkaid toite. Sellise menüü toitumine tähendab mõõdukat rasvade, kõrge süsivesikute sisaldusega toitude piiramist.

Sellise dieedi kasutamise näitajaks on diabeedi kerge või keskmise raskusega esinemine. Üheks näitajaks võib olla ka patsiendi keha happe-aluse tasakaalu rikkumine.

Siseorganite haiguste tuvastamisel ei saa diabeediga patsient dieeti kasutada "Tabel 9".

Kõik menüüd piirduvad loomsetest rasvadest toiduga. Süsivesikud on asendatud spetsiaalsete ainetega, mis võivad diabetti põdeva isiku haige kehaga lipotroopset toimet mõjutada. Köögiviljade kõrge sisaldus ja kahjuliku soola, kolesterooli vähendamine suurendab diabeedi vastase võitluse võimalusi.

Mis puutub magusesse, siis tasub märkida, et arst ei keela alati sellist toitu süüa. Kõige sagedamini on nende arv rangelt reguleeritud ja peate jälgima arsti poolt isiklikult määratud kompvekide annust. Puhas suhkur ja maiustused asendatakse tavaliselt looduslike või tehislike derivaatidega.

Toitainete koguenergia väärtus peaks olema 2500 kalorit. Mõnikord saate piirata ennast 2300 kalorini päevas.

Igapäevase menüü koosseis peaks sisaldama valgurikkaid valke - umbes 100 grammi, rasvad - 50%, taimsed rasvad - 30%, süsivesikud - 350 g. Eespool nimetatud toodete valmistamiseks võite kasutada soola koguses, mis ei ületa 12 g.

Dieedi ajal soovitatakse juua kuni 2 liitrit vett päevas, kuid mitte vähem kui 1,5 liitrit. Sellisel juhul on igapäevase toiduse kogumass umbes 3 kg.

Kõigi lubatud toitude valmistamise tehnika on lihtne ja mitte koormav. Sageli serveeritakse neid lauas, keedetakse või hautatakse. Mõnikord on lubatud süüa toitu, mis on keedetud praadimise või röstimise viisis. Nõudade valmistamisel ja nende esitamisel laua temperatuurirežiimil ei ole erinevusi tavapärasest toidust, mida tarbivad inimesed, kellel ei ole diabeedi.

Dieedi menüü number 9 põhiprintsiibid diabeedi jaoks

loading...

Diabeediga inimeste igapäevane toitumisrežiim vastavalt toidule "Tabel number 9" peaks koosnema 6 osast. Toitu tuleb korralikult küpsetamisel süüa väikestes portsjonites. Alustame hommikust hommikusöögiga pärast veidi aega - teist hommikusööki, mis on rohkem rahul ja spetsiaalselt planeeritud. Siis lõunale päeva keskel. Kerge pärastlõunane suupiste aitab rikastada keha vajalikul hulgal kasulikke elemente ja vitamiine, mis võimaldab tal sujuvalt ja jõuliselt töötada. Vältige ebameeldivate nälgide tunde aitab kalorivaba õhtusööki, mis koosneb kergesti seeditavast toidust. Seega võime jälgida selget ja hästi kavandatud süsivesikute koguhulka, mida tuleks väikeste portsjonite kaupa päevas tarbida.

Õige söömine, kuid ärge unustage olulist uimastiravi. Insuliini süstide vahelisel ajal, mis sageli ei ületa 2,5 tundi, peaksite kindlasti võtma väikese koguse toidu. Sageli planeeritakse süsivesikute sisestamist kohe pärast süstimist. Kuna selline toit on kõige kehvem ja tervisele kahjulik, taastatakse glükoosi tasakaal veres, mis oluliselt mõjutab soovitud indikaatorite kiiret taastumist või paranemist. Menüüd "Tabel nr 9" saab kasutada mitte ainult otsese ravi protsessis, vaid ka ühe ennetusmeetmena.

Selle toiduse omadused

loading...

Toitumise peamine omadus on kavandatud menüü õigeaegne vastuvõtt. Ärge vahetage toitu, mida toit ei paku, ei saa. Kuna seal võivad esineda tüsistused ja toitumisharjumused ei pruugi olla. Teine oluline asi on toidulisandite väljajätmine või nende piirnormid vastavalt arsti ettekirjutustele. II tüübi diabeedi ravis kasutatakse sageli glükoosi asendajaid: aspartaami, ksetioli, stevia jt

Juhul, kui tõepoolest ei ole õigeaegselt õhtusööki, võite saata loetelus olevatest toodetest mõned viljad. Sellisel juhul võite valmistada võileibu vara või osta spetsiaalse baari. Sellisel juhul mängib olulist rolli isegi väike leibaosa.

Lugege tähelepanelikult supermarketite riiulid. Isegi väikseimates ja ebasobivates poodides on spetsiaalsed riiulid, mis on mõeldud diabeedi kasutajatele. Muuhulgas on seal isegi küpsised ja šokolaad! Suhkruasendajad leiate siit.

Nii et let's kokku. II tüübi diabeedi esinemisel on äärmiselt oluline:

  • Söö 5-6 korda päevas. Igatahes on kotis väike suupiste.
  • Toidu valmistamiseks kasutage ainult arsti poolt heakskiidetud loendit. Ärge liialdage ega vähendage nende arvu.
  • Ärge unustage, et dieedi menüüs saab lisada ainult aurutatud nõusid, kasutades toiduvalmistamist või küpsetamist.
  • Kasutage tavalise glükoosi asemel suhkruasendajaid.
  • Joo päevas umbes 2 liitrit puhast vedelikku.
  • Alternatiivne toit insuliini süstidega. Ärge unustage võtma ravimeid.

Lubatud ja keelatud toit

loading...

Kui teil on II tüüpi diabeet ja teil on ülekaaluline, peaks teie toit olema rikkalik:

  • Kapsas (värske ja kääritatud)
  • Spinat
  • Kurk
  • Salat
  • Tomatid
  • Rohelised herned

Eespool nimetatud tooted suudavad isegi väheses koguses märkimisväärselt rahuldada nälga, mis on oluline dieedi ajal.

Kasulikud tooted aitavad probleemi lahendada mitte ainult diabeedi puhul, vaid ka maksa seisundi parandamiseks. Kõige kasulikumad toidud on näiteks kodujuust, kaerajahu ja soja. Vastavalt meditsiinilistele eeskirjadele on vaja piirata kasutatud kala või lihatoote kogust.

Praetud toidud on kõige paremini välistatud.

Allpool on toodud rangelt keelatud söödavate toiduainete loetelu:

  • Maiustused, naturaalne mee ja kõik moosid, moosid
  • Pagari- ja kondiitritooted
  • Rasv (sealiha ja lambaliha)
  • Vürtsid, kuumad vürtsid ja kastmed, sinep, pipar
  • Marinaadid ja marinaadid
  • Suitsutatud liha
  • Sellest valmistatud viinamarjad ja rosinad
  • Banaanid
  • Alkohol ja alkohoolsed joogid

Menüü iga nädal koos toiduga "Tabel nr 9"

loading...

Esmaspäev
1. hommikusöök Madala rasvasisaldusega kohupiim erinevate marjadega
2. hommikusöök Kefir (mitte rohkem kui klaas)
Lõunasöök Köögiviljasupp ja hautised, küpsetatud köögiviljad ja lambaliha
Ohutu pärastlõunane kerge salat, mis koosneb kurgist ja kapsast. Oliiviõli on ideaalne kaste.
Õhtusöök Mittrasvane grillitud kala, mõned köögiviljad, mis on küpsetatud või aurutatud.

Teisipäev
1. hommikul tatar piimaga
2. hommikusöök 2 rohelist õunat
Õhtusöök "Uzvar" suhkur, keedetud veiseliha ja lahja borscht
Ohutu tee Compote alates puusad
Õhtusöök Värskete köögiviljade aurutatud kala
Kolmapäev
1. hommikueine Kohupiim või kohupiim
2. hommikul Wild Rose Compote
Lõunasöök Aurutatud kalakotleid, värsket köögiviljapaneeli, lahja borshti
Pärastlõunane suupiste Keetmata muna
Õhtusöök 2 aurutatud porgandit väikese hautatud kapsa kohta
Neljapäev
Hommikumantel hommikusöögiga aurutatud köögiviljad
2. hommikusöök Jogurt
Lõunasöök 2 täidisega paprikat ja natuke brokkoli koorekuppi
Snack Porgand ja kodujuustuõli
Õhtusöök Grillitud kanafilee köögiviljade või kebabadega
Reede
1. hommikusöök Nisut teravili õunaga
2. hommikusöök Mitte rohkem kui 2 apelsini
Lõunune Väike odrapuder, kalasuppi ja lihunikulaad
Terve suupiste Kreeka ja keefiri (250 ml)
Õhtusöök Tatar putru koos aurutatud porganditega ja kergelt küpsetatud spargliga
Laupäev
1. hommikusöök 2 õunu ja kliid
2. hommikusöök Külmutatud pehme keedetud muna
Lõunasöök Taimne hautatud ja mõni keedetud liha
Ohutu, kerge salat: seller rooste ja tomati
Õhtusöök Mutton, mis oli köögiviljade hautatud
Pühapäev
1. hommikusöök Väike rasvavaba juust ja 1 jogurt
2. hommikusöök Kana (grill)
Lõunasöök Köögiviljasupp ja lihooguušš kerge salatiga: õuna- ja sellerviljad
Ohutu Tee Värsked marjad
Õhtusöök Aurutatud või keedetud krevetid roheliste ubadega

Soovitatavad retseptid dieedi toidule nr 9

loading...

Selle toiduga arvestamisel on ideaalid kõik aurutatud toodetelt valmistatud nõud, mis on aeglase pliidiplaadi, keedetud või grillitud. Sagedased toidud sisaldavad sageli kalajahu.

Sudak tatari keeles.

Te vajate: natuke peterselli ja veerandi sidrunist, paar oliividest ja kaperit, 3 spl. l hapukoor ja väike sibulapulber. Oliiviõli (3 spl. L) sobib tankimiseks. Kalad ise ei vaja enam kui 150 g. Väikese kastani põhjas vala õli ja pannakse kala välja. Piserige kergelt sibula mahlaga. Katke kaanega ja küpsetamise koht ahjus. 5-10 minuti pärast valage angerjafilee hapukoorega ja jälle veidi kuivatage vähese kuumusega. Lõpuks lisage ülejäänud koostisosad: kapparid ja sidruni oliividega. Vajadusel võib kuuma tassi segada. Valmistades kala, piserdage tükeldatud petersiili lehti ja serveerige lauale.

Tursk sidruni märkidega.

Te vajate: väikest rohelist sibulat, paar peterselli sulgi, kolmandik väikesest sidrunist ja 3 spl. l Tükid vajavad umbes 150 g. Pange tähele, et enne küpsetamist tursk lastakse 24 tundi vees. Siis tuleb seda puhastada ja keeda. Saadud puljong tühjendatakse, jättes ainult kala. Soola ja piserdage oliiviõli, lisage sibul peterselliga. Soojustatud tursafileed enne serveerimist lauale tuleb veel puista sidrunimahlaga.

Tulemused

loading...

Ainevahetuse, eriti süsivesikute, stabiliseerumine ja normaliseerimine - üks olulisemaid tulemusi. Kaalu langus ja igasuguse rasvumuse vältimine on teine ​​näide "tabeli nr 9" toidust. Kuna rasvade vahetusprotsess jätkub normaalselt, arendab keha lõpuks välja igat liiki süsivesikuid.

Kuna igat tüüpi diabeet sisaldab vere glükoosisisalduse ja piisava insuliini tootmise reguleerimist, on "tabeli 9" menüü kujundatud nii, et valitud toit sisaldab vajalikku suhkru kogust, mis ei ületa normi.

Kui järgite allpool kirjeldatud toitu õigesti, siis diabeedi probleem kaob järk-järgult. Kuna insuliini pankreas hakkab vajalikus koguses jaotama, antakse neile kõik keha rakud. Rakkude abil toodab vajalik kogus energiat, aitab hormoon luua vajalikud tingimused inimkeha normaalseks toimimiseks tervikuna.

Pöörake tähelepanu asjaolule, et dieedi ignoreerimine peab olema ettevalmistatud tüsistusteks, mis võivad haiguse käigus tekkida. Vere suhkrusisalduse puudumine või liigne võib kahjustada silma tervist, põhjustades isegi nägemise kadu. Diabeedi tõttu on sageli ka neerud ja närvisüsteem hävib. On vaja karda südamehaigusi, mis võib hiljem põhjustada insuldi. Halvimal juhul on jäseme amputatsioon võimalik. Tüdrukud või naised, kes on sellises olukorras, peaksid hoiduma rasedusdiabeet.

Dieet "9 laud": menüüd, retseptid. Diabeedi dieet (tabel nr 9)

loading...

"Me oleme, mida me sööme" - nii öeldi antiikajast.

See on tõsi. Alates iidsetest aegadest on rahvatantsijad märganud seost toitumise ja inimeste tervise vahel. Mõnel juhul leiti taastumine ilma ravimita ainult patsiendi täielikus nälgimisel.

Haigused ja tervislik toit

loading...

Muudel juhtudel leidsid arstid ka seost rasvumise ja hüpertensiooni ning diabeedi vahel. Nendele haigustele põhjustatud tõuge andis rasvane, soolane, jahu ja magusat toitu, mida patsient tarbis, teadmata meetmeid. Kuid kui patsient piirdus nende toodetega dieediga, paranes tema tervis ja ta taastus. Kreeklased nimetasid seda δίαιτα (toitumine). Tõlkes - elustiil või toitumine.

Sellest ajast alates on toidutarbimist aktiivselt kasutatud patsientide ravis.

Dieet on konkreetse haiguse jaoks loodud päevane raport. Toit valmistatakse vastavalt lubatud toodete tehnoloogiale. Täpsemalt, diabeetikute toitumisharjumused, näiteks tabel 9, peaksid olema täidetud proteiinide, rasvade, süsivesikute ja vitamiinidega, nii nagu arst on määranud. Patsient peab omakorda sööma määratud aja jooksul.

Ravimidettid Pevzner

loading...

Dieet ja ravi laud on üks ja sama. Tervendavad tabelid on nummerdatud. Iga haigus vastab konkreetsele dieedile. Seda süsteemi arendas nõukogude arst M. I. Pevzner. Dieedid on jagatud 15 liiki. Mõned neist täiendavad alamliike.

Oletame, et tabeli number 1 on kasutatav, kui patsiendil esineb peptiline haavu ägenemise perioodil esimese kuue kuu jooksul. Ja ka see dieet sobib kõrge happesusega gastriidiks.

Tabel 1a on ette nähtud patsientidele, kui peptiline haav saab akuutseks. Ja ka kroonilise gastriidi puhul, millel on kõrge happesus.

Tabel nr 2 on ette nähtud madala happesuse ja kroonilise koliidi korral gastriidiks.

Toidusekanne 9. Kerge ja mõõduka diabeediga määratud tabel. Sobib patsientidele, kes ei vaja insuliini süstimist või kasutavad seda väikestes annustes. See sobib teise tüübi diabeedi korral. Need patsiendid võtavad enamasti pillid, diabeedi nad on kergemas vormis.

Diabeedi dieet. Tabeli number 9. Toidu eesmärk on vältida diabeetiliste, rasvade, valkude ja vee-soolade ainevahetust diabeediga patsientidel. Toidu ülesanne on tagada, et diabeetikute kehas oleks rasvade ja süsivesikute saamine piiratud. Valgud on lubatud isegi normaalsel tasemel.

Lubatud on liha, kala, kodujuusturoad, köögivili, va kartul. Keelatud süsivesikute toiduained (kondiitritooted, maiustused, keedised, mesi). Soola kogus on piiratud. Keedetud, aur, küpsetatud tooted on lubatud paar korda nädalas, kus saate hoida praetud ja hautatud roogasid, kuid ilma kuuma vürtsideta.

Kalorite nõud ei tohiks ületada 2300 kcal päevas. See on toitumise number 9. Tabel, nagu me näeme, ei ole väga piiratud ja võimaldab teil mitte nälgida. Toidu tarbimine jaguneb 5-6 doosi, võttes arvesse insuliini süsti.

Dieet (tabel nr 9)

loading...

Proovi menüü: köögivilja supid, supp, peet, okroshka. Lean liha (veiseliha, lambaliha, küülik, kana, kalkun, ilma nahata). Kala on lahja, küpsetatud, keedetud, aurutatud, harilikult praetud.

Tärklisest leotatud keedetud kartul (kasutamine piirangutega!). Kapsas, baklažaanid, paprika, kurk, oad, naeris, suvikõrvits, redis, lillkapsas, spinat, kõrvits, salat - ilma piiranguteta.

Praad on lubatud, võttes arvesse süsivesikute päevadoosi. Sobivamad: tatar, oder, kaerahelbed, nisu ja oder. Oad ja herned ei ole soovitavad. Munad mitte rohkem kui 1 tükk päevas! Teise klassi musta leiba, proteiini-nisu - rangete piirangutega!

Puuvilju ja magustamata marju saab süüa piirangutega. Kombot ilma suhkruta, küpsetatud õunad. Piimatooted on ainult rasvata. Vinaigrettes, squash-kaaviar, kõrvits, jäme veiseliha, homaar salat.

Tee, kohv ilma suhkruta, lisada majoneesi nõudele, aga päevalilleõli.

"Kõik on rangelt mõõdukas!" - kiidab heaks oma peamise põhimõtte, toitumine, tabel nr 9, mille menüü pehmendamatult viib mõte, et diabeeti peamine ülesanne on kaotada, mitte kaaluda!

Võib olla ilma süsivesikuteta

loading...

Vere glükoosisisaldus tõstab mitte ainult maiustusi, vaid ka süsivesikuid. Selleks, et "ennast vaenlasi tunda", peate teadma, millised toidud sisaldavad ülekaalukalt süsivesikuid. Ja proovige tulevikus sellist toitu mööda hiilida. Millised toidud põhjustavad glükoosi tõusu?

Selleks on loodud toit - tabel 9, mis aitab vältida tärklisega rikkaid toitu: mais, kartulid, herned.

Nende hulka kuuluvad ka: laastud, kreekerid, krõbedad teraviljad, pasta, leib, kuklid, riis, läätsed, oad, jogurt, piim, jäätis, magusad magustoidud, sood ja isegi puuviljad, mille "eeliseid" on palju räägitud. Diabeetikute jaoks eriti ohtlik: viigimarjad, rosinad, banaanid, mangod, kuupäevad.

Tuleb meeles pidada, et magusate puuviljade puhul on palju fruktoosi. Ja see on sama suhkur, ainult aeglaselt. Haiguseta ei suuda diabeetik päevas süüa rohkem kui kaks keskmist õunat. Ja see on parim maitseaine. Dieet 9 hoiatab fruktoosi tarbitavate roogade tarbimise eest. Selle tabel on üsna mitmekesine ja sellel ei ole raskusi.

Oravad dieedil

loading...

Toidus peaks olema valkjas tailiha. Kõige taskukohasem ja odavam liha on kana (ilma nahata) ja parem kui Türgi või Küülik. Sobiv vasikas, lihaveis, lambaliha. Ideaalne diabeetikutele, eriti mereorganismidele.

Munakvaliteet (pole munakollasi), madala rasvasisaldusega juustud on lubatud. Ja ka oad ja läätsed - kasutada mõõdukalt! Palju valke leidub pähklites. Kuid tuleb meeles pidada, et maapähklivõi puhul on palju rasva, mis on diabeetikutele ebasoovitav.

Proovige vähendada dieedi rasva taset. Rasv ise ei suurenda glükoosi koheselt, vaid aitab suurendada kehakaalu. Ülekaal on haigetele kahjulik. Ja see on kõrgenenud kolesterool, mis on südame- ja veresoontehaiguste tekkimise seisukohast suhkurtõvega võrreldes äärmiselt ebasoovitav.

Toitumise põhimõtted

loading...

Täiendav tingimus: sööge vähem soola! See on piisavalt toidus, mida me sööme. Väikestes kogustes on kasulik ainult meresool, mikroelementidega.

Puu on päev, mil võite veidi süüa. Pruulima ja hautatud tooteid on keelatud suures koguses õli. See on üks peamisi põhimõtteid, mis tuletab meelde dieeti. 9. Tabeli menüü on erinevad ning kui te ei vali ja ei vali, võite jääda täis.

Kuigi toitumishäire nr 9 on rikkalikult toitainete, ei ole diabeetikute laud tavaliselt delikatessidega "ülekoormatud", patsiendid ei suuda endast maitsvaid toite. Nende jaoks on haiguse pimedas taevas valguskiir. Allpool on mõned roogid, mida diabeetik võib päeva jooksul süüa, ilma et oleks eriti suurt ohtu suhkru taset tõsta.

Originaalsed retseptid

loading...

Diabeetiline röstsai

Kaks munavalget, peksid kokku poole tassi kooritud piima, tükeldatud viiludeks leiva või leiba. Segis lastakse neli viilu leiba, seejärel praadige oliiviõli pannil. Kõige paremas korgutükis võib puistata hakitud küüslaugu, kodujuustu või peterselliga. Sellised toast nagu igaüks.

Kaelapalli pallid "lõhnav"

On vaja keeta järsult kaerahelbed, millele on lisatud soola ja kaneeli. Jahuta puder, seejärel rullige tükeldatud kreeka pähkleid, moodustades kuuli kujul.

Ühepäevane menüü

loading...

Allpool saate lugeda, mis toitub välja, tabel nr 9. Nõudade retseptid on lihtsad, kuid erinevad vitamiinide, valkude, rasvade ja mikroelementide poolest.

Esimene hommikusöök hommikul kaheksal

Puder tatarist või kaerahelbedest plaadist (neli või viis lusikat). Halla leiba viil. Paar väikestest tükkidest tailiha või vorsti.

Lõuna kahe ja poole tunni pärast

Õun või muu magustamata puuvili.

Lõunasöök neljateistkümnes

Borscht või supp. Pudru plaat (tatar või kaerahelbed). Leiba viil. Paar vorsti või kala (umbes 60 grammi).

Ohutu kuusteist kolmkümmend

Puu valida: õun, pirn, apelsine, 2 ploomid, 2 tangeriini, pool tassi kirsit.

Esimene õhtusöök on üheksakümne kolmkümmend

100 grammi putru või paar supilusikatäit kartulipüree. Grillitud liha - sada grammi. Praea asemel: seened või kalad.

Teine õhtusöök kakskümmend kaks kolmandikku

Lõigake leiba ja keefi kruus.

Nagu näete, on põhimõtted järgmised: putru mahud on minimaalsed, alates nelikümmend grammist korraga! Ületage nii palju kõvasti. Sama leibaga. Üks viil süüa! Lihatooted kuni sada grammi. Vastuvõtul on kala kuni kakssada grammi. Tee ainult magusainega.

Diabeet raseduse ajal

loading...

Mõne rasedusega emade ebameeldiv uudis on diabeedi tuvastamine raseduse ajal. See on nn rasedusdiabeet. See võib esineda raseduse kolmandal trimestril organismi hormonaalsete muutuste tagajärjel.

Nüüd võib glükoositaluvus olla naistel halvenenud ja rase naise veres leidub kõrgenenud suhkrusisaldust. Seda nähtust võite võidelda toiduga, mis pakub 9 tabelit. Dieet raseduse ajal - ülekaalulisuse ja diabeedi peamine vaenlane.

Memo rasedatele naistele

loading...

On väikseid osi, kuid sageli. Soovitav on kuni 6 korda päevas. Esimene söögikord peaks sisaldama ligikaudu nelikümmend protsenti igapäevast süsivesikute tarbimist. Viimase tarbimise peaks olema ka väike kogus süsivesikuid, umbes 15 grammi.

Patsient peaks vältima kondiitritooteid, küpsetamist, magusaid puuvilju, praetud ja rasva. Kiud on rikkad. Need on teraviljad, riis, köögiviljad, puuviljad ja teravilja leib täisteraga. Kiu aeglustab glükoosi ja rasva imendumist, aidates parandada vere koostist.

Vähem rasvavaba Eemaldage kodulindude õline nahk, eemaldage vorstid, vorstid, sealiha, peekon, alati on rasv tavalisest kõrgemal. Mine kalkunile, kana, kalale, vasikale, talle, küülikule. Eine peab keema, küpsetama, paarist valmistama ja alati ilma rasvata.

Peamine rasv peaks olema taimeõli, kuid pidage meeles, võite seda mõõdukalt kasutada. Võtke ära või, majonees, margariin. Unustage rasvasisaldusega juustu, kastmeid, kasutage väga vähesel määral seemneid, pähkleid kõrge rasvasisalduse tõttu.

Füüsiline aktiivsus

Ärge jätke tähelepanuta mõõdukaid spordialasid, näiteks jalgsi, kerge võimlemist, basseini kasutamise. Sa ei peaks tegelema ratsutamisvõimalusega, barbelliga, tuuma viskamise ja langevarjuga. See on teie loote jaoks halb.

Kui süstite insuliini, peate teadma, et füüsilise koormuse tõttu langeb glükoosi tase kehas. Ja teil võib tekkida hüpoglükeemia. Seetõttu kandke treeningule alati midagi magusat. Candy, magus mahl või suhkur.

Toit 9. laud

Kirjeldus alates 11. maist 2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 14 päeva pärast
  • Tingimused: pidevalt
  • Toodete maksumus: 1400-1500 rubla nädalas

Üldreeglid

Mis on diabeet ja milline on selle haiguse puhul dieet? Suhkurtõbi on haigus, mis esineb kõhunäärme insuliini tootmisel. Sageli areneb see geneetilise eelsoodumusega ja üks selle arengut soodustavatest teguritest on overeating, liigne rasvade tarbimine ja lihtsad süsivesikud. Haiguse alus on süsivesikute ainevahetuse häired: glükoosi halvne seeduvus kudedes, selle paranemine rasvade, valkude ja maksa glükogeenist.

Selle tulemusena suureneb veresuhkur ja selle määramine uriinis. Diabeetikutele on iseloomulikud ka rasvade ainevahetuse häired ja rasvade oksüdatsiooniproduktide akumuleerumine veres - ketooni kehad.

Suhkurtõbi on keeruline ateroskleroos, maksa rasvane düstroofia, neerukahjustus. Toitumine on haiguse kerge vormi raviv tegur, mis on mõõduka raskusastmega suhkruhaigete põhipunkt ja vajalik - insuliini ja suukaudsete hüpoglükeemiliste ravimite puhul raske vormi raviks.

Patsientidele määratakse Diet nr 9, tabel nr 9 Pevzneri või selle variantide järgi. See meditsiiniline toitumine tagab süsivesikute ainevahetuse normaliseerimise ja tasakaalustatud toitumine hoiab ära rasva metabolismi rikkumisi. Toiduainete tabel nr 9 erineb mõõdukalt vähenenud energiasisalduse tõttu süsivesikute (kergesti seeditav, lihtne) ja rasva olulise vähenemise tõttu. Suhkur, kondiitritooted on välja jäetud, soola ja kolesterooli sisaldus on piiratud. Valkude kogus on füsioloogilises normis. Arstlikku toitu määrab arst, sõltuvalt hüperglükeemia tasemest, patsiendi kehakaalust ja sellega seotud haigustest.

Normaalkaalul on päevane kalorite tarbimine 2300-2500 kcal, valgud 90-100 g, rasvad 75-80 g ja 300-350 g süsivesikuid, mis arsti äranägemisel jaotatakse leiva, teraviljade ja köögiviljade tarbimise vahel.

Eriti tähtis on toitumine koos rasvumisega. Kaalulangus on kasulik diabeedi raviks - vähenenud insuliini tundlikkus kaob. Kui kalorsuse ülekaal on vähendatud 1700 kcal-ni, sest süsivesikute märkimisväärne piirang on 120 grammi päevas. Sellisel juhul saab patsient 110 g valku ja 80 g rasva. Patsiendil on ka tühja kõhuga dieedid ja päevad.

Kerge diabeedi tableti toiduga nr 9 tähendab kergesti seeditavate (lihtsate) süsivesikute väljajätmist:

  • suhkur;
  • säilib, moosi;
  • kondiitritooted;
  • jäätis;
  • siirupid;
  • magus puuviljad ja köögiviljad;
  • pasta;
  • valge leib.

Soovitatav on piirata või välistada:

  • kartul, kõrge tärklisetoode;
  • porgandid (samadel põhjustel);
  • kõrge glükoositaseme tõttu tomatid;
  • suhkrupeet (on kõrge glükeemilise indeksiga, pärast selle kasutamist on täheldatud suhkru taseme tõusu veres).

Kuna võimsus diabeedi põhineb süsivesikute liik, isegi puu on soovitav valida glükeemilise indeksiga (GI) kuni 55: greip, jõhvikad, aprikooside, ploomide, õunte, jõhvikate, virsikud, ploomid, kirsid, astelpaju, punane sõstar, tikrid. Kuid isegi neid puuvilju tuleks tarbida piiratud koguses (osa kuni 200 g).

Kui kasutate kõrge geeliga toiduaineid, suureneb veresuhkru tase väga kõrge, mis põhjustab insuliini tootmise suurenemist. Samuti on vaja arvestada asjaolu, et köögiviljade kuumtöötlus suurendab GI-d, seetõttu hautatud suvikõrvits, baklažaanid, kapsas võib kahjulikult mõjutada suhkru taset.

Tuleb meeles pidada, et suhkur ja selle tooted on kerge haigusega välistatud ning keskmise ja raskendatud suhkurtõve insuliinravi taustal on lubatud 20-30 g suhkrut. Seega muudab raviartu arst sõltuvalt haiguse raskusastmest, patsiendi töö intensiivsusest, kehakaalust, vanusest ja insuliinravist. Seda tehakse, reguleerides süsivesikute sisaldust.

Kõikidel juhtudel tuleb kindlasti sisestada dieet:

  • baklažaanid;
  • punane salat, pidades silmas vitamiinide suurt hulka;
  • kõrvits (aitab vähendada glükoosi);
  • squash ja squash, normaliseeriv süsivesikute ainevahetus;
  • lipotroopsed tooted (kodujuust, kaerahelbed, soja).

Kuna süsivesikud peavad olema dieedis ja annavad 55% päevasest energiasisaldusest, peate sisaldama aeglaselt imendunud süsivesikute allikaid koos toiduks kasutatava kiu: täisteraleiv, kaunviljad, teravilja teraviljad, köögiviljad, puuviljad.

Soovitatav on järgida toiduse energia väärtuse järgmist jaotust:

  • 20% - peaks jääma hommikusöögiks;
  • 10% - teise hommikusöögiga;
  • 30% lõunasöök;
  • 10% - pärastlõunane tee;
  • 20% - õhtusöök;
  • 10% söögi ajal öösel.

Toit sisaldab ksülitooli, fruktoosi või sorbitooli tänu süsivesikute kogusele. Maitse jaoks on lubatud panna magustoiduks sahhariini.

Magus ksülitool vastab tavalisele suhkrule ja selle päevane annus ei ületa 30 g.

Fruktoos on vähese kalorsusega ja madal GI, samas kui see on kaks korda nii magusam kui suhkur, nii et 1 tl lisatakse piisav. tees. Selle dieettoidu korral on soola kogus (12 g päevas) piiratud ja vastavalt näidustustele (nefropaatia ja hüpertensiooniga) väheneb see veelgi (2,8 g päevas).

Liigid

Peamine tabel nr 9 on ette nähtud lühikeseks ajaks, et määrata kindlaks süsivesikute tolerantsus ja suukaudsete ravimite annuste valimine, kui dieet suhkru taset normaliseerub. Katsetatud dieedi taustal testitakse suhkrut tühja kõhuga üks kord 3-5 päeva jooksul. Testi tulemuste normaliseerumisel 2-3 nädalaga laieneb toit järk-järgult, lisades igal nädalal 1 XE (leiva üksus).

Üks leibakomplekt vastab 12-15 g süsivesikutele ja see sisaldub 25-30 g leiba, 0,5 tassi tatarpudriga, 1 õuna, 2 tk. ploomid Pärast 12 XE laiendamist on see ette nähtud 2 kuud, pärast mida lisatakse veel 4 XE-d. Toitumise edasine laienemine toimub 1 aasta pärast. Tabel on näidustatud ka pidevaks kasutamiseks kerge kuni mõõduka 2. tüüpi suhkurtõvega normaalse kehakaaluga patsientidel.

Toit 9A on soovitatav kerge ja mõõduka insuliinsõltumatu diabeedi korral, kuid patsientide rasvumine.

Tabel 9B on näidustatud raske insuliinist sõltuva diabeediga patsientidel ja see erineb eelnevate suurtest süsivesikute sisaldusest (400-450 g) leiva, kartuli, teravilja, köögiviljade ja puuviljade tarbimise tõttu. Pisut paranenud valk ja rasv. Me võime öelda, et toitumine on mõistlikul lauas koostisega lähedal. Selle energia väärtus on 2700-3100 kcal. Suhkru asemel kasutatakse magusaineid ja suhkrut 20-30 g.

Kui patsient süstib insuliini hommikul ja pärastlõunal, peaks 65-70% süsivesikutest langema nendele toitudele. Pärast insuliini kasutuselevõttu tuleb toitu võtta kaks korda - pärast 15-20 minutit ja 2,5-3 tundi pärast insuliini maksimaalset toimet. See on ette nähtud teise hommikusöögi ja pärastlõunase tee murdosa söömiseks koos süsivesikutega (teraviljad, kartulid, puuviljad, puuviljamahlad, leib).

Näidustused

  • süsivesikute tolerantsuse kehtestamine ravimite annuste valimiseks;
  • diabeedi (kerge kuni mõõduka) esinemine normaalse kehakaaluga patsientidel, kes ei saa insuliini.

Lubatud tooted

On olemas rukkileib, nisu (2. klassi jahu), kliid 300 g päevas.

Esimesed roogid võivad olla lahtise lihapuljongi või köögiviljadega. Eelistada tuleks köögiviljasuppide (supp, supp), okroshka, seeneupp, lihapallidega supp ja teravili. Kartulid suppides võivad esineda piiratud koguses.

Õige toitumine diabeedi korral

Dieettoit sisaldab kõiki köögivilju, mida kasutatakse toores või hautatud kujul (külmikuna). Rõhk on madala süsinikusisaldusega köögiviljad (kõrvits, suvikõrvits, baklazaan, kurk, salat, kapsas, squash). Kartulid on piiratud, võttes arvesse igale patsiendile individuaalselt süsivesikute normit (kõige sagedamini mitte üle 200 g kõigis nõudes). Suur süsivesikute sisaldus porgandites ja peedis. Arsti loal on need köögiviljad ka toidus.

Lubatud on madala rasvasisaldusega liha ja kana. Lihatoidud on kõige paremini keedetud või küpsetatud, et vähendada kalorisisaldust toidus. Kala peaks valima toidu liigid: ahven, tursk, merluus, pollok, haug, navaga. Number teravilja piiratud standardid iga patsiendi (tavaliselt päevas 8-10 supilusikatäit) - tatar, oder, odrakruupidega, hirss ja kaeratangudeks lahendatakse kaunviljad (läätsed parem). Kui olete söönud pasta (saate piiratud koguses ja aeg-ajalt), siis peate sellel päeval vähendama leivahulka.

Hapupiimasegud (madala rasvasisaldusega jogurt, jogurt) peaksid olema toidust päevas. Piim ja rasvane kodujuust tarbitakse loomulikus vormis ning nende valmistamisel valmistatakse roogasid: piimapudusid, suupisteid, suffleid. Väikestes kogustes on lubatud mitte-äge juust, mille rasvasisaldus on kuni 30%, hapukoorele lisatakse ainult nõud. Valmistatud toidule tuleb lisada võid ja mitmesuguseid taimeõlisid. Munad - üks pehme keedetud päev või omlett. Lubatud on järgmised jookid: kohv piimaga, magusainete tee, köögiviljamahlad, roosipuu puljong.

Lubatud magusad ja hapud marjad mis tahes kujul (värsked, kompotid, želeed, vahud, ksülitoolist moosid). Kui kasutate ksülitooli, siis mitte rohkem kui 30 grammi päevas, lubatakse 1 tl fruktoosi. kolm korda päevas (lisada joogid). Honey 1 tl. 2 korda päevas. Suhkruasendajaid saate süüa saiakesi (maiustusi, vahvleid, küpsiseid). Aga sel juhul on norm - 1-2 kommi kaks korda nädalas.

Dieet tabel 9 - nädala menüü koos retseptidega

Ravi ajal on oluline, et õige toitumine. Inimesed, kes rikuvad süsivesikuid, rasva ja vee-soolade ainevahetust, suurendasid ka glükoositaset veres, võib nende elu lihtsustada loodud toiduga nr 9 abil. See dieedilaud on tõhus võimalus diabeedi vastaseks võitluseks. Toidu eesmärk on saavutada normaalne suhkru kogus kehas, kolesterooli alandamine, vererõhk ja turse.

Nädalat käsitlev menüü

Esmaspäev

  • Hommikusöök: puuvilja-magustoit koos kodujuustuga.
  • 2. hommikusöök: klaasi keefirist.
  • Lõunasöök: supp, keedetud liha hapukoore kastmes.
  • Ohutu, õun.
  • Õhtusöök: küpsetatud köögiviljad, kala kahekordse katla sees.

Teisipäev

  • Hommikusöök: tatar, täidetud keeva veega õhtul.
  • 2. hommikusöök: taimetee.
  • Õhtusöök: köögiviljasupp keedetud munaga, veiseliha porgandid, sõstra kompott.
  • Ohutu: kapsa salat.
  • Õhtusöök: kala hautatud, kurk.

Kolmapäev

  • Hommikusöök: magustamata rosinaid, maisihelbed ja piim.
  • 2. hommikusöök: oranž.
  • Lõunasöök: ebatavaline okroshka redis, kalakotleid, kompott.
  • Snack: marjas munad.
  • Õhtusöök: hautatud kanafilee kapsa, porgandi salat selleriga.

Neljapäev

  • Hommikusöök: valge omelett, õun.
  • 2. hommikusöök: homogeenne jogurt.
  • Lõunasöök: kõrv, pipar, köögiviljade ja kana hakkliha täidisega.
  • Snack: kodujuustu, porgandi ja õunte suupiste.
  • Õhtusöök: kotlid, oder, mahl.

Reede

  • Hommikusöök: kodujuustu kastrul, piim.
  • 2. hommikusöök: apelsinid.
  • Lõunasöök: odrapuder, peedi salat, borsch.
  • Lõunasöök: keefir küpsistega.
  • Õhtusöök: tatar, maksa, spargli salat, oad.

Laupäev

  • Hommikusöök: marjad ja kodujuustu magustoidud.
  • 2. hommikusöök: magustamata puuviljad.
  • Lõunasöök: hernesupp, hapukapsa salat.
  • Lõunasöök: puuviljasalat.
  • Õhtusöök: hautatud oad tomatite, keedetud vähilistega.

Pühapäev

  • Hommikusöök: majoneesi ilma õunteta, hirss, sigur.
  • 2. hommikusöök: õunakook.
  • Lõunasöök: kooreseep, oder, aurukotteli.
  • Lõunasöök: soe piim, kreekerid.
  • Õhtusöök: veiselihukas, muna, kapsa ja tomati salat.

Enne magamaminekut võite valikuliselt valida järgmisi tooteid: keefir, hapupiim, õunad.

Retseptid

Puuviljaseemned koos kohupiimaga

  • kodujuust 200g;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 2 spl. l.;
  • väike oranž;
  • õun;
  • pirn;
  • käputäis mustikad;
  • suhkru asendaja.

Hapukook suhkruga, mis on vahustatud segistisse. Koorige apelsin, pirn ja õun, lõigake väikesteks tükkideks. Segage kõik kokku, asetage ilusad vaasid. Piserige mustikatega üleval.

Keedetud liha hapukoorekastmes

  • kanaliha 200g;
  • väike sibul;
  • 2 spl l hapukoor;
  • 1/3 art. l vesi;
  • 1 spl l jahu;
  • mõni sool;
  • rohelised

Pange fileed, rätik ja keetke kergelt soolases vees. Tõmmake vette, jahutage ja lõigake keskmisteks tükkideks. Pange sibul kastrulisse vette, keetke kuni pehmeks, süstige jahu ja liha, kallake see kergelt. Lõpuks lisatakse hapukoore ja (aurustunud vesi). Sega tooteid umbes 10 minutit. Lõpuks soov panna rohelised.

Diabeetiline veiseliha porgandid

  • vasikaliha 500g;
  • sibul;
  • kirst;
  • tärklis 1 spl. l.;
  • kana muna;
  • 1. hapukoor. l.;
  • oliiviõli 1 spl. l.;
  • petersell;
  • soola veidi.

Valige vasikaliha lahus, eemaldage filmid, peske jahedas vees. Lõigake väikesteks tükkideks, vahetage veski läbi. Sama koha külvamiseks sibulad, lõpuks - koorik, mis on leotatud piima. Hakkliha kaussi lisage muna, sool, oliiviõli, hapukoor, petersell, veidi vett (liha mahliseks).

Vormitud porgandid, panna topeltkatelse. Kui sellist seadet ei ole, on see auruvannil võimalik: panna sõel, millele pannil asetatakse hakklihale. Sulgege kaas ja küpseta umbes 45 minutit. Mõne aja pärast peate need üle minema.

Kaerahelbed magustamata rosinate, maisihelbed ja piimaga

  • kaerahelbed 100g;
  • keskmine õun;
  • käputäis rosinaid;
  • maisihelbed 50g;
  • piim või jogurt 0,5 spl;
  • vaarikas, musta sõstra käputäis;

Kaera ja maisi helbed vala jogurti ja pannakse 1 tund külmkapis või üleöö. Kui sul pole aega, võite hommikul kalla kuuma piima. Peeneks lõigake õun, segage, lisage rosinad, vaarikad, sõstrad üleval. Hommikusöök on valmis!

  • tükk kana 200g;
  • Redis 2 tk;
  • värske kurk;
  • tomati;
  • kuivatatud või värske õun;
  • keedetud muna;
  • hapukoor 50g;
  • kevadised sibulad;
  • till;
  • 1 spl l sinep;
  • Paar tilka sidruni.

Peske köögivilju, lõigake puhta kuubikuteks. Vala kuivatatud õun keema veega ja jäta 1 tund seisma. Keetke munarel ja liha kuubikuteks lõigatud kuubikuteks ja hapukoorega hõõruda purk ja sinep. Segistage kõik tooted kastrulisse keedetud ja jahutatud veega. Peeneks hakkige rohelisi ja visake okroshka, lisage sidrun. Lase seista.

Hautatud kanafilee kammeljaga

  • 0,4 kg kapsast;
  • 200g kanafilee;
  • 1 spl l tomatimahl või tomati;
  • porgandid;
  • sibul;
  • oliiviõli;
  • sool ja pipar.

Keetke kanafilee, jahtuge, lõigake väikesteks tükkideks. Pese kapsas, tükeldage peeneks. Kombineeri lihaga kastmes. Pühkige eelnevalt porgandid, lõigake ribadesse. Sibul lõigatakse õhukesteks rõngad. Lisa oliiviõli, tomatimahl, pipar, sool. Hautatud kuni pakkumise. Lõpuks lisa rohelised.

Piparid, täidetud köögiviljade ja hakkliha kana

  • Bulgaaria pipar 4 tükki;
  • hakitud kana 300 g;
  • suur porgand;
  • sibul 2 tk;
  • seller root 1 tk;
  • valge kapsas 70g;
  • oliiviõli 2 spl. l.;
  • tomati;
  • sool, pipar, till.

Pärast varside ja seemnete eemaldamist pipartest keema umbes 7 minutit. Kuigi pipar jahtub, valmistatakse täidis. Koorige köögivilju, lõigake õhukesteks kuubikuteks. Kõiki kergelt hautatud, välja arvatud kapsas. Seejärel lisage hakitud kapsast ja keetke aeglaselt segades üle väikese kuumusega. Jahutage kogu mass, segage hakitud liha, soola ja pipraga ja täidage pipart. Pange see laia topsi, valage tomatikastme, mis tehakse järgmiselt:

Kuiva praepannil pühkige sibulad ja porgandid puderiga veidi kuivaks ja lisage tomati kuubikuteks. Segage kõik, valage vett ja keetke. Lisa lubatud vürtsid, rohelised. Vala saia pipart ja asetage ahju 30 minutit. Ilusalt asetage nõel, piserdage tilliga.

Olivier ilma majoneesita

  • kanafilee 200g;
  • 2 muna;
  • rasvata rasvata 3 spl. l.;
  • värske kurk;
  • keedetud herned 50g;
  • õun;
  • seller juur või keedetud lillkapsas;
  • lina ja seesamiseemned.

Esmalt keedetakse kanafilee, jahutatakse ja lõigatakse normaalse suurusega kuubikuteks. Keetke munad, jahtuge, lõigake koos ülejäänud kuubikuteks. Segage hapukoore, herneste, lina ja seesamise. Kartuli asemel võite lisada keedetud lillkapsast. See Olivieri retsept on originaalist praktiliselt eristamatu!

Veel Artikleid Diabeedi

Suhkurtõbi on haigus, mis võib mõjutada mitte ainult täiskasvanut, vaid ka last. See mõjutab igas vanuses lastele nii imikuid kui ka teismelisi. Kuid 5-12-aastased lapsed on diabeedi suhtes kõige haavatavamad, kui nad aktiivselt kasvavad ja moodustavad organismi.

Traditsioonilisel medikal on palju järgijaid, ja see pole üllatav, sest tavatu ravi on harjutatud üle tuhande aasta. Rahvapreparaadid on lihtsad, taskukohased, ja mis kõige tähtsam, nende tegevust on katsetanud mitte üks põlvkond.

Diabeet insipidus ("diabeet") on haigus, mis areneb siis, kui antidiureetilise hormooni (ADH) ei ole piisavalt vabanenud või neeru koe tundlikkus selle toime suhtes on vähenenud. Selle tulemusena suureneb vedeliku kogus uriinis, pehme janu.