loader

2. tüüpi diabeet - ravi ja toitumine

2. tüüpi diabeet on endokriinne haigus, mille puhul on pidevalt tõusnud vere glükoosisisaldus.

Haigust iseloomustab kahjustatud rakkude ja kudede vastuvõtlikkus insuliini vastu, mida toodetakse pankrease rakkudes. See on kõige levinum diabeedi tüüp.

Põhjused

Miks II tüübi diabeet esineb ja mis see on? Haigus avaldub insuliiniresistentsusega (organismi reaktsiooni puudumine insuliiniga). Haigelistele inimestele jätkub insuliini tootmine, kuid see ei seoseta organismi rakkudega ega kiirendab glükoosi imendumist verest.

Arstid ei tuvastanud haiguse üksikasjalikke põhjuseid, kuid praeguse uuringu kohaselt võib II tüüpi suhkurtõbi avalduda erineva rakumassi või retseptori tundlikkusega insuliini suhtes.

2. tüüpi diabeedi riskifaktorid on järgmised:

  1. Irrationaalne toit: toidus sisalduvad rafineeritud süsivesikud (maiustused, šokolaad, kommid, vahvlid, saiakesed jne) ja väga väike värske taimtoidu sisaldus (köögiviljad, puuviljad, teraviljad).
  2. Liigne kehakaal, eriti vistseraalne tüüp.
  3. Diabeedi esinemine ühes või kahes lähisuguluses.
  4. Söömisharjumused.
  5. Kõrge rõhk.
  6. Rahvus.

Peamised koe resistentsust mõjutavad tegurid hõlmavad kasvuhormoonide toimet puberteedieas, rassist, suguelundist (suurem tendents seda haigust arendada naistel), rasvumine.

Mis juhtub diabeedi korral?

Pärast sööki tõuseb suhkru tase veres ja pankreas ei saa insuliini toota, mis toimub kõrgendatud glükoositaseme taustal.

Selle tulemusena väheneb hormooni äratundmise eest vastutava raku seina tundlikkus. Samal ajal, isegi kui hormoon tungib rakku, ei esine looduslikku toimet. Seda seisundit nimetatakse insuliiniresistentsuseks, kui rakk on insuliini suhtes vastupidav.

2. tüüpi diabeedi sümptomid

Enamikul juhtudel ei ole 2. tüüpi diabeedil ilmseid sümptomeid ja diagnoosi saab kindlaks teha ainult tühja kõhuga kavandatud laboratoorse uuringu puhul.

Tavaliselt algab II tüüpi diabeedi areng inimestel, kes on üle 40 aasta, rasvunud, kõrge vererõhu ja muud metaboolsete sündroomide kehas.

Spetsiifilised sümptomid on väljendatud järgmises:

  • janu ja suu kuivus;
  • polüuuria - rikkalik urineerimine;
  • sügelev nahk;
  • üldine ja lihaste nõrkus;
  • rasvumine;
  • kehv haavade paranemine;

Patsient ei pruugi oma haigusest pikka aega teadlik olla. Ta tunneb kerget suukuivust, janu, sügelust, mõnikord võib haigus ilmneda naha ja limaskestade pustuloosse põletiku, piima, igemehaiguste, hammaste kadumise, nägemise vähenemisega. Seda seletatakse asjaoluga, et suhkur, mis ei ole rakkudesse sattunud, läheb veresoone seintele või läbi naha pooride. Ja suhkru bakterid ja seened reprodutseerivad hästi.

Mis on oht?

II tüüpi diabeedi peamine oht on lipiidide metabolismi rikkumine, mis paratamatult põhjustab glükoosi metabolismi. 80% -l juhtudest tekib 2. tüüpi diabeet südamehaiguste südamehaigus ja muud haigused, mis on seotud aterosklerootiliste naastudega veresoonte luumeni blokeerimisega.

Lisaks põhjustab II tüübi diabeet rasketes vormides neeruhaiguse arengut, vähendab nägemisteravust, halvendab naha paranemisvõimet, mis oluliselt vähendab elukvaliteeti.

Etapid

2. tüüpi diabeet võib esineda erinevate raskusastmetega:

  1. Esimene on parandada patsiendi seisundit, muutes toitumispõhimõtteid või kasutades maksimaalselt ühte suhkrut vähendava aine kapslit päevas;
  2. Teine - parandamine toimub kahe või kolme suhkrut vähendava aine kapsli päevas kasutamise korral;
  3. Kolmas - lisaks suhkrut vähendavatele ainetele on vaja kasutada insuliini kasutuselevõtmist.

Kui patsiendi veresuhkru tase on normaalselt veidi kõrgem, kuid tüsistuste kalduvus pole, siis peetakse seda seisundit kompenseerituks, see tähendab, et keha võib veel toime tulla süsivesikute ainevahetuse häirega.

Diagnostika

Tervetel inimestel on normaalne suhkru tase ligikaudu 3,5-5,5 mmol / l. Pärast 2 tundi pärast söömist võib ta tõusta 7-7,8 mmol / l-ni.

Diabeedi diagnoosimiseks viige läbi järgmised uuringud:

  1. Glükoosi vereanalüüs: tühja kõhuga määratakse glükoosi sisaldus kapillaarveres (sõrme veri).
  2. Glükeeritud hemoglobiini määramine: suhkurtõvega patsientidel on see arv märkimisväärselt suurenenud.
  3. Testige glükoositaluvust: tühja kõhuga võtke umbes 1 kuni 1,5 tassi vees umbes 75 g glükoosi, seejärel määrige glükoosi kontsentratsioon veres 0,5, 2 tundi.
  4. Glükoos- ja ketoonikogude uurimine uriinis: ketooni kehade ja glükoosi avastamine kinnitab diabeedi diagnoosimist.

2. tüüpi diabeedi ravi

2. tüüpi diabeedi diagnoosimisel alustatakse ravi dieediga ja mõõduka füüsilise koormusega. Suhkurtõve esialgsetes etappides aitab isegi kerge kaalulangus normaliseerida keha süsivesikute ainevahetust ja vähendab maksa glükoosi sünteesi. Hilisemate etappide raviks kasutatakse erinevaid ravimeid.

Kuna enamus II tüübi diabeediga patsiente on rasvunud, peaks õige toitumine olema suunatud kehakaalu vähendamisele ja hiliste komplikatsioonide, eriti ateroskleroosi vältimisele.

Madala kalorsusega toit on vajalik kõigile ülekaalulistele kehakaaluteguritele (BMI 25-29 kg / m2) või ülekaalulisusele (KMI> 30 kg / m2).

Narkootikumid

Suhkruid vähendavaid ravimeid kasutatakse rakkude stimuleerimiseks täiendava insuliini saamiseks ja vajaliku kontsentratsiooni saavutamiseks vereplasmas. Uimastite valikut teostab rangelt arst.

Kõige sagedamad diabeedivastased ravimid:

  1. Metformiin on II tüüpi diabeedi, ülekaalulisuse ja tühja kõhuga hüperglükeemiaga patsientide esimene glükositoosi alandava ravi valik. See tööriist aitab kaasa suhkru liikumisele ja imendumisele lihaskoes ja ei vabasta suhkrut maksast.
  2. Miglitool, Glucobay. Need ravimid pärsivad polüsahhariidide ja oligonukleotiidide imendumist. Selle tulemusena väheneb veresuhkru taseme tõus.
  3. Teise põlvkonna sulfonüüluurea (SM) preparaadid (kloropropamiid, tolbutamiid, glimepiriid, glibenklamiid jne) stimuleerivad pankreas insuliini sekretsiooni ja vähendavad hormoonile perifeersete kudede (maksa, lihaskoe, rasvkoe) resistentsust.
  4. Tiasolidinooni derivaadid (rosiglitasoon, troglitasoon) suurendavad insuliini retseptorite aktiivsust ja seeläbi vähendavad glükoosi taset, normaliseerides lipiidide profiili.
  5. Novonorm, Starlix. Mõju kõhunäärmele, et stimuleerida insuliini tootmist.

Narkootikumide ravi algab monoteraapiaga (1 ravimi võtmine), seejärel muutub see kombinatsiooniks, see hõlmab samaaegselt kahe või enama hüpoglükeemilise ravimi manustamist. Kui ülaltoodud ravimid kaotavad oma efektiivsuse, siis peate üle minema insuliini kasutamisele.

Toit II tüüpi diabeedi korral

2. tüüpi diabeedi ravi algab dieediga, mis põhineb järgmistel põhimõtetel:

  • proportsionaalsed toidud 6 korda päevas. Võtke toit peaks olema tavapärasel ajal;
  • ei ületa kalorsust üle 1800 kcal;
  • ülekaalulisus nõuab normaliseerumist;
  • küllastunud rasvade kasutamise piiramine;
  • vähenenud soola tarbimine;
  • alkoholi koguse vähendamine;
  • toit, milles on palju vitamiine ja mikroelemente.

Tooted, mis tuleks välja jätta või võimalusel piiratud:

  • mis sisaldavad suures koguses kergesti seeditavaid süsivesikuid: maiustusi, kukke jne
  • vürtsikas, soolane, praetud, suitsutatud ja vürtsikas roogasid.
  • või, margariin, majonees, toiduvalmistamine ja liha rasvad.
  • rasvane hapukoor, koor, juust, juust, magusat kohupiimat.
  • manna, riisiteravili, pasta.
  • rasvased ja tugevad puljongid.
  • vorstid, vorstid, vorstid, soolatud või suitsutatud kalad, kodulindude rasvataimed, kalad, liha.

Diabeetikute kiudude annus jätab 35-40 grammi päevas ja on soovitav, et 51% toiduvillast koosneks köögiviljadest, 40% teradest ja 9% marjadest, viljadest ja seenedest.

Diabeedi menüü näidis päevas:

  1. Hommikusöök - kaerahelbed, muna. Leib Kohv
  2. Snack - looduslik jogurt marjadega.
  3. Lõunasöök - köögiviljasupp, kana rinnatükk koos salatiga (peet, sibul ja oliiviõli) ja hautatud kapsas. Leib Kompott.
  4. Snack - madala rasvasisaldusega kohupiim. Tee
  5. Õhtusöök - hapukoore küpsetatud merluus, köögiviljasalat (kurgid, tomatid, rohelised või muud hooajalised köögiviljad) taimeõli abil. Leib Kakao
  6. Teine õhtusöök (paar tundi enne magamaminekut) - looduslik jogurt, küpsetatud õun.

Need soovitused on üldised, kuna igal patsiendil peaks olema oma lähenemisviis.

Järgige lihtsaid reegleid

Põhilised reeglid, mida diabeediga patsient peaks vastu võtma:

  • sööge terve
  • harjutama regulaarselt
  • võtke ravimit
  • kontrollige vere suhkrut

Lisaks vabastab ekstra juuksed normaliseerib tervist 2. tüüpi diabeediga inimestel:

  • veresuhkru tase jõuab normaalse tasemeni
  • normaalne vererõhk
  • kolesterooli tase paraneb
  • jalgade väiksem koormus
  • inimene tunneb kehas valgust.

Te peate oma veresuhkru taset regulaarselt mõõtma ise. Kui suhkrusisaldus on teada, võib diabeedi ravimise meetodit kohandada, kui veresuhkru tase ei ole normaalne.

Toit II tüüpi diabeedi korral

Suhkrutõve ei ole eristatavad, mida saab väljendada arvuliste indeksitega. Tavaliselt eristatakse kerget, mõõdukat ja rasket haigust. Kuid selle haiguse puhul on kahte tüüpi - esimene tüüp (insuliinist sõltuv) ja teine ​​tüüp (insuliinist sõltumatu). Seetõttu tavaliselt tähendab fraas "2. kategooria diabeedi toitumine" dieedi teiste inimeste jaoks, kellel on selle haiguse teine ​​tüüp. Eriti tähtis on, et sellised patsiendid järgiksid ratsionaalse toitumise reegleid, sest sel juhul on peamine ravimeetodiks toitumise parandus.

Miks järgida toitu?

Teise tüübi diabeedi korral on kudede insuliinitundlikkus häiritud ja tekib insuliiniresistentsus. Hoolimata selle hormooni piisavast toodangust ei saa glükoosi lagundada ja sisestada rakke õiges koguses, mis suurendab selle taset veres. Selle tulemusena tekib patsiendil haiguse tüsistused, mis mõjutavad närvikiude, veresooni, alaselgete kudede, võrkkest jne.

Mida süüa diabeediga, et normaliseerida kudede tundlikkust insuliinile ja vähendada veresuhkru taset? Patsientide igapäevane menüü peab olema madala kalorsusega ja sisaldama enamasti aeglaseid, mitte kiireid süsivesikuid. Tavaliselt soovivad arstid kinni pidada dieediga nr 9. Nõudesse kaalu langetamise etapis tuleb vähendada rasva kogust (eelistatakse seda, et taimsed rasvad oleksid paremad). Diabeetikute jaoks on oluline saada piisavalt valku, kuna see on ehitusmaterjal ja aitab kaasa rasvkoe järkjärgulisele asendamisele lihaskiududega.

Ratsionaalne toitumine võib parandada kudede tundlikkust insuliini suhtes ja normaliseerida veresuhkru taseme reguleerimise protsesse.

2. tüübi diabeedi dieedi peamised eesmärgid on:

  • kehakaalu vähenemine ja rasvhapete hulga vähenemine;
  • vere glükoositaseme normaliseerimine;
  • vererõhu säilitamine vastuvõetavates piirides;
  • vere kolesteroolitaseme alandamine;
  • haiguse tõsiste komplikatsioonide ennetamine.

II tüüpi diabeedi toitumine ei ole ajutine meede, vaid süsteem, mida tuleb kogu aeg kinni pidada. See on ainus viis säilitada veresuhkru taset normaalsel tasemel ja säilitada pikka aega hea tervis. Enamikul juhtudel on piisav üleminek õigele toitumisele, et säilitada diabeet kontrolli all. Kuid isegi kui arst soovitab patsiendil võtta suhkrut vähendavaid tablette, ei tühista see mingil juhul toitu. Toitainekontrolli puudumisel ei põhjusta ravimeetodid püsivat mõju (isegi insuliini süstimisel).

Cooking meetodid

II tüüpi diabeediga patsientidel on soovitav, et patsiendid valmistaksid toitu õrnate meetoditega. Parimad toiduvalmistamise viisid on kulinaarsed protsessid nagu aurutamine, keetmine ja küpsetamine. Diabeetikud võivad süüa praetud toitu ainult aeg-ajalt, eelistatav on neid süüa väikese koguse taimeõli ja veelgi paremini mittepõlevatele grillimispaneelidele. Nende toiduvalmistamise meetoditega säilitas maksimaalse vitamiinide ja toitainete summa. Valmis vormis ei laadita selliseid nõusid kõhunääre ja teisi seedetrakti organeid.

Võite ka savi mahlas hautatud nõusid, valides vaid madala kalorsusega ja madala rasvasisaldusega toidud. Ei ole soovitav lisada toidukauplusesse kastmed, marinaadid ja suur hulk soola. Maitse parandamiseks on parem kasutada lubatud maitseaineid: rohelisi, sidrunimahl, küüslauk, pipar ja kuivatatud maitsetaimed.

Suhkrutõbi on liha väga oluline valkude allikas, kuna see sisaldab olulisi aminohappeid, mida ei toodeta iseseisvalt inimkehas. Kuid selle valimisel peate teadma teatud reegleid, et mitte juhuslikult tervist kahjustada. Esiteks peaks liha olema toiduga. Haiglate jaoks sobivad kõige paremini sellised tooted nagu kana, kalkun, küülik ja madala rasvasisaldusega vasikaliha. Teiseks peab see olema täiesti värske, ei tohi kasutada suures koguses veinlehte ja lihasfilme, sest neid pikendatakse ja võib tekitada raskustunde, aeglustades soolestiku.

Toiduks liha kogus peaks olema piiratud, kuid samal ajal peab päevane annus andma inimesele piisavalt valku. Valgute, rasvade ja süsivesikute jaotumine valitakse iga patsiendi jaoks eraldi raviarsti poolt. See sõltub paljudest teguritest - kehakaalust, kehamassi indeksist, vanusest, anatoomilisest tunnusest ja kaasuvate haiguste olemasolust. Korralikult valitud kalorite ja toitainete suhe tagab organismi normaalse energiavarustuse, vitamiinide ja mineraalide sisalduse.

Keelatud liha diabeet:

Patsiendid ei peaks sööma sööta, suitsetatud liha, vorsti ja rikaste lihapuljongidega. Kodulindude supid lubatakse, kuid pärast esimese keetmist tuleb vett muuta. Puuvilja suppi ei saa süüa teha, sest seda on seedimist raske ja see tekitab kõhunäärme ja maksa lisakoormust. Küpsetamise ajal tuleb lind alati nahalt eemaldada, et roog ei satuks roogi. Eelistus on alati parem anda filee ja valge liha, milles on minimaalne sidekoe ja rasvavienide kogus.

Kapsad peavad olema diabeediga patsiendi toidus vähemalt kord nädalas. See on kasulike valkude, rasvade ja aminohapete allikas. Kalatoodete söömine aitab parandada luude ja lihaskonna seisundit ning aitab kaasa kardiovaskulaarsete haiguste ennetamisele. Kõige kasulikum kala, mis on vastavalt toiduseeskirjadele lubatud, on diabeetikutele madala rasvasusega kala, mis on ahjus küpsetatud või aurutatud.

Diabeetikud võivad süüa tilapiat, merluusi, pollukti, tuunikala, turska. Samuti on soovitatav perioodiliselt sisaldada punast kala (forell, lõhe, lõhe) oma toidus, kuna see on rikas oomega-hapetega. Need bioloogiliselt aktiivsed ained kaitsevad keha südame-veresoonkonna haiguste arengust ja aitavad vähendada "kahjuliku" kolesterooli taset.

Patsiendid ei saa süüa suitsetatud ja soolatud kala, sest see võib põhjustada kõhunäärme probleeme, põhjustada turse ja hüpertensiooni tekkimist. Kuna teise tüübi diabeet tekib tavaliselt keskmise ja vanemaealistel inimestel, on kõrge vererõhu probleemid paljude jaoks olulised. Väga soolaste toitude (sh punaste kalade) kasutamine võib põhjustada rõhu hüppeid ja halvendada südame ja veresoonte seisundit.

Kalade valmistamisel on parem lisada sellele minimaalne soola kogus, asendades selle teiste vürtside ja maitseainetega. On soovitav küpsetada seda ilma õli lisamata, kuna see toode sisaldab juba teatud koguses tervislikke rasvu. Filli kuivaks hoidmiseks võite seda ahjus süüa spetsiaalses plastkatetes. Sel viisil valmistatud kala sisaldab rohkem niiskust ja on sulanud tekstuuri.

Diabeetikutele on keelatud süüa rasvaste valgete kalade (näiteks pangasius, nototeniyu, heeringas, säga ja makrell). Vaatamata meeldivale maitsele võivad need tooted, kahjuks, põhjustada täiendavaid kilo välimust ja põhjustada kõhunäärme probleeme. Madala rasvasusega kala ja mereannid on kasulik looduslik vitamiinide ja mikroelementide allikas, mis imendub organismis täielikult.

Köögiviljad

II tüüpi diabeedi toitumine põhineb toidutarbimise ülekaalulisusel toidus, mistõttu peavad köögiviljad mis tahes kujul olema oluline osa toidust, mida haiged söövad. Nad sisaldavad väga vähe suhkrut ja samal ajal on nad rohkesti kiudaineid, vitamiine ja muid väärtuslikke keemilisi elemente. Diabeedi kõige kasulikumad köögiviljad on rohelised ja punased. See on tingitud asjaolust, et need sisaldavad suures koguses antioksüdante, mis takistavad kahjulike vabade radikaalide moodustumist. Tomatite, kurkide, paprikate ja rohelise sibulaga söömine võimaldab teil parandada inimeste immuunsust ja parandada seedimist.

Sellised köögiviljad on kasulikud ka patsientidele:

  • lillkapsas;
  • Jeruusalemma artišokk;
  • kõrvits;
  • pirn ja sinine sibul;
  • brokkoli;
  • redis;
  • suvikõrvits ja baklazaan.

Samuti on diabeetikutele väga kasulikud peet, kuna see sisaldab aminohappeid, ensüüme ja aeglaseid süsivesikuid. Sellel köögiviljal puudub üldse rasv, seega on selle kalorite sisaldus madal. Peedid on põletikuvastaste ja antiseptiliste omadustega, suurendavad immuunsust ja tugevdavad veresoonte seinu. Diabeediga peedi muu oluline omadus on soolestiku liikuvuse sujuv reguleerimine, mis aitab vältida kõhukinnisust ja kõhukinnisuse tunnet maos.

II tüübi diabeedi ratsionaalne toitumisalane süsteem võimaldab toitu sisaldavate kartulite lisamist, kuid see köögivili ei tohiks olla põhiline, kui valida ja küpsetada nõusid. See sisaldab palju tärklist ja on suhteliselt kõrge kalorsusega (võrreldes muude köögiviljadega), nii et selle kogus peaks olema rangelt piiratud.

Köögiviljad toovad kasu ainult kehast, tuleb neid korralikult ette valmistada. Kui köögivilju saab toorelt süüa ja diabeetikul pole seedimist probleeme, on parem kasutada neid selles vormis, kuna see säilitab kasulike elementide, vitamiinide ja mineraalide maksimaalse hulga. Kuid kui patsiendil on seedetraktiga kaasnevad probleemid (nt põletikulised haigused), siis tuleb kõik köögiviljad esialgselt kuumtöödelda.

On väga soovitav köögivilju praadida või neid kustutada suures koguses võid ja taimeõli, kuna nad imendavad rasva, ning sellise nõela eelised on palju väiksemad kui kahju. Rasv ja praetud toit hävitab mitte ainult kõhunäärme funktsionaalset aktiivsust, vaid on sageli lisaraha saavutamise põhjus.

Puuviljad

Pärast II tüübi diabeedi diagnoosi üritavad mõned patsiendid dieedilt kõik puuviljad kõrvaldada, jättes ainult hapud, rohelised õunad ja mõnikord ka pirnid. Kuid see ei ole vajalik, sest enamikul viljadel on madal glükeemiline indeks ja nad sisaldavad vähesel hulgal süsivesikuid ja kaloreid. Kõik madala ja keskmise glükeemilise indeksi viljad ja marjad on kasulikud diabeetikutele, sest neil on palju vitamiine, orgaanilisi happeid, pigmente ja mineraalseid ühendeid.

Patsiendid võivad selliseid puuvilju ja marju süüa:

  • õunad;
  • pirnid;
  • mandariinid;
  • apelsinid;
  • greibid;
  • aprikoosid;
  • ploomid;
  • sõstrad;
  • kirss
  • jõhvikad;
  • vaarikad

Puuviljad sisaldavad süsivesikuid, seega peaks nende sisaldus toidus olema piiratud. Soovitav on süüa neid hommikul (maksimaalselt kuni kella 16.00), nii et suhkur ei muutuks keha rasvaks. Hommikul ja hommikul tühja kõhuga on samuti parem mitte puuda süüa, sest see võib põhjustada mao vooderdamist ja lisakoormuste komplekti. Melonit, arbuusi ja viigimarju peetakse II tüüpi diabeedi keelatud puuviljadega, sest neil on kõrge glükeemiline indeks ja nad sisaldavad suures koguses suhkrut. Samal põhjusel ei ole soovitav, et patsiendid tarbiksid selliseid kuivatatud puuvilju kui kuupäevi ja kuivatatud viigimarju.

Diabeedi dieedil võivad esineda virsikud ja banaanid, kuid soovitatav on neid süüa mitte rohkem kui üks või kaks korda nädalas. Igapäevase tarbimise jaoks on parem ploomid, õunad ja tsitrusviljad eelistada, sest need aitavad parandada seedimist ja sisaldavad palju jäme kiudu. Nad sisaldavad palju vitamiine ja mineraale, mis on vajalikud kogu organismi harmoonilise, täieõigusliku töö jaoks. Puuviljad on kasulik ja maitsev delikatess, mille abil saate üle kanda keeldunud magusate toitude jaoks. Patsiendid, kes korrapäraselt söövad puuvilju, on lihtsam järgida dieeti ja igapäevast raviskeemi.

Teravili ja pasta

Mida sa võid süüa teravilja ja pastana? Selles loetelus on palju heakskiidetud tooteid, millest saate valmistada maitsvaid ja tervislikke roogasid. Teraviljad ja pastatooted peavad olema aeglase süsivesikute allikaks, mis on vajalik patsiendi aju tööks ja energia saamiseks. Arstide soovitatavad tooted on:

  • tatar;
  • poleerimata riis;
  • kaer, mis vajab toiduvalmistamist (mitte vahetu helbed);
  • Bulgaarid;
  • herned;
  • kõva nisu pasta;
  • nisu teravili;
  • hirss.

Kuid isegi lubatud teraviljad tuleb korralikult keedetud ja süüa. Parim on puder vesi ilma õlide ja rasvade lisamiseta. Hommikusöögiks on soovitatav neid süüa, sest süsivesikud peaksid pakkuma patsiendile kogu päeva energiat. Neid lihtsaid soovitusi tuleks alati meeles pidada, kuna õigesti valitud ja teravilja valmistatud toored toovad kasu ja ei kahjusta inimeste tervist.

Mida ma peaks loobuma?

II tüüpi diabeediga patsiendid peavad sellistest toitudest ja toodetest täielikult dieedist eemaldama:

  • suhkur ja seda sisaldavad tooted;
  • rasvad toidud, mis on keedetud suures koguses köögivilja või või;
  • suitsutatud liha;
  • mugavused ja kiirtoit;
  • marinaadid;
  • soolased ja teravad kõvad juustud;
  • kõrgekvaliteetse jahu pagaritooted.

Näidismenüü päeval

Eelnevast päevast on parem teha menüü, arvutades selle kalorite väärtuse ja rasvade, valkude ja süsivesikute suhet roogades. Tabel 1 näitab mõnede toodete kalorilist ja keemilist koostist, mis on lubatud koos toiduga nr 9. Nende andmete põhjal saate hõlpsalt teha optimaalse energiasisaldusega toitu, mis näitab alati pakendil olevate arstide ja koostise soovitusi.

Tabel 1. Kõige sagedamini kasutatavate toodete kalorikogus ja koostis dieedil nr 9

Näidismenüü päevas võib olla selline:

  • hommikusöök - kaerahelbed, madala rasvasisaldusega juustu tükk, terve terasest krõbedast leiba ilma pärmita;
  • suupiste - pähklid või õun;
  • õhtusöök - köögivilja puljong, keedetud kanarind või kalkun, tatarpuder, marja mahl;
  • suur tee - lubatud puu ja klaas puljongi;
  • õhtusöök - aurutatud kala köögiviljade või madala rasvasisaldusega kohupiimaga, klaas suhkruvaba kompotti;
  • suupisteid enne magamaminekut - 200 ml madala rasvasisaldusega jogurt.

2. tüüpi diabeediga patsiendi toit võib olla tõeliselt mitmekesine ja maitsev. Magusate toiduainete puudus selles kompenseeritakse tervislike puuviljade ja pähklitega ning rasvhape asendatakse toiduainetega. Selle menüü suur pluss on see, et seda saab kogu perele valmistada. Loomset päritolu rasvade ja suhkru piirang on kasulik isegi tervetele inimestele ja diabeedi puhul on see vajalik eeldus normaalse tervise säilitamiseks aastaid.

Nõuetekohane toitumine 2. tüüpi diabeedi korral

Kõigepealt peate kaaluma, millised toidud aeglustavad süsivesikute imendumist. Need on köögiviljad: kapsas, kurgid ja tomatid, Bulgaaria pipar ja baklazaan, sibul ja küüslauk, rohelised. See hõlmab ka keetmata tailiha, kala, seeni. Sellepärast on iga sööki hea alustada köögiviljasalatiga.

2. tüüpi diabeedi menüü loomiseks on kõige lihtsam vaadata glükeemiliste indeksite (GI) tabelit. Glükeemiline indeks näitab, kui kiiresti teatud toode tõstab veresuhkru taset. Just seda peame teadma. Kõrge glükeemilise indeksiga toidud suurendavad veresuhkru taset kiiresti. Madala glükeemilise indeksiga toidud tõstavad glükoosi taset aeglasemalt, sest neis sisalduvad süsivesikud imenduvad järk-järgult.

Peale selle tuleb meeles pidada, et rasvased toidud imenduvad pikka aega, loomsed rasvad jagunevad lõpuks glükoosiks. Pärast nende tarbimist tõuseb veresuhkru tase, kuigi aeglaselt, kuid kindlalt.

Toidust tuleks jätta valge leib ja pagaritooted kõrgeima kvaliteediga nisujahust (sellised jahu tooted suurendavad oluliselt veresuhkru taset). Tervislikum on süüa rukkileiba, rukkileiba koos seguga nisujahu esimese ja teise klassi.

Kofeiinitud kohv ja must tee võivad põhjustada vererõhu tõusu, on parem juua rohelist teed (see puhastab erinevate kahjulike ühendite keha). Hea on juua mineraalvett (eelistatult allikast), tomatimahla, madala rasvasisaldusega piimatooteid, suhkru- või suhkruasendajaga värskete või kuivatatud puuviljade kontsentreerimata kompotite.

Siiski ei tohiks unustada, et suhkruasendajad on looduslikud (näiteks stevia) ja sünteetilised (tsüklamaat, ksülitool, sorbitool). Parem on keelduda sünteetiliste preparaatide kasutamisest, sest nende kasu on kaheldav ja tervisekahjustus on ilmne.

Siin on insuliinist sõltuva diabeetikuga seotud toodete eelistatud komplekt:

1. Salateid värsketest köögiviljadest (sa võid puista sidrunimahlaga, valada väikese kogusega taimeõli), keedetud või küpsetatud köögiviljad oma mahlas (samal ajal püüda piirata peet, porgandit ja puuvilju, kartulit saab täielikult kõrvaldada).

2. Leib, teraviljad (va riis ja nisuteraapid).

3. Keedetud tailiha ja kala.

4. Madala rasvasisaldusega piimatooted ja nendest saadud tooted.

Endokrinoloogid soovitavad tungivalt oma dieedist välja jätta järgmised tooted:

• Mesi, suhkur, kondiitritooted.

• magusad mahlad, karastusjoogid, õlu.

• Kartul, riis, nisutükid.

• Roosid, kuivatatud aprikoosid, kuupäevad, banaanid, viigimarjad, ananass, viinamarjad, hauem, aprikoos, melon.

• Kõrgeima klassi nisujahu ja sellest valmistatud tooted: valge leib, pelmeenid, pelmeenid, pannkoogid, koogid.

• sealiha, rasvavari, sealiha vorstid.

• Vähendage kõigi loomsete rasvade tarbimist.

Piiranguteta saate kasutada:

• Värsked köögiviljad: kurgid, tomatid, baklažaanid, Bulgaaria pipar, sibulad, rohelised.

• seened, sidrunid, jõhvikad.

Mis peaks päevane toitumine sisaldama? Palju:

• madala rasvasisaldusega keedetud veiseliha.

• madala rasvasisaldusega kalade sortid, eelistatavalt keedetud või küpsetatud ahjus.

• Kapsad värsked, kääritatud; jõhvikad, sibulad, küüslauk, rohelised.

• ahjus keedetud või küpsetatud kanaliha (eemaldage nahk eelnevalt)

• Must leib (rukis, rukis, millele järgneb esimese ja teise klassi nisujahu lisand).

• Rasked juustud, mille rasvasisaldus on kuni 30% (piiratud).

• Peet, porgandid on piiratud.

• madala rasvasisaldusega kohupiim, madala rasvasisaldusega piim.

• Munad 3-4 tükki nädalas.

• Kaerahelbed, tatar, pärl ott, hirss (8-10 supilusikatäit päevas).

• Tomatimahl, roheline tee.

• Piiratud õunte, apelsinide, mandariinide, arbuuside, ploomide ja marjadega.

Pole nii vähe osutus "keelatud" toodetele! Peamine asi on teada kõikidest meetmetest ja maitsta maitsta. Gourmet roogasid saab valmistada kõige lihtsamatest esmapilgul toodetest. Seal on tuhandeid kokaraamatukogusid, lihtsalt moodustavad menüü.

Muidugi, 2. tüüpi diabeedi korral peaks toitumise aluseks olema köögiviljad ja madala rasvasusega tooted. Kui jagate päevas pool toiduplaadist, siis peaks selle plaadi pool olema köögiviljades. Köögiviljade söömiseks praktiliselt ei ole mingeid piiranguid, välja arvatud kartul. Nüüd vaatame, mis neist köögiviljadest on hea.

1. Kapsas.

Diabeetilistele söögiks on ideaalne algkapsas, paremini hapu jõhvikatega. Hapukapsa mahl on kerget suhkrut vähendavat mõju. Kapsas saab süüa nii toores kui hautatud.

2. Jõhvikad.

See marjas sisaldab palju vitamiine, ei sisalda üldse süsivesikuid. See on hästi säilinud sügavkülmas, nii et võite lisada jõhvikaid toiduga kogu talve jooksul. See sobib hästi madala rasvasisaldusega kohupiimaga (rasvasisaldus kuni 3%).

3. Baklazaan.

Baklazaan - mineraalsoolade allikas (kaalium ja kaltsium), on lahtistav toime. Diabeedid kasutavad baklažaani, eelistatavalt keedetud või küpsetatud, sidruni ja taimeõli piserdatud. Sageli sellises salat lisage jõhvikad. Praetud baklažaanid on väga küllastunud taimeõliga, mis muudab selle toiduna rasva ja liiga kõrge kalorsusega. On hea teha baklažaani kaaviar, lisades sellele hautatud sibulaid, porgandeid (väikestes kogustes), Bulgaaria pipraga.

4. Porgand.

Soovitatav on kasutada säästlikult toores. Keedetud porgandid võivad suurendada veresuhkru taset.

5. peet.

Selle toime organismile veresuhkru suhtes on sarnane porgandite toimele. Peettide kasutamine - soole kasvajahaiguste ennetamine.

6. Oad.

Sisaldab taimseid valke. Diabeetikuid on soovitatav kasutada. Annustamine - nagu igasugune teravik.

Seened, maitsetaimed, kurgid, tomatid, sidrunid, paprikad, sibulad ja küüslauk sisaldavad suhkrut sisaldavat dieeti, ei mõjuta peaaegu üldse vere suhkrut. Need tooted on madala kalorsusega koostisosad erinevate toitude valmistamiseks.

Ja ärge unustage, et kõige füsioloogilisemaks toiduvalmistamise viis on aurutamine. Ja pärast seda saate täita soovitud viisil.

Vastavalt Interneti materjalidele.

Materjalide kasutamine on lubatud vaid minu diabeedi portaali pöördliiniga

2. tüüpi diabeedi toitumine

Mis on sisuliselt?

Iga diabeetik teab, mida ta ei saa: suhkrut, saiakesi, pasta, kartulit, enamik teravilja, leiba ja muid süsivesikuid sisaldavaid toitu. Kuid vähesed inimesed teavad hästi, et ta suudab. Ja diabeediks võib olla tohutu hulk toite. Diabeedi dieet on nii mitmekesine ja täielik, et see sobib tervele inimesele. "Ainult terved inimesed võivad ikkagi oma kehadest hirmutada ja diabeetikute kehad nõuavad juba iseenesest austust," selgitab Detsembri populaarse "Diabeetikute kulinaarraamatu autor" Tatiana Rumyantseva, endokrinoloog ja diabeet.

Diabeetikud peavad toitumise aluseks võtma köögivilju (kuni 800-900 g päevas) ja puuvilju (300-400 g päevas). Neid tuleks kombineerida fermenteeritud piimatoodetega (kuni 0,5 liitrit päevas), liha ja kala (kuni 300 g päevas), seeni (kuni 150 g päevas). Samuti on võimalik süsivesikuid, kuid veidi - 100 grammi leiba või 200 grammi kartulit / teravilja päevas. Aeg-ajalt võite ennast asetada kasulike maiustuste asemel (vt teksti lõpus olevat menüüd).

Kuidas toitumine

2. tüüpi diabeedi peamine probleem on keharasjade insuliinitundlikkuse kaotus, mis on vajalik süsivesikute imendumiseks. Kui toidus esineb liiga palju süsivesikuid (inimene kuritarvitab magusaid ja unikaalseid toite), ei tunne rakud enam insuliini, mistõttu veresuhkur tõuseb. Selle dieedi eesmärk on taastada kaotatud insuliini tundlikkus ja võime suhkru neelamiseks rakkudesse. Lisaks sellele suureneb treeningu ajal rakkude tundlikkus insuliini suhtes.

Kuidas sellele minna

Eemaldage maja provokaatoreid (küpsised, maiustused, koogid) ja hoidke särav vaas vilja / marjadega ja külmikus - plaat kaunilt viilutatud paprikate, selleriga, porganditega, kurkidega.

Kui soovite magusat, võite seda iseendaga vahetada ka teise süsivesikute sööki. Asenda leib, kartulid, teraviljad, puuviljad ja mahlad köögiviljatega, et ruumi magustoitud magustoiduks teha. Näiteks lõunalauas küpsetatud kartuli ja kana rinna asemel hakklege spokkoli, loobuge leibast suppile ja puuviljadele. Siis võite endale endale lubada tükk magustoidu (80-100 g) oma lemmik tiramisu.

Plaat jagatakse kahte ossa. Täida pool köögiviljaga ja alustage koos nendega sööki. Jagage teine ​​pool kahes. Asetage valgud ühel küljel (näiteks liha, kala, kodujuust) ja teisele tärklisest süsivesikuid (riis, kartul, pasta, terve leib). Kui te söödate valku või vähese hulga tervislike rasvadega süsivesikuid (taimeõli, pähklid), on teie veresuhkru tase stabiilne.

Vaata osade kaupa. Saate süüa mitte rohkem kui 100-150 grammi leiba päevas (tükk suurus kaartide tekki) või 200 grammi kartulit, pasta, riisi või muid teravilju. Osa teraviljast päevas - 30 g või umbes 2 spl. l (toores).

Soda ja tööstuslike mahlade asemel segage omatehtud jooke. Näiteks: 100 ml värskelt pressitud apelsinimahla + 1 spl. l sidrunimahl + 100 ml vahuvee Perrier, San Pellegrino või Narzan. Vedelik - puhas vesi, mineraalvesi, tee, kohv, fermenteeritud piimajoogid - mitte jooma pärast sööki, vaid varem.

Leiba asemel pannakse lihapallidesse kaerajahu, jahvatatud kapsas (enne lehetäid), riivitud porgandeid ja värskeid rohelisi mahutites segistis.

Liigutage poleeritud valgetest kõige kasulikum riis, Püüdke asendada rasvaseid juustu tüüpe võileibades avokaadoga, musli ja herkulitega ning kliid.

Kui teil on raske toitu juurviljaga harjutada, proovige peet, porgandi, baklazaani, avokaado ja kaunviljade pastasid. Küpsetage ahjuköögiviljades borshti, vinaigretti, baklažaani kaaviari, sooja salateid ja hautisi - need muutuvad maitsvaks ja aromaatsemaks.

Kui sul pole aega ja soovi süüa, osta külmutatud köögiviljasegu (lillkapsa, seente, paprikate, bambusevõrsete jne). Hautatud 15-20 minutit - praadimiseks on valmis praad.

Eksperiment magusainetega: diabetoloogid soovitavad aspartaami, agave nektarit, stevia. Tatjana Rumjantseva soovitab vältida sahhariini, ksülitooli ja sorbitooli: "Sahhariinil on kantserogeenne toime. Suurtes kogustes ksülitool ja sorbitool võivad kahjustada veresoonte seinu. "

Kuula ennast söömise ajal (vt "Teadlik ööd overeating"). Ärge neelake kiirustamist, närige aeglaselt, tunnete. Selleks, et aju saaks teada oma täiusest, kulub aega, seega lõpetage söömine, kui tunnete end täiesti 80% ulatuses. Oota 20 minutit. Kui olete ikka veel näljane, võtke täiendus.

Otsige lisaks toidule ka teisi meelelisi rõõme. Täida maja lillede ja rohelustega, kuulata oma lemmikmuusikat, lõõgastuda aias või pargis, mängida koos oma koera / kassiga, kergeid lõhnavaid küünlaid, võtta pikka duši, minna massaažile. Kui näete oma armastust ennast niimoodi, ei soovi sa šokolaadiga mugavust pöörduda.

Mida keskenduda

Kapsad (valge, rooskapsas, lillkapsas, brokkoli, kohupiib, hiina keel), suvikõrvits, sibulad (sibul, valge, roheline, punane, porru, šalot), kurgid, tomatid, paprika, rabarber, naeris, rohelised oad, lehtköögiviljad, baklazaan, seller juur, küüslauk, paprika, aprikoos, kirss, pirn, kirsipuu, kirss, õunad, tsitrusviljad, arbuus, melon, mango, kiivid, feijoa, granaatõun, ananass, piimatooted, munad, seened, kana, veiseliha, kalkuniliha, kala ja mereannid, maitsetaimed, vürtsid, kapsas, mineraalvesi, taimne tee.

Parem on keelduda

Suhkur ja kõik tooted (seal leib, pasta, mann, küpsised, saiakesed, koogid), kartul, teravili, viinamarjad ja banaanid, kondenspiim, magusad küpsised ja jogurid, tööstuslikud mahlad, magusad sood, rasvane liha ja lihatoodete pooltooted. Alkohol kiirendab glükoosi lagundamist rakkudes ja põhjustab diabeetikutele hüpoglükeemiat.

Mitu korda päevas peaksin sööma

5-6 korda päevas, parem samal ajal. Õhtusöök hiljemalt 1,5-2 tundi enne magamaminekut. "Tehke suur salati panniliha, küpsetage liha pannil ja sööge väikesel plaadil iga 3-4 tunni järel. Kui soovite süüa sobimatul ajal, võta õunat, pirni, jooki klaasi piima või keefiriga, "ütleb Tatjana Rumjantseva. Ärge jätke hommikusööki: hommikul sööki aitab säilitada stabiilne veresuhkru tase.

Kestus ja tulemus

2. tüüpi diabeedi korral peab sellist dieeti järgima kogu elu. See aitab teil mitte ainult vältida selliseid kohutavaid komplikatsioone nagu pimedus või südame-veresoonkonna haigused, vaid ka oma näo hoidmist.

Diabeedi dieet

Kirjeldus alates 08/08/2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 14 päeva pärast
  • Tingimused: pidevalt
  • Toodete hind: 1300-1400 rubla nädalas

Üldreeglid

Suhkurtõbi on haigus, mis esineb kõhunäärme insuliini tootmisel. Selle peamine põhjus on üleküpsus ja suures koguses rasva ja süsivesikute tarbimine. See sunnib pankreas "töötama piiril", mis on allutatud "süsivesikute rünnakule". Kui pärast söömist suhkru tase tõuseb, suurendab rauda insuliini vabanemist. Selle haiguse aluseks on süsivesikute ainevahetuse häired: glükoosi seeditavuse rikkumine kudedes ja selle suurenenud moodustumine rasvadest ja glükogeenist.

Kõige sagedasem on 2. tüüpi diabeet, mis on sagedasem üle 40-aastastel ja eakatel täiskasvanutel. 65-aastaste patsientide arv on eriti suurenenud. Seega on haiguse esinemissagedus 60-aastaselt 8% ja 80-aastaselt 23%. Vanematel inimestel halvendab olemasolevat insuliini resistentsust vähenenud kehaline aktiivsus, vähenenud lihasmass, mis kasutab glükoosi ja kõhuõõne. Vanas eas määrab glükoosi ainevahetuse kindlaks kudede tundlikkus insuliini suhtes, samuti selle hormooni sekretsioon. Insuliiniresistentsus on suurem eakatel inimestel, kellel on ülekaaluline rasvumisega inimestel domineeriv sekretsioon, mis võimaldab diferentseeritud lähenemist ravile. Selles eas haiguse tunnus on asümptomaatiline, kuni ilmnevad komplikatsioonid.

See diabeedivorm on naistel sagedasem ja tõenäosus, et selle välimus suureneb koos vanusega. Haiguse üldine levimus 56-64-aastaste naiste hulgas on 60-70% kõrgem kui meeste seas. Ja see on tingitud hormonaalsetest häiretest - menopausi tekkimine ja östrogeeni puudumine aktiveerib reaktsioonide ja ainevahetushäirete kaskaadi, millega kaasneb ka kehakaalu suurenemine, glükoositaluvuse häire, düslipideemia esinemine.

Haiguse arengut võib iseloomustada skeemiga: ülekaaluline - insuliiniresistentsuse suurenemine - suhkru taseme tõus - insuliini tootmine - insuliiniresistentsuse suurenemine. Selgub selline nõiaring, kuid inimene, kes seda ei tea, tarbib süsivesikuid, vähendab tema füüsilist aktiivsust ja muutub igaks aastaks paksemaks. Beta-rakud töötavad kulumise eesmärgil ja keha ei reageeri insuliini saatvale signaalile.

Diabeedi sümptomid on üsna tüüpilised: suu kuivus, püsiv janu, urineerimisvajadus, väsimus, väsimus, seletamatu kaalukaotus. Selle haiguse kõige olulisemaks tunnuseks on hüperglükeemia - veresuhkru tõus. Teine iseloomulik sümptom on diabeedi nähtus (polüfagia) ja see on tingitud rakkude glükoosisõltuvusest. Isegi hea hommikusöögi korral on patsiendil nädala tunne.

Suurenenud söögiisu on seletatav asjaoluga, et glükoos, mis toimib kudede kütusena, ei satu neisse. Insuliin vastutab glükoosi rakkudesse sissetoomise eest, kellel puuduvad patsiendid või kuded ei ole sellele vastuvõtlikud. Selle tulemusena ei sisene glükoos rakkudesse, vaid siseneb verdesse ja akumuleerub. Toitaineteta rakud saadavad signaali ajusse, stimuleerivad hüpotalamust ja inimene tunneb nälga. Sagedaste polüfagiaalsete rünnakutega võib rääkida mõnest diabeedist, mida iseloomustab glükoosikõikumiste suur amplituud päevas (0, 6-3, 4 g / l). See on ohtlik ketoatsidoosi ja diabeetilise kooma kujunemisel.

Kui suhkruta diabeet, seostatakse häire KNS täheldatud sarnaseid sümptomeid (suurenenud janu, suurenenud uriinieerimisvajadust 6 liitrit, kuiv nahk, kaalulangus), kuid mitte peamine sümptom - suurenenud veresuhkru taset.

Välistel autoritel on kalduvus arvata, et asendusravi saavate patsientide dieet ei tohiks piirata lihtsaid süsivesikuid. Ent kodune meditsiin säilitab selle haiguse raviks eelmise lähenemisviisi. Suhkurtõve õige toitmine on haiguse algfaasis raviv tegur, mis on suhkruhaigete põhipunkt suukaudsete hüpoglükeemiliste ainete kasutamisel ja vajalik insuliinisõltumatu diabeedi korral.

Millist toitu peaksite järgima? Nad on määratud dieedi number 9 või selle variandid. See toit toitumine normaliseerib süsivesikute metabolismi (vähendab veresuhkru ja stabiliseerub tasemel normilähedasena ja rikkumiste ärahoidmiseks rasvade ainevahetust. Põhimõtted dieetravi selles tabelis põhineb järsk piiramine või lihtsaid süsivesikuid ja liitsüsivesikuid kandmist kuni 300 grammi päevas.

Valkude kogus on füsioloogilises normis. Sõltuvalt suhkru tõusust, patsiendi kehakaalust ja seonduvatest haigustest sõltub arsti poolt määratud süsivesikute hulk.

Toit II tüüpi diabeedi korral

2. tüüpi diabeet areneb pärast 40 aastat ja see on tavaliselt seotud ülekaaluga. Üks tõhusama ravi kõige olulisemaid tingimusi on enesekontrolli läbiviimine, mis võimaldab säilitada normaalset veresuhkru taset. See on usaldusväärne vahend diabeetiliste komplikatsioonide ennetamiseks. 2. tüüpi diabeedi ravi algab dieediga, mis suudab normaliseerida kehakaalu ja kontrollida suhkru taset.

Milline peaks olema 2. tüüpi diabeedihaigete toitumine? Tavaliselt määratakse normaalkaalu järgi peamine tabel nr 9 kalorite tarbimisega kuni 2500 kcal ja süsivesikute kogus 275-300 g, mida arst levitab teravilja ja köögiviljade vahel.

Eelistatakse tooteid, millel on minimaalne glükeemiline indeks, kõrge taimsete kiudude sisaldus ja eelistatavalt mitte kulinaarne töötlemine või minimaalne töötlemine. Peamine tabel on näidustatud pidevaks kasutuseks 2. tüübi diabeedi korral kerge ja keskmise raskusega patsientidel, kellel on normaalne kaal.

Toitumine rasvumise juuresolekul on väga tähtis, sest kehakaalu langus mõjutab haiguse kulgu positiivselt. Rasvumuse korral määratakse sordid - vähendatud dieeti (koos kalorsusega), mis sisaldab päevas 225 g, 150 g või 100 g süsivesikuid.

Esiteks, 9. tüüpi diabeedi dieediga elimineerib lihtsalt kergesti seeditavate süsivesikute (mis on 15 minuti pärast) kiiresti ja hõlpsalt imenduvad, suurendavad oluliselt suhkrut ja ei tekita küllastustunde:

  • suhkur;
  • kallis;
  • keedised, moosid, moosid;
  • kondiitritooted;
  • siirupid;
  • jäätis;
  • valge leib;
  • magusad köögiviljad ja viljad, kuivatatud puuviljad
  • pasta.

Võimaldab piirata kasutamist:

  • kartul kui tärklisetoode;
  • peet, millel on kõrge glükeemiline indeks;
  • leib, teravili, mais, pasta ja soja tooted.

Kaalukaotuse tõttu vähendatakse kalorite dieeti 1700 kcal-ni, kuna süsivesikute piiramine 120 g päevas, normaalse valgu (110 g) ja rasva (70 g). Soovitatav tühjade päevade läbiviimine. Lisaks ülaltoodud soovitustele ei kuulu kõrge kalorsusega toidud:

  • õlid (või ja köögiviljad), hapukoor, margariin, majonees, leivad;
  • sibul, vorstid, vorstid, väikesed vorstid, suitsutatud liha, rasvane liha ja kala, nahk kanaga, konservid õlis;
  • rasvad juustud, kodujuust, koor;
  • pähklid, seemned, saiakesed, majonees, alkohoolsed joogid.

Köögiviljade suurem tarbimine külmikute kujul:

  • baklažaanid;
  • kurgid;
  • lillkapsas;
  • lehtköögiviljad;
  • punane salat (kõrge vitamiinide sisaldus);
  • naeris, redis;
  • kõrvits, suvikõrvits ja squash, millel on positiivne mõju süsivesikute ainevahetusele.

Toit peaks olema mitmekesine, kuid see peab sisaldama vähem kaloreid. See on teostatav, kui suurema hulga kalorsusega toite (näiteks vorstid või vorstid) asendatakse võrdse kogusega keedetud tailihaga ja võileibu võid on kurk või tomati. Seega näljahäda sureb ja tarbib vähem kaloreid.

Insuliinisõltumatu diabeediga on vaja vähendada "peidetud rasvade" (vorstid, vorstid, pähklid, seemned, vorstid, juustud) sisaldavate toitude tarbimine. Nende toodetega saame vaikselt palju kaloreid. Kuna rasvad on väga suured kaloritoodetes, vähendab isegi topsu salatile lisatud taimne õli, vähendab kehakaalu langetamist. 100 g seemnetest või pähklitest on kuni 600 kcal ja me ei pea neid toiduna. Suure rasvasisaldusega juust (üle 40%) on palju toitevam kui leiba viil.

Kuna toitumisel peaks olema süsivesikuid, peaks kaasas olema aeglaselt imendunud kiudainesisaldusega kõrge süsivesiku sisaldus: köögiviljad, kaunviljad, teravilja leib, teravilja teraviljad. Võite kasutada suhkruasendajaid (ksülitool, stevia, fruktoos või sorbitool) ja lugeda neid süsivesikute kogusummas. Ksülitool on samaväärne tavalise magususega suhkruga, nii et selle annus on 30 g. Fruktoosi piisab 1 tl. tee lisamiseks. Eelistage looduslikku magusainet Stevia.

Patsientide jaoks on väga oluline teada kõikide toodete glükeemiline indeks (GI). Kui kõrge geenijärjestusega toiduga sööte, ilmneb hüperglükeemia ja see põhjustab insuliini tootmise suurenemist. Keskmise ja madal geograafilise tähisega tooted lagunevad järk-järgult ja peaaegu ei põhjusta suhkru suurenemist. On vaja valida puu-ja köögivilja indeks kuni 55: aprikoosid, ploomid, greibid, jõhvikad, jõhvikad, virsikud, õunad, ploomid, astelpaju, punane sõstar, kirsid, karusmarjad, kurgid, brokkoli, herned, lillkapsas, piim, kašupähklid, mandlid, maapähklid, sojaoad, oad, herned, läätsed, salat. Neid on lubatud kasutada piiratud koguses (puuviljad ei tohi ületada 200 g portsjoni kohta). Tuleb meeles pidada, et kuumtöötlus suurendab GI-d. Valgud ja rasvad vähendavad seda, nii et patsientide toitumine tuleks segada.

Toitumise aluseks peaksid olema köögiviljad ja rasvata toidud. Näitlik toit sisaldab:

  • Salatid värsketest köögiviljadest, keedetud või küpsetatud köögiviljad. Püüdke piirata peet ja kartulit (saate täielikult välistada).
  • Madala rasvasisaldusega liha ja kala keedetud kujul, kuna praetud toidu kalorsusega sisaldus suurendab 1,3 korda.
  • Täisnahane leib, mõõdukas teraviljade kogus (välja arvatud riis ja nisutraal).
  • Madala rasvasisaldusega piimatooted.

Suhkur on kerge haiguse korral välistatud ja mõõduka ja raske haiguse insuliinravi taustal on lubatud 20-30 g suhkru tarbimine päevas. Seega sõltub arsti poolt toimuv dieedistumine sõltuvalt haiguse tõsidusest, patsiendi kehakaalust, töö intensiivsusest ja vanusest.

Patsiendid soovitasid ka kehalise aktiivsuse suurenemist. Füüsiline aktiivsus on vajalik, sest see suurendab kudede tundlikkust insuliini suhtes, vähendab insuliiniresistentsust, samuti vähendab vererõhku ja vähendab vere aterogeensust. Koormuste režiim valitakse individuaalselt, võttes arvesse seonduvaid haigusi ja komplikatsioonide raskust. Parim võimalus kõigile vanustele käib iga tunni tagant või iga päev. Õige toitumine ja elav eluviis aitavad võidelda suurenenud näljatunde vastu.

Toit tüüp 1 diabeedi jaoks

See diabeedivorm on noorematel ja lastel sagedamini esinev, mille tunnuseks on ootamatu ägeda metaboolse häire (atsidoos, ketoos, dehüdratsioon) tekkega. On leitud, et esinemist seda tüüpi diabeedi ei ole seotud võimsustegur, ja mida põhjustab hävitamine pankrease b-rakkudest, mis tähendab, et absoluutset insuliinipuudus, halvenenud glükoosi kasutamist, vähenes sünteesi, valgud ja rasvad. Kõik patsiendid vajavad eluaega, kui doos on ebapiisav, ketoatsidoos ja diabeetiline kooma. Sama oluline on ka haigus, mis põhjustab mikro- ja makroangiopaatiliste komplikatsioonide tõttu puudeid ja kõrget suremust.

1. tüüpi diabeedi toitumine ei erine tavalisest tervislikust toitumisest ja lihtsate süsivesikute sisaldus suureneb. Patsient saab valida menüü, eriti intensiivse insuliinravi korral. Nüüd peaaegu kõik eksperdid usuvad, et saate süüa kõike, välja arvatud suhkur ja viinamarjad, kuid peate teadma, kui palju ja kui saate süüa. Tegelikkuses toidab toit õigesti arvutades süsivesikute kogust toidus. Seal on mitu olulist reeglit: korraga võib tarbida kuni 7 leiva üksust ja kategooriaalselt välja arvata magusad joogid (tee suhkruga, limonaadiga, magusad mahlad).

Probleem seisneb leivakomponentide korrektses arvutamises ja insuliini vajaduse määramises. Kõiki süsivesikuid mõõdetakse leivakomponentides ja nende kogus, mis võetakse koos toiduga korraga, on kokku võetud. Üks XE vastab 12 g süsivesikutele ja sisaldab 25 g leiba - seega ka nime. Erinevate toodete leivakomplektide jaoks on koostatud spetsiaalne laud ning on võimalik täpselt arvutada tarbitud süsivesikute hulka.

Menüü koostamisel saate muuta tooteid ilma, et arst määraks rohkem süsivesikuid. Töötlemiseks võib vaja minna 2... 2,5 U insuliini hommikusöögi ajal, 1,5-2 U lõunasöök, 1-1,5 U õhtusöögi ajal. Dieedi valmistamisel on oluline mitte kasutada rohkem kui 25 XE päevas. Kui soovite rohkem süüa, peate sisestama täiendava insuliini. Lühikese insuliini kasutamisel tuleb XE kogus jagada 3 põhja ja 3 täiendava söögikorda.

Üks XE sisaldub kahe lusikaga mis tahes poorses. Kolm supilusikatäit makarontoodete ekvivalendina nelja supilusikatäit riisi või tatarust ja kaks leiba ning kõik sisaldavad 2 XE. Mida tugevamad tooted on keedetud, seda kiiremini nad imenduvad ja seda kiiremini kasvab suhkur. Herned, läätsed ja oad võivad eirata, kuna 1 XE sisaldub 7 supilusikatäis kaunviljas. Benefit selles osas köögiviljad: üks XE sisaldavad 400 g kurki, 350 g salatit, 240 g lillkapsast 210 g tomateid, 330 g värskeid seeni 200 g rohelise pipra, 250 g spinatit, 260 g hapukapsast, 100 g porgandit 100 r peet.

Enne maiustuste söömist peate õppima, kuidas rakendada piisavat insuliini annust. Laske magus olla, võivad need patsiendid, kes kontrollivad veresuhkru mitu korda päevas, suudavad XE arvu lugeda ja vastavalt muuta insuliini annust. Suhkru taset tuleb jälgida enne ja pärast suhkrut sisaldavate toitude allanemist ning tuleks hinnata piisavat insuliini annust.

Toidusekiri 9B on näidustatud raskekujuliste haigustega patsientidele, kes saavad suured insuliini annused ja millel on suurenenud süsivesikute sisaldus (400-450 g) - rohkem leiba, teravilja, kartulit, kööki ja puuvilju on lubatud. Valgu ja rasva kogus veidi suureneb. Toit on koostisega sarnane tavalisele lauale, lubatud on 20-30 g suhkrut ja magusaineid.

Kui patsient saab insuliini hommikul ja pärastlõunal, siis peaks 70% süsivesikuid nendes söögikordades olema. Pärast insuliini süstimist peate sööma kaks korda - pärast 15 minutit ja pärast 3 tundi, kui selle maksimaalne toime on täheldatav. Seetõttu on insuliinist sõltuval diabeedil oluline osa kolmekordne toitumine: teine ​​hommikusöök ja pärastlõunane suupiste tuleks teha 2,5-3 tundi pärast peamist toidukorda ja see peab sisaldama süsivesikute toiduaineid (teraviljad, puuviljad, kartulid, puuviljamahlad, leib, kliide küpsised) ) Enne õhtusööki asetatava insuliini kasutuselevõtmisega peate hoiduma mõnest toidust öösel, et vältida hüpoglükeemilisi reaktsioone. Allpool on toodud diabeetikute nädala menüü.

Kaks suurimat uuringut on veenvalt näidanud süsivesikute metabolismi kontrollimise kasulikkust mikrovaskulaarsete ja makrovaskulaarsete tüsistuste arengu ennetamisel. Kui suhkru tase pikka aega ületab normi, tekivad mitmesugused komplikatsioonid: ateroskleroos, maksa rasva degeneratsioon, kuid kõige kohutavam on diabeetiline nefropaatia (neerukahjustus).

Selle patoloogilise protsessi esimene märk on proteinuuria, kuid see esineb ainult IV faasis ja esimesed kolm astmest on asümptomaatilised. Selle välimus näitab, et 50% glomerulidest on sklerodestunud ja on pöördumatu protsess. Pärast proteinuuria tekkimist suureneb neerupuudulikkus, mis lõpuks viib CRF-i (sagedamini 5-7 aastat pärast püsiva proteinuuria ilmnemist) tekkimist. Diabeedi korral on soola kogus piiratud (12 g päevas) ja neeruprofiilia korral väheneb see kogus veelgi (3 g päevas). Samuti kohandatud ravi ja toitumine insult.

Veel Artikleid Diabeedi

Diabeedi emme on parim ravim. Selle imelise aine eeliseks on see, et haiguse esialgsetes staadiumides saab seda kasutada keerulises ravimis, näiteks insuliinipump.

Diabeet

Põhjused

Suhkurtõbi on krooniline ainevahetushäire, mis põhineb puudulikul insuliini moodustamisel ja veresuhkru taseme tõusust. See väljendab janu, eritunud uriini suurenemist, söögiisu suurenemist, nõrkust, pearinglust, haavade aeglast paranemist jne.

Farmakoloogiline turg pakub palju meditsiinilisi preparaate haiguste sümptomite raviks ja vähendamiseks. Galvus Met on diabeedi sünteetiline kombineeritud hüpoglükeemiline ravim, mis vähendab suhkru sisaldust veres.