loader

Põhiline

Tüsistused

Toit 9. laud

Kirjeldus alates 11. maist 2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 14 päeva pärast
  • Tingimused: pidevalt
  • Toodete maksumus: 1400-1500 rubla nädalas

Üldreeglid

Mis on diabeet ja milline on selle haiguse puhul dieet? Suhkurtõbi on haigus, mis esineb kõhunäärme insuliini tootmisel. Sageli areneb see geneetilise eelsoodumusega ja üks selle arengut soodustavatest teguritest on overeating, liigne rasvade tarbimine ja lihtsad süsivesikud. Haiguse alus on süsivesikute ainevahetuse häired: glükoosi halvne seeduvus kudedes, selle paranemine rasvade, valkude ja maksa glükogeenist.

Selle tulemusena suureneb veresuhkur ja selle määramine uriinis. Diabeetikutele on iseloomulikud ka rasvade ainevahetuse häired ja rasvade oksüdatsiooniproduktide akumuleerumine veres - ketooni kehad.

Suhkurtõbi on keeruline ateroskleroos, maksa rasvane düstroofia, neerukahjustus. Toitumine on haiguse kerge vormi raviv tegur, mis on mõõduka raskusastmega suhkruhaigete põhipunkt ja vajalik - insuliini ja suukaudsete hüpoglükeemiliste ravimite puhul raske vormi raviks.

Patsientidele määratakse Diet nr 9, tabel nr 9 Pevzneri või selle variantide järgi. See meditsiiniline toitumine tagab süsivesikute ainevahetuse normaliseerimise ja tasakaalustatud toitumine hoiab ära rasva metabolismi rikkumisi. Toiduainete tabel nr 9 erineb mõõdukalt vähenenud energiasisalduse tõttu süsivesikute (kergesti seeditav, lihtne) ja rasva olulise vähenemise tõttu. Suhkur, kondiitritooted on välja jäetud, soola ja kolesterooli sisaldus on piiratud. Valkude kogus on füsioloogilises normis. Arstlikku toitu määrab arst, sõltuvalt hüperglükeemia tasemest, patsiendi kehakaalust ja sellega seotud haigustest.

Normaalkaalul on päevane kalorite tarbimine 2300-2500 kcal, valgud 90-100 g, rasvad 75-80 g ja 300-350 g süsivesikuid, mis arsti äranägemisel jaotatakse leiva, teraviljade ja köögiviljade tarbimise vahel.

Eriti tähtis on toitumine koos rasvumisega. Kaalulangus on kasulik diabeedi raviks - vähenenud insuliini tundlikkus kaob. Kui kalorsuse ülekaal on vähendatud 1700 kcal-ni, sest süsivesikute märkimisväärne piirang on 120 grammi päevas. Sellisel juhul saab patsient 110 g valku ja 80 g rasva. Patsiendil on ka tühja kõhuga dieedid ja päevad.

Kerge diabeedi tableti toiduga nr 9 tähendab kergesti seeditavate (lihtsate) süsivesikute väljajätmist:

  • suhkur;
  • säilib, moosi;
  • kondiitritooted;
  • jäätis;
  • siirupid;
  • magus puuviljad ja köögiviljad;
  • pasta;
  • valge leib.

Soovitatav on piirata või välistada:

  • kartul, kõrge tärklisetoode;
  • porgandid (samadel põhjustel);
  • kõrge glükoositaseme tõttu tomatid;
  • suhkrupeet (on kõrge glükeemilise indeksiga, pärast selle kasutamist on täheldatud suhkru taseme tõusu veres).

Kuna võimsus diabeedi põhineb süsivesikute liik, isegi puu on soovitav valida glükeemilise indeksiga (GI) kuni 55: greip, jõhvikad, aprikooside, ploomide, õunte, jõhvikate, virsikud, ploomid, kirsid, astelpaju, punane sõstar, tikrid. Kuid isegi neid puuvilju tuleks tarbida piiratud koguses (osa kuni 200 g).

Kui kasutate kõrge geeliga toiduaineid, suureneb veresuhkru tase väga kõrge, mis põhjustab insuliini tootmise suurenemist. Samuti on vaja arvestada asjaolu, et köögiviljade kuumtöötlus suurendab GI-d, seetõttu hautatud suvikõrvits, baklažaanid, kapsas võib kahjulikult mõjutada suhkru taset.

Tuleb meeles pidada, et suhkur ja selle tooted on kerge haigusega välistatud ning keskmise ja raskendatud suhkurtõve insuliinravi taustal on lubatud 20-30 g suhkrut. Seega muudab raviartu arst sõltuvalt haiguse raskusastmest, patsiendi töö intensiivsusest, kehakaalust, vanusest ja insuliinravist. Seda tehakse, reguleerides süsivesikute sisaldust.

Kõikidel juhtudel tuleb kindlasti sisestada dieet:

  • baklažaanid;
  • punane salat, pidades silmas vitamiinide suurt hulka;
  • kõrvits (aitab vähendada glükoosi);
  • squash ja squash, normaliseeriv süsivesikute ainevahetus;
  • lipotroopsed tooted (kodujuust, kaerahelbed, soja).

Kuna süsivesikud peavad olema dieedis ja annavad 55% päevasest energiasisaldusest, peate sisaldama aeglaselt imendunud süsivesikute allikaid koos toiduks kasutatava kiu: täisteraleiv, kaunviljad, teravilja teraviljad, köögiviljad, puuviljad.

Soovitatav on järgida toiduse energia väärtuse järgmist jaotust:

  • 20% - peaks jääma hommikusöögiks;
  • 10% - teise hommikusöögiga;
  • 30% lõunasöök;
  • 10% - pärastlõunane tee;
  • 20% - õhtusöök;
  • 10% söögi ajal öösel.

Toit sisaldab ksülitooli, fruktoosi või sorbitooli tänu süsivesikute kogusele. Maitse jaoks on lubatud panna magustoiduks sahhariini.

Magus ksülitool vastab tavalisele suhkrule ja selle päevane annus ei ületa 30 g.

Fruktoos on vähese kalorsusega ja madal GI, samas kui see on kaks korda nii magusam kui suhkur, nii et 1 tl lisatakse piisav. tees. Selle dieettoidu korral on soola kogus (12 g päevas) piiratud ja vastavalt näidustustele (nefropaatia ja hüpertensiooniga) väheneb see veelgi (2,8 g päevas).

Liigid

Peamine tabel nr 9 on ette nähtud lühikeseks ajaks, et määrata kindlaks süsivesikute tolerantsus ja suukaudsete ravimite annuste valimine, kui dieet suhkru taset normaliseerub. Katsetatud dieedi taustal testitakse suhkrut tühja kõhuga üks kord 3-5 päeva jooksul. Testi tulemuste normaliseerumisel 2-3 nädalaga laieneb toit järk-järgult, lisades igal nädalal 1 XE (leiva üksus).

Üks leibakomplekt vastab 12-15 g süsivesikutele ja see sisaldub 25-30 g leiba, 0,5 tassi tatarpudriga, 1 õuna, 2 tk. ploomid Pärast 12 XE laiendamist on see ette nähtud 2 kuud, pärast mida lisatakse veel 4 XE-d. Toitumise edasine laienemine toimub 1 aasta pärast. Tabel on näidustatud ka pidevaks kasutamiseks kerge kuni mõõduka 2. tüüpi suhkurtõvega normaalse kehakaaluga patsientidel.

Toit 9A on soovitatav kerge ja mõõduka insuliinsõltumatu diabeedi korral, kuid patsientide rasvumine.

Tabel 9B on näidustatud raske insuliinist sõltuva diabeediga patsientidel ja see erineb eelnevate suurtest süsivesikute sisaldusest (400-450 g) leiva, kartuli, teravilja, köögiviljade ja puuviljade tarbimise tõttu. Pisut paranenud valk ja rasv. Me võime öelda, et toitumine on mõistlikul lauas koostisega lähedal. Selle energia väärtus on 2700-3100 kcal. Suhkru asemel kasutatakse magusaineid ja suhkrut 20-30 g.

Kui patsient süstib insuliini hommikul ja pärastlõunal, peaks 65-70% süsivesikutest langema nendele toitudele. Pärast insuliini kasutuselevõttu tuleb toitu võtta kaks korda - pärast 15-20 minutit ja 2,5-3 tundi pärast insuliini maksimaalset toimet. See on ette nähtud teise hommikusöögi ja pärastlõunase tee murdosa söömiseks koos süsivesikutega (teraviljad, kartulid, puuviljad, puuviljamahlad, leib).

Näidustused

  • süsivesikute tolerantsuse kehtestamine ravimite annuste valimiseks;
  • diabeedi (kerge kuni mõõduka) esinemine normaalse kehakaaluga patsientidel, kes ei saa insuliini.

Lubatud tooted

On olemas rukkileib, nisu (2. klassi jahu), kliid 300 g päevas.

Esimesed roogid võivad olla lahtise lihapuljongi või köögiviljadega. Eelistada tuleks köögiviljasuppide (supp, supp), okroshka, seeneupp, lihapallidega supp ja teravili. Kartulid suppides võivad esineda piiratud koguses.

Õige toitumine diabeedi korral

Dieettoit sisaldab kõiki köögivilju, mida kasutatakse toores või hautatud kujul (külmikuna). Rõhk on madala süsinikusisaldusega köögiviljad (kõrvits, suvikõrvits, baklazaan, kurk, salat, kapsas, squash). Kartulid on piiratud, võttes arvesse igale patsiendile individuaalselt süsivesikute normit (kõige sagedamini mitte üle 200 g kõigis nõudes). Suur süsivesikute sisaldus porgandites ja peedis. Arsti loal on need köögiviljad ka toidus.

Lubatud on madala rasvasisaldusega liha ja kana. Lihatoidud on kõige paremini keedetud või küpsetatud, et vähendada kalorisisaldust toidus. Kala peaks valima toidu liigid: ahven, tursk, merluus, pollok, haug, navaga. Number teravilja piiratud standardid iga patsiendi (tavaliselt päevas 8-10 supilusikatäit) - tatar, oder, odrakruupidega, hirss ja kaeratangudeks lahendatakse kaunviljad (läätsed parem). Kui olete söönud pasta (saate piiratud koguses ja aeg-ajalt), siis peate sellel päeval vähendama leivahulka.

Hapupiimasegud (madala rasvasisaldusega jogurt, jogurt) peaksid olema toidust päevas. Piim ja rasvane kodujuust tarbitakse loomulikus vormis ning nende valmistamisel valmistatakse roogasid: piimapudusid, suupisteid, suffleid. Väikestes kogustes on lubatud mitte-äge juust, mille rasvasisaldus on kuni 30%, hapukoorele lisatakse ainult nõud. Valmistatud toidule tuleb lisada võid ja mitmesuguseid taimeõlisid. Munad - üks pehme keedetud päev või omlett. Lubatud on järgmised jookid: kohv piimaga, magusainete tee, köögiviljamahlad, roosipuu puljong.

Lubatud magusad ja hapud marjad mis tahes kujul (värsked, kompotid, želeed, vahud, ksülitoolist moosid). Kui kasutate ksülitooli, siis mitte rohkem kui 30 grammi päevas, lubatakse 1 tl fruktoosi. kolm korda päevas (lisada joogid). Honey 1 tl. 2 korda päevas. Suhkruasendajaid saate süüa saiakesi (maiustusi, vahvleid, küpsiseid). Aga sel juhul on norm - 1-2 kommi kaks korda nädalas.

Dieet tabel 9: igapäevane menüü ja retseptid

Toitumisnumber 9 on spetsiaalne toitumisalane süsteem, mida kasutatakse II tüüpi diabeedi ennetamiseks ja raviks. See sobib inimestele, kellel on rasvunud ainevahetus, ülekaalulisus ja veresuhkru taseme tõus. Üheksas tabel - kergesti seeditavate süsivesikute ja rasvade toidu piiramine. Suure hulga toitumisretseede tõttu võib igapäevase menüü tabel 9 sisaldada mitte ainult tervislikke roogasid, vaid ka maitsvaid toite. Selle toitumissüsteemi järgimine normaliseerib suhkru, kolesterooli taset, vererõhu alanemist, turse ja takistab kehakaalu tõusu.

Lubatud ja keelatud tooted

Kalorite dieet 9 tabel mõõdukalt madal - 1900-2300 kcal päevas. See on vähenenud lihtsalt kergesti seeditavate süsivesikute ja rasvade väljajätmise tõttu. Toit peaks olema rikkalikult vitamiinide, kiudainete ja lipotroopsete ainetega. Suhkru tarbimine on välistatud. Selle asemel on lubatud kasutada suhkruasendajaid (ksülitool, sorbitool, stevia jne). Nad söövad sageli, samal ajal iga päev. Portsjonid roogasid - väikesed.

  • köögiviljasuppid;
  • madala rasvasisaldusega puljongid (liha, kala, seene);
  • teravili (välja arvatud - manna, riis - üks kord nädalas);
  • madala rasvasisaldusega liha ja kala;
  • köögiviljad ja rohelised (baklazaanid, kapsas, suvikõrvits, tomatid, kurgid, kõrvits, salat);
  • puuviljad ja marjad (kõik välja arvatud banaanid, viinamarjad);
  • munad (1,5 tüki päevas);
  • rasvata piimatooted;
  • kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, kuivatatud õunad, ploomid);
  • pähklid (pähklid ja männipähklid, maapähklid, mandlid);
  • leib (täistera, küüslauguga rukk);
  • köögiviljade, või, ghee (lisatud valmis tassi enne serveerimist);
  • joogid (taimne ja roheline tee, magustamata puuvilja- ja köögiviljamahlad, kompotid, puuviljajoogid, poorsed)
  • suhkur ja maiustused;
  • kondiitritooted;
  • rasvane liha ja kala;
  • vorstid, vorstid;
  • suitsutatud liha;
  • rasvhapete puljongid;
  • vürtsid, vürtsised toidud;
  • marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marjad
  • banaanid, viinamarjad;
  • piimapupp;
  • kiirtoit;
  • kastmed, rasvane majonees, ketšup;
  • ostetud mahlad;
  • laastud, kreekerid, pähklid jne;
  • alkohoolsed joogid;
  • magus jogurt ja kohupiim

Toitumise menüü 9 koos retseptidega esmaspäeval

Nädala menüü valmistamisel on retseptid kõige paremini ettevalmistatud. Kui toit on planeeritud mitu päeva ette, on seda lihtsam muuta. Nõud on aurutatud, küpsetatud, keedetud või hautatud.

Esmaspäeval võite teha midagi sellist menüüd:

  • hommikusöök: käputäis mustikad, madala rasvasisaldusega kohupiim;
  • teine ​​hommikusöök: klaasi keefirist;
  • lõunasöök: köögiviljasupp, hautatud köögiviljad küpsetatud lambaga;
  • suupiste: salat (kapsas, kurk, oliiviõli);
  • õhtusöök: kala hautatud köögiviljadega.

Toiduvalmistamiseks köögiviljasuppi peate võtma:

  • tailihapuljong - 300 ml;
  • kapsas - 120 g;
  • tomatid - 40 g;
  • porgandid - 40 g;
  • sibulad - 20 g;
  • kartul - 60 g;
  • hapukoor - 30 g;
  • kamp rohelisi;
  • soolavaina.

Köögiviljad pestakse põhjalikult ja puhastatakse. Hautatud purustatud peeneks hakitud sibul ja porgand on hautatud pooleks kuumtöödeldud panniks suletud kaane all, täidetud taimeõli (st L.). Pööll viiakse keema ja lisatakse tükeldatud kartulid. Vahepeal lõigake kapsas ja lisage supp pärast seda, kui kartul on valmis. Samuti saadate porgandeid sibulaga. Jätkake süüa, kuni pakkumine on madalal kuumusel. Valmis supp on soolatud, kaunistatud hakitud roheliste ja serveeritud lauale koos hapukoorega.

Õhtusöögi korral saate turska hautatud köögiviljatega. Nõutavad koostisosad:

  • 200 grammi turska;
  • üks tomati;
  • üks porgand;
  • üks sibul;
  • 2 spl l hapukoor;
  • sool maitse järgi

Turska pestakse, kooritakse põhjalikult ja lõigatakse keskmise suurusega tükkidesse. Peske ja puhastage köögivilju. Pange maitsestatud porgandid, tükeldatud tomatid väikesteks kuubikuteks, hakitud sibulaid ja rohelisi. Tursk saadetakse pannile päevalilleõli, piserdatakse porganda peal, hakitud sibulat, rohelisi ja tomati. Tooted valatakse keedetud veega (ligikaudu 100 ml) ja hautatakse 20 minutit suletud kaas. Seejärel lisage sool ja hapukoor. Jätkake veel 15-20 minutit.

Teisipäevamenüü

Nädala teisel päeval saab menüü olla:

  • hommikusöök: tatar putru, roheline tee;
  • teine ​​hommikusöök: magustamata jogurt;
  • õhtusöök: borsch, keedetud veiseliha, magustamata kompott;
  • suupiste: keedetud muna;
  • Õhtusöök: küpsetatud kapsad, küpsetatud kotletid.

Menüü mitmekesistamiseks on võilõigatud kapsast keedetud õuntega. See nõuab mõnda toodet:

  • 150 g kapsast;
  • 75 g õuna;
  • 15 g jahu;
  • 5 g võid.

Kapsast kooritakse ja peeneks hakitud. Õunad koorest vabastatakse ja lõigatakse viiludeks. Kuumutage pannile, lisage võid, kapsa ja õunu. Täida veega ja hautatud umbes 20 minutit, aeg-ajalt segades nõusse.

Küpsetatud lihapallid on valmistatud madala rasvasisaldusega lihast. Nõutavad koostisosad:

  • 200 grammi tailiha;
  • 20 g kuivatäis;
  • 30 ml rasva madala sisaldusega piima;
  • 5 g võid;
  • sool maitse järgi

Liha pestakse ja hakitakse. Piimaga leotatud kuiv riiv. Täidisega segatakse leotatud kana ja soolatakse. Vormi kookospähklid ja asetage need küpsetusnõusse. Saatke ahjus ja küpsetage umbes 15 minutit temperatuuril 180 ° C. Enne serveerimist valage väike kogus sulatatud võid.

Kolmapäev menüü

Kolmandal nädalapäeval võite teha midagi sellist menüüd:

  • hommikusöök: odrapuder, kapsa salat, kuivatatud puuviljakompott;
  • teine ​​hommikusöök: klaasi keefirist;
  • õhtusöök: veiseliha hautis, keedetud kartul, ristikupuljong;
  • suupiste: puding õuntest ja suvikõrvist;
  • õhtusöök: köögiviljade hautis, küpsetatud kala, roheline tee.

Veiseliha hautis keetmiseks on vaja mõnda koostisainet:

  • 400 grammi veiseliha;
  • 2 spl l oliiviõli;
  • 0,5 liitrit piima;
  • kamp rohelisi;
  • natuke soola ja pipart.

Veiseliha pestakse, vabaneb paberist salvrätikute niiskusest ja lõigatakse tükkideks. Oliiviõli valatakse kõrge seintega pannile, lisatakse liha ja kergelt praetud. Seejärel lisatakse piima, tükeldatud rohelisi, soola ja pipart, kaetakse kaetud ja hautatud väikese tulega, kuni saadakse koort kastmes (20-40 minutit).

Magustoidu saamiseks võite toiduga pudingi serveerida. Selle tegemiseks peate võtma:

  • 70 g õuna;
  • 30 ml rasvata piima;
  • 130 g suhkrupeedi;
  • 4 spl l jahu;
  • üks muna;
  • 40 g madala rasvasisaldusega hapukoor;
  • st. l õlid.

Küüslauad ja õunad pestakse, kooritakse ja kooritakse. Pärast riivitud ja lisage piima, jahu, sulatatud võid ja muna. Koostisained segatakse põhjalikult ja valatakse küpsetusnõusse. Küpsetage 20 minutit temperatuuril 180 kraadi. Saate süüa madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Menüü neljapäeval

Nädala neljandal päeval saate selle menüü teha:

  • hommikusöök: laiskad kodujuustukollad, kompott;
  • teine ​​hommikusöök: õun;
  • õhtusöök: taine borscht, keedetud kanarind, želee;
  • suupiste: maasikad;
  • Õhtusöök: piimhappes lillkapsas, jahvatatud veiselihakaunijaid, astelpaju teed.

Joogid 9 tabelis lubavad kasutada taimset teed või marju. Näiteks, astelpaju tees peate võtma klaasi astelpaju marju ja pool tassi kuivatatud roosade puusade. Koostisained purustatakse mördi ja asetatakse teekannu. Vala keeva veega ja nõudke 5-6 minutit.

Kui dieediga laud number 9 peetakse kasulikuks toiduvalmistamiseks aeglases pliidis. Sööma oma dieedil pehme pelmeenid kodujuustast, mida peate võtma:

  • kodujuust - 100 g;
  • muna - 1 tk;
  • jahu - 10 g;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor - 20 g;
  • suhkru asendaja maitse järgi.

Juust peenestatakse, kuni saadakse homogeenne mass. Lisage jahu, magusaine ja muna. Kõik koostisosad on hästi segunenud. Jahu vajab vaid piisavalt, et pelmeenid ei oleks liiga vedelad ja säilitaksid oma kuju. Niisutatud käed veega moodustuvad tainas olevatest pelmeenidest. Multikookeri kauss valatakse kuuma veega (ligikaudu kaks klaasi) ja asetatakse resti peal, õliga määrdunud, kus nad levivad pelmeenid. Multikookeri sisselülitamiseks valige režiim "paari toiduvalmistamine". Umbes 5 minuti pärast kostab helisignaal, mis näitab toiduvalmistamise algust. 10-15 minuti pärast lülitatakse multikooker välja ja pelmeenide võrk eemaldatakse hoolikalt. Serveeri valmis roog hapukoorega.

Reede menüü

Retseptide järjekordne nimekiri:

  • Hommikusöök: kodujuustuõli, pulpimata õunamahl;
  • teine ​​hommikusöök: kaerahelbed;
  • õhtusöök: supp köögiviljade ja kana-lihapallidega, hautatud suvikõrvits, jõhvikamahl;
  • suupiste: tsitrusviljade jelly;
  • Õhtusöök: kapsa šnitsel, piima hautatud kala, kuivatatud mustikatest valmistatud tee.

Lõunasöögi ajal saate supp köögiviljade ja lihapallidega süüa. Nõutavad koostisosad:

  • 300 g hakitud kana;
  • 2 kartulit;
  • üks väike porgand;
  • sibul;
  • hunnik värsketest rohelistest;
  • üks muna

Täidisega segatakse muna, tükeldatud sibul ja maitsetaimed. Vormake lihapallid. Keetke vett kastrulis, seejärel lisage lihapallid ja keetke umbes 20 minutit, lisage veidi soola. Pannutatud porgandid ja sibulad pannakse ette eelnevalt. Lisage need toiduvalmistamiseks suppi ja asetage küpsetatud kartulid samas kohas. Jätkake süüa kuni küpsetatud kartulid.

Hautatud suvikorvitsa valmistamiseks peate võtma:

  • 500 g suhkrupeedi;
  • 200-250 g rasvatustatud hapukoort;
  • hunnik tilli;
  • 2 küüslauguküünt;
  • üks kurk.

Klambrid pestakse, kooritakse ja tükeldatakse. Pange need keevasse vette, katke ja keetke 2-3 minutit. Seejärel tühjendage vesi ja asetage suhkrupeet sügavale pannile või kastmele. Hapukoor segatakse hakitud küüslaugu ja ürtidega, lisatakse veidi soola. Saadud kaste valatakse suvikõrvitsast ja vähese kuumusega hautatud 5 minutit.

Laupäevane menüü

Toidus peaks olema sordi. Samal ajal on vaja järgida kalorite tarbimist ja lisada toidud, mis on rikkad vitamiinide ja mineraalidega.

Laupäeviti saab teha järgmiselt:

  • hommikusöök: aurutatud juustukoogid, käputäis mustikad, rohtsat infusiooni;
  • teine ​​hommikusöök: salat (õunad ja seller);
  • õhtusöök: hautatud kanafilee hapukoore, tatar, roheline tee;
  • suupiste: vaarika kapslit;
  • õhtusöök: kalapallid, aurutatud köögivili, sigurijook.

Koori kastmiseks hapukoort võite võtta järgmisi tooteid:

  • 200 g kanafilee;
  • 2 spl l hapukoor;
  • üks sibul;
  • st. l jahu;
  • kamp rohelisi;
  • soolavaina.

Liha pestakse, kuivatatakse paberrätikuga, pannakse soolase veega kastrulisse ja keedetakse. Kui filee on keedetud, eemaldatakse see veest hoolikalt ja pärast jahutamist lõigatakse. Sibul kooritakse, lõigatakse ringidesse ja keedetakse kastrulis veega kuni pehme. Pärast liha, jahu ja värske hapukoore lisamist. Kui vesi on aurustunud, lisage veel. Hautatud 10 minutit. Viimistletud tassi piserdatakse hakitud värskete ürtidega.

Toidujuurikoogide valmistamiseks jahu asemel võite võtta kaerahelbed. Nõu nõuab selliseid tooteid:

  • 200 g rasvavaba kodujuustu;
  • 3 spl l kuivatatud kaerahelbed;
  • üks muna;
  • soolavaina;
  • Kaneel maitse järgi.

Kaerahelbed valatakse vette ja jäetakse 30 minutiks paisuma. Kodujuustu hõõrutakse või segatakse kahvliharuga ja segatakse paarunud kaerahelbedega, lisatakse kõik muud koostisosad. Juustukoogid valmistatakse tainasest väikeste koogikestena. Multikookeri plastikvõre on kaetud pärgamendiga ja levib seal juustukoore. Lisage aeglane pliit, valige režiim "Steam cooking". Kui umbes 30 minutit, on tass valmis.

Pühapäevane menüü

Nädal viimasel päeval saate selle menüü pakkuda:

  • hommikusöök: odrapuder, valgekapsa salat, õun, roheline tee;
  • teine ​​hommikusöök: võileib juustuga ja nende leib;
  • õhtusöök: marineeritud, küpsetatud kalkun köögiviljadega, mustika marmelaad;
  • suupiste: oranž, klaasi keefirist;
  • Õhtusöök: aurukreemikud, röstitud oad, kummel tee.

Toiduvalmistamiseks mõeldud lihapallide kokkukogamiseks peate võtma:

  • veiseliha sisefilee - 200 g;
  • pruun riis - 30 g;
  • muna - 1 tk;
  • Sibul - 1 tk;
  • hapukoor - 20 g;
  • kamp rohelisi.

Veiseliha sibulaga läbib lihaveski. Valmis täidis lahkuda külmkapis mõni minut. Riisi pestakse põhjalikult ja pannakse soola vette. Keeda, kuni see on valmis. Kui valmis riis on jahtunud, segatakse see hakkliha ja hakitud. Seejärel lisage muna, sool ja väike pipar. Märgitud lihapallid moodustatakse ja saadetakse kahekordse katla juurde. Küpseta, kuni keedetud. Serveeri lauale, kaunistatud maitsetaimede ja hapukoorega.

Toit 9 normaliseerib vere glükoosisisaldust, vähendab vererõhku ja parandab ainevahetust. Kõige sagedamini on see ette nähtud II tüüpi diabeedi ennetamiseks ja raviks. Selline toidussüsteem sobib ka neile, kes soovivad kaotada need ekstra kilod, parandada nende tervist ja normaliseerida nende ainevahetust. Toiduvaliku menüü koostamisel valitakse toidud, võttes arvesse lubatud ja keelatud toitu. Lisateave tabeli nr 9 kohta näitab allolevat videot.

Tabel 9 diabeetikutele - iganädalased menüüd ja dieediretseptid

Suhkurtõve ravimisel on lisaks ravimitele korralikult valitud dieedil oluline roll. Täna on välja töötatud eriline diabeedi toitumine 9, mille eesmärk on normaliseerida veresuhkru tase ja saada diabeediga patsientide jaoks kõik vajalikud vitamiinid, toitaineid ja mikroelemente.

Omadused dieet

Diabeedi dieet 9 soovitab välja jätta kõik toiduained, millel on kõrge GI (glükeemiline indeks). See puudutab kõigepealt kergesti seeditavaid süsivesikuid.

Samuti peate järgima järgmisi reegleid:

  • Toit peab olema korrapärane ja sagedane, samal ajal kui ühekordselt kasutatav portsjon peab olema väiksem. Toidukordade arv võib olla 5-6 päeva.
  • On vaja loobuda praetud, vürtsikastest toitudest ja suitsutatud lihast, samuti piirata alkoholi ja kuuma vürtside hulka.
  • Koos on soovitatav suhkrut võtta oma magusainete asendajatena: ksülitool, sorbitool.
  • Lubatud toiduainete töötlemine: keetmine, küpsetamine ahjus, hautamine.
  • Toit sisaldab piisavas koguses looduslikku päritolu vitamiine ja mikroelemente (köögiviljad, puuviljad jne).
  • Valgu kogus peaks olema piisav energiavarude täiendamiseks ning rasvade ja kõrge süsivesikute süsivesikute kogust tuleks vähendada.

Tooted, mis on lubatud ja keelatud toiduga nr 9

Diabeedi dieedi numbri 9 järgimiseks pidage kindlasti teadmiseks lubatud ja keelatud toidud diabeediks.

Niisiis soovitab kirjeldatud toit soovitada järgmisi tooteid:

  • teravilja teravilja või kliid;
  • teraviljad ja pastatooted - hirss, kaerahelbed, tatar, küüslaugukaste;
  • tailiha (sealiha, lambaliha, veiseliha, küülik) ja linnuliha (kalkun, kana);
  • tailiha;
  • madala rasvasisaldusega sordid - haug, ahven, tursk;
  • värsked köögiviljad: lehtkapsas, kapsas, suvikõrvits, kurgid;
  • rohelised: till, petersell;
  • värsked puuviljad / marjad: kiivid, apelsinid, õunad, pirnid, greipfruudid, mustikad, jõhvikad, jääkraotused jne;
  • munad ja nende toidud - mitte rohkem kui 1 päevas;
  • piimatooted - peavad sisaldama madala rasvasisaldusega või rasvavaba osa;
  • kondiitritooted - toiduga, suhkruasendajatega (marmelaad, küpsised, suhkruasendajaga maiustused);
  • Joogid - kohvijook, tee, piim, mahlad ja kompostid ilma suhkruta, taimeteed, looduslikud roosteed, mineraalvesi.

Toitumise jälgimisel 9. numbril peaksid patsiendid vältima teatud toitude võtmist.

  • Või ja muud kondiitritooted, mille valmistamisel kasutatakse suhkrut (šokolaad, jäätis, moos);
  • rasvane liha (hane, pardi);
  • rasv piim ja muud piimatooted, hapupiimatooted (rjadženka, magus joogaat, kreem);
  • rikas lihapuljongid;
  • rasvkala ja soolakala;
  • vorsti rasvavad sordid;
  • manna, riis, pehmete sortide pasta;
  • vürtsid, vürtsid ja suitsutatud tooted;
  • magusad puuviljad ja mõned kuivatatud puuviljad: banaanid, rosinad, viinamarjad, viigimarjad;
  • suhkrumahlad, gaseeritud joogid;
  • marineeritud köögiviljad;
  • alkohoolsed joogid.

Nädalane menüü 9 toitumise jaoks

  • Esmaspäev

Hommikusöök: tatar, või, lihapast, tee suhkrulisandita (võib-olla koos ksülitooliga).

Teine hommikusöök (lõuna): klaas keefirist.

Lõunasöök: taimetoitlane supp, küpsetatud lambaliha aurutatud köögiviljadena.

Lõunasöök: keetmine looduslike rooside põhjal.

Õhtusöök: keedetud tailiha, kapsa hautatud, ksülitooliga tee.

Hommikusöök: odrapuder, muna, nõrk kohv, värske valge kapsa salat;

Teine hommikusöök: klaas piima.

Lõunasöök: marineeritud, kartulipüree, veiseliha maksas kastmes, suhkruvaba mahl.

Snack: kapslit puuviljadest.

Õhtusöök: keedetud kala ja hautatud piimakastmes, kapsa šnitsel, tee koos piimaga.

Hommikusöök: squash kaaviar, keedetud keedetud muna, madala rasvasisaldusega jogurt.

Teine hommikusöök: 2 keskmist õunat.

Lõunasöök: madala rasvasisaldusega hapukoore supp, hapukapslid, hautatud tomatikastmes, teravilja leib.

Teeaeg: mahla ilma suhkruta.

Õhtusöök: tatar kaupmehe stiilis kana liha, kapsa salat.

Teine hommikusöök: jogurt, magustamata.

Lõunasöök: kapsasupp, täidisega paprika.

Snack: kodujuustu ja porgandi valmistatud pajaroog.

Õhtusöök: küpsetatud kana, köögiviljasalat.

Hommikusöök: hirss, kakao.

Teine hommikusöök: apelsin mitte rohkem kui 2 tükki.

Lõunasöök: hernesupp, liha zrazy juustuga, leiba viil.

Teeaeg: salati valmistatud värsketest köögiviljadest.

Õhtusöök: hakitud kana ja lillkapsa kanister.

Hommikusöök: kliid ja õun.

Lõunasöök: 1 muna, keedetud pehme.

Lõunasöök: köögiviljade hautatud sealiha viiludega.

Lõunasöök: keetmine looduslike rooside põhjal.

Õhtusöök: küpsetatud veiseliha kapsas.

Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust ja magustamata jogurt.

Teine hommikusöök: käputäis marju.

Lõunasöök: kana rinnatükk, grillitud köögiviljadega.

Lõunasöök: viilutatud õunte ja salatikaste salat.

Õhtusöök: paaristatud keedetud krevetid ja rohelised oad.

Retseptid tabeli nr 9 jaoks

Küpsetatud lihatükid

  • Iga tailiha 200 g;
  • Baton kuiv 20 g;
  • Piim 0% rasva 30 ml;
  • Või 5 g.

Pese liha, tee see täidiseks. Selle aja jooksul leotada piimast piim. Saadud hakklihale lisatakse kapsas, soola ja pipart väikeses koguses, korralikult sõtkuge.
Sulgege burgerid, asetage need küpsetusplaadile või küpsetusnõusse. Saadame nõusse eelsoojendatud 180 kraadi ahju. Küpsetusaeg - 15 minutit.

Küpsetatud kapsas õuntega

  • õunad 75 g;
  • kapsas 150g;
  • või 5 g;
  • jahu 15 g;

Kõigepealt peenestage kapsas ja lõigake õunad viiludeks. Nihutage kuum praamispann, lisage veidi õli ja vesi. Hautatud, aeg-ajalt segades, kontrollides valmisolekut. Küpsetusaeg on umbes 20 minutit.

Sudak tatari keeles

  • haugifilee 150 g;
  • sidrun ¼ osa;
  • oliivid 10 g;
  • sibul 1 tk;
  • kaperid 5 g;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 30 g;
  • rohelised (kõik) 5 g;
  • oliiviõli praadimiseks 30 ml.

Küpsetusnõus valatakse 30 ml oliiviõli, pannakse filee. Top sidruni mahlaga ja asetage kala ahjus. Kui kala soojeneb natuke, lisage tassi hapukoor ja seejärel küpseta madalal kuumusel. Lisage oliivid, kapparid, sidrun ja praht kuni valmis. Lõpuks hooaeg peterselliga.

Lihapalliköögivilja supp

  • hakitud kana 300 g;
  • värsked rohelised;
  • 3 tükki kartulit;
  • porgandid 1 tk;
  • sibul - pool keskmist sibulat;
  • muna 1 tk

Mangitud kana purustage muna ja lisage peeneks hakitud pool sibulat, samuti rohelisi. Hakitud lihapallide vorm. Visake keedetud lihapallid keema veega ja keetke umbes 20 minutit vähese soolveega. Lisage passageeritud köögiviljad (porgandid, sibulad) ja hiljem - kartulid. Keeda kuni pehmete kartulid.

Veiseliha hautatud piimas

  • veiseliha filee 400 g;
  • ½ liitrine piim;
  • rohelised;
  • soola / pipart väike kogus;
  • oliiviõli umbes 2 spl.

On vaja lõigata veiseliha tükkideks umbes 2 × 2 cm, hooaeg vürtsidega. Praetud tükid väikeses koguses oliiviõli. Seejärel lisage piim ja rohelised portsjonid. Sega umbes 20 minutit.

Toidulisandiga ratatouille

  • Bulgaaria pipar 2 tükki;
  • 2 baklazaani;
  • suvikõrvits 2 tükki;
  • tomatid 5 tükki;
  • väikesed rohelised;
  • oliiviõli praadimiseks 2 spl. l
  • Monogramm 1 hammas.

Kõigepealt pead tomatid koorima. Selleks peate valama neile tugevat keevat vett, siis on nahk end hästi välja läinud. Kooritud tomatid tuleb purustada segistiga, lisada küüslauku ja rohelisi. Kõik on hästi puhutud segu konsistentsiks, mis osutus homogeensemaks. Seejärel peate oliiviõli pannil peeneks hakitud peeneks hakitud suvikõrvitsa, baklažaani ja pipraga. Kui köögiviljad on pool küpsetatud, lisage ettevaatlikult küpsetatud tomatikastme ja jätkake vähese kuumusega veel 10 minutit.

Dieedipuding

See magustoit on suurepärane alternatiiv magus jahu toodetele.

  • õunad 70g;
  • suhkur 130 g;
  • piim 30 ml;
  • nisujahu 4 spl;
  • muna 1 tk;
  • õli 1 spl;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 40 g

Sakuta suhkeri ja õunu. Saadud kompositsioonis lisage piima, muna, sulatatud võid, jahu. Süüa Valage kompositsioon küpsetusnõusse, seejärel saatke see ahju ja jätke see 20 minutiks, seadistage temperatuur 180 kraadini. Serveeri vähese rasvasusega hapukoor.

Toitumise tulemused

Diabeedi tabel 9 avaldab patsientidele kasulikku mõju. Seega, kui te regulaarselt söödaksite ettenähtud dieedil, diabeedid kogevad suhkru normaliseerumist veres ja üldise heaolu paranemist. Lisaks sellele aitab see dieet vabaneda ekstra kaalust, mis on diabeetikute jaoks hädavajalik. See saavutatakse õigete süsivesikute söömisega. Toiduainetes esineb süsivesikuid, kuid need ei ole kergesti seeduvad ja seetõttu ei põhjusta glükoositäiteid ega põhjusta keharasva moodustumist. Kehakaalu vähendamine takistab tüsistuste tekkimist, viib diabeedi pikaajalisele hüvitamisele. Seetõttu on ülekaalulistele diabeetikutele soovitatav kasutada seda dieeti kui eluaegset dieeti.

Endokrinoloogid soovitavad dieedi numbrit 1 nii 1- kui ka 2-tüüpi diabeediga patsientidel. See on täis, rikkalikult vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks sellele saate valmistoitude mitmekülgsuse tõttu valmistada erinevaid retsepte, sealhulgas magustoite.

Suhkrutõve õige toitumine "Tabel 9" toitumine: nädala menüü, üldpõhimõtted. Retseptid tabeli nr 9 kohta nädalas

Toitumisnumber 9 (tabel nr 9) - see on terapeutiline toit, mis on spetsiaalselt välja töötatud diabeetikutele, mis aitab kontrollida ja ravida diabeet.

Toit 9 sobib 1 ja 2 raskusastmega patsientidel, see suudab normaliseerida süsivesikute ainevahetust organismis, kaotab rasvade metabolismi ja sobib ka kehakaalu langetamiseks.

Lubatud ja keelatud tooted tabelis 9, toitumine, nädalane menüü

Põhireeglid, millele ehitatakse "tabeli 9" dieet:

• Igapäevane valgu tarbimine peaks olema kuni 90 g ja 55-60% neist peaks olema loomad;

• päevas peate tarbima 70-80 g rasva, kuni 30% neist on köögiviljad;

• igapäevane süsivesikute vajadus - 300-350 g;

• soolal on lubatud tarbida kuni 12 g;

• inimene peaks tarbima kuni 2200-2500 kcal päevas;

• fraktsionaalset sööki 5-6 korda päevas;

• Küpsetamine peaks toimuma joomise, keetmise, aurutamise ja küpsetamise teel ilma õli kasutamata, see on võimalik grillil.

Dieedi loendis on palju lubatud toiduaineid, kuid on oluline tarbida täpselt sama kogust iga päev, mis vastab päevasele vajadusele vastavalt toitumisreeglitele rasvade ja süsivesikute sisalduse kohta.

Lubatavate toodete hulka kuuluvad:

• supid - madala rasvasisaldusega puljongid, okroshka, borscht, köögiviljamahlad, peedikasupp, kapsasupp;

• rohelised ja köögiviljad eelistatakse neid, kus kõrgeim süsivesiku sisaldus - porgandid, herned, peet;

• lihatoidud - kodulinnud, vasikaliha, veiseliha, lamb, toiduvorstid;

• madala rasvasisaldusega kalaliikide sordid, konservid on lubatud, kuid ainult tomati või isikliku mahlaga;

• mune võib tarbida, kuid mitte rohkem kui 1,5 tüki päevas, samal ajal kui munakollane tarbimine peaks olema piiratud;

• marjad ja puuviljad värskes ja kuivatatud kujul;

• pähklid - kreeka pähklid, mänd, mandlid, maapähklid;

• kallis - toode on lubatud rangelt piiratud koguses;

• igat tüüpi õli - kuni 40 g päevas;

• spetsiaalsed diabeetilised maiustused;

• jahu tooted kuni 300 g päevas;

• suhkruta ilma looduslike mahlade, teed, puljongid, kuivatatud puuviljade ja köögiviljade kompotid on lubatud lisada suhkruasendajaid.

Keelatud toodete hulka kuuluvad:

• pasta, riis, manna;

• enamus esitatud vormis vorstid, suitsutatud liha, vorstid;

• maiustused, magustoidud, saiakesed, küpsetamine;

• moosid, virsikud, koor, magusad jogurtid;

• rjadženka ja küpsetatud piim;

• rasvhapped põhinevad puljongil;

• erinevad vürtsid ja maitseained;

• karboniseeritud suhkruvabad joogid ja pakendatud mahlad;

• Mõned puuviljad, näiteks banaanid, viinamarjad ja kuivatatud sortid - rosinad, viigimarjad;

• rasvased ja soolased kalatoidud ja kalasordid, samuti nende kaaviar.

Võimalusel peaksite dieedist välja jätma need tooted, mis pole loendis, kuid olete kindel, et need ei too kehale kasu.

Toiduse ettevalmistamine Tabel 9: toitumine: nädala menüü

Diabeedi dieedi number 9 võib näidisnäiduna välja näha nii:

1. Esmaspäev:

• hommikusöök: puder vees pärl otrast, 1 muna, nõrk kohv ilma suhkruta, roheline salat ja kapsas;

• lõunasöök: esimesele tühja borshile - 200 ml - teisele tükile keedetud veiseliha, väikestest kapslitest ja kuivatatud puuviljakompotidest ilma suhkruta;

• õhtusöök: keedetud krevetid ja keedetud rohelised oad samamoodi;

2. Teisipäev:

• hommikusöök: osa madala rasvasisaldusega kohupiimast marjadega - kuni 200 g;

• lõunasöök: kapsasupp, mis põhineb noorlõhnal veiselihale, kapsa-kurgi salat, küpsetatud leivapuu, koorosiinfusioon;

• õhtusöök: kodujuust marjadega ja koostisosade salat: kurk, pipar, kapsas;

3. Kolmapäev:

• hommikusöök: klaasi riadženka, nisupruun ploomidega;

• lõunasöök: köögiviljasupp, väike osa tükist - 3 kuni 5 suurt lusikatäisi liha-gullašrust, 2 viilu terveid leiva-leelis, kapslit;

• õhtusöök: jõe kala köögiviljade padjul - brokkoli, kapsa ja suvikõrvits;

4. Neljapäev:

• hommikusöök: värske salat riivitud õunast ja samast porgandist, tass lõssipulbrit leiva viiluga;

• lõunasöök: köögivilja hautis koos lubatud liha tükkide lisamisega;

• õhtusöök: pärl oder, kanafilee, värske köögivilja salat, leib, marja mahl;

5. reede:

• hommikusöök: kuni 100 g hakitud suhkrupeedi, leivapätsi, osa nisupudest 50-70 g, tassi teed;

• lõunasöök: köögiviljasupp, kalamari, köögiviljasalat;

• õhtusöök: praetud kapsas, grillitud või küpsetatud köögiviljad ja liha, juustukookid ja tee;

6. Laupäev:

• hommikusöök: squash-kaaviar koos munaga täidetud, jogurt ilma magusaineteta;

• lõunasöök: kalasupp rasvade kalade, gulššta odrapudru, hautatud kapsa alusel;

• õhtusöök: lillkapsas ja hakitud kanafilee;

7. pühapäev:

• hommikusöök: õun, osa kliidest;

• lõunasöök: kapsasupp madala rasvasisaldusega kana puljongil, teisel küljel pehme pipar, tee kruus suhkruasendajaga (valikuline);

• õhtusöök: hautatud köögiviljad lambaga.

Teise hommikusöögiga saate valida mis tahes lubatud puuvilja, klaasi fermenteeritud piimatoote või piima, puljongi või taimsete infusioonide, jogurti, loodusliku marja või puuviljamahla.

Puuvilja- ja köögiviljasalat, kodujuust, puuviljad, naturaalsed mahlad, želeed võivad saada suupisteid.

Teisel õhtusöögil, mida on võimalik vältida, on soovitav valida sarnased tooted.

Nädalatarbimise menüü tabeli 9 jaoks valmistatakse erinevaid toite

Retseptid tavalise menüü lahjendamiseks:

1. Pudingi dieedi retsept.

• või sulatatud kujul;

130 g suvikõrvitsat ja 70 g õunu, lisage neile 30 ml piima, 4 spl. l jahu ja muud koostisained, välja arvatud hapukoor, segatakse, pannakse küpsetusnõusse. Küpsetage ahjus 20 minutit 180 ° juures. Valmis vormis valatakse hapukoor.

2. Ratatouille on köögiviljaroog.

Kooritud tomatiteks on vaja maitsetaimi ja küüslauku. Lisage segu röstitud, kuni pool küpsetatud paprika, suvikõrvitsa ja baklazaani oliiviõli viiludeks. Hautatud 10 minutit kaane all.

Dieet tabel 9 - nädala menüü koos retseptidega

Ravi ajal on oluline, et õige toitumine. Inimesed, kes rikuvad süsivesikuid, rasva ja vee-soolade ainevahetust, suurendasid ka glükoositaset veres, võib nende elu lihtsustada loodud toiduga nr 9 abil. See dieedilaud on tõhus võimalus diabeedi vastaseks võitluseks. Toidu eesmärk on saavutada normaalne suhkru kogus kehas, kolesterooli alandamine, vererõhk ja turse.

Nädalat käsitlev menüü

Esmaspäev

  • Hommikusöök: puuvilja-magustoit koos kodujuustuga.
  • 2. hommikusöök: klaasi keefirist.
  • Lõunasöök: supp, keedetud liha hapukoore kastmes.
  • Ohutu, õun.
  • Õhtusöök: küpsetatud köögiviljad, kala kahekordse katla sees.

Teisipäev

  • Hommikusöök: tatar, täidetud keeva veega õhtul.
  • 2. hommikusöök: taimetee.
  • Õhtusöök: köögiviljasupp keedetud munaga, veiseliha porgandid, sõstra kompott.
  • Ohutu: kapsa salat.
  • Õhtusöök: kala hautatud, kurk.

Kolmapäev

  • Hommikusöök: magustamata rosinaid, maisihelbed ja piim.
  • 2. hommikusöök: oranž.
  • Lõunasöök: ebatavaline okroshka redis, kalakotleid, kompott.
  • Snack: marjas munad.
  • Õhtusöök: hautatud kanafilee kapsa, porgandi salat selleriga.

Neljapäev

  • Hommikusöök: valge omelett, õun.
  • 2. hommikusöök: homogeenne jogurt.
  • Lõunasöök: kõrv, pipar, köögiviljade ja kana hakkliha täidisega.
  • Snack: kodujuustu, porgandi ja õunte suupiste.
  • Õhtusöök: kotlid, oder, mahl.

Reede

  • Hommikusöök: kodujuustu kastrul, piim.
  • 2. hommikusöök: apelsinid.
  • Lõunasöök: odrapuder, peedi salat, borsch.
  • Lõunasöök: keefir küpsistega.
  • Õhtusöök: tatar, maksa, spargli salat, oad.

Laupäev

  • Hommikusöök: marjad ja kodujuustu magustoidud.
  • 2. hommikusöök: magustamata puuviljad.
  • Lõunasöök: hernesupp, hapukapsa salat.
  • Lõunasöök: puuviljasalat.
  • Õhtusöök: hautatud oad tomatite, keedetud vähilistega.

Pühapäev

  • Hommikusöök: majoneesi ilma õunteta, hirss, sigur.
  • 2. hommikusöök: õunakook.
  • Lõunasöök: kooreseep, oder, aurukotteli.
  • Lõunasöök: soe piim, kreekerid.
  • Õhtusöök: veiselihukas, muna, kapsa ja tomati salat.

Enne magamaminekut võite valikuliselt valida järgmisi tooteid: keefir, hapupiim, õunad.

Retseptid

Puuviljaseemned koos kohupiimaga

  • kodujuust 200g;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 2 spl. l.;
  • väike oranž;
  • õun;
  • pirn;
  • käputäis mustikad;
  • suhkru asendaja.

Hapukook suhkruga, mis on vahustatud segistisse. Koorige apelsin, pirn ja õun, lõigake väikesteks tükkideks. Segage kõik kokku, asetage ilusad vaasid. Piserige mustikatega üleval.

Keedetud liha hapukoorekastmes

  • kanaliha 200g;
  • väike sibul;
  • 2 spl l hapukoor;
  • 1/3 art. l vesi;
  • 1 spl l jahu;
  • mõni sool;
  • rohelised

Pange fileed, rätik ja keetke kergelt soolases vees. Tõmmake vette, jahutage ja lõigake keskmisteks tükkideks. Pange sibul kastrulisse vette, keetke kuni pehmeks, süstige jahu ja liha, kallake see kergelt. Lõpuks lisatakse hapukoore ja (aurustunud vesi). Sega tooteid umbes 10 minutit. Lõpuks soov panna rohelised.

Diabeetiline veiseliha porgandid

  • vasikaliha 500g;
  • sibul;
  • kirst;
  • tärklis 1 spl. l.;
  • kana muna;
  • 1. hapukoor. l.;
  • oliiviõli 1 spl. l.;
  • petersell;
  • soola veidi.

Valige vasikaliha lahus, eemaldage filmid, peske jahedas vees. Lõigake väikesteks tükkideks, vahetage veski läbi. Sama koha külvamiseks sibulad, lõpuks - koorik, mis on leotatud piima. Hakkliha kaussi lisage muna, sool, oliiviõli, hapukoor, petersell, veidi vett (liha mahliseks).

Vormitud porgandid, panna topeltkatelse. Kui sellist seadet ei ole, on see auruvannil võimalik: panna sõel, millele pannil asetatakse hakklihale. Sulgege kaas ja küpseta umbes 45 minutit. Mõne aja pärast peate need üle minema.

Kaerahelbed magustamata rosinate, maisihelbed ja piimaga

  • kaerahelbed 100g;
  • keskmine õun;
  • käputäis rosinaid;
  • maisihelbed 50g;
  • piim või jogurt 0,5 spl;
  • vaarikas, musta sõstra käputäis;

Kaera ja maisi helbed vala jogurti ja pannakse 1 tund külmkapis või üleöö. Kui sul pole aega, võite hommikul kalla kuuma piima. Peeneks lõigake õun, segage, lisage rosinad, vaarikad, sõstrad üleval. Hommikusöök on valmis!

  • tükk kana 200g;
  • Redis 2 tk;
  • värske kurk;
  • tomati;
  • kuivatatud või värske õun;
  • keedetud muna;
  • hapukoor 50g;
  • kevadised sibulad;
  • till;
  • 1 spl l sinep;
  • Paar tilka sidruni.

Peske köögivilju, lõigake puhta kuubikuteks. Vala kuivatatud õun keema veega ja jäta 1 tund seisma. Keetke munarel ja liha kuubikuteks lõigatud kuubikuteks ja hapukoorega hõõruda purk ja sinep. Segistage kõik tooted kastrulisse keedetud ja jahutatud veega. Peeneks hakkige rohelisi ja visake okroshka, lisage sidrun. Lase seista.

Hautatud kanafilee kammeljaga

  • 0,4 kg kapsast;
  • 200g kanafilee;
  • 1 spl l tomatimahl või tomati;
  • porgandid;
  • sibul;
  • oliiviõli;
  • sool ja pipar.

Keetke kanafilee, jahtuge, lõigake väikesteks tükkideks. Pese kapsas, tükeldage peeneks. Kombineeri lihaga kastmes. Pühkige eelnevalt porgandid, lõigake ribadesse. Sibul lõigatakse õhukesteks rõngad. Lisa oliiviõli, tomatimahl, pipar, sool. Hautatud kuni pakkumise. Lõpuks lisa rohelised.

Piparid, täidetud köögiviljade ja hakkliha kana

  • Bulgaaria pipar 4 tükki;
  • hakitud kana 300 g;
  • suur porgand;
  • sibul 2 tk;
  • seller root 1 tk;
  • valge kapsas 70g;
  • oliiviõli 2 spl. l.;
  • tomati;
  • sool, pipar, till.

Pärast varside ja seemnete eemaldamist pipartest keema umbes 7 minutit. Kuigi pipar jahtub, valmistatakse täidis. Koorige köögivilju, lõigake õhukesteks kuubikuteks. Kõiki kergelt hautatud, välja arvatud kapsas. Seejärel lisage hakitud kapsast ja keetke aeglaselt segades üle väikese kuumusega. Jahutage kogu mass, segage hakitud liha, soola ja pipraga ja täidage pipart. Pange see laia topsi, valage tomatikastme, mis tehakse järgmiselt:

Kuiva praepannil pühkige sibulad ja porgandid puderiga veidi kuivaks ja lisage tomati kuubikuteks. Segage kõik, valage vett ja keetke. Lisa lubatud vürtsid, rohelised. Vala saia pipart ja asetage ahju 30 minutit. Ilusalt asetage nõel, piserdage tilliga.

Olivier ilma majoneesita

  • kanafilee 200g;
  • 2 muna;
  • rasvata rasvata 3 spl. l.;
  • värske kurk;
  • keedetud herned 50g;
  • õun;
  • seller juur või keedetud lillkapsas;
  • lina ja seesamiseemned.

Esmalt keedetakse kanafilee, jahutatakse ja lõigatakse normaalse suurusega kuubikuteks. Keetke munad, jahtuge, lõigake koos ülejäänud kuubikuteks. Segage hapukoore, herneste, lina ja seesamise. Kartuli asemel võite lisada keedetud lillkapsast. See Olivieri retsept on originaalist praktiliselt eristamatu!

Veel Artikleid Diabeedi

Naine peab fertiilsuse perioodil läbima palju katseid. Sellised diagnostilised uuringud aitavad varajases staadiumis tuvastada kõrvalekaldeid raseduse ajal, määrata ravi ja võtta kõik meetmed, et tagada lapse tervislik ja tugev sündimine.

Hirss on hirsa puhastatud tuum. Äärmiselt kasulikest teraviljadest valmistatakse lõhnav ja maitsev puder. Hirssi kasutatakse kehakaalu vähendamiseks, keha puhastamiseks ja paranemiseks.

Igapäevane inimene on korduvalt vigastatud erineva olemusega, mille järel ta seisab silmitsi mitte alati soodsa paranemisprotsessiga. Taastumisperiood sõltub korralikust esmaabi, immuunsüsteemi ja krooniliste haiguste olemasolust.