loader

Põhiline

Põhjused

Toit (tabel) number 9 diabeediga

Suhkurtõbi on sisesekretsioonisüsteemi kõige sagedasem patoloogia, millega insuliinipuuduse või keharakkude tundlikkuse vähenemisega kaasneb suur verega sazar. On kaks tüüpi patoloogia: insuliinist sõltuv ja insuliinist sõltumatu.

1. tüüp on sagedamini haige noorem. Arengu aluseks on pankreasehormoonide tootmise ebaõnnestumine. Teine tüüp on tüüpiline vanematele patsientidele, see on vähem agressiivne. Insuliin tekib, mõnikord isegi rohkem kui vajalik, kuid keha kaotab selle tundlikkuse. Igasuguse diabeetilise patoloogia korral peetakse edukuse reeglit toitumisreeglikuks. Teie toitumise hoolikas tähelepanu võimaldab teil hoida veres glükoosisisaldust optimaalsetes arvudes ja vähendada nõutavat arvu ravimeid.

Diabeet diabeedi tabel 9 on hästi valitud dieet, mille on välja töötanud toitumisspetsialistid ja endokrinoloogid. Peamine omadus on toidu kiiret neelavatest süsivesikutest ja loomset päritolu lipiidide tarbimise piiramine ning keedetud või hautatud roogade eelistamine.

Toitumise põhimõtted

Diabeedi dieedi 9 ei iseloomusta liigne raskusaste. Patsientidele, kellel on vähese ja mõõduka raskusega patoloogia, koos suure kehakaaluga või ilma, ette nähtud patsiendid, kes ei vaja insuliinravi või kellel esineb ravimi väiksemaid annuseid. Sama toitu võib kasutada allergiliste ja autoimmuunsete patoloogiate puhul.

Suhkurtõvega seotud dieedi 9 fookus on patsiendi individuaalne tundlikkus teatavates doosides sisalduva toitainekoormuse suhtes, mis võimaldab teil valida alusriski ravimiseks insuliini või antihüperglükeemiliste ravimite annust. Seda tabelit kasutatakse ka kõigi ainevahetusprotsesside normaliseerimiseks vastuvõetavate tingimuste loomiseks.

Toiduse omadused on järgmised:

  • süsivesikute ja loomsete lipiidide piiramise tõttu tarbitavate kalorite mõõdukas langus;
  • piisav kogus valku kehas;
  • suhkru väljajätmise asemel on lubatud kasutada suhkruasendajaid (fruktoos, sorbitool, steviaekstrakt);
  • vitamiinide ja mineraalainete hulga suurendamine;
  • alkoholi keeldumine, praetud, marineeritud, suitsutatud roog ja konservid;
  • eelistatakse hautatud, keedetud ja küpsetatud toitu;
  • sageli murdosa toitu, mis hoiab ära nälja ilmumise.

Keemiline koostis

Päevased kalorid peaksid olema vahemikus 2200-2400 kcal. Need hõlmavad järgmist:

  • valgusisaldusega ained - 100 g;
  • lipiidid - 80 g (taimne loodus vähemalt 30% kogutoodangust);
  • süsivesikud - 300 g (rõhk polüsahhariididele - need, mis aeglaselt tõstavad vere suhkrut ja omavad kompositsioonis piisavalt kiudaineid);
  • soolad - mitte üle 6 g;
  • joogivesi - kuni 1500 ml.

Tooteomadus

Diabeedi individuaalne menüü ei peaks mitte ainult keelama keelatud aineid, vaid ka kvalitatiivselt kombineerida tooteid, nii et haigete inimeste kehas oleksid kõik vajalikud vitamiinid, mineraalid ja mikroelemendid.

Leib ja jahu

Lubatud on leiba süüa rukist, nisust, 2. klassi jahu. Lubatud on ka proteiini-köögi leib. Lisaks sellele on kompositsioonis märkimisväärne hulk klii, nii et ka suhkur asendatakse sahhariiniga. See on kasulik mitte ainult diabeetikutele, vaid ka ülekaalulistele inimestele.

Esimesed kursused

  • köögiviljasuppid;
  • peedikasupp;
  • okroshka köögiviljade või tailiha baasil;
  • borsh puljongilt madala rasvasisaldusega lihast või ilma;
  • köögiviljad, seened, kalajahud.

Alates toidust tuleks välja jätta puljongid, mis põhinevad rasvasele lihale ja kalale, piimapuppidele, valge riisi ja pasta kasutamisele esimese kursuse valmistamiseks.

Linnu ja liha

Eelistatakse madala rasvasisaldusega sorte: veiseliha, vasikaliha, sealiha, lambaliha, jänes. Kodulinnud lubasid Türgist hautatud, keedetud, küpsetatud, kanaliha. Tabeli number 9 sisaldab keedetud veiseliha, maks on lubatud, kuid piiratud koguses.

  • vorstid;
  • lihakonservid;
  • suitsutatud liha;
  • sealiha rasvavari, pardi liha, hane.

Soovitav on küpsetatud, keedetud, keedetud, harilikult praetud madala rasvasisaldusega kalade (jõe, mõne mere) kalaliigid. Soojustatud heeringas on piiratud koguses lubatud kala oma mahlas.

Munad ja piimatooted

On lubatud tarbida kuni 1,5 kana muna päevas keedetud või valgete omlettena. Parem on täielikult munakollaste loobumine, harvaesinev kasutamine on lubatud. Piimatoodetest eelistatakse:

  • fermenteeritud piimatooted (keefir, kääritatud küpsetatud piim, hapupiim);
  • madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • kodujuustu toidud (juustukoogid, küpsised);
  • piim;
  • juust (vali madala rasvasisaldusega, madala rasvasisaldusega toode).

Kruugid

Nende kasutamine peaks toimuma ettenähtud süsivesikute koguses. Soovitatav on lisada esimestesse supilusikatritesse ja külmhoonetesse teraviljad: oder, pärl oder, nisu, tatar, kaerahelbed. Lõhnadest on parem täielikult loobuda, valge riis - piirata.

See on tähtis! Valget riisi võib asendada pruuniga. See on kehas rohkem kasulik ja selle glükeemiline indeks on 20 ühikut väiksem.

Köögiviljad ja puuviljad

Diabeetikute dieet 9 näitab, et eelistatud on toores, küpsetatud ja hautatud köögiviljad. Neid saab kasutada suppide, borshhi, külmikte valmistamiseks. Soovita kasutada:

Kartulid, porgandid ja peedid suudavad kuumtöötluse ajal muuta oma glükeemilist indeksit, nii et neid tuleb kompositsioonis hoida konstantsel arvu süsivesikute arvul või vähendada.

Puuviljaeelistustest:

  • apelsinid;
  • aprikoosid;
  • granaadid;
  • kirsid;
  • kirsid;
  • sidrunid;
  • mustikad;
  • karusmari;
  • õunad;
  • virsikud

Maiustused

Diabeedi diabeedi tabel 9 võimaldab teil lisada dieedi želeesi, puuviljajooke, muski ja muid kommenteoreid, kuid nende koostisega suhkru puudumise korral. Magus maitse võib anda nõusid sorbitooli, ksülitooli, sahhariini, fruktoosi. Võite kasutada mee, vahtrasiirupit, steviaekstrakti (väikestes kogustes).

Toitest välja jätta tuleks rosinad, viigimarjad, kuupäevad, kommid, jäätis, šerbett, moosid ja muud maiustused.

Joogid

Diabeettoit võimaldab kasutada teed, kohvi piima, magustamata hautatud puuvilju, puljongi puusadest. Osta mahl, mis koostises on suures koguses suhkrut, ja limonaad on keelatud.

Omadused dieet 9a

Üheksanda tabeli ühe toidutoidu sordid. Ta on määranud diabeetikutele ülekaalulised, kes ei kasuta insuliinravi kerge kuni mõõduka alatüübi patoloogia jaoks. Selle dieedi eesmärk on taastada valkude, süsivesikute, lipiidi ja vee-soolasisene ainevahetus organismis.

Toitumishäire 9a peamine erinevus seisneb selles, et see vähendab loomasööda süsivesikute ja lipiidide piiramiseks tarnitud toidu energiasisaldust. Igapäevase kalorite näitajad - 1600-1700 kcal. Sellest:

  • valgud - 100 g (loomne 55-60%);
  • lipiidid - 50 g (kuni 30% taimset päritolu);
  • süsivesikud - 200 g;
  • sool - kuni 12 g;
  • vedelik - kuni 1500 ml.

Toitumise põhimõtted 9b

Sellist dieedi diabeetikutele on ette nähtud raske sisesekretaatiline patoloogia koos samaaegse insuliinravi ja aktiivse motoorse režiimiga. Eesmärk on sama kui toitumine 9a.

  • päevane kalorite arv - kuni 3200 kcal;
  • valgud - 120 g;
  • lipiidid - 80 g;
  • süsivesikud - kuni 450 g;
  • sool kuni 15 g;
  • joogivesi - kuni 1500 ml.

Patsiendi keha saab piisava hulga energiaallikaid, orgaanilisi aineid, vitamiine ja mineraale. See tabel on laiendatud, sarnaselt toiduga 15. Ainus erinevus on süsivesikute piiramine ja asjaolu, et on lubatud väike kogus suhkrut (mitte rohkem kui 25 g päevas).

Näidismenüü päeval

Hommikusöök: praetud tükipuust, keedetud muna, leib, tee koos piimaga.

Snack: klaasi keefirist või õunast.

Lõunasöök: köögiviljasupp, keedetud liha koos hautatud kapsa, leib, hautatud puuvili.

Snack: madala rasvasisaldusega kohupiim, klaas piima.

Õhtusöök: keedetud kala, köögiviljade hautatud, puljongipüksid.

Snack: klaasi keefirist.

Retseptid 9 tabelile

Tabelis on näidatud diabeediravimite retseptid (toit 9).

2. tüüpi diabeedi dieet 9 - nädala menüü

Diabeedistatistika on pettumusttekitav. Maailma Terviseorganisatsiooni sõnul kannatab Venemaal 2010. aastal iga 20 inimese järel 2. tüüpi diabeet! 2. tüüpi diabeedi peetakse vanurite haiguseks, areneb 40 aasta pärast ja seostatakse seedetrakti vähese liikuvuse, ülekaalulisuse ja krooniliste haigustega. Suhkru alandavad ravimid ei määrata patsientidele kohe, esmane ülesanne on dieedi korrigeerimine. Sel eesmärgil arendatakse dieeti 9 ja kasutatakse suhkurtõve korral edukalt.

Optimaalne toitumine võimaldab teil säilitada normaalset glükoositaset veres, ei võimalda lisandite moodustumist, vastab täielikult organismi füsioloogilistele vajadustele vitamiinide ja mineraalide järele.

Toitumise üldised omadused

Diabeet diabeedi tabel 9 on määratud kõigile, ilma erandita, patsientidele, kes ei saa insuliini. Toit põhineb rasvade, valkude, mineraalsoolade ja vitamiinide normaalse sisaldusega süsivesikute terava piiramisega. Kalorite sisaldus on mõnevõrra piiratud, sest diabeetikuteks on inimesed, kes on enamasti täisväärtuslikud või juba ülekaalulised. Samuti väheneb lauasoolade tarbimine, kuna naatrium aitab kaasa vedeliku hoidmisele. Järelikult on "soolase" armastajatel sageli südame- ja neeruprobleemid, kõrge vererõhk, tursed, mis on diabeedi puhul vastuvõetamatu.

Diabeetikute toitumishäired 9 peamiseks näitajaks on suhkruhaigus, mis ei vaja insuliinravi (tüüp 2).

Elementide optimaalne keemiline suhe jaotatakse järgmiselt:

  • Valk - 126 g päevas;
  • Rasv - 114 g päevas;
  • Süsivesikud - 163 gr päevas;
  • Kalorikogus - 2245 Kcal / päev;
  • A-vitamiin - 2 mg;
  • Vitamiin B 1, B 12 - iga 4 mg;
  • Vitamiin PP - 30 mg;
  • Vitamiin C - mitte vähem kui 100 mg;
  • Kaltsium - 0,8 g;
  • Magneesium - 0,5 g;
  • Fosfor - 1,6 g;
  • Raud - 15 mg;
  • Naatrium (sool) - mitte rohkem kui 12 g. Probleemidega rõhuga kuni 6 grammi.

On selge, et digitaalne suhe ei tähenda teile palju. Kuid mõne nimetatud elemendi puuduse või ülemusega võib tervislik seisund oluliselt halveneda: magneesiumi puuduse tõttu kannatab luure, põhjustab kaltsiumi puudulikkus osteoporoosi, vitamiinide puudumine põhjustab apaatia, nõrkust ja enneaegset vananemist. Seetõttu on parem kui toitumine on professionaalne toitumisspetsialist. Ta suudab teie keha omadusi arvestada ja arendada ainult teie individuaalset dieeti.

See on tähtis! Kogu päeva kalorikogust saab vähendada 1600-1800 Kcal-ni, kui patsiendil on raske rasvumine.

Keelud ja nõuanded

Dieedi 9 tablett, mida kasutatakse diabeedi korral, nagu ka ükskõik milline muu meditsiiniline dieet, on piiratud. Öelge veel, on tooteid, mis on selgesõnaliselt keelatud. Nende piirangute järgimine on uskumatult keeruline, kui alustada vaba toitumise korral õiget toitumist. Seetõttu võime vabalt nõustada, kui lihtne on see toode, mida haigus muudab unustama. Nii:

Peamine keeld - suhkur

Diabeedi tabel ei sisalda suhkrut. Noh, kahetsusväärne patsient peaks unustama igavesti isegi magusast teest? Põhimõtteliselt jah. Menüüsse ei kaasata valget suhkrut ega mei ega maiustusi.

Vihje: kasutage magusaineid. Tänapäevane toiduainetööstus toodab neid piisavalt vahemikus - see on ksülitool ja fruktoos, sorbitool ja paljud teised. Ärge unustage pidevalt kasutada, et suhkruasendajaid tuleb perioodiliselt muuta. Ärge andke eelistusi ükskõik millisele tüübile, vahetage need vaheldumisi. Kõige ohutum taimne magusaine on stevia. Pöörake tähelepanu sellele tootele.

Täiendavad keelud

1. Maiustused ja jahu tooted. Te ei saa neid kasutada.

Näpunäide: supermarketites, tervisliku toiduga tegelevates osakondades, võite osta diabeediastmetele spetsiaalseid maiustusi. See küpsis ja marmelaad ja kommid. Valmistamisel kasutatavat suhkrut ei kasutata, seetõttu tuleb neid kasutada maiustuste kompenseerimata koormusega.

2. Rasvases toidus. Keeld kehtib mitte ainult seapekkide, lihapardlite ja hanede puhul, vaid ka suure rasvasisaldusega piimatoodetele.

Vihje: kasutage tailiha - veiseliha, vasikaliha. Linnu - soovitavalt kalkun. Kui kasutate perekonna dieedil kana või kana, valmistage need ette, eemaldades liigse rasva ja naha. Piimatooted ostavad mitte üle 1,5-2% rasva ja suhkrulisandita.

3. Rasv ja soolane kala.

Näpunäide: Rasvatud kaladest on diabeetikutele lubatud harilikult kasutada - kilttursk, pollok, lõhe, roosa lõhe, tuur. Madala rasvasusega sordid võivad alati olla. Kuid soolatud kala on soovimatu, see on võimalik, kuid väga väikestes kogustes. Ja suursaadik peaks olema kodus ilma suhkru lisamata.

See on tähtis! Piim ja kala kaaviar põhjustavad kõhunäärme lisakoormust, neid ei saa kasutada.

4. Mann, pasta, riis

Näpunäide: 2. tüüpi diabeedi tabel 9 näeb ette mannuse, valge riisi, makaronide lõpliku loobumise. Kuid kõva nisu pasta on vastuvõetav ja riisi asendatakse läätsega. Söö rohkem taru. Toitumisspetsialistid teadlikult kutsuvad teda karja kuninganna - selles on nii palju kasulikke elemente.

5. Vorst, suitsutatud liha, marineeritud marjad

Vihje: loobuge ilma kahetsuseta. Asendage vorsti keedetud lihaga ja kui see ei ole suitsetatud, siis harvadel juhtudel kasutage sojakaste. Kuivatatud omatehtud tooted ei ole vastunäidustatud, mistõttu peate ära kulinaarsed oskused, valmistage omatehtud lihatooteid. Ärge kartke, meeldib mitte ainult teile, vaid ka kogu kodule.

6. Magusad mahlad, puuviljad ja gaseeritud joogid, alkohol

Näpunäide: Homemade puuviljajookide valmistamine küpsetamata hapukülmutatud ja värsketest marjadest. Täida marjad keeva veega, nõuda, juua. Me ei kasuta mahlad pakettidest - nendes ei kasutata. Magusad sood ja suhkrujoogid on diabeetikud halvimad vaenlased. Arstide sõnul on nende noorte vaimustus, mis viib täiskasvanuks II tüübi diabeedi. Alkohol ei joo. See toode suudab kõrvaldada kõik teie jõupingutused - see lagundab metabolismi koheselt.

Puuviljade seas pole sinu - banaanid, viigimarjad, viinamarjad. Asenda need õunte, sidrunite, greipfruutidega. See pole veel hullem.

7. Rasvapuljongid ja supid

Näpunäide: õpetame, kuidas süüa madala rasvasisaldusega esimest kursust! Keetke puljong nagu tavaliselt ja laske siis jahtuda. Eemaldage pinnale tekkinud õline kile, saate täiesti diabeetilise toote.

Peamised keelud, mida toitumine annab 2. tüüpi diabeedi puhul, oleme me lahustunud. Nüüd räägime sellest, kuidas nädalat luua menüüst, kui te ei kasuta toitumisspetsialisti teenuseid.

Edu tingimused

  • Selleks, et alati õigesti süüa, asetage nähtavasse kohta laud, kus on näidatud toote glükeemiline indeks (GI). Toitumisnumber 9 võimaldab praktiliselt kõiki tooteid, mille indeks ei ületa 49. Neid tooteid, mille geograafiline tähis on 50-70, võib harva kasutada. Midagi kõrgem on võimatu. Kõige optimaalsem tabel tundub olevat GI tabel vastavalt Motinjakile - allalaadimine, printimine, juhendamine.
  • Alustades keetmismeetodist, vali keetmine, praadimine, küpsetamine, aur. Osta topeltkatel või aeglane pliit ja lihtsalt visake ära vana praepann. Teist väljapääsu ei ole.
  • Proovige sageli süüa 5-6 korda. Mahud vähenevad järk-järgult nii keha kui ka osade kaupa.
  • Ära unusta liikumist. Kas mingit sobivat jõusaalit, mis sulle meeldib.
  • Ära ole närviline, ei suitseta ja piisavalt puhata. Olles õnnelik, elu nautida, ei kahjusta diabeet.

Alustame esmaspäevast!

Allolevas tabelis esitame me ühe nädala menüü. Loe, kaaluge kavandataval viisil oma versiooni.

Nagu näete, ei sisalda midagi keerulist ja võimatut dieeti 9. Läheneda loomingulise toiduvalmistamise protsessile, muuta koostisosi, asendades need samaväärsete koostisosadega. Ärge unustage, et diabeetikute peamine indeks on toote glükeemiline indeks. Püüa tervise nimel ja olla tervislik. Järgides toitumisvajadusi, on teil võimalik II tüüpi diabeet rahustada. Lõppkokkuvõttes võib toitumise õige korrigeerimine säästa suhkrut vähendavaid ravimeid.

Toitumine diabeetikutele numbril 9

Diabeetikutele mõeldud dieet on mõeldud märkimisväärseks süsivesikute küllastunud toidu tarbimise vähendamiseks.

Tänu dieedile number 9 saavad patsiendid kõhunäärme töö parandamiseks.

Üleminekul meditsiinilisele toitumisele diabeedi korral ei välista patsient tingimata kõiki süsivesikuid sisaldavaid tooteid. Menüü sisaldab ainult neid, mis aeglaselt muutuvad glükoosiks, ei põhjusta pärast sööki veresuhkru tasakaalu järsk tõus.

Toitumise alused, number 9

See dieet on tavaliselt ette nähtud diabeediga inimestele mõõduka ja kerge vaevaga. Seetõttu tabeli number 9 ei erista liigset tõsidust.

  • Keskmise ja kerge suhkruhaigus (sellisel juhul saavad patsiendid väikseid insuliini doose või üldse neid ei saa).
  • Organismi vastupidavus süsivesikutele ja ravimite valimine.
  • Perioodiliselt määravad arstid diabeedi 9-ga dieedi, et diagnoosida süsivesikute taluvust keha poolt.

Ülekaalulisusega patsiendid määravad lauaarvuga 8, kuna see on rasvumise raviks sobivam.

  • 55% loomsetest valkudest (80-90 grammi)
  • 30% taimne rasv (70-80 grammi)
  • 300-350 grammi süsivesikuid
  • 12 grammi soola
  • 1,5 liitrit vaba vedelikku.

Kogu kalorit päevas - 2200-2400 kcal.

Söö 5-6 korda päevas, ühtlaselt jaotades süsivesikuid.

Toidu menüü number 9

Diabeedi toitumise 9 menüüsse kuuluvad: köögiviljad, lahjad kalad, puuviljad, mereandid, leiba harilikult jahvatatud jahu ja teravilja teravilja.

Diabeetikast lähtuva toiduga arvestamine 9-ga peab piirduma soolaga. Toitu tuleb küpsetada või keeta, harvadel juhtudel on lubatud praadida ja hautatud.

Näidis-dieedi menüü 9 päevas:

  • Hommikul: tee, tatarpuder, madala rasvasisaldusega kohupiim piimaga.
  • Snack: nisukliid (keedetud).
  • Päeval: supp värske kapsa ja päevalilleõli (taimetoitlane), puuviljamahla, keedetud liha piimakastmes.
  • Snack: piirdub õuntega.
  • Õhtul: keedetud kala või küpsetatud piimakastmes, kapsa šnitsel.

Ajakava nädala kaupa

Tabeli number 9 on välja töötanud nõukogude toitumisspetsialistid. Selline toitumine oli soovitatav diabeedihaigetele ja diabeedi stabiilse ravi ajal spetsiaalsetes sanatooriumides.

Diabeetikute jaoks on päevavalguses eeskujulik toitumise menüü.

  • Hommikusöögiks: kohvijook (soovitame osta diabeediastane sigur), madala rasvasisaldusega kohupiim piimaga, tatar.
  • Lõunasöögi ajal: 200 ml piima.
  • Lõunasöögil: taimetoitlane supp, hapukoorekastmes kana rinnus, puuviljamahl.
  • Teeaeg: üks õun.
  • Õhtusöögi ajal: keedetud kala, tee, kapsa šnitsel.
  • Öösel: klaasi keefirist.
  • Hommikul: pearl oder, muna, sigur, kapsa salat.
  • Lõunasöök: klaas piima (piim tuleb diabeediga koorida).
  • Lõunasöök: kartulipuder, maks (veiseliha), kastmega, marineeritud, kuivatatud puuviljakompott.
  • Snack: kapslit puuviljadest.
  • Õhtusöögiks: keedetud kana, hautatud kapsas.
  • Öösel: keefir.
  • Hommikusöögiks: madala rasvasisaldusega kohupiim piimaga, kohvijook, kaerahelbed.
  • Lõunasöök: klaasi želatiinist.
  • Lõunasöögi ajal: taimetoitlane borscht, keedetud liha, tatarpuder, klaas tee.
  • Snack: mitte väga magus pirn.
  • Õhtusöök: vinaigrette, muna, tee.
  • Öösel: hapupiim.
  • Hommikusöögiks: tatar, kohvijook, madala rasvasisaldusega kohupiim.
  • Snack: keefir.
  • Lõunasöök: supp (taimetoit), kompott, keedetud liha.
  • Snack: üks maitsev pirn.
  • Õhtusöögi korral: kapsa šnitsel, tee, keedetud kala või piimaga küpsetatud.
  • Öösel: 200 ml keefirit.
  • Hommikusöögiks: kõvaks keedetud muna, või, vinigrette ilma kartulita, päevalilleõli, vahetu sigur.
  • Lõuna: üks õun.
  • Lõunasöök: hapukapsas, hernesupp, röstitud liha.
  • Teeaeg: värsked puuviljad.
  • Õhtusöögiks: köögiviljapuding, tee, keedetud kana.
  • Magamamine: hapupiim.
  • Hommikusöögiks: hirss, kohvijook, arsti vorst.
  • Lõunasöök: keedetud nisukliid.
  • Lõunasöögi ajal: keedetud liha, kartulipüree, kalasupp.
  • Lõunasöök: 200 g keefiini.
  • Õhtusöögiks: madala rasvasisaldusega kohupiim, tee, kaerahelbed.
  • Öösel: üks õun.
  • Hommikusöök: keedetud muna, kohvijook, tatarpuder.
  • Lõunasöök: õun.
  • Lõunasöök: veiseliha kotlett, köögiviljasupp, odrapuder.
  • Teeaeg: piim.
  • Õhtuseks: köögiviljasalat, keedetud kala, keedetud kartul.
  • Öösel: 200-250 ml. keefir.

Suhkurtõvega seotud dieet 9 ei ole maailma lõpp

Enamik inimesi, kes on õppinud, et neil on diabeet, satuvad depressiooni, hämmastavalt oma lemmiktoitude sunniviisilise tagasilükkamise tõttu. Jah, ja fraas "suhkurtõvega dieet 9" kõlab nagu midagi ebameeldivat.

Tegelikult on igasugune toitumine, sealhulgas tabel nr 9, lihtsalt diabeedi menüüst erand, et kiiresti imenduda ja valmistada kehale kahjulikke toiduaineid. Maitsvat toitu saab valmistada vastavalt omatehtud retseptidele.

Järgides lihtsaid reegleid, saate veresuhkru normaliseerida ja oma heaolu parandada.

Toit 9. laud

Kirjeldus alates 11. maist 2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 14 päeva pärast
  • Tingimused: pidevalt
  • Toodete maksumus: 1400-1500 rubla nädalas

Üldreeglid

Mis on diabeet ja milline on selle haiguse puhul dieet? Suhkurtõbi on haigus, mis esineb kõhunäärme insuliini tootmisel. Sageli areneb see geneetilise eelsoodumusega ja üks selle arengut soodustavatest teguritest on overeating, liigne rasvade tarbimine ja lihtsad süsivesikud. Haiguse alus on süsivesikute ainevahetuse häired: glükoosi halvne seeduvus kudedes, selle paranemine rasvade, valkude ja maksa glükogeenist.

Selle tulemusena suureneb veresuhkur ja selle määramine uriinis. Diabeetikutele on iseloomulikud ka rasvade ainevahetuse häired ja rasvade oksüdatsiooniproduktide akumuleerumine veres - ketooni kehad.

Suhkurtõbi on keeruline ateroskleroos, maksa rasvane düstroofia, neerukahjustus. Toitumine on haiguse kerge vormi raviv tegur, mis on mõõduka raskusastmega suhkruhaigete põhipunkt ja vajalik - insuliini ja suukaudsete hüpoglükeemiliste ravimite puhul raske vormi raviks.

Patsientidele määratakse Diet nr 9, tabel nr 9 Pevzneri või selle variantide järgi. See meditsiiniline toitumine tagab süsivesikute ainevahetuse normaliseerimise ja tasakaalustatud toitumine hoiab ära rasva metabolismi rikkumisi. Toiduainete tabel nr 9 erineb mõõdukalt vähenenud energiasisalduse tõttu süsivesikute (kergesti seeditav, lihtne) ja rasva olulise vähenemise tõttu. Suhkur, kondiitritooted on välja jäetud, soola ja kolesterooli sisaldus on piiratud. Valkude kogus on füsioloogilises normis. Arstlikku toitu määrab arst, sõltuvalt hüperglükeemia tasemest, patsiendi kehakaalust ja sellega seotud haigustest.

Normaalkaalul on päevane kalorite tarbimine 2300-2500 kcal, valgud 90-100 g, rasvad 75-80 g ja 300-350 g süsivesikuid, mis arsti äranägemisel jaotatakse leiva, teraviljade ja köögiviljade tarbimise vahel.

Eriti tähtis on toitumine koos rasvumisega. Kaalulangus on kasulik diabeedi raviks - vähenenud insuliini tundlikkus kaob. Kui kalorsuse ülekaal on vähendatud 1700 kcal-ni, sest süsivesikute märkimisväärne piirang on 120 grammi päevas. Sellisel juhul saab patsient 110 g valku ja 80 g rasva. Patsiendil on ka tühja kõhuga dieedid ja päevad.

Kerge diabeedi tableti toiduga nr 9 tähendab kergesti seeditavate (lihtsate) süsivesikute väljajätmist:

  • suhkur;
  • säilib, moosi;
  • kondiitritooted;
  • jäätis;
  • siirupid;
  • magus puuviljad ja köögiviljad;
  • pasta;
  • valge leib.

Soovitatav on piirata või välistada:

  • kartul, kõrge tärklisetoode;
  • porgandid (samadel põhjustel);
  • kõrge glükoositaseme tõttu tomatid;
  • suhkrupeet (on kõrge glükeemilise indeksiga, pärast selle kasutamist on täheldatud suhkru taseme tõusu veres).

Kuna võimsus diabeedi põhineb süsivesikute liik, isegi puu on soovitav valida glükeemilise indeksiga (GI) kuni 55: greip, jõhvikad, aprikooside, ploomide, õunte, jõhvikate, virsikud, ploomid, kirsid, astelpaju, punane sõstar, tikrid. Kuid isegi neid puuvilju tuleks tarbida piiratud koguses (osa kuni 200 g).

Kui kasutate kõrge geeliga toiduaineid, suureneb veresuhkru tase väga kõrge, mis põhjustab insuliini tootmise suurenemist. Samuti on vaja arvestada asjaolu, et köögiviljade kuumtöötlus suurendab GI-d, seetõttu hautatud suvikõrvits, baklažaanid, kapsas võib kahjulikult mõjutada suhkru taset.

Tuleb meeles pidada, et suhkur ja selle tooted on kerge haigusega välistatud ning keskmise ja raskendatud suhkurtõve insuliinravi taustal on lubatud 20-30 g suhkrut. Seega muudab raviartu arst sõltuvalt haiguse raskusastmest, patsiendi töö intensiivsusest, kehakaalust, vanusest ja insuliinravist. Seda tehakse, reguleerides süsivesikute sisaldust.

Kõikidel juhtudel tuleb kindlasti sisestada dieet:

  • baklažaanid;
  • punane salat, pidades silmas vitamiinide suurt hulka;
  • kõrvits (aitab vähendada glükoosi);
  • squash ja squash, normaliseeriv süsivesikute ainevahetus;
  • lipotroopsed tooted (kodujuust, kaerahelbed, soja).

Kuna süsivesikud peavad olema dieedis ja annavad 55% päevasest energiasisaldusest, peate sisaldama aeglaselt imendunud süsivesikute allikaid koos toiduks kasutatava kiu: täisteraleiv, kaunviljad, teravilja teraviljad, köögiviljad, puuviljad.

Soovitatav on järgida toiduse energia väärtuse järgmist jaotust:

  • 20% - peaks jääma hommikusöögiks;
  • 10% - teise hommikusöögiga;
  • 30% lõunasöök;
  • 10% - pärastlõunane tee;
  • 20% - õhtusöök;
  • 10% söögi ajal öösel.

Toit sisaldab ksülitooli, fruktoosi või sorbitooli tänu süsivesikute kogusele. Maitse jaoks on lubatud panna magustoiduks sahhariini.

Magus ksülitool vastab tavalisele suhkrule ja selle päevane annus ei ületa 30 g.

Fruktoos on vähese kalorsusega ja madal GI, samas kui see on kaks korda nii magusam kui suhkur, nii et 1 tl lisatakse piisav. tees. Selle dieettoidu korral on soola kogus (12 g päevas) piiratud ja vastavalt näidustustele (nefropaatia ja hüpertensiooniga) väheneb see veelgi (2,8 g päevas).

Liigid

Peamine tabel nr 9 on ette nähtud lühikeseks ajaks, et määrata kindlaks süsivesikute tolerantsus ja suukaudsete ravimite annuste valimine, kui dieet suhkru taset normaliseerub. Katsetatud dieedi taustal testitakse suhkrut tühja kõhuga üks kord 3-5 päeva jooksul. Testi tulemuste normaliseerumisel 2-3 nädalaga laieneb toit järk-järgult, lisades igal nädalal 1 XE (leiva üksus).

Üks leibakomplekt vastab 12-15 g süsivesikutele ja see sisaldub 25-30 g leiba, 0,5 tassi tatarpudriga, 1 õuna, 2 tk. ploomid Pärast 12 XE laiendamist on see ette nähtud 2 kuud, pärast mida lisatakse veel 4 XE-d. Toitumise edasine laienemine toimub 1 aasta pärast. Tabel on näidustatud ka pidevaks kasutamiseks kerge kuni mõõduka 2. tüüpi suhkurtõvega normaalse kehakaaluga patsientidel.

Toit 9A on soovitatav kerge ja mõõduka insuliinsõltumatu diabeedi korral, kuid patsientide rasvumine.

Tabel 9B on näidustatud raske insuliinist sõltuva diabeediga patsientidel ja see erineb eelnevate suurtest süsivesikute sisaldusest (400-450 g) leiva, kartuli, teravilja, köögiviljade ja puuviljade tarbimise tõttu. Pisut paranenud valk ja rasv. Me võime öelda, et toitumine on mõistlikul lauas koostisega lähedal. Selle energia väärtus on 2700-3100 kcal. Suhkru asemel kasutatakse magusaineid ja suhkrut 20-30 g.

Kui patsient süstib insuliini hommikul ja pärastlõunal, peaks 65-70% süsivesikutest langema nendele toitudele. Pärast insuliini kasutuselevõttu tuleb toitu võtta kaks korda - pärast 15-20 minutit ja 2,5-3 tundi pärast insuliini maksimaalset toimet. See on ette nähtud teise hommikusöögi ja pärastlõunase tee murdosa söömiseks koos süsivesikutega (teraviljad, kartulid, puuviljad, puuviljamahlad, leib).

Näidustused

  • süsivesikute tolerantsuse kehtestamine ravimite annuste valimiseks;
  • diabeedi (kerge kuni mõõduka) esinemine normaalse kehakaaluga patsientidel, kes ei saa insuliini.

Lubatud tooted

On kasutatav rukkileib, nisu (2. klassi jahust), küüslauguga kuni 300 grammi päevas.

Esimesed roogid võivad olla lahtise lihapuljongi või köögiviljadega. Eelistada tuleks köögiviljasuppide (supp, supp), okroshka, seeneupp, lihapallidega supp ja teravili. Kartulid suppides võivad esineda piiratud koguses.

Õige toitumine diabeedi korral

Dieettoit sisaldab kõiki köögivilju, mida kasutatakse toores või hautatud kujul (külmikuna). Rõhk on madala süsinikusisaldusega köögiviljad (kõrvits, suvikõrvits, baklazaan, kurk, salat, kapsas, squash). Kartulid on piiratud, võttes arvesse igale patsiendile individuaalselt süsivesikute normit (kõige sagedamini mitte üle 200 g kõigis nõudes). Suur süsivesikute sisaldus porgandites ja peedis. Arsti loal on need köögiviljad ka toidus.

Lubatud on madala rasvasisaldusega liha ja kana. Lihatoidud on kõige paremini keedetud või küpsetatud, et vähendada kalorisisaldust toidus. Kala peaks valima toidu liigid: ahven, tursk, merluus, pollok, haug, navaga. Number teravilja piiratud standardid iga patsiendi (tavaliselt päevas 8-10 supilusikatäit) - tatar, oder, odrakruupidega, hirss ja kaeratangudeks lahendatakse kaunviljad (läätsed parem). Kui olete söönud pasta (saate piiratud koguses ja aeg-ajalt), siis peate sellel päeval vähendama leivahulka.

Hapupiimasegud (madala rasvasisaldusega jogurt, jogurt) peaksid olema toidust päevas. Piim ja rasvane kodujuust tarbitakse loomulikus vormis ning nende valmistamisel valmistatakse roogasid: piimapudusid, suupisteid, suffleid. Väikestes kogustes on lubatud mitte-äge juust, mille rasvasisaldus on kuni 30%, hapukoorele lisatakse ainult nõud. Valmistatud toidule tuleb lisada võid ja mitmesuguseid taimeõlisid. Munad - üks pehme keedetud päev või omlett. Lubatud on järgmised jookid: kohv piimaga, magusainete tee, köögiviljamahlad, roosipuu puljong.

Lubatud magusad ja hapud marjad mis tahes kujul (värsked, kompotid, želeed, vahud, ksülitoolist moosid). Kui kasutate ksülitooli, siis mitte rohkem kui 30 grammi päevas, lubatakse 1 tl fruktoosi. kolm korda päevas (lisada joogid). Honey 1 tl. 2 korda päevas. Suhkruasendajaid saate süüa saiakesi (maiustusi, vahvleid, küpsiseid). Aga sel juhul on norm - 1-2 kommi kaks korda nädalas.

Toitumisnumber 9, tabel nr 9

Toit 9 töötati välja ja viidi Manuil Isaakovich Pevzneri kliinilise gastroenteroloogia raviks. Tema suurepärane idee on välja töötada 15 meditsiinilist dieeti, mille eesmärk on teatud haiguste ravimine individuaalse lähenemisega. Kõik toidud on laud ja neil on oma number. Toitumise 9 eesmärk on oluliselt piirata süsivesikute tarbimist ja toitumine on leidnud selle kasutamist allergiliste haiguste, liigesehaiguste ja suhkruhaiguse korral. Eriti on see dieet tõhus diabeedi varajases staadiumis.

Tabelit 9 iseloomustab suurenenud valgusisaldus rasvade ja süsivesikute vähendatud piiramisega ning üldiselt ei hõlma kergesti seeditavaid süsivesikuid. Lipotroopseid aineid sisestatakse toidust 9 ise, mis takistab maksa rasvumise võimalust ja osaleb aktiivselt kolesterooli metabolismis. Toit valitakse nii, et köögiviljad hõivavad maksimaalset kogust, ja kolesterooli rikkad toidud on minimaalsed. Soolatarbimine on märkimisväärselt piiratud ning suhkru ja maiustuste asemel kasutatakse suhkruasendajaid.

Toiduainete nr 9 koostis: 100 grammi valk, rasvad kuni 70-80 grammid, süsivesikud kuni 400 grammi, soola kuni 12 grammi, vaba vedelik mitte rohkem kui kaks liitrit.

Toiduenergia koguväärtus on 9 kuni 2300 kcal ja patsiendi päevane dieet ei tohi ületada 3 kg piiri.

Kulinaaria toiduvalmistamislaud number 9 on aurutatud, toit on keedetud või küpsetatud.

Toitumise tabelis 9 oleva patsiendi toitumist tuleb vähendada 6 korda päevas.

Süsivesikuid jaotatakse igapäevases dieedis, on soovitav, et see kogu päeva jooksul jaotuks võrdselt. Diabeedi korral valitakse ja soovitatakse sagedaste suupistete puhul tabeli 9 toitumist. Toidukauba temperatuur, kuigi see on vajalik füüsilise tegevuse piiramiseks

Toidulauad nr 9 sisaldavad järgmisi toite ja nõusid:

- tee, koorese puljong, piima kohv, köögiviljamahlad, magustamata marjade ja puuviljamahlade mahlad ja kompotid, kasutades suhkruasendajaid

- rukkileib, samuti proteiini-kliid või valgu-nisu, nisu leib jahu teise klassi, jahu tooted ei ole rikkad. Igapäevane toit päevas kuni 400 grammi

- enne jahu panemist pannakse ilma soola sisaldav või, samuti gei ja taimeõli

- lihast, kalast, seenedest, köögiviljadest, teraviljadest ja lihapallidest esimesed lihapuljongi kursused

- piimatooted: piim, soolamata juust, madala rasvasisaldusega kohupiim, hapukoor väikestes kogustes

- tailiha: veiseliha, küülik, kana, kalkun, vasikaliha, keel; toiduvorstid, maks väikestes kogustes

- lahja kala, konserveeritud toit tomatis või oma mahlas

- pehme keedetud munad, samuti valge omlette mitte rohkem kui 2 tükki

- kastmed, rasvata liha, seeni, kalajahu ja köögiviljamahla puljongit

- teravili: tatar, oder, pärl ott, hirss, kaer

- vürtsid väikestes kogustes (sinep, mädarõigas, pipar)

- värsked köögiviljad: kõrvits, suvikõrvits, kapsas, kurgid, salat, tomatid, kaunviljad, baklažaanid; väikestes kogustes kartul, rohelised herned, porgandid, peet

- värsked, mitte magusad puuviljad ja marjad mis tahes valmistises

- maiustused: želees, mousse, küpsised, maiustused suhkruasendajate jaoks

- kallis väikestes kogustes

See on rangelt keelatud, kui dieediga 9:

- muffin, puittoit, koogid

- soolased ja magusad juustud ja juust

- vürtsised ja rasvapuljongid

- manna, riisi ja nuudi piimapuppide on piiratud

- pard, sealiha, hane liha

- rasvhapped, konservid õlis, kaaviar

- suitsutatud liha ja toiduvärvid

- riis, manna, nuudlid

- loomad ja toiduõlid

- soolatud ja marineeritud köögiviljad

- viinamarjad, banaanid, rosinad, kuupäevad, viigimarjad

- moosid, jäätis, kommid

- magusad mahlad, samuti suhkrust gaseeritud joogid

Toitumise soovituslik menüü 9, tabel 9

1. hommikul: kaerahelbed (40 grammi teravilja, 5 grammi võid); lihapasta - 60 g, tükk nisust leiba, tee ksülitoolil

2. hommikusöök: keelt 100 grammi, juustu 100 grammi, rukkileiva viilu, koerupuljongit

Lõunasöök: supilusikatäis koos lihapallidega; rukkileib, tatar putru (40 grammi teravilja, 5 grammi võid), värske kapsa salat, 10 grammi taimeõli; suhkruasendajaga marjakompott

Lõunasöök: kodujuust 150 grammi hapukoorega 30 grammi, kohv piimaga

Õhtusöök: 1 pehme keedetud muna, keedetud kala 200 grammi, leiba viilu, ksülitooliga tee

Magamamine: Apple ei ole magus

Diabeedi ja teiste haiguste dieet 9 tuleb alati valmistada värsketest toodetest, mis on läbinud hea kuumtöötluse. Levitage igapäevase leiva suhkrut soovi korral kogu päeva jooksul: 150 g nisu leiva ja 250 g rukkileiva.

Toitumatu tabel 9 2. tüüpi diabeedi puhul, mida saab ja mida ei saa (tabel)

Kiire üleminek lehele

Suhkurtõve 2. tüüpi dieet 9 - tabel, mis on hea tervisliku toitumise aluseks ja selle haiguse teraapia lahutamatu osa. Terapeutiline toitumine on ette nähtud patsientidele, kellel on mõõdukas ja kerge patoloogia raskus.

Üldjuhul omandatakse teise tüübi diabeet, mis sageli tekib rasvumise taustal. Hüpodünaamia ja tasakaalustamata toitumine - need on peamised süüdlased negatiivsete protsesside väljatöötamisel.

Tasakaalustatud toitumise kaudu normaliseeritakse igasuguseid ainevahetuse vorme, peamiselt süsivesikuid, aga ka vee-elektrolüüte ja lipiide. II tüüpi diabeedi glükoosisisaldust vähendavate ravimite kasutamise otstarbekus määrab endokrinoloog.

Kuid ükski teraapia ei anna soovitud tulemust süstemaatiliste toitumisalaste rikkumiste ja rämpstoitu kuritarvitamise korral, kus on kõrge (lihtne kergesti seeditav) süsivesikuid.

Lihtne dieet 2. tüüpi diabeedi korral (tabel 9)

Toitainete üldine energiasisaldus rasvumises ja diabeedis väheneb, eriti ülekaaluliste näitajate puhul, naiste puhul umbes 1600 kcal ja naiste puhul 1200 kcal. Tavalise kehamassiga päevane kalorite menüü tõuseb ja võib ulatuda 2600 kcal-ni.

Tooted tuleb aurutada, keeda, küpsetada ja küpsetada, vähendades praadimist.

Eelistatakse madala rasvasisaldusega kala ja tailiha, madala rasvasisaldusega piimatooteid, puuvilju ja teravilju, mis on rikkaks jämeda kiudainena (toiduvärvid). Toidud on korraldatud 4-6 ühe-, osali- selt, jaotatuna ühtlaselt valkude, rasvade ja süsivesikute osade kaupa.

  • Toidu katkestused üle 3 tunni on vastunäidustatud.

Põhiainete optimaalse tasakaalu järgimine igapäevases toidus on järgmine: proteiinid moodustavad 16%, rasvad - 24%, komplekssed süsivesikud - 60%. Joogivee kogus kuni 2 liitrit, meditsiiniline ja meditsiiniline laua mineraal gaseerimata vesi, mida kasutada spetsialisti soovitusel, kes jälgib sind, soola (naatriumkloriidi) kiirus - kuni 15 grammi.

Diabeetikute jaoks ei ole vastuvõetav rafineeritud suhkur, alkohoolseid jooke, limonaadi ja kõiki lihtsaid süsivesikuid sisaldavaid toite. Selleks, et paremini mõista, millised tooted koosnevad 2. tüübi diabeedi menüüst, oleme koostanud järgmise tabeli:

2. tüüpi diabeedi dieet 9: nädala menüü

Dieet 9 laud on tervislik toit, mida määratakse regulaarselt kergematele ja mõõdukatele 2. tüüpi suhkurtõvele ning on peamiseks viisiks vere glükoosisisalduse vähendamiseks.

Omadused dieet


2. tüüpi suhkurtõve korral on tabel 9 madala kalorsusega ja seda kasutatakse kõhunäärme koormuse vähendamiseks, lihtsustades lihtsate süsivesikute (sealhulgas suhkru ja valge jahu), loomsete rasvade ja ekstraktiivainete sisaldust toidus.

Dieedil peate arvestama toidu oluliste toitainete hulka. Peamised soovitused igapäevase dieedi kujunemiseks:

  • 90-100 grammi valke (50% loomse päritoluga);
  • 75-80 grammi rasva (30% taimset päritolu);
  • 300-350 grammi kompleksseid süsivesikuid.

Toiduse päevane energiaväärtus täiskasvanute diabeedi puhul sõltub kehakaalust. Ligikaudsed päevased kalorid:

  • liigse kaalu puudumisel - 1600-1900 kcal naistel ja 2000-2500 kcal meessoost;
  • ülekaalulised - 1300-1500 kcal, olenemata soost;
  • ülekaalulisusega - 1000-1300 kcal.

Samal ajal on kalorite tarbimise märkimisväärne vähenemine vastunäidustatud juhtudel, kui II tüüpi diabeet on kombineeritud järgmiste haigustega:

  • raske diabeetiline retinopaatia;
  • nefropaatia, neerupuudulikkus;
  • maksa häired;
  • podagra.

Seedetrakti häired diabeediga patsientidel põhjustavad mitmete vitamiinide ja toitainete puudust, seetõttu peaks toitumine täita keha vajadust B-vitamiinide, mineraalsoolade, mikroelementide (kaaliumi, magneesiumi, tsingi, fosfori, kaltsiumi) järele jne.

Võimsuseeskirjad

Teise tüübi diabeediga patsiendid peavad järgima erilist dieeti, mis sisaldab:

  • 4- 5 söögikorda päevas kahe kuni kolme tunni jooksul, sõltuvalt insuliini ja teiste suhkrute vähendavate ravimite võtmise ajastust;
  • 1,5-2 liitrit vett päevas;
  • soola piiratud kasutamine - kuni 12 g päevas;
  • suhkruasendajate kasutamine;
  • Toores köögiviljade söömine;
  • toiduvärvi kuumtöötluse võimalused (hautamine, keetmine ja küpsetamine);
  • suurte kiudude kasutamine iga päev;
  • keetmata toidu valmistamiseks ilma täiendava lihvimiseta (näiteks ei pese kogu kartulit).

Patsiendid peavad korraldama 2. tüüpi diabeediastmega dieedi sellisel viisil, et pankrease poolt sekreteeritud insuliini minimaalsed annused vähendaksid söögi ajal suhkru taset veres. Selleks piirake söögi ajal tarbitavate komplekssete süsivesikute kogust.

Reeglina on süsivesikute sisaldus ühe korra rangelt individuaalne ja seda valitakse empiiriliselt, mõõtes vere glükoosisisaldust.

Mida sa võid süüa ja mida mitte


Toidusekiri 9 sisaldab ranged soovitused, millele järgides saate süsivesikute ja rasvade metabolismi organismis normaliseerida ilma täiendavate ravimite abita. Selleks peate eemaldama dieedist järgmised tooted:

  • suhkrut sisaldavad tooted (maiustused, magustoidud, mesi, marmelaad, saiakesed, halva, vahad jne);
  • suhkrujoogid;
  • punane vein ja muud suhkruga veinid kompositsioonis;
  • valge jahu kondiitritooted (leib, nuudlid, muffinid, pirukad jne);
  • rasvavalk, suitsutatud vorstid, pardi, hane, lihakonservid;
  • soolatud ja rasvhapped, kalakonservid;
  • lisaainetega piimatooted, kohupiim, hapukoor, rasvav kreem;
  • transhüdrogeenitud rasvad (margariin, toiduõli jne);
  • makaronid, riis, manna;
  • marineeritud marineeritud ja marineeritud köögiviljad;
  • rasvapuljongid;
  • piimakanga, manna, pasta, nuudlid;
  • magusad puuviljad ja marjad (viinamarjad, kuupäevad, banaanid, rosinad, viigimarjad);
  • mahlad;
  • rasvkastmed (majonees).

2. tüüpi diabeedihaigusega madala süsivesinike sisaldusega dieedil lubatud toidud sisaldavad proteiine, tervislikke rasvu, kiudaineid, vitamiine, mikro- ja makrotoitaineid ning kompleksseid süsivesikuid (põhjustage 30-35 minuti jooksul pärast tarbimist vähene veresuhkru tõus).

2. tüüpi diabeedi korral insuliinist sõltumatu vormi korral võite süüa järgmisi toite:

  • täisteraleib;
  • tailiha, linnuliha ja kala;
  • madala rasvasisaldusega juust;
  • toiduvorstid;
  • kõik piimatooted ja piim;
  • 1-2 muna päevas;
  • köögiviljad ja võid;
  • tatar, pärl ott, nisu, kaerajahu, kaunviljad;
  • rohelised köögiviljad (valge peakapsas, lillkapsas, spargelkapsas, kurgid, salat, spinat jne);
  • tomatid, baklazaanid, kõrvits, suvikõrvits;
  • tärkliset köögiviljad on piiratud (kartul, peet);
  • mereannid;
  • puuviljad ja marjad hapud sordid;
  • tee, kohv piimaga ja magusainetega, looduslikud rooside tooted.

Menüü dieet 9-ndal päeval 2. tüüpi diabeediga


Nädala eeskujuliku menüü koostamisel on vaja mitmekesistada toitumist nii palju kui võimalik, et täita keha vajadus toitainete, sealhulgas vitamiinide ja mineraalide järele.

Diabeedi toitumine võib olla täiesti vahelduv erinevate toiduainete nagu kala, liha, köögivilja suppide, lihatoitude (sulevid, rullid, lihapallid, lihapallid, hautised, pirukad, suupisted) ja piimatoodete (juustukoogid, suupisted, kodujuust ja jne). Samuti peaksite sööma iga päev toores, hautatud ja küpsetatud köögivili.

Esmaspäev

  • Hommikusöök: kodujuust hapukoore ja puuviljadega, piimaga kohv;
  • Lõunasöök: supp hapukoorega, lihapulber, tee;
  • Snack: bulgaaria hautatud liha (suvikõrvits, oad, lillkapsas ja tomatid);
  • Õhtusöök: salat värske kapsa ja õuntega, keefir.

Teisipäev

  • Hommikusöök: tatar putru, 1 keedetud muna, piimaga tee, õun;
  • Lõunasöök: okroshka, rukkileib;
  • Snack: kooreklaasid keedetud lihast, Pekingi kapsa salat hapukoortest;
  • Õhtusöök: suvikõrvitsa ja porgandi salat, ilma lisandeta jogurt.

Kolmapäev

  • Hommikusöök: aroomikombeit koos rohelistega, kompott;
  • Lõunasöök: kapsasupp värske kapsa, küpsetatud kana, roosiõli puljong;
  • Snack: kodujuust pähklite ja puuviljadega;
  • Õhtusöök: paprika salat tomatitega, riaženka.

Neljapäev

  • Hommikusöök: täistera võileib liha, piimaga kohv;
  • Lõunasöök: supp koos lihapallidega, kompott;
  • Snäkk: kodujuustu kastmega marjadega;
  • Õhtusöök: porgandi salat roheliste hernestega, keefiriga.

Reede

  • Hommikusöök: pita valmistatud lubatud jahu, maksapasta, tee, värsked marjad;
  • Lõunasöök: lillkapsa supp, rukkijahu küpsised, piimaga tee;
  • Lõunasöök: aurukotlid, värske porgandi salat küüslauguga;
  • Õhtusöök: salati seened, sibulad ja petersell, jogurt.

Laupäev

  • Hommikusöök: ahjus küpsetatud juustukookid;
  • Lõunasöök: seente supp liha, taimne tee;
  • Lõunasöök: kartulipüügist;
  • Õhtusöök: kurgi salat, redis ja rohelised, riaženka.

Pühapäev

  • Hommikusöök: kana-liha pannkoogid tomatikastmega, puuviljad;
  • Õhtusöök: kõrvad koos lihapallidega, kompott;
  • Ohutu: gulšštaim;
  • Õhtusöök: punase kapsa salat pähklite ja hapukoorega.

Et vältida ületamist dieedil 9 tabelis, on parem loobuda esimese ja teise nõude kasutamisest ühe söögikorra ajal. Näiteks jagatakse tavaline lõunasöök kaheks toiduna: lõunasöök ja suupiste. See võimaldab kõhunäärme koormust mitte koormata ja kogu päeva jooksul tunda nälga.

Maitsvad retseptid


Seal on palju erinevaid maitsvaid toidud, mida saab valmistada toiduga laual, ilma lihtsaid süsivesikuid kasutamata. Kõigepealt peaks menüü sisaldama valgutooteid (liha, kala, seened ja kodujuust), samuti lihast ja köögiviljadest valmistatud sealihast.

Kalajahu

Hariliseks peekonimiseks on vaja 200 grammi kalafilee, kolm või neli väikest kartulit, 30 grammi pärl otra, marinaadid, porgand, sibul, petersell ja või.

Kõigepealt valmistatakse kalajahu: fileeritakse soola vees 20 minutit. Seejärel lisa küpsetatud kartulid, pestud teraviljad, kurnatud kurk, ja 10 min pärast - hakitud sibul ja porgand ning jätke küpsetamiseks veel 10 minutit. Enne serveerimist on marineeritud marineeritud marineeritud õli ja pertushka.

Kalmaari supp

Nõutavad koostisosad: kalmaar - 400 g, kartul - 0,5 kg, sibul, porgand, petersell juur, või.

Kildid tuleks keeda soolases vees, tõmmata puljongist välja ja lõigata ribadeks. Seejärel lisage puljongile viilutatud kalmaar, kartul, hakitud porgand. Taimeõlis passeroot sibula peterselli juur, mis on täidetud suppi 5 minutit enne toiduvalmistamist. Kalmaari supp serveeritakse peterselli ja tilliga.

Borsch ploomide ja seentega

Borsši valmistamiseks on nõutavad järgmised koostisosad: 2 kartulit, 3 keskmist šampanjat, väikseid peet, tomatipotat, väike sibul, ploomid (4 tk.), 2 spl hapukoort, taimeõli, rohelised.

Küpsetatud kartulit, julienne ploomid ja seened visatakse keevasse vette. Kuigi borsch keeb madalal kuumusel, tuleb teha kaste: pruunima sibulaid, porgandeid ja petit taimeõlis. Seejärel lisage riiv, tomati ja küpseta veel 5 minutit.

Borsch plaatides on täidetud hapukoorega ja piserdada rohelistega.

Kanafilee koos õuntega

Nõutavad koostisosad: 100 g hakitud kanaliha, peenelt riivitud õunu supilusikatäis, rukkipurgide tase, praetud taimeõli, vürtsid (punane pipar, paprika, muskaatpähkel).

Petitäis segatakse õunte, riivarasvade ja vürtsidega, soolaga. Järgmisena peaksite moodustama väikesed viigimarjad ja praadima mõlemal küljel 1 minuti jooksul mõnele kuumale praepannile. Seejärel asetatakse kotletid kastrulisse, valatakse veega või puljongiga kolmandaks ja hautatakse 15 minutit madala kuumusega kaane all.

Suhkruroo dieettoiduks täidisega suhkrumaisi valmistamiseks on vaja 2 väikest suvikõrvitsat, 200 g hakkliha, sibul, porgand (2 tk.), Petersell, 30 g hapukoort, pipart ja soola.

Pange sibulad ja porgandid kastmes, seejärel lisage hakitud liha, soola ja hautatud vähese kuumusega 10 minutit.

Küüslauad kooritakse, lõigatakse tassidesse kuni 3 sentimeetrit kõrge ja eemaldatakse südamik. Suhkruvesi pannakse küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile ja keskel asetatakse hakkliha. Squash valatakse hapukoore kastmega ja küpsetatakse 25 minutit temperatuuril 200 kraadi. Valmis roogitud suvikõrvitsed.

Magustoidud


Hoolimata asjaolust, et dieedi laud 9 keelab suhkru kasutamise, võite teha magusaineid kasutades palju magustoite: kodujuustu kastrulli, kaerahelbedest valmistatud kondiitritooteid, maisit, riisi ja köögiviljajäätmeid jms. Toitumise menüüs 9 võite ka rukkijahu küpsetada 2-3 korda nädalas (pannkoogid, muffinid, piparkoogid).

Maitsestatud kaerahelbed marjadega

Koorega koostisained: kaerahelbed - 100 g, 2 munavalget ja munakollane, küpsetuspulber, 150 g keefi, stevia (pulbrina, siirupis või tablettidena), 80 grammi marju (mustikad, sõstrad, kirsid valida).

Taigna ettevalmistamine: keefiini munaga pista, lisage veini stewia (maitse järgi), veerand küpsetuspulberpakendist, kaerajahujahu ja segage hoolikalt.

Katke vormi (20 sentimeetrit läbimõõduga) küpsetuspaberi abil, pane marjad välja ja valage tainas. Küpsetage ahjus 200 ° C juures 20-25 minutit.

Stevia jäätis

Jäätisse tuleb külmutatud marjad (80 grammi), tavaline jogurt (150 grammi) ja maitsega stevia.

Segage marjad ja stevia joguriga, peksutage kastmissegistiga, valage vormi ja asetage külmikusse 4 tundi.

Piparkoogid rukkijahu kohta

Küpsetamiseks sobivad koostisosad: rukkijahu (üks tass), või (üks kolmandik pakendist), muna, kakaopulberest valmistatud tee paat, maapähklid (kaneel, koriandr, ingver), pool tl, maitsestatud suhkruasend, tainas küpsetuspulber.

Ettevalmistus: Sulata võid veevannis, lisage muna, vürtsid, kakao, magusaine ja segage hoolikalt. Eraldi segatakse rukki jahu magusainega, lisatakse vedelikule ja sõtkitakse mitte liiga tihe tainas.

Leota taigna kuju, käsitsi vormitud ja küpsetage 15 minutiga ahjus pärgamentpaberis. Tuleb hoolikalt jälgida, et piparkoogid ei satuks üle.

Veel Artikleid Diabeedi

Glükoosi kogus ja laste vere suhkrusisaldus on üks peamisi biokeemilisi kriteeriume. Kui laps ei kurnata halva tervisega, siis on vaja võtta suhkru analüüsi iga 6-12 kuu tagant lapse rutiinsel läbivaatamisel, ja sõltumata analüüsist peab suhkur olema teada.

Filtreeri
Leiti 0 mudelitKuidas valida vere glükoosimeetritIga ostja tahtmatult küsib ennast, millist vere glükoosimeetrit valida. Kõige põhiliseks nõue on instrumendi täpsus. Täpne vere glükoosimõõtur on diabeedivastase võitluse lojaalne assistent ja aitab vältida haiguse tüsistusi.

Siofor on tabletid antidiabeetiliste ravimite ravim. Ravimi toimeaine on metformiin. Ettevõte käivitab Berliini-Chemie firma, mis kuulub Itaalia suurimale ravimigrupile Menarini Group.