loader

Põhiline

Diagnostika

Maitsvad ja kasulikud retseptid 2. tüübi diabeedi jaoks aeglasel pliidil

Praegu suureneb diabeedihaigete arv pidevalt. Sellepärast hakkasid teadlased põhjalikult uurima haigust ja leidsid, et piisava ravimi ja dieedi saamisel võib patsient viia täieõigusliku elustiili juurde. Diabeedi toitumine peaks olema mitmekülgne ja tasakaalustatud, tuleks eelistada taimset päritolu tooteid.

Mitte vähem oluline on toodete töötlemise meetod. Retseptid, milles koostisosi tuleb praadida, on soovitatav oma dieeti välja jätta, kuid aurutatud nõusid, samuti aurutatud, küpsetatud või keedetud annavad ainult kasu. Varem oli kõigi nende toitude ettevalmistamisel perenaine kasutanud erinevaid köögiseadmeid. Nüüd täidab panga, auruti, pann, ahi funktsioon edukalt ühe multikookeri. Aeglases pliidis on 2. tüübi diabeedi jaoks palju ettekirjutusi, nad on maitsvad ja kasulikud, seetõttu sobivad nad mitte ainult haigele inimesele, vaid ka tema sugulastele.

Kanafilee kapsas

loading...

Kapsa kanafilee on suur diabeetlaster. Aeglases pliidis on see väga lihtne ja kiire süüa. Koostisosade arvu saab muuta teie arvates.

  • kana jalg - 2 tk;
  • valge kapsas - 500 g;
  • Bulgaaria pipar - 0,5 tk;
  • sibulad - 0,5 tk;
  • roheline õun - 1 tk;
  • taimeõli.

Cooking meetod

Pese kana kobarakk, kergelt kuiv, sool ja pipar, lastakse vürtsidega poole tunni jooksul leotada. Vahepeal valmistage köögiviljad ette. Karppüree hakkimine (kapsa suurus valitakse sõltuvalt multikookeri kausi suurusest), lõigatakse porgandid suurteks kuubikuteks. Pöörake sibul, paprik ja õun juhuslikult. Segage kõike

Vala taimeõli multikookeri kaussi ja asetage valmistatud köögiviljad. Sool, sulgege multikookeri kaane ja seadke ekraanile "küpsetus" režiim. Pärast 7-10 minutit avage kaas ja segage köögivilju. Nad olid juba veidi kustutanud, hakkas mahl tegema, nii et nende maht muutus väiksemaks. Nüüd saate pannile panna aurutamiseks kaussi. See tuleb kõigepealt määrida taimeõliga, nii et liha ei jääks kinni.

Seejärel levis see plaat vürtsid, mis olid leotatud kana tükki. Kaas on uuesti suletud. Pärast multikookeri signaali on tass valmis. Küpsetusaeg on 40-50 minutit sõltuvalt multikookeri mudelist.

Pollock tomatikastmes aeglases pliidis

loading...

Pollack on tomatikastmes üsna sobiv diabeediravim. Aeglases pliidis valmistatakse see roog peaaegu ilma perenaise osalemiseta. Seetõttu saab seda aega pühendada perekonna või lemmik hobi.

  • pollak - 1 tk;
  • porgandid - 1 tk;
  • tomatid - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • tomatimahl;
  • vürtsid

Cooking meetod

Peske kala rümp, puhas, lõigake portsjonitükid, puistake soolaga. Köögiviljade pesemine ja koorimine. Sibul lõigatud poolringidega, üks suur tomati või kaks väikest koort. Seda saab teha lihtsamalt, kui panete need esmakordselt keeleveesse mõni minut ja seejärel vihjata koheselt külma veega. Valitud tomatid lõigatakse rõngastesse. Porgandit saab lõigata väikesteks kuubikuteks või riivida.

Pange kauss aeglasesse pliidisse. Kõigepealt pannakse põhjaga sibulakiht, seejärel porgandid ja tomatid. Seejärel pane valmis kalatükid köögiviljapadjaks. Kala peal on kaetud sibulate ja tomatite kihiga. Vala tomatimahl, nii et see katab täielikult kala. Lisage pipra herned ja lahe lehed. Sulgege multikookeri kaane ja 1 tunni vältel lülitage kustutusrežiim välja.

Kissel mitmemõõtmeline

loading...

Paljud lapsed, kes lapsepõlves kisseli saavad, saavad kasutada diabeediga inimesi.

Kuid see on vajalik selle ettevalmistamiseks, järgides toitumisspetsialistide soovitusi. Näiteks selleks, et see jook ei kahjustaks diabeetikute keha, peab see vähendama süsivesikute hulka. Selleks asendatakse suhkur lihtsalt mistahes tavalise magusainega ja tärklis - kaerahelbedega.

  • kõrvits, jõhvik, vaarikas;
  • kaerahelbed - 1 spl. l.;
  • vesi - 1200 ml;
  • magusaine - vabatahtlik.

Cooking meetod

Pumpkin kooritud ja seemned. Lõika väikesteks pulgadeks, et keetmine oleks parem. Kaussis valatakse multikookerid vette, lisatakse ettevalmistatud marjad ja kõrvitsa tükid. Pange ekraanile režiim "Aurutamine" 15-20 minutiks. Pärast signaali eemaldatakse kauss, sisu valatakse eraldi kaussi ning segisti või sõela abil tükeldatakse kõrvitsa ja puuviljakartus kartulipüreeks.

Hõõrdunud mass taas tagastatakse multikookeri kaussi. Külma veega lahjendatud kaerahelbed. Ekraanil seadistavad multikookered uuesti "Steaming" režiim 5 minutiks. Kui sisu hakkab keema, lisatakse lahustunud jahu kausse, samal ajal samal ajal segades, et mitte moodustada tükke. Andke jämesel keetmine ühe minuti jooksul.

Suhkrute saiakesed - maitsvad ja ohutud retseptid

loading...

Suhkurtõbi on vähese süsivesinike dieedi näitaja, kuid see ei tähenda seda, et patsiendid peaksid ennast piirama kõikides maiuspaladena. Diabeedi küpsetamine sisaldab kasulikke tooteid, millel on madal glükeemiline indeks, mis on oluline ja lihtne koostisosade jaoks kõigile kättesaadav. Retseptid saab kasutada mitte ainult patsientide, vaid ka inimeste jaoks, kes järgivad toitumisnõuandeid.

Põhireeglid

loading...

Selleks, et küpsetamine oleks mitte ainult maitsev, vaid ka ohutu, peaksite valmistamise ajal järgima mitmeid reegleid:

  • Nisujahu asendamine rukkiga - parim valik on madala kvaliteediga jahu ja jäme lihvimine;
  • ära kasuta kana munad taigna sõtkumiseks või nende arvu vähendamiseks (lubatud täidisena keedetud kujul);
  • võid, kui võimalik, taime või margariini asendamiseks rasvade minimaalse suhtega;
  • suhkru asemel kasutage asendajaid - stevia, fruktoosi, vahtrasiirupit;
  • hoolikalt vali koostisosad täitmiseks;
  • kontrollige nõude kalorite ja glükeemilist indeksi toiduvalmistamisel, mitte pärast (eriti oluline 2. tüüpi diabeedi puhul);
  • Ärge küpseta suuri osi, nii et kiusatust ei sööks kõike.

Universaalne tainas

loading...

Seda retsepti saab kasutada erinevate täidistega koogikeste, kleeppeleriste, rullide, kukkade valmistamiseks. See on kasulik 1. tüüpi ja 2. tüüpi diabeedi korral. Koostisosadest, mida peate valmistama:

  • 0,5 kg rukist valmistatud jahu;
  • 2,5 spl pärm;
  • 400 ml vett;
  • 15 ml taimerasvu;
  • soolavaina.

Taime sõtkumisel tuleb valamiseks lihvida rohkem jahu (200-300 g) otse pinnale. Seejärel asetatakse tainas mahutisse, kaetud ülemise rätikuga ja asetatakse soojusele lähemale, nii et see sobib. Praegu on täidise valmistamiseks 1 tund, kui soovite küpsetada kuklid.

Kasulikud toppings

loading...

Diabeetikütuse jaoks "sees" võib kasutada järgmisi tooteid:

  • madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • hautatud kapsas;
  • kartulid;
  • seened;
  • puuviljad ja marjad (apelsinid, aprikoosid, kirsid, virsikud);
  • hautatud või keedetud veiseliha või kana.

Kasulikud ja maitsvad retseptid diabeetikutele

loading...

Porgandi puding

Isoleeriva porgandi meistriteos vajab selliseid koostisosi:

  • porgandid - mõned suured tükid;
  • taimne rasv - 1 spl. l;
  • hapukoort - 2 spl.
  • ingver - näputäis riivitud;
  • piim - 3 spl.
  • madala rasvasisaldusega kodujuust - 50 g;
  • vürtsikaste (köömne, koriandri, köömne);
  • sorbitool - 1 tl;
  • kana muna

Porgandi koor ja tinder peeneks riivis. Täitke veega ja lasege leotada, perioodiliselt muutke vett. Mõne kihiga marli porgandi pigistada. Lambaliha piim ja taimerasvade lisamine, see hautatakse 10 minutit vähese kuumusega.

Linnukäru koos kodujuustuga ja vahustatud oravale lisatakse sorbitool. Kõik see häirib porgandeid. Levitage küpsetusnõelte põhja ja puistage vürtsidega. Pange porgandi mass siia. Küpseta pooleks tunniks. Enne serveerimist võite jogurt ilma lisaaineteta, vahtrasiirupi, kallis.

Kiirtoidud

Katse jaoks, mida vajate:

  • 200 g kodujuustu on soovitav, et see oleks kuiv;
  • kana muna;
  • fruktoos suhkru supilusikatäis;
  • soolavaina;
  • 0,5 tl jahvatatud sood;
  • klaasi rukkijahu.

Kõik koostisosad, välja arvatud jahu, kombineeritakse ja segatakse hästi. Vala jahu väikeste portsjonite kaupa, sõtkumistäis. Kukk võib moodustada täiesti erineva suuruse ja kuju. Küpseta 30 minutit, jahtuda. Toode on kasutusvalmis. Enne serveerimist puista pisut rasvav kreem, jogurt, mis on kaunistatud puuviljadega või marjadega.

Ateetlik rull

Hommikune puuviljamajja, mille maitse ja atraktiivne välimus, varjab suupistete valmistamist. Retsepti vajab järgmisi koostisosi:

  • 400 g rukkijahu;
  • klaasi keefirist;
  • pool margariini pakki;
  • soolavaina;
  • 0,5 tl jahutatud sooda.

Ettevalmistatud tainas on jäetud külmkappi. Sel ajal on vaja täitmist täita. Retseptid räägivad võimalusest kasutada järgmist rolli:

  • Kuivatage magustamata õunte sordid ploomidega (5 tükki iga puuviljaga), lisage sidrunimahla supilusikatäis, küüslauguküünla, fruktoosi supilusikatäis.
  • Keedetud kanarind (300 g) jahvatatakse lihaveskis või nuga. Lisage tükeldatud seeneid ja pähkleid (igaüks). Vala 2 spl. madala rasvasisaldusega hapukoor või jogurt ilma maitseaineta ja segage.

Puuvilja täitmiseks tuleks tainas õhukeselt rulli, sest liha - veidi paksem. Levitage rulli ja rulli "sees". Küpsetage küpsetusplaati vähemalt 45 minutit.

Mustikad meistrid

Taigna jaoks:

  • klaas jahu;
  • klaasi madala rasvasisaldusega kodujuustust;
  • 150 g margariini;
  • soolavaina;
  • 3 spl kreeka pähklid puista teed.
  • 600 g mustikat (saab külmutada);
  • kana muna;
  • fruktoos ümberarvutamisel 2 spl. suhkur;
  • kolmas tass jahvatatud mandleid;
  • klaasi madala rasvasisaldusega hapukoor või jogurt ilma lisaaineteta;
  • kanaamiküpsised.

Piserdage jahu ja segage kohupiimaga. Lisage soola ja pehme margariini, segage tainas. See asetatakse külmale kohale 45 minutit. Tõmba tainast välja ja valatakse välja suur ümmargune kuju, puista jahu, keerake pooleks ja keerake jälle välja. Sel ajal saadud kiht on suurem kui küpsetuspann.

Valmistage mustikad, sulatamisel eemaldage vesi. Eraldage munarakk fruktoosiga, mandlitega, kaneeliga ja hapukoorega (jogurt). Vormi põhja levida taimerasvaga, asetada kiht ja puista see hakitud pähklitega. Seejärel asetage marjad, munakooresegu ühtlaselt ja asetage ahju 15-20 minutit.

Prantsuse Apple Cake

Koostisained tainas:

  • 2 tassi rukkijahu;
  • 1 tl fruktoos;
  • kana muna;
  • 4 spl taimne rasv.

Tainas segatakse klammerdusega kile ja saadetakse tunnile külmkapis. Täidise jaoks koo 3 suurt õunu, valage pool sidrunist mahla, et mitte tumedamaks ja puista kaneeli peal.

Valmistage koor järgmiselt:

  • Pasta 100 g võid ja fruktoosi (3 spl).
  • Lisage pekstud kana muna.
  • Massis segatakse 100 g jahvatatud mandleid.
  • Lisage 30 ml sidrunimahla ja tärklist (1 spl).
  • Vala pool klaasi piima.

Oluline on järgida tegevuste jada.

Pange tainas valuvormi ja küpseta 15 minutit. Seejärel võtke see ahjust välja, valage koor ja asetage õunad. Küpseta veel pool tundi.

Delicious Cocoa koogikesi

Kulinaarne toode vajab järgmisi koostisosi:

  • klaas piima;
  • suhkruasendaja - 5 purustatud tableti;
  • hapukoor või jogurt ilma suhkruta ja lisaaineid - 80 ml;
  • 2 kana muna;
  • 1,5 spl kakaopulber;
  • 1 tl soda

Kuumuta ahi ette. Pärgamendiga või rasvaga koos taimerasvaga kujulised tekid. Kuumutage piima, kuid nii, et see ei keeb. Hautatud munad hapukoorega. Siin lisage piim ja magusaine.

Eraldi konteineris segage kõik kuivained. Ühendage munasegu. Sega kõik põhjalikult. Valage valuvormid, mitte servadeni jõudmata ja asetage ahi 40 minutiks. Peal olevad pähklid kaunistatud.

Väikesed nüansid diabeetikutele

loading...

On mitmeid näpunäiteid, mis võimaldavad teil nautida oma lemmikbüüpi ilma tervist kahjustamata

  • Kulinaarne toode väikese portsjoni ettevalmistamiseks, et mitte järgmisel päeval lahkuda.
  • Sa ei saa kõike ühes istudes süüa, on parem kasutada väikest tükki ja mõne tunni pärast tagasi kooki juurde tagasi pöörduda. Ja parim võimalus oleks kutsuda sugulasi või sõpru.
  • Enne kasutamist kontrollige veresuhkru taset kiiresti. Seda korratakse 15-20 minutit pärast söömist.
  • Küpsetamine ei tohiks olla igapäevase dieedi osa. Saate hellitada ennast 1-2 korda nädalas.

Diabeetikutele mõeldud toidute peamised eelised on mitte ainult see, et nad on maitsvad ja ohutud, vaid ka nende valmistamise kiiruses. Nad ei vaja kõrgeid kulinaarseid talente ja isegi lapsi.

Diabeedi toidud aeglases pliidis: 1. ja 2. tüüpi diabeedi retseptid

loading...

Diabeedi diagnoosimisel peab patsient oma elu jooksul järgima mitut reeglit, millest peamine on õige toitumine. Kõik toidud tuleb valida vastavalt nende glükeemilise indeksi (GI) ja korrektselt termiliselt töödelda.

Paarile on lubatud keetmine ja toiduvalmistamine, kuid see meetod häirib diabeetikutega kiiresti. Sellepärast on multikooker väärib üha populaarsemaks. Lisaks on diabeediravimite retseptid mitmekesised ja küpsetamine ei võta palju aega, samas kui igas tootes säilitatakse kasulikke vitamiine ja mikroelemente.

Allpool käsitletakse geograafilise tähise ja lubatud diabeediravimite mõistet, arvestades pagaritoodete, liha- ja kalaroogade retsepte ning kompleksseid külmiknõusid, mida saab lühikese aja jooksul valmistada aeglases pliidis.

Glükeemiline indeks

loading...

Glükeemiline indeks on digitaalne näitaja toidu mõju kohta glükoosi tasemele veres, seda väiksem on see, seda turvalisem on see diabeediga patsiendile. Tähelepanuväärne on, et näitaja ei suurene nõuetekohase kuumtöötluse tõttu.

Puuduvad ka tooted, näiteks porgandid, mille värskeks on GI 35 U, ja siin keedetakse kõik 85 U. seetõttu võib seda sööta ainult toores. Palju sõltub ka nõude konsistentsist, kui lubatud puuviljad ja köögiviljad viiakse purustatud kartuliteni, suurenevad nende näitaja tõttu kiu sisalduse väiksema sisalduse tõttu. Samamoodi on olukord mahladega. Isegi kui need on valmistatud vastuvõetavatest diabeeti puuviljadest, on neil kõrge geograafiline tähis.

  • Kuni 50 U - tooted on lubatud ilma piiranguteta;
  • Kuni 70 U - toit on lubatud ainult aeg-ajalt ja väikestes kogustes;
  • Alates 70 ühikut ja üle selle - on keelatud.

Diabeetiline laud peaks sisaldama puuvilju, köögivilju ja loomseid saadusi. Diabeetikutele on lubatud süüa sellistest köögiviljadest, millel on madal GI ja kalorsusega sisaldus:

  1. Valge kapsas;
  2. Lillkapsas;
  3. Broccoli;
  4. Poeg;
  5. Küüslauk;
  6. Magus pipar;
  7. Roheline ja punane pipar;
  8. Läätsed;
  9. Kuivad ja purustatud kollane ja rohelised herned;
  10. Seened;
  11. Baklazaan;
  12. Tomatid;
  13. Porgand (ainult toores).

Selliste puuviljade jaoks kasutatud salatite ja kondiitritoodete puhul:

  • Õunad;
  • Pirnid;
  • Maasikad;
  • Punased ja mustad sõstrad;
  • Vaarikas;
  • Apelsinid;
  • Mandariinid;
  • Sidruni;
  • Mustikad;
  • Aprikoosid;
  • Ploomid;
  • Alycha;
  • Hurma;
  • Karusmarjad;
  • Nektariin

Alates lihast ja kalatoodetest tuleks valida madala rasvasisaldusega sordid, eemaldades naha. Selles ei ole midagi kasulikku, ainult kõrge kolesteroolitase. Lihast, rupsist ja kalalt on lubatud:

  1. Kanaliha;
  2. Türgi;
  3. Küülikuliha;
  4. Veiseliha;
  5. Kanarakk;
  6. Veiseliha;
  7. Veiseliha;
  8. Haug;
  9. Lesta;
  10. Heck;
  11. Pollock

Piimatoodetest ja piimatoodetest on peaaegu kõik lubatud, välja arvatud hapukoor, või, magusad jogurtid ja kohupiimass.

Küpsetamine

loading...

Retseptid 2. tüübi diabeedi jaoks aeglasel pliidil sisaldavad erinevaid saiakesi, mida saab süüa esimese või teise hommikusöögi ajal.

Nende nõuetekohaseks ettevalmistamiseks on vaja teada mõningaid lihtsaid reegleid.

Nisujahu kasutamine on keelatud, seda saab asendada rukki või kaerajahu. Viimast saab valmistada iseseisvalt, jahvata helveste peenestamiseks segistis või kohviveskis pulbri seisundisse. Võite munade arvu korrigeerida, võtta ühe muna ja asendada ülejäänud valgud.

Õunapuu charlotte jaoks peate:

  • Üks muna ja kolm oravat;
  • 300 g õunu;
  • 200 g pirni;
  • Magusaine või stevia maitse järgi (kui see on magus, võite ilma nendeta);
  • Jahu rukis või kaer - 300 grammi;
  • Sool - pool tl;
  • Küpsetuspulber - pool kotikeses;
  • Kaneel maitse järgi.

Charlotte'i tainas peaks olema kreemjas, kui see on vähem levinud, siis suurendage iseseisvalt jahu. Esiteks peate ühendama muna, valgu ja magusaine, kõik peksid kuni koheva vahuga. Võite kasutada vuti, segisti või segisti.

Koorige jahu munadesse, lisage soola ja kaneeli ning segage kõik põhjalikult, et tainas ei oleks tükke. Õunad ja pirnid tuleks koorida ja kärpida, lõigata väikesteks kuubikuteks, panna tainasse. Pange üks õun, viilutatud õhukesteks viiludeks multikultuurse mahuti põhja, pärast seda, kui see on määritud taimeõli ja jahvatatud jahu. Siis valage tainas ühtlaselt. Seadistage režiim "küpsetamine", aeg on üks tund. Pärast küpsetamist avage multikookeri kaane ja laske charlottel seista viieks kuni kümneks minutiks, alles seejärel eemaldage see hallitust.

Küpsetamist saab kaunistada piparmündi ja küpsetatud kaneeli viigiga.

Liha ja kalatoidad aeglases pliidis

loading...

Liha, rups ja kalatoid on suurepärased lõuna- ja õhtusöögid. Peamiste nõude retsepte saab küpsetada režiimis "jahutus" ja "aurutamine". Multikookeri mugavus on see, et igal mudelis on hind sõltumata kahekordne boiler. See võimaldab süüa küpsiseid ja lihapalli, lisamata taimeõli, kasutades ainult auru.

Üks kõige populaarsemaid diabeetikute retsepte on kana pruuni riisi pilau. See roog on suurepärane esimene õhtusöök, see ei mõjuta suhkru taset veres ja küpseta see päris kiiresti. Üks tähtis reegel on meeles pidada valget riisi kõige rangema keelu all ja kõikides retseptides asendatakse see pruuniga (pruun riis).

Kuude portsjoni jaoks peate:

  • 700 grammi kanafilee;
  • 600 g pruunist (pruunist) riisi;
  • Küüslaugu pea;
  • Taimeõli;
  • Sool, vürtsid maitse järgi.

Alustuseks loputage riis põhjalikult ja valage multikookeri konteinerisse, mis on eelnevalt määritud taimeõli abil. Lõika kana 3-4 cm tükkideks ja segage riisiga, lisage kaks supilusikatäit taimeõli, soola ja vürtse. Vala kõik 800 ml vett ja asetage viilutatud küüslauk üleval. Määrake plov-režiim 120 minutiks.

Mitmefakseeritud lest võib olla mitte ainult igapäevane diabeetiline tass, vaid ka iga puhkuslaua esiletõstetav osa. See on valmistatud üsna lihtsalt ja kiiresti. Need koostisosad on vajalikud:

  1. Üks kilo lest;
  2. Kaks suurt tomatit;
  3. Üks sidrun;
  4. Sool, jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
  5. Hunnik peterselli.

Küpsetamine algab asjaoluga, et lesta on vaja puhastada, hõõruda soola ja pipraga ja täita värskelt pressitud sidrunimahlaga. Saada kala külmikusse kaks kuni kolm tundi.

Tomatid tuleks lõigata väikeste kuubikuteks ja peenestada peterselli. Määrige konteiner taimeõli abil ja asetage kala, samuti tomatid ja rohelised peal. Küpseta küpsetusrežiimis pool tundi. On veel teine, kasulikum variant - kalad paigutatakse samamoodi ainult auruvabastusega.

2. tüübi diabeedikanali kanaliha kotletid on üsna hea auruga tass. Nende jaoks on vaja:

  • 500 grammi kana rinnatükita nahka;
  • Üks keskmine sibul;
  • Üks muna;
  • Kaks viilu rukkileiba.
  • Soola, pipar maitsta.

Filafijahu või segisti lisage hakitud peeneks riivsibulaks, peksid muna, soola ja pipart. Leotage leiba piima või veega, laske sellel paisuda, seejärel suruge vedelik välja ja läbige ka lihaveski. Kõik koostisained segatakse põhjalikult ja vormitakse patissideks.

Steam 25 minutit, sa ei saa üle minna. Soovitatav on kasutada kompleksset köögiviljapoolt.

Külgroad

loading...

Retseptid diabeedi kasutajatele aeglase pliidiplaadil on köögiviljade küpsetamine. Näiteks võib diabeetikutele mõeldud garniseid koosneda mitmest köögiviljast ning serveerida lõunasöögi või täisjahuna.

Diabeedi ratatouy jaoks peate:

  1. Üks baklazaan;
  2. Üks sibul;
  3. Kaks tomatit;
  4. Tomatimahl (koos viljalihaga) - 150 ml;
  5. Kaks küüslauguküünt;
  6. Kaks magustoitu;
  7. Hunnik tilli ja peterselli.

Baklazaan, tomatid ja sibul lõigatud rõngad, pipar paksu õled. Multikookeri võimsust tuleb määrida taimeõli abil ja asetada köögiviljad ümber vormi perimeetri, vaheldudes üksteise vahel, soola ja pipra maitset. Valmistame poti jaoks ratatouilli: jätke küüslauk läbi pressi ja segage tomatimahlaga. Kastmega valage köögivilju. Küpsetage režiimis "kustutamise" 50 minutit, viis minutit enne režiimi lõppu, küpsetage peenestatud rohelised.

Käesolevas artiklis esitatud video tutvustab kana praadide retsept, mis on lubatud diabeedi korral.

Diabeet küpsetamine

loading...

Suhkruhaigus pakub maiustuste kasutamisel piiranguid, nii et diabeedi küpsetamine erineb sellest, mida terved inimesed söövad. Kuid see ei tähenda, et diabeetilised hõrgutised on halvemad. Jahutooted on valmistatud nisujahust suhkrulisandiga, mida on keelatud süüa diabeedi korral. Aga kui te asendate mõlema koostisosa, saate maitsva ja tervisliku maitse. Magustoitude ja kondiitritoodete jaoks on palju retsepte ja milline neist valida sõltub eelistustest.

Küpsetamine ja diabeet

loading...

Suhkurtõve diagnoos on juba näitaja, et tuleks järgida madala süsivesinike taset. Glükeemilise indeksi ja leiva üksuste tabel aitab teil valida tervisliku toitumise jaoks ohutu toidu. Kõigepealt peate loobuma pookommetistest, sest tootjad ei päästa suhkrut ega selliseid hõrgutisi nimetada vähese süsivesinikega. Parim väljapääs on süüa ise. 1. tüübi diabeediametitel on lubatud libeda hoolega käia, kuid II tüübi diabeedi puhul on oluline kontrollida süsivesikute ja rasvade tarbimist. Sel põhjusel tuleks nisujahu tooteid vältida. Küpsetamine magusa täidise, puuvilja või moosiga lülitatakse toidust automaatselt välja. 2. tüüpi diabeediameti jaoks on kasu rukist, kaerahelbedest, maisist või tükist valmistatud teraviljapragudest.

Küpsetamise nõuanded diabeetikutele

loading...

Diabeediga küpsetamist küpsetatakse väikeste portsjonitena ja soovitatav on korraga süüa kuni 2 toodet.

Diabeetikud peaksid valmistama maiustusi vastavalt teatud eeskirjadele, sealhulgas järgmised:

Lubatud kasutada tainast väikest kogust mesi.

  • Diabeetikutele mõeldud joogid. Välja on jäetud nisu, mais, tatar, kaerajahu ja rukkijahu. Ärge segage nisukliidid.
  • Suhkur. Välistatud peamiselt koostisosade kohta, võite kasutada fruktoosi või looduslikke magusaineid nagu mesi (piiratud).
  • Õli. Või on keelatud, seega asendatakse see madala kalorsusega margariiniga.
  • Munad Lubatud mitte rohkem kui 1. tükk.
  • Täidisega Köögivilja- või magusat täidist tuleks valmistada toodetest, mille kalorikogused on madalad ja glükeemiline indeks.
Tagasi sisukorra juurde

Diabeetilised küpsetuspreparaadid diabeetikutele

loading...

Suhkruhaigusega patsientide hõrgutiste retseptid põhinevad spetsiaalselt valmistatud tainas (pita) ja hästi valitud täidis. Ideaaljuhul on kõige kasulikum rukki jahu küpsetamine diabeetikutele, mistõttu moodustub taigna ettevalmistus, mis sobib kookide, pirukate, muffinide ja muffinide valmistamiseks. See on kerge süüa: panna kaussi rukkijahu, pärmi, vett, taimeõli ja soola nippi. Valamisel valatakse jahu nii, et see ei jääks kinni. Kata kaussi rätikuga ja jäta soojas kohas ühe tunni vältel, et see sobiks ja muutuks lopsaks. Tiiga on tihti asendatud pita leibaga, eriti kui soolaseid pirukaid valmistatakse. Diabeedi jaoks valitud koostisained valitakse täidisena.

Koogid ja pirukad diabeetikutele

Patties või burgerid

Diabeetilisel tainas on sobilik küpsetatud paprika / kuklid: portsjon on väike ja küpsetatakse kiiremini. Ja erinevate topside seast saate valida soolase või magusana. Mis tahes lauas on võidukäik, kapsa pirnid, mis sobivad ideaalselt esimeseks nõuks või kuumaks. Peekokk küpsetatud juustu või õunaga läheb magustoiduks teele ja rahuldab kõikide magusade maitseid.

Suhkruroos küpsised või piparkoobid

See kehtib kaerajahu küpsiste kohta, mille ettevalmistamiseks on soovitatav kasutada helveste kaetud kaerakest (kaerahelbed) ja klaasi rukkijahu. Lisaks peate küpsetuspulbrit, muna ja margariini. Magusainena - vanilje ja piima. Masside valmistamiseks segatakse kõik koostisosad ja jagatakse portsjoniteks. Enne küpsetusplaadi panemist kujundage maks. Küpsetage küpsised 180 kraadi juures. Muutuseks on maksa ovaalne kuju, saate piparkooke ja peamise massina rosinaid, täisterjahu ja piima pähkleid.

Prantsuse Apple Pie

Apple pirukas kaunistavad kõik lauad. Selle valmistamiseks peate sobitama diabeetiline tainas ja puhastama 3 õuna. Seejärel valmistage täitmine vastavalt järgmisele algoritmile:

  1. Koorige mõni margariin ja fruktoos.
  2. Lisa muna ja viska.
  3. Saadud massist visake väike mandel või maitseainet. Enne kaussi lisamist kallake.
  4. Vala sidrunimahla ja vala lusikatäis tärklist.
  5. Vala pool tassi piima ja segage uuesti.
  6. Pange segu küpsetusnõusse, küpseta 15 minutit, seejärel eemaldage ja asetage õunad. Küpseta veel 30 minutit.
  7. Valage õunte täidis.
Tagasi sisukorra juurde

Delicious diabeetiline charlotte

Diabeetikute jaoks on Charlotte olemas, hoolimata asjaolust, et suhkrut on raske ette kujutada ja tulemus on väga maitsev. Sisuliselt kasutatakse klassikalist retsept, kusjuures suhkur asendatakse meega ja kaneeliga. Kuidas küpsetada:

  1. Sulatage margariin, segage meega.
  2. Muna juhtimiseks, kui seda ei piisa, lisage rohkem valke. Lisa küpsetuspulber, jahu (kaerahelbed või rukis) ja kaneel. Põhjalikult sõtkuge.
  3. Õunte koorimine ja kastmine.
  4. Pange õunad küpsetusnõusse, valage kogu tainas.
  5. Küpseta 180 kraadi juures umbes 40 minutit.
Tagasi sisukorra juurde

Suupisteid diabeedi jaoks

Muffin - sama toonekook, ainult kakaoga. Baasiballi jaoks on vaja piima, madala rasvasisaldusega jogurti või hapukoore, muna, kakaopulbrit ja siputavat nisu. Kooride valmistamiseks kohev, piim asendatakse keefiriga. Reaktsioonil naatriumikoogidega tõuseb rohkem cupcakes. Piima kuumutatakse, kuid pole keedetud. Jogurt või hapukoor, mis on purustatud munaga. Vala saadud segu piima, lisa kakao ja natuke sooda. Hästi põhjalikult. Vahepeal kuumutatakse ahi, valmistatakse küpsetusnõelad. Valmis valmis segu valatakse nendesse vormidesse ja küpsetatakse umbes 40 minutit. Soovi korral lisage muffinile vanill või pähklid.

Pannkoogid koos kodujuustu ja pirniga

Suhkrupakid diabeetikute jaoks on ahjus küpsetamisel kasulikud. Suureks hommikusöögiks või magustoiduks. Kuidas pannkooke valmistatakse:

  1. Valmistatakse pirnid: koor ja peske, lõigatakse plaatidesse.
  2. Muna on jagatud valgeks ja munakollaseks. Vään valgust ja munakollased segatakse kaneeliga, jahu ja mineraalveega. Või pannkoogid saab keefiini veel keedetud.
  3. Seejärel segage munakollase massi ja tühi.
  4. Küpsetamiseks kasutage taimeõli. Valmis vedel mass valatakse paani ja lubatakse kahe küljelt küpsetada.
  5. Kuigi pannkook on küpsetatud, täidavad nad täidist: segatakse madala rasvasisaldusega kohupiim koos hapukoore, pirniga ja tilga sidrunimahla.
  6. Valmistatud pannkoogid levivad plaadile, täidis jaotatakse ja valatakse õlgedesse.
Tagasi sisukorra juurde

Cottage Casserole variant

Kodukese on kasulik ja maitsev koostisosa, kuid kodujuustu on kindlasti kõigile meeldinud. Retsept eeldab klassikalist versiooni, mida on komponentidega lihtne lahjendatult isiklikel omal äranägemisel. Valmistage pähkel järgmise algoritmi abil:

  1. Valmis magusainega eraldi valgeid valke. Kastrull valmistatakse fruktoosi või meega. Kurgi lisatakse munakollane ja söödetakse kooremassi, lisades nisutajat sooda.
  2. Kombineeri valk ja kohupiimass.
  3. Küpseta temperatuuril 200 kuni 30 minutit.
Tagasi sisukorra juurde

Porgandi puding

Porgandipuding on ebatavaline ja maitsev. Porki kulinaarse meistriteose valmistamiseks peate:

  1. Puhastage porgand ja riivige see peeneks riiviks. Siis vala vett. Marli abil pressitakse põhikomponent, pannakse pannile ja hautatakse piima kuni 10 minutit.
  2. Segage kohupiim muna, seejärel lisage porgandi hautatud.
  3. Valmistage vormid: määrige taimeõli, visake maitse järgi väike vürts.
  4. Pange porgandi mass, küpseta 30-40 minutit.

Piima, küpsiseid või mõnda kondiitritoote võib küpsetada ahjus või aeglase pliidiplaadi asemel. Nii et toidud tulevad tervislikumaks.

Kreemiga jogurti kook

Teine suurepärane retsept, mida küpsetamine pole vaja. Alustuseks sügavale kausile peksid hapukoore ja vanilje ning keedetakse želatiin vees ja jäetakse umbes 20 minutiks. Lisage täidis: segage madala rasvasisaldusega kodujuust, jogurt, hapukoor ja želatiin. Pange eelnevalt kuumtöödeldud kujule ja jätke külmkapis 3-4 tunniks. Kaunista kook marjade või pähklitega.

Suhkruvaba Charlotte Retseptid Diabeetikutele

loading...

Diabeedi toitumisse on soovitatav jätta välja kondiitritooted ja küpsetatud tooted, kuna need nõusid sisaldavad suures koguses suhkrut.

Suurel hulgal süsivesikuid asendades dieediga saate valmistada maitsvat ja ohutut magustoitu, mis ei kahjusta diabeedihaige tervist.

Dieedi retseptides peate järgima teatud reegleid, kuid üldiselt ei erine nende valmistamise tehnoloogia tavapärastest.

Ohutu tooted diabeetiliseks Charlotteks

loading...

Charlotte on õunapuu, mida keedetakse lihtsalt ja kiiresti ning toiduvalikut järgides teatavaid reegleid järgides saab diabeetikute toitumisel kasutada. See küpsetis valmistatakse vastavalt traditsioonilisele retseptile, kuid ilma puhta suhkruta.

Põhilised soovitused diabeetikute küpsetamiseks:

  1. Jahu. Soovitav on süüa rukkijahu, kaerahelbed, tatar, võid lisada nisu- või kaerahelbed või segada mitut liiki jahu. Tainas olevat valget jahu ei tohi lisada.
  2. Suhkur. Suhkruasendajad viiakse tainasse või täidetakse - fruktoos, stevia, ksülitool, sorbitool, piiratud koguses mesi. Looduslik suhkur on rangelt keelatud.
  3. Munad Tainas olevate munade maksimumarv - mitte rohkem kui kaks tükki, on võimalik võimalus - üks muna ja kaks valku.
  4. Rasva Või on kõrvaldatud, see on asendatud madala kalorsusega taimsete rasvade seguga.
  5. Täidisega Õunad valivad happelisi sordid enamasti rohelist värvi, mis sisaldab minimaalset glükoosi. Lisaks õunatele võite kasutada kirss-ploomi, pirne või ploomi.

Tuleb meeles pidada, et isegi kui kasutate diabeetikutele heakskiidetud tooteid, peaks söödud kooki kogus olema mõõdukas. Pärast nõusse tarbimist on vajalik kontrollida veresuhkru taseme kontrollimist, kui indikaatorid ei ületa tavapäraseid piire, siis võib toidule lisada dieedi.

Retseptid diabeetikutele

Küpsetamise režiimis küpsetatakse puuviljapükke ahjus või aeglase pliidiplaadiga.

Suhkruvabade charlottide retseptide jaoks on mitu varianti. Nad võivad erineda erinevate teraviljade või helveste jahu kasutamisel, jogurti või kodujuustu kasutamisel, samuti puuviljade liigi täitmiseks.

Kaerakliima kasutamine jahu asemel aitab vähendada kanali kalorisisaldust. Selline asendus on soodne seedetrakti organitele, aitab vähendada vere kolesterooli, eemaldada toksiine kehast.

Fruktoos Charlotte'i retseptid kaera-kilega:

  • klaasi kaerakliidest;
  • 150 ml madala rasvasisaldusega jogurt;
  • 1 muna ja 2 valku;
  • 150 grammi fruktoosi (granuleeritud suhkruga sarnanev välimus);
  • 3 magustamata õunu;
  • Kaneel, vanilje, sool maitse järgi.
  1. Kliid segage jogurt, lisage sool maitse järgi.
  2. Hautatud munad koos fruktoosiga.
  3. Koorige õunu, lõigake õhukesteks viiludeks.
  4. Kombineerige peeneid mune koos kallidega, segage tainas hapukoore konsistentsiga.
  5. Katke klaasvorm pärgamendipaberiga, valage see tainasse.
  6. Asetage õunad tainas, puista ära kaneel või peene suhkruasendaja terad (umbes 1 supilusikatäis).
  7. Küpsetage ahjus 200 ° C juures umbes 30-40 minutit, kuni ilmub kuldpruun.

Multikookeris

Multicookeri kasutamine säästab aega, säilitab toodete kasulikud omadused ja vähendab kasutatud rasva hulka. Inimestel, kellel on diabeet, soovitatakse seda seadet kasutada toidukordade valmistamisel igapäevasest toitumisest ja magustoidu küpsetamisest.

Charlotte koos kaerahelveste "Hercules" ja magusainega valmistatakse vastavalt järgmisele retseptile:

  • 1 tass kaerahelbed;
  • magusaine tablettide kujul - 5 tk;
  • 3 munavalget;
  • 2 rohelist õunat ja 2 pirnit;
  • 0,5 tassi kaerahelbed;
  • määrdeaine margariin;
  • sool;
  • vanilliin.

Selleks, et tainas oleks viskoossem, kasutatakse lisaks kaerahelale ka kaunvilja, mis saadakse Herculesi jahvatamisel kohviveskis.

  1. Orav piits, kuni ilmuvad vahtmaterjalist püsivad piigid.
  2. Tabletid suhkru asendaja purustada, valada valke.
  3. Kaerahelbed valatakse anumatesse, lisatakse soola, vanilliin, seejärel lisatakse jahu hoolikalt ja segatakse.
  4. Koorige õunu ja pirnid teradest ja koorest, lõigatud kuubikuteks, mille külg on 1 cm.
  5. Ühendage valmistatud puuvili taignaga.
  6. Sulata lusikatäis margariini ja pintsli aeglase pliidi kaussi.
  7. Pange tainas kaussi koos puuviljaga.
  8. Seadke režiim "Küpsetamine", aeg seatakse automaatselt - see on tavaliselt 50 minutit.

Pärast küpsetamist eemaldage kauss aeglasest pliidist ja laske kookil seista umbes 10 minutit. Eemaldage hallitusest šarlott, puista ülemise osa kaneeli abil.

Ahi

Rukkijahu kasutamine küpsetamisel peetakse kasulikuks võimaluseks, see võib nisujahu täielikult asendada või kasutada seda võrdsetes kogustes tatar, kaerajahu või muu jahu.

Ahjus küpsetatakse Charlotte mett ja suhkrut sisaldavaid õunu rukkijahu, sest see vajab:

  • 0,5 tassi rukkijahu;
  • 0,5 tassi kaerahelbed, tatar, nisujahu (valikuline);
  • 1 muna, 2 munavalget;
  • 100 grammi mett;
  • 1 supilusikatäis margariini;
  • õun - 4 tükki;
  • sool;
  • vanilje, kaneel vabatahtlik.

Kuumtöötlemistehnoloogia on klassikaline. Hautatud munad suurenevad kuni 2 korda, siis vala mee ja segatakse. Mesi kasutatakse vedelaks, kui see on juba kristalliseerunud, tuleb see eelsoojendada veevanni.

Tatarjahu võidakse valmistada ise, jahvatades teravilja kohviveski ja kaerahelbed on ka küpsetatud, kui te ei saa seda spetsialiseeritud kauplustes osta.

Sega munad koos mesi, lisada eri liiki jahu, soola ja sõtta tainas. Õunad pestakse, südameritakse ja lõigatakse suurtele kuubikuteks.

Kooki hallitust kuumutatakse ahjus, seejärel määratakse margariiniga ja selle põhjaga asetatakse õunad.

Altpoolt valatakse puu tainas, asetatakse eelnevalt kuumutatud ahju (180 kraadi), küpsetatakse 40 minutit.

Teine võimalus küpsetamiseks ahjus - tatra helbedega. Selline küpsetus sobib diabeetikutele tüüp 2, sellel on madalam kalorite sisaldus. Retsepis ei ole rasvu, mis aitab vältida ka lisatoodete hankimist.

  • 0,5 tassi tatarhelvesid;
  • 0,5 tassi tatarjahu;
  • 2/3 tassi fruktoosi;
  • 1 muna, 3 valku;
  • 3 õunat.
  1. Valk eraldatakse munakollast ja puhastatakse ülejäänud, lisades fruktoosi umbes 10 minutit.
  2. Vaalunud valgedes vala jahu ja helbed, soola, segada ja lisada järelejäänud munakollane.
  3. Õunad valmistatakse tavalisel viisil, lõigatakse kuubikuteks ja segatakse taignaga.
  4. Soovi korral lisatakse vanilli ja kaneeli.
  5. Vormi põhi levib pärgamendiks, valatakse tainas õuntega.
  6. Küpsetage ahjus temperatuuril 170 kraadi 35-40 minutit.

On vaja jälgida kooki ülaosa, tainas, kuna tatar on tumedam värv, valmis puukruga kontrollima.

Video retsept charlotte ilma suhkru ja või:

Kodujuust

Kodujuust aitab anda puuviljajooki meeldivale maitsele, selle võimalusega ei saa magusaineid üldse kasutada. Kodumajapidamine on parem valida poest müüdav, madala rasvasisaldusega või minimaalse rasvasisaldusega - kuni 1%.

Juustu charlotte jaoks on vaja:

  • 1 tassi kodujuust;
  • 2 muna;
  • ½ tassi keefi või jogurti (madala kalorsusega);
  • jahu - ¾ tassi;
  • 4 õuna;
  • 1 lusikatäis meest.

Sel juhul jahu on parem kasutada kaerajahu - rukis või tatar ei ühti maitseta koos kodujuustuga.

Õunad, mille südamik ja koor on, lõigatakse väikesteks kuubikuteks, neile lisatakse kallike ja jäetakse mõni minut.

Beat mune, lisage muid tooteid ja sõtke taigna.

Küpsetustarve kuumutatakse, määratakse väikese koguse margariini või võiga ja liigse vedeliku eemaldamiseks pannakse põhjaga tagasi õunad. Tõmba ettevaatlikult tainas õunu peal. Asetage 180 kraadini kuumutatud ahjus, küpseta 35-40 minutit. Jahutatud charlotte võetakse välja nende vormist, purgitakse puru pulbrist purustatud fruktoosist.

Madala rasvasisaldusega kohest magustoidu video retsept:

Spetsiaalselt valitud retseptid võimaldavad diabeetikutele oluliselt mitmekesistada nende menüüd, kasutada kondiitritooteid ja muid magustoite. Mee ja magusained suudavad asendada suhkrut, kliid ja helbeid, annab tainas ebatavalise tekstuuri, kodujuustu või jogurti lisab ebatavalisi maitsed.

Multikookeri nõud: diabeetikutele

Multikookeri nõud: diabeetikutele

? String oad tomatikastmes (4 portsjonit). 1 sibul, 2 porgandit, 2 spl. lusikad taimeõli, 2 spl. lusikad tomatipasta, 400 g rohelisi oase, 2 suurt tomatit, 1 klaas köögiviljapuljongit, 2 lahe lehte. Valmistamine: 40 min.

Stringuube pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks. Porgandid hõõrutakse, peeneks hakitud sibul, tomatid lõigatakse suurte kuubikuteks. Nende hulka kuulub aeglane pliit "Küpsetamise" režiimis, valatakse taimeõli kaussi, pannakse ette valmistatud sibul ja porgand. Valmistage 5 minutit. Seejärel lisage tomatipasta ja segage hoolikalt. Valmistage veel 5 minutit, seejärel lisage hakitud oad ja tomatid, valage köögiviljapuljong, pannake loorberilehed. Sulge kaane ja seadke režiim "Kuivatamine" 30 minutiks.

? Läätse supp (4 portsjonit). 2 suurt kartulit, 2/3 klaasi läätsi, 1 sibul, 1 porgand, 1 l taimne puljong, 2 spl. lusikad taimeõli, 2 lahe lehti. Valmistamine: 1 h 10 min.

Peeneks hakitud kooritud sibul. Läätsed leotatakse vees mitu tundi, seejärel vett tühjendatakse. Kartul ja porgand pestakse, kooritakse ja tükeldatakse. Kallake taimeõli kaussi. Küpsetamise režiimis taimeõlis praadige sibulaid porgandiga 10 minutit. Vala köögiviljapuljong, lisage tükeldatud kartulit, läätsed, pannake loorberilehed. Pange režiim "kustutamine", valmistada 1 tund.

? Valge oa-püreesupp rosmariiniga (5 portsjonit). 80 g valgeid oasi, 2 sibulat, 2 spl. oliiviõli lusikad, 2 küüslauguküünt, 7-8 cm pikkune värske rosmariin, 5 klaasi vett või puljongit (saate kasutada nii köögivilja- kui ka lihapuljongit), 1 lahe lehti ja 2 sellerorti. Valmistamine: 1 h 20 min.

Ube ummistatakse 8 tundi (või üleöö), siis vett tühjendatakse. Vala vesi või puljong multikookeri kaussi, asetage ettevalmistatud oad, lahe-lehed ja rosmariin, tükeldage kooritud sibul ja küüslauk, lisage suppi. Puhastage 1 tunni möödudes "kustutamise". Seejärel eemaldatakse rosmariini ja lehtsilli viigid tükeldatud lusikaga, supp jahutatakse, valatakse segistisse, püreega segatakse, valatakse jälle kaussi, seatakse režiim "kuumutatud" 20 minutiks.

? Mehhiko mustad oad (6 portsjonit). 80 g mustad oad, 1 keskmine sibul, 4 küüslauguküünt, 1 l puljongi või vesi. Valmistamine: 2 tundi

Oad umber pestakse, leotatakse 8 tunni jooksul (pole vaja multikookerit katlakivi vette vajuda, on parem kasutada mõnda teist konteinerit). Siis vala vett, lisa vett ja puljongit, pannakse 2 tunni jooksul kuumutamisrežiimiks. Seejärel lisage sibul, cilantro, küüslauk ja sool, segage, jätke seade "Kuivatusaeg" (küpsetusaeg 30 min) või jätke "viivitusega küpsetamise" režiimile. »Enne õhtusööki.

? Sweet pluaf (4 portsjonit). 65 g riisi, 1/2 klaasi kreeka pähklit või männi pähklit, 1/2 tassi rosinaid, 1 tl. Karri maitsestamine, 1 sibul, 2 spl. oliiviõli lusikad, 1 liitrit vett. Valmistamine: 50 min.

Rice leotatud mitu tundi. Vesi on tühjendatud. Sibulaga peeneks hakitud. "Küpsetamise" režiimis sibulad 10 minutit küpsetatakse oliiviõlis, lisatakse karri, pähklid ja rosinad. Küpseta veel 10 minutit. Lülitage "Küpsetamine" režiim välja, lisage riis, lisage vesi ja lülitage "Pilaf" režiim 30 minutiks sisse. Kui aeglane pliit lülitub välja ja riis on valmis, eemaldatakse see ja segatakse.

? Chili beansist (8 portsjonit). 2 tassi kuivatatud oad või 2 konserveeritud purki, 1 sibul, 500 g jahvatatud veiseliha, 1 tl maapähkliõli - zira, 2 tomatit, 3 spl. lusikad tomatipasta, 1 paprika, 1 kuuma tšillipipra, 2 küüslauguküünt, rohelised (cilantro, till, petersell), 3 spl. Lusikad hapukoor, 3 spl. lusikad taimeõli. Valmistamine: 3 tundi

Oasele ligunenud 8 tundi või üleöö. Seejärel kuivatakse ubade alt vett, oad asetatakse kaussi ja täidetakse värske veega (peaaegu kausi ülaosaga). Valmistage 2 tundi "kustutamise" režiimis, siis eemaldage ja ajutiselt eemaldage eraldi tassis. Kausis valatakse taimne õli, sibulad röstitud 3-minutilise küpsetamise režiimis, seejärel lisatakse hakitud liha, valatakse köömne, segatakse sibulaga spetsiaalse spaatliga ja küpsetatakse 15 minutit samas režiimis. Seejärel lisage hakkliha tükeldatud tomatid (koos nahkadega), jätkake veel 20 minutit hautamist.

Seejärel lisage topsi lõppenud oad, seadke režiim "Kuumutatud" ja laske 1 tunni jooksul troika ära hoida. Toidu serveeri hapukoorega.

? Köögivili (4 portsjonit). 400 g tilapia filee, 200 g külmutatud köögiviljasegu, mõned viilud sidrunist, mõned tillukesed tillukesed ja petersell, rosmariin, must pipar ja maitseained kala jaoks. Valmistamine: 30 minutit

Tilapia fileed pestakse ja kuivatatakse. Rubige filee soola, pipra, vürtsidega, jätke 15 minutiks, lõigake osadeks. Aeglases pliidis valage vett ja pane aurutamiseks plaat. Laiendage sellel plaadil köögiviljade segu ja puista see soolaga. Kalafilee asetatakse köögiviljade peal, ja iga kala tükk pannakse sidruni viil, greengarikas ja rosmariinilõik. Sulgege multikooker, seadke režiim "Aurutamine" või "Survevalmistamine".

? Kala hautatud. Sibul, porgand, kalafilee, tomatipasta, taimeõli. Valmistamine: 1 tund

Koorige ja peeneks hakitud sibul, hõõru porgandeid. Kalafileed pestakse, lõigatakse portsjoniteks. Taimne õli valatakse multikookeri kaussi, viilutatud sibulad jaotatakse ühtlase kihina, kala peal asetatakse kalatükid, riivitud porgand ja tomatipasta. Valmistatakse 1 tunni "kustutamise" režiimis

? Aurutatud sõna (6 portsjonit). 500 g säga, 1 spl. Lusikas sidrunimahla, jahvatatud musta pipraga, soolaga. Valmistamine: 20 min.

Eraldage luukoomi liha ja lõigake see suurteks tükkideks. Valmistage marinaad: segage sidrunimahl soola ja pipraga. Kalatükid imetakse marinaadis 10 minutit. Seejärel pannakse iga marineeritud kala tükk fooliumiga ja asetatakse aeglasesse pliiti, mis on mõeldud kahekordse katla jaoks. Näidake režiim "Küpsetamine paarile" (küpsetusaeg 15-20 minutit: mida suurem kala, seda kauem kulub küpsetamiseks). Pärast protsessi lõppu loksutatakse foolium ja viimistletud säga pannakse plaadile, piserdatakse mahla peal.

? Kala seenekastmes (6 portsjonit). 800 g kalafileed (pollok, merluus, tilapia jms valge kala, aga võite ka punastest kaladest valmistada), 0,5 kg šampinjonit (mett, valge, valge, valge), 1/4 sidrunit, 3 spl. lusikad taimeõli, 200 ml koort (rasvasisaldus 32%), sool, pipar. Valmistamine: 1 tund

Kalafilee pestakse, soolatakse ja sallitakse. Seeni pestakse, kuivatatakse, lõigatakse plaatideks. Seejärel asetatakse kausis ühe kihina filee, mis on määritud taimeõli abil. Lõigake viilutatud šampinjonid, sulgege kaas, küpseta 7 minutit režiimis "Küpsetamine". Pärast seda lisage maitsele seente segu sidrunimahla, soola ja pipraga. Seejärel jätkake küpsetamist režiimis "Küpsetamine" veel 5 minutit enne mahla keetmist, mis annab seentele. Seejärel lisage koor, segage põhjalikult, jätkake veel küpsetamist küpsetamise režiimis veel 3 minutit. Selle aja jooksul paksub seenekaste ja seejärel valatakse kaste eraldi tassi. Seejärel pannakse aeglase pliidi kaussi kalafileed "Küpsetamise" režiimi ja küpsetatakse 5-7 minutit, mille järel valatakse kalafilee valmis seene-kastmega. Küpsetamine jätkub küpsetusrežiimis 40 minutit.

? Kapsad köögiviljaga aeglases pliidis. Kapsad, porgandid, kapsas, sibulad, maitseained, sool, taimeõli. Valmistamine: 1 tund

Kabutit pestakse, lõigatakse väikesteks ruutudeks, tükeldatakse väikesteks jaotustükkideks, siis pärast toiduvalmistamist kaunilt volditud. Kapsas jagatakse lehtedeks, lõigatakse ruutudeks, porgandid pestakse, kooritakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Multikookereid valatakse kausis koos taimeõli, siis pannakse porgandid välja, seatakse küpsetusrežiim (küpsetusaeg on 10 minutit). Seejärel lisage kaussi tükeldatud sibul ja küpseta veel 20 minutit. Seejärel pane välja viilutatud kalmaar, jätkake režiimis "Kuivatamine" 20 minutit.

? Kala tomati- ja köögiviljakastmes (3 portsjonit). 3 suurt kala (merluusi, tilapia, pollokk), 2 suurt sibulat, 2 porgandit, 200 g šampinjonit, 1/2 spl. lusikad jahu, 3 spl. lusikad tomatipasta, 2 spl. ketšupi lusikad, 1 tl adžikat, mahl 1/2 sidruni, soola, pipart, 2 spl. lusikad taimeõli. Valmistamine: 1 h 10 min.

Kala pestakse, puhastatakse, lõigatakse. Porgandid pestakse, puhastatakse, hõõrutakse jämeda riiviga. Seeni pestakse, kuivatatakse, lõigatakse ribadeks. Sibul puhastatakse, lõigatakse pooleks rõngad. Valmis juurviljad levivad aeglase pliidiplaadiga. Menüüs "Menüü" seadke režiim "Küpsetus" (küpsetusaeg 20 minutit). Siis levib aeglases pliigis ja küpseta köögiviljad 10 minutit mõlemal küljel. Seejärel pani režiim "kuumutamine" ja pahandus 30 minutit.

? Kala maitsetaimedes (2 portsjonit). 2 tilapia, 1 tl kuiva maitseainet, soola, pipart, 2 spl. lusikad taimeõli. Valmistamine: 50 min.

Kalad pestakse, vabastatakse peast, kraasist ja luudest. Iga kala filee lõigatakse 2-3 tükiks. Seejärel hõõrutakse kala soola ja vürtsidega. Taimne õli valatakse multikookeri kaussi, seatakse "Küpsetamise" režiim, seejärel pannakse kuumutatud multikookerisse ja küpsetatakse küpsetamise režiimis 10 minutit mõlemal küljel, kusjuures multikookeri kaane on suletud. Pärast küpsetamist seadke "kuumutatud" režiim 30 minutiks.

? Kuldköögiviljad (4 portsjonit). 6 kalafileed (merluus, pollak, tilapia, jää, forell), 2 tomatit (või 4 tl praetud veega lahjendatud tomatipasta), 2-3 paprika, 2 porgandit, 2 sibulat, 200 g kõva juustu (sulatatud juustu võta 300 g), soola, pipart, oliiviõli, maitseained. Valmistamine: 40 min.

Nad lõigavad kala portsjoniteks, soola ja pipart, vala see oliiviõliga, pannakse 2 tunniks külmkappi, pesti tomatid, porgandid, Bulgaaria pipar ja sibul, kooritakse, lõigatakse poolrõngadesse. Riivitud juust. Kastupott määratakse oliiviõliga, leotatakse marineeritud kala põhjaga, peal asetatakse viilutatud sibulate, porgandi, paprika, tomati (või tomatipasta) kihid. Kui juust on piisavalt soolane, siis ei pea te enam nõusse soola, kui juust on soolata, siis piserdage soola ülemise kihi kohal. Sulgege multikookeri kaane, seadke režiim "Küpsetus" (küpsetusaeg 40 minutit). Küpsetamisprotsessis olevad kalad ja köögiviljad annavad mahlale ja see imendub järk-järgult toodetesse. Pärast mitmekordse signaali kala valmisolekust köögiviljade avamiseks avage kaas ja puista riivitud juustuga. Seejärel kaane suletakse, anumal lastakse 20 minutit kääritada ja kala serveeritakse köögiviljaga lauale.

? Aurutatud forellikotleid (2 portsjonit). 2-3 forelli praed, 1 muna, 20 g riisi, 1 sibul, sool, musta pipart, taimeõli, 1 klaas vett. Valmistamine: 25 min.

Forelliseibid pestakse, puhastatakse nahast ja luudest. Sibul on kooritud, lõigatud pooleks ja koos forelliga keeratakse läbi lihumaja. Riisi pestakse, segatakse hakkliha, soolatud, pipra ja hakkliha valmistatud hakklihaga. Multikookerid valatakse kaussi vette, sisestatakse aurukuusse või plaadile ja pannakse kotletid sellele. Menüüs "Menüü" seadke režiim "Multipovar" (küpsetusaeg 25 minutit). Tabelis serveeritakse aurutatud forelliputleid köögiviljade või hapukoorega kastmega.

? Rice-fish casserole. 80 g pikateralise riisi, 0,5 kg kalafilee, 1 sibul, 5 tomatit, 2 spl. lusikad hapukoort, 3 muna, 100 g juustu, 50 ml piima, soola, pipart, maitseained. Valmistamine: 30 minutit

Kalafileed pestakse, lõigatakse portsjoniteks. Riis on eelnevalt leotatud, seejärel pestakse mitu korda. Sibul kooritakse, lõigatakse õhukeseks rõngaks. Tomatid lõigavad ringid. Kaussi pannes multikookerid ühtlaseks riisi kihiks. Seejärel levitavad nad kala järgmistes kihidena - hakitud sibulat ja tomati. Igat kihti piserdatakse vürtsidega, määrdunud hapukoorega. Valmistage valmis. Segajas, võta munad, piim ja hapukoor, lisage riivitud juust, pipar ja sool ja peksake kuni sujuvaks. Segu valatakse kanüüli kihtidesse. Menüüs "Menüü" vali multikookers "Multipovar" programm (küpsetusaeg 30 minutit).

? Pruun riis mereandidega (4 portsjonit). 1 kg mereandide segu: rannakarbid, kalmaarid, kaheksajalad, krevetid jne, 80 g pruunist riisi, 750 ml vett, 1 sibul, sool, vürtsid, 1 spl. lusikatäis ketšup, maitseained, hunnik tilli. Valmistamine: 1 tund

Riisi leotatakse mitu tundi ja pestakse. Sibul kooritakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Küüslaugu ja rohelisi peeneks hakitud. Merevärv pannakse multikookeri kaussi (kui toit on külmunud, neid ei sulatata eelnevalt), tükeldatud sibulakihti, puista pruun riis. Maitsele lisatakse soola, maitseaineid ja maitseaineid, peenja kihina lisatakse ketšuppi ja valatakse vett. Multikookeri menüüs vali "Multiprovar" režiim ja küpsetusaeg - üks tund. 10-15 minutit enne küpsetamise lõppu lisatakse tassile hakitud küüslauk ja segatakse. Tabelisse serveeritakse tassi, piserdatakse tükeldatud rohelistega.

? Hapukoorega kala porgandiga ja sibulaga (4 portsjonit). 800 g turska, 2 porgandit, 2 sibulat, 2 spl. lusikad hapukoort, sool, pipar, maitseained. Valmistamine: 40 min.

Kalad pestakse, puhastatakse, roogitakse, pestakse uuesti ja lõigatakse portsjoniteks. Sibul ja porgand pestakse, kooritakse, lõigatakse poolrõngastesse ja porgandid lõigatakse ringidesse umbes 5 mm paksune. Multikookeri kaussis pannakse kala koos porgandi ja sibulaga. Soola ja pipar maitsmaks, maitsesta vürtsidega, lisage hapukoor, jagades seda ühtlaselt. "Menüüs" seadistage programm "Tühjendamine", küpsetusaeg - 40 minutit. Lillkapsast saab serveerida kalaroogina ahju porgandis ja sibulas hapukoores.

? Lest alla piparmündi ja suvikõrvitsaga koor (2 portsjonit). 2 lestfilee (võite kasutada ka merluusi, pollukti, talla), 1 suvikõrvitsat, 1/2 lillkapsa kahvlit, 50 ml koort, 1 1/2 spl. tükid hakitud kuivatatud piparmünt, 1 sibul, taimeõli. Valmistamine: 40 min.

Kalad pestakse, kooritakse, luud, roogitud, lõigatakse portsjoniteks. Suhkruvesi pestakse, puhastatakse, lõigatakse kuubikuteks. Lillkapsa pestakse, jagatud väikesteks õiekubadeks. Kõik komponendid segatakse, soolatakse, piserdatakse piparmünt, joodetakse kreemiga ja segatakse. Aeglase pliidiplaadi puhul on seadistatud Multipovar režiim (küpsetusaeg - 40 minutit).

? Makrell õlis (4 portsjonit). 4 tükki suur makrell, 1/2 tsp kontsentreeritud sidrunimahla, 50 ml päevalilleõli, 1 sibul, 150 ml vett, maitseaine sool, mustad herned, lahe lehed. Valmistamine: 3 tundi

Sibul on kooritud, lõigatud pooleks rõngad. Makrellis eemaldatakse hingamisteed, nahk kooritakse, luud eemaldatakse, neid pestakse hästi, lõigatakse portsjoniteks. Sidrunhape segatakse soola ja väikese koguse veega, valatakse kala peale ja lastakse infundeerida (umbes 1 tund). Seejärel asetage multikookeri kaussi põhjaga osa hakitud sibulast, seejärel osa makrelli lõigatud tükkidest kihti, asetage mõni musta pipar-kroon ja leer peal. Kihid korratakse uuesti: ülejäänud sibulakiht, makrelli kiht, aedlõunad ja piparümbad. Makrell vala veega segatud taimeõli. Avage programm "Kuivatamine" (küpsetusaeg 3 tundi). Pärast toiduvalmistamist eemaldatakse makrell, pannakse plaadile, lastakse jahtuda.

? Kalakastmes (4 portsjonit). 500-600 g kalafilee, 1 sibul, sool, must pipar, maitseained kaladele, 1 spl. lusikatäis kuivatatud tilliga ja peterselliga. Juustukastmes: 100 g hapukoort, 100 g kõva juustu, 1/2 tl. Kontsentreeritud sidrunimahla. Valmistamine: 20 min.

Kalafileed pestakse, lõigatakse portsjoniteks. Sibul lõigatud poolringidega. Kala levib kaussi multikookers, sool, pipar, puista maitsestamisega. Kallake kala peale ja pista sibul kuivatatud peterselli ja tilliga. Valmistage kaste: sellepärast hõõruge juustu peeneks riiviks, segage see hapukoorega, lisage veidi vett ja sidrunimahla, peksake segistiga. Kala valas keedetud juustukastme. Sulge aeglane pliit ja seadke režiim "Multipovar" (küpsetusaeg 20 minutit).

? Kala munaga (3 portsjonit). 500 g valget kalafileed: tursk, merluus ja õunaak, 2 sibul, 2 muna, kala maitseained, sool, pipar, 50 ml hapukoort, 100 g Parmesani juustu, taimeõli. Keetmine 20 minutit

Kalad pestakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Sibul kooritakse ja lõigatakse õhukeseks rõngaks. Multikookeri kaussi põhjas valatakse taimeõli, pannakse sibulakiht ja pannakse kala tükid. Munad pestakse, pihustatakse piima, soola, pipraga, valatakse kala munaraha ulatuses. Viige juust ja piserdage seda kaladega, lisage maitsestamist. Avage "Multipovar" režiim (küpsetusaeg 15 minutit).

? Aurutatud forell (3 portsjonit). 500 g forelli filee, 1 sidrun, 750 ml vett, soola, musta pipart. Valmistamine: 25 min.

Forelli pestakse, valatakse sidrunimahla. Soola ja pipar maitsta. Kaussi multikookerid valavad vett ja panid auru grilli. Kala levib võrku. Aeglane pliit on kaanega suletud, vali programm "Aurutamine" (küpsetusaeg 20-25 minutit).

? Kala suffel. 100 g kalafilee, 1/4 tassi piima, 1 muna, taimeõli, sool, 2 klaasi vett. Valmistamine: 15 min.

Luud puhastatakse. Blenderis kaussi pannakse kala, muna, piim, sool, mis on riisutatud puuviljamahlani (saate valgeid piitsutada ja kalma massi järk-järgult tuua). Valuvormid on määrdunud taimeõli, täidetud kala massiga. Multikookerid valatakse vette kaussi, pannakse aurutirautit ja pannakse kalakoogid. Sulgege multikookeri kaane, lülitage sisse "Aurutamine" režiim (küpsetusaeg 10-15 minutit). Pärast protsessi lõppu eemaldatakse valuvormid, plaatmaterjalist valuvormidest hoolikalt asetatakse kala suffel.

Teine kalasufleede variant on tatar. Selleks keedetakse tatar, keedetakse tatar, 2 tassi lusikatäit koos muna ja kalafileega segatakse segistis ja seejärel kala mass aurutatakse.

Selle asemel, et tatar, võite lisada 2 supilusikatäit kaerahelbed, riivitud toores porgandid või vürtsid värskete roheliste.

? Pits koos konserveeritud kaladega Täitematerjaliks: 2 konserveeritud kala (saur, tuunikala, roosa lõhe), 5 kartulit, rohelise sibula varred, sool ja pipar - maitse järgi. Tainas: 1/2 tassi hapukoort, 1 tass tatarjahu, 2 muna, küpsetuspulber. Valmistamine: 1 h 15 min.

Valmista tainas. Segage hapukoore, hautatud mune, lisage jahu, küpsetuspulbrit ja soola. Komponendid on vahustatud. Valmistage täidis. Konserveeritud kalamari koos kahvliga. Sibul kooritakse ja tükeldatakse peeneks. Kartulid pestakse, kooritakse, lõigatakse õhukeseks ringiks. Multikookers määrdub kausi taimeõliga. Spread ühtlast kihti viilutatud kartulit, soola ja pipraga. Top jootja osa taignast. Kord asetage kartuli kiht, puista hakitud rohelise sibulaga, pannakse konserveeritud kala kiht, vala ülejäänud tainas. Küpsetage kook aeglase pliikangiga koos küpsetusrežiimiga (küpsetusaeg 1 tund 15 minutit). Pärast signaali helistamist eemaldatakse kook hoolikalt kaussist ja levib tassi.

Veel Artikleid Diabeedi

Palun täitke turvakontroll Interneti -apteka.ru-i juurde pääsemiseksMiks ma pean CAPTCHA täitma?CAPTCHA täitmine kinnitab, et olete inimene ja annab teile ajutise juurdepääsu veebiomandile.

Lehtlane (lauride üllas) - igihaljas põõsas või puu, mida kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Sellel on suurepärane vürtsikas aroom, maitse veidi kibe. Lavrushka kasu on tõestatud meditsiini valdkonnas.

Jäta kommentaar 906Juba ei ole selget arvamust alkoholi mõju kohta inimesele, arutelu jätkub. Uurimistulemuste põhjal on alkoholi kahjustamist tõestanud palju eksperte.