loader

Põhiline

Võimsus

Toit 9 tabelit: mida saab ja mida ei saa süüa 2. tüüpi diabeedi, laua menüüga

Toitumatu tabel 9 on ette nähtud II tüüpi diabeedi raviks, harvem esimest korda. Selle dieedi ülesanne on tasakaalustada inimese tarbitavate ainete hulka ja stabiliseerida insuliini tootmist.

Teise tüübi diabeedi kõrval võib sellist toitu ette kirjutada paljudes muudes haigustes, mis ei ole seotud insuliini stabiliseerimisega.

Omadused dieet tabel 9 2. tüüpi diabeet

loading...

Tabeli peamised nõuded on tagada, et toit oleks võimalikult tervislik, täidetud oluliste vitamiinide ja mikroelementidega. Teiselt poolt on vaja piirata ja eemaldada kiireid süsivesikuid, kahjulikke rafineeritud rasvu ja nii edasi. Aga kõigepealt kõigepealt.

  • Tabeli reeglid №9 osutavad väikeste portsjonite kaupa. Üks sööki koosneb 250-300 grammist. Vastuvõttude vaheajad 3 tundi. Ehita oma menüü nii, et toit oleks kuus korda suurem.
  • Kalorite päevane tarbimine on umbes 2300 kala. Sõltuvalt haigusest ja patsiendi kehakaalust võib see kogus varieeruda.
  • Toidu 9 tabeli iseloomulik tunnus on süsivesikute piiramine, kuna need põhjustavad insuliini hüppeid. Kuid see ei saa täielikult välistada, seetõttu on vaja tagada, et päeval ei satuks enam kui 300 grammi süsivesikuid. Räägime komplekssetest süsivesikutest: teraviljadest, köögiviljadest ja puuviljadest.
  • 100 grammi proteiini - see on normaalne toitumine. See kogus sisaldab loomseid ja taimseid valke optimaalses koguses 50% igapäevasest toidust.
  • Rasvad tuleks tarbida koguses 80 grammi päevas, millest üks kolmandik on taimsed rasvad.
  • Väldi suhkru toidust ja kõikidest toidudest, mis seda teevad. Parima suhkruasendaja valimiseks pöörduge oma arsti poole.
  • Soolakogus on 10-12 grammi päevas.
  • See on rangelt keelatud vürtsikas, soolatud, suitsutatud, marineeritud, praetud. Ja kõik need nõud, mis sisaldavad palju kolesterooli.
  • Välja arvatud alkohoolseid jooke.
  • Täitke oma igapäevane toit koos vitamiinide ja mineraalidega värskete köögiviljade ja puuviljade, tervislike teraviljade, roosade puuviljade ja maitsetaimede tervislike puljongitega.

Dieet 9 laud - mida saate, mida sa ei saa (tabel)

loading...

Võib tunduda, et toiduga 9 on väga piiratud toit. Ühelt poolt on see tõsi, kuna kõik magusad ja mõned toidud, mida me kõik sööme, on keelatud. Aga kui te teisest küljest vaatate, võite süüa palju teravilju, palju köögivilju ja puuvilju, piimatooteid, erinevaid liha, linnuliha ja kala.

Dieet 9

loading...

Dieet 9 on meditsiiniline toitumisalane süsteem (ravi tabel), mille on välja töötanud nõukogude toitumisspetsialist Mihhail Pevzner kerge ja mõõduka suhkruhaiguse raviks. Selle raviplaadi modifikatsioonid manustati raske diabeedi ja kombineeritud rasvumuse ja süsivesikute ainevahetuse häiretega patsientidele. Suhkurtõvega dieedi 9 kasutamise tingimused on normaalsed või veidi ülekaalulised ning vähene vajadus insuliini manustamiseks (vastavalt skeemile 0 kuni 30 ühikut päevas). Lisaks sellele võib seda dieeti kasutada liigeste infektsioonide, reumaatika, bronhiaalastma, allergiliste haiguste, diatsesiini korral. Dieet 9 eesmärk on saavutada organismis süsivesikute normaalne metabolism, mis pakub optimaalseid tingimusi glükoosi vähendava ravi valimiseks. Toiduainete tabel 9 aitab kaasa ka rasvade metabolismi ja vee-elektrolüütide seisundi korrigeerimisele. Seega, dieediga 9 on võimalik saavutada normaalset veresuhkru taset, kolesterooli, vererõhku ja turset.

Toitumise tabeli 9 põhiprintsiibid

loading...

Toit 9 on mõõdukalt madala kalorsusega. Kokku päevas soovitatakse 1900-2300 kalorit. Energia väärtus on piiratud peamiselt kergesti seeditavate süsivesikute ja loomsete rasvade tõttu. Samuti on soovitatav vähendada komplekssete süsivesikute ja taimsete rasvade tarbimist. Toiduvalgud ei ole piiratud, nende maht vastab vanusepiirangule ja sellega seotud haigustele. Toidu võib päevas kasutada kokku umbes 100 grammi valku, 80 grammi rasva, 300 grammi süsivesikuid, 10-12 grammi soola ja 1,5 liitrit vett. Küpsetamise ajal tuleks eelistada küpsetamist, praadimist ja mitte küpsetamist. Magusate tasside valmistamiseks võite kasutada magusaineid. Praegu kasutatakse ksülitooli, sorbitooli, sahhariini, aspartaami, tsüklomaati, stevia ja mõnda muud toidu magustajaid. Toitu võetakse väikestes portsjonides 5-6 korda päevas. Kui patsient ei kasuta insuliini, peaks iga söögiaeg olema süsivesikute koguses ligikaudu sama. Kui insuliin on ette nähtud, võib süsivesikute kogus muutuda koos lühitoimelise insuliini annuse muutusega. Dieettoidu 9 toidus peaks olema minimaalne kogus ekstraktiivaineid, kolesterooli ja maksimaalse koguse vitamiine, kiudaineid ja lipotroopseid aineid.

Mida süüa ja mida mitte toiduga lauale 9

loading...

Selle toidusegmendi puhul on kõige sagedamini süsivesikute madala sisaldusega toidud. Teravilja saadustest on rukki, proteiini nisu, valk-kliid, 2. klassi leiva nisu, odra, tariibi, odra, nisu, kaerahelbed, tavalise süsivesikute vahemikus. Dieet 9 heaks kiidetud liha ja kalatooted on tailiha, küülik, kanafilee, veiseliha, leiva sink, arsti vorst, keedetud ja küpsetatud rasvata kala, vähesel määral leotatud heeringat. Köögiviljad on eriti madala kalorsusega köögiviljad: kapsas, salat, kõrvits, suvikõrvits, kurgid, tomatid, baklažaanid. Arvestades süsivesikute tarbimist toidus 9, on lubatud kartul, porgand, peet, rohelised herned. Puuviljad ja marjad on soovitatavad magusad ja hapud sordid, suhkruvaba kompott (250 ml päevas). Piimatooteid saab kasutada ainult madala rasvasisaldusega ja suhkruvaba. Hapukoor on väga piiratud.

Toidu 9 kohaselt on lihtsate süsivesikutega rikkalik toit, loomsed rasvad on keelatud. Sa ei saa süüa rikkaid ja magusaid jahu tooteid, rasvata liha, hane, pardi, rasvase sinki, suitsu vorsti, konserveeritud liha. Puuviljal ei soovitata rikkaid lihtsaid süsivesikuid: viinamarju, rosinaid, kuupäevi, viigimarju, kuivatatud aprikoosid, ploome, banaane, suhkrut, mett, moosi, kommi, jäätist. Sa ei saa juua puuviljamahla, magus lemonaed. Varem nõustasid endokristoloogid täielikult mannast, riisi, pastatooted loobuma. Praeguseks on nende toodete kasutamine toiduainetes väikestes kogustes vastuvõetav.

Igakuine dieedi menüü 9

loading...

Näidismenüü nädala kohta dieedil 9, mille on välja töötanud juhtivad Nõukogude toitumisspetsialistid. Seda menüüd kasutati nii statsionaarses ravis kui ka diabeedihaigete sanatooriumiravi tingimustes.

  • Hommikusöök: tatar putru, madala rasvasisaldusega kohupiim piimaga, kohvijook
  • Lõunasöök: piim
  • Lõunasöök: kapsasupp taimeõli, keedetud liha koos piimakastmega, puuviljamahla
  • Snack: õun
  • Õhtusöök: keedetud kala, küpsetatud piimakastmes, kapsa šnitsel, tee
  • Magamamine: keefir
  • Hommikusöök: odrapuder, muna, kapsa salat, kohvijook
  • Lõunasöök: piim
  • Lõunasöök: marineeritud marineeritud kartul, kartulipüree, veiseliha maksakastmes, kuivatatud puuviljade kompott
  • Snäkk: puuviljaželeed
  • Õhtusöök: hautatud kapsas, keedetud kana, tee
  • Magamamine: keefir
  • Hommikusöök: putru, madala rasvasisaldusega kohupiim piimaga, kohvijook
  • Lõunasöök: želatiin
  • Lõunasöök: taimetoitlane supp, tatarpuder, keedetud liha, tee
  • Lõunasöök: pirnipuu
  • Õhtusöök: muna, vinaigrette, tee
  • Magamamine: hapupiim
  • Hommikusöök: tatar putru, madala rasvasisaldusega kohupiim piimaga, kohvijook
  • Lõunasöök: keefir
  • Lõunasöök: taimne kapsas värskest kapsast taimeõli, keedetud liha ja piimakastmega, kompott
  • Lõunasöök: pirnipuu
  • Õhtusöök: keedetud kala, küpsetatud piimakastmes, kapsa šnitsel, tee
  • Magamamine: keefir
  • Hommikusöök: keedetud muna, kartulita vinaigrette, maitsestatud taimeõli, või, kohvijook
  • Lõunasöök: Apple
  • Lõunasöök: hernesupp, hapukapsas, röstitud liha, tee
  • Teeaeg: värsked puuviljad
  • Õhtusöök: keedetud kana, köögiviljapuding, tee
  • Magamamine: hapupiim
  • Hommikusöök: hirssiput, arsti vorst, kohvijook
  • Lõunasöök: nisukliidide kastmine
  • Lõunasöök: kalasupp, keedetud liha, kartulipüree, tee
  • Snack: keefir
  • Õhtusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust piimaga, kaerahelbed, tee
  • Magamaminekus: õun
  • Hommikusöök: tatar putru, keedetud muna, kohvijook
  • Lõunasöök: Apple
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, maapähklipuu, odrapuder, tee
  • Snack: piim
  • Õhtusöök: keedetud kala, köögiviljasalat, keedetud kartul, tee
  • Magamamine: keefir

Toitumise ülevaated 9

loading...

Toitumise ülevaated 9 on üsna vastuolulised. Dieedi ülevaates olevad arstid 9 märgivad selle efektiivsust patsientidel, kellel ei ole ülekaalulisust ja kellel on õige ravimite valik, sealhulgas insuliin. Patsiendid leiavad, et dieet on 9 väga toitev, mitmekesine, kuid mitte liiga mugav. Diabeedi dieedi 9 ülevaates on väikese ülekaaluga patsientidel täheldatud kehakaalu vähenemist põhilise ainevahetuse suurenemise tõttu. See toit sisaldab rikkaid mikroelemente, vitamiine, toiduvärvi ja seetõttu toetab see päeva jooksul head tervist ja töövõimet.

Praegu ei ole paljud mõtted dieedi diabeedi kohta enam kooskõlas selle ravi tabeliga. Diabeedi dieet 9 loetakse vananemaks ning endokrinoloogid seda harva soovitavad polikliinilises praktikas. Kuid paljud selle elektrisüsteemi põhimõtted on kasutatud kaasaegses dieedis diabeediravis.

Dieet tabel 9 - nädala menüü koos retseptidega

loading...

Ravi ajal on oluline, et õige toitumine. Inimesed, kes rikuvad süsivesikuid, rasva ja vee-soolade ainevahetust, suurendasid ka glükoositaset veres, võib nende elu lihtsustada loodud toiduga nr 9 abil. See dieedilaud on tõhus võimalus diabeedi vastaseks võitluseks. Toidu eesmärk on saavutada normaalne suhkru kogus kehas, kolesterooli alandamine, vererõhk ja turse.

Nädalat käsitlev menüü

loading...

Esmaspäev

  • Hommikusöök: puuvilja-magustoit koos kodujuustuga.
  • 2. hommikusöök: klaasi keefirist.
  • Lõunasöök: supp, keedetud liha hapukoore kastmes.
  • Ohutu, õun.
  • Õhtusöök: küpsetatud köögiviljad, kala kahekordse katla sees.

Teisipäev

  • Hommikusöök: tatar, täidetud keeva veega õhtul.
  • 2. hommikusöök: taimetee.
  • Õhtusöök: köögiviljasupp keedetud munaga, veiseliha porgandid, sõstra kompott.
  • Ohutu: kapsa salat.
  • Õhtusöök: kala hautatud, kurk.

Kolmapäev

  • Hommikusöök: magustamata rosinaid, maisihelbed ja piim.
  • 2. hommikusöök: oranž.
  • Lõunasöök: ebatavaline okroshka redis, kalakotleid, kompott.
  • Snack: marjas munad.
  • Õhtusöök: hautatud kanafilee kapsa, porgandi salat selleriga.

Neljapäev

  • Hommikusöök: valge omelett, õun.
  • 2. hommikusöök: homogeenne jogurt.
  • Lõunasöök: kõrv, pipar, köögiviljade ja kana hakkliha täidisega.
  • Snack: kodujuustu, porgandi ja õunte suupiste.
  • Õhtusöök: kotlid, oder, mahl.

Reede

  • Hommikusöök: kodujuustu kastrul, piim.
  • 2. hommikusöök: apelsinid.
  • Lõunasöök: odrapuder, peedi salat, borsch.
  • Lõunasöök: keefir küpsistega.
  • Õhtusöök: tatar, maksa, spargli salat, oad.

Laupäev

  • Hommikusöök: marjad ja kodujuustu magustoidud.
  • 2. hommikusöök: magustamata puuviljad.
  • Lõunasöök: hernesupp, hapukapsa salat.
  • Lõunasöök: puuviljasalat.
  • Õhtusöök: hautatud oad tomatite, keedetud vähilistega.

Pühapäev

  • Hommikusöök: majoneesi ilma õunteta, hirss, sigur.
  • 2. hommikusöök: õunakook.
  • Lõunasöök: kooreseep, oder, aurukotteli.
  • Lõunasöök: soe piim, kreekerid.
  • Õhtusöök: veiselihukas, muna, kapsa ja tomati salat.

Enne magamaminekut võite valikuliselt valida järgmisi tooteid: keefir, hapupiim, õunad.

Retseptid

loading...

Puuviljaseemned koos kohupiimaga

  • kodujuust 200g;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 2 spl. l.;
  • väike oranž;
  • õun;
  • pirn;
  • käputäis mustikad;
  • suhkru asendaja.

Hapukook suhkruga, mis on vahustatud segistisse. Koorige apelsin, pirn ja õun, lõigake väikesteks tükkideks. Segage kõik kokku, asetage ilusad vaasid. Piserige mustikatega üleval.

Keedetud liha hapukoorekastmes

  • kanaliha 200g;
  • väike sibul;
  • 2 spl l hapukoor;
  • 1/3 art. l vesi;
  • 1 spl l jahu;
  • mõni sool;
  • rohelised

Pange fileed, rätik ja keetke kergelt soolases vees. Tõmmake vette, jahutage ja lõigake keskmisteks tükkideks. Pange sibul kastrulisse vette, keetke kuni pehmeks, süstige jahu ja liha, kallake see kergelt. Lõpuks lisatakse hapukoore ja (aurustunud vesi). Sega tooteid umbes 10 minutit. Lõpuks soov panna rohelised.

Diabeetiline veiseliha porgandid

  • vasikaliha 500g;
  • sibul;
  • kirst;
  • tärklis 1 spl. l.;
  • kana muna;
  • 1. hapukoor. l.;
  • oliiviõli 1 spl. l.;
  • petersell;
  • soola veidi.

Valige vasikaliha lahus, eemaldage filmid, peske jahedas vees. Lõigake väikesteks tükkideks, vahetage veski läbi. Sama koha külvamiseks sibulad, lõpuks - koorik, mis on leotatud piima. Hakkliha kaussi lisage muna, sool, oliiviõli, hapukoor, petersell, veidi vett (liha mahliseks).

Vormitud porgandid, panna topeltkatelse. Kui sellist seadet ei ole, on see auruvannil võimalik: panna sõel, millele pannil asetatakse hakklihale. Sulgege kaas ja küpseta umbes 45 minutit. Mõne aja pärast peate need üle minema.

Kaerahelbed magustamata rosinate, maisihelbed ja piimaga

  • kaerahelbed 100g;
  • keskmine õun;
  • käputäis rosinaid;
  • maisihelbed 50g;
  • piim või jogurt 0,5 spl;
  • vaarikas, musta sõstra käputäis;

Kaera ja maisi helbed vala jogurti ja pannakse 1 tund külmkapis või üleöö. Kui sul pole aega, võite hommikul kalla kuuma piima. Peeneks lõigake õun, segage, lisage rosinad, vaarikad, sõstrad üleval. Hommikusöök on valmis!

  • tükk kana 200g;
  • Redis 2 tk;
  • värske kurk;
  • tomati;
  • kuivatatud või värske õun;
  • keedetud muna;
  • hapukoor 50g;
  • kevadised sibulad;
  • till;
  • 1 spl l sinep;
  • Paar tilka sidruni.

Peske köögivilju, lõigake puhta kuubikuteks. Vala kuivatatud õun keema veega ja jäta 1 tund seisma. Keetke munarel ja liha kuubikuteks lõigatud kuubikuteks ja hapukoorega hõõruda purk ja sinep. Segistage kõik tooted kastrulisse keedetud ja jahutatud veega. Peeneks hakkige rohelisi ja visake okroshka, lisage sidrun. Lase seista.

Hautatud kanafilee kammeljaga

  • 0,4 kg kapsast;
  • 200g kanafilee;
  • 1 spl l tomatimahl või tomati;
  • porgandid;
  • sibul;
  • oliiviõli;
  • sool ja pipar.

Keetke kanafilee, jahtuge, lõigake väikesteks tükkideks. Pese kapsas, tükeldage peeneks. Kombineeri lihaga kastmes. Pühkige eelnevalt porgandid, lõigake ribadesse. Sibul lõigatakse õhukesteks rõngad. Lisa oliiviõli, tomatimahl, pipar, sool. Hautatud kuni pakkumise. Lõpuks lisa rohelised.

Piparid, täidetud köögiviljade ja hakkliha kana

  • Bulgaaria pipar 4 tükki;
  • hakitud kana 300 g;
  • suur porgand;
  • sibul 2 tk;
  • seller root 1 tk;
  • valge kapsas 70g;
  • oliiviõli 2 spl. l.;
  • tomati;
  • sool, pipar, till.

Pärast varside ja seemnete eemaldamist pipartest keema umbes 7 minutit. Kuigi pipar jahtub, valmistatakse täidis. Koorige köögivilju, lõigake õhukesteks kuubikuteks. Kõiki kergelt hautatud, välja arvatud kapsas. Seejärel lisage hakitud kapsast ja keetke aeglaselt segades üle väikese kuumusega. Jahutage kogu mass, segage hakitud liha, soola ja pipraga ja täidage pipart. Pange see laia topsi, valage tomatikastme, mis tehakse järgmiselt:

Kuiva praepannil pühkige sibulad ja porgandid puderiga veidi kuivaks ja lisage tomati kuubikuteks. Segage kõik, valage vett ja keetke. Lisa lubatud vürtsid, rohelised. Vala saia pipart ja asetage ahju 30 minutit. Ilusalt asetage nõel, piserdage tilliga.

Olivier ilma majoneesita

  • kanafilee 200g;
  • 2 muna;
  • rasvata rasvata 3 spl. l.;
  • värske kurk;
  • keedetud herned 50g;
  • õun;
  • seller juur või keedetud lillkapsas;
  • lina ja seesamiseemned.

Esmalt keedetakse kanafilee, jahutatakse ja lõigatakse normaalse suurusega kuubikuteks. Keetke munad, jahtuge, lõigake koos ülejäänud kuubikuteks. Segage hapukoore, herneste, lina ja seesamise. Kartuli asemel võite lisada keedetud lillkapsast. See Olivieri retsept on originaalist praktiliselt eristamatu!

Dieet tabel 9: igapäevane menüü ja retseptid

loading...

Toitumisnumber 9 on spetsiaalne toitumisalane süsteem, mida kasutatakse II tüüpi diabeedi ennetamiseks ja raviks. See sobib inimestele, kellel on rasvunud ainevahetus, ülekaalulisus ja veresuhkru taseme tõus. Üheksas tabel - kergesti seeditavate süsivesikute ja rasvade toidu piiramine. Suure hulga toitumisretseede tõttu võib igapäevase menüü tabel 9 sisaldada mitte ainult tervislikke roogasid, vaid ka maitsvaid toite. Selle toitumissüsteemi järgimine normaliseerib suhkru, kolesterooli taset, vererõhu alanemist, turse ja takistab kehakaalu tõusu.

Lubatud ja keelatud tooted

loading...

Kalorite dieet 9 tabel mõõdukalt madal - 1900-2300 kcal päevas. See on vähenenud lihtsalt kergesti seeditavate süsivesikute ja rasvade väljajätmise tõttu. Toit peaks olema rikkalikult vitamiinide, kiudainete ja lipotroopsete ainetega. Suhkru tarbimine on välistatud. Selle asemel on lubatud kasutada suhkruasendajaid (ksülitool, sorbitool, stevia jne). Nad söövad sageli, samal ajal iga päev. Portsjonid roogasid - väikesed.

  • köögiviljasuppid;
  • madala rasvasisaldusega puljongid (liha, kala, seene);
  • teravili (välja arvatud - manna, riis - üks kord nädalas);
  • madala rasvasisaldusega liha ja kala;
  • köögiviljad ja rohelised (baklazaanid, kapsas, suvikõrvits, tomatid, kurgid, kõrvits, salat);
  • puuviljad ja marjad (kõik välja arvatud banaanid, viinamarjad);
  • munad (1,5 tüki päevas);
  • rasvata piimatooted;
  • kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, kuivatatud õunad, ploomid);
  • pähklid (pähklid ja männipähklid, maapähklid, mandlid);
  • leib (täistera, küüslauguga rukk);
  • köögiviljade, või, ghee (lisatud valmis tassi enne serveerimist);
  • joogid (taimne ja roheline tee, magustamata puuvilja- ja köögiviljamahlad, kompotid, puuviljajoogid, poorsed)
  • suhkur ja maiustused;
  • kondiitritooted;
  • rasvane liha ja kala;
  • vorstid, vorstid;
  • suitsutatud liha;
  • rasvhapete puljongid;
  • vürtsid, vürtsised toidud;
  • marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marjad
  • banaanid, viinamarjad;
  • piimapupp;
  • kiirtoit;
  • kastmed, rasvane majonees, ketšup;
  • ostetud mahlad;
  • laastud, kreekerid, pähklid jne;
  • alkohoolsed joogid;
  • magus jogurt ja kohupiim

Toitumise menüü 9 koos retseptidega esmaspäeval

Nädala menüü valmistamisel on retseptid kõige paremini ettevalmistatud. Kui toit on planeeritud mitu päeva ette, on seda lihtsam muuta. Nõud on aurutatud, küpsetatud, keedetud või hautatud.

Esmaspäeval võite teha midagi sellist menüüd:

  • hommikusöök: käputäis mustikad, madala rasvasisaldusega kohupiim;
  • teine ​​hommikusöök: klaasi keefirist;
  • lõunasöök: köögiviljasupp, hautatud köögiviljad küpsetatud lambaga;
  • suupiste: salat (kapsas, kurk, oliiviõli);
  • õhtusöök: kala hautatud köögiviljadega.

Toiduvalmistamiseks köögiviljasuppi peate võtma:

  • tailihapuljong - 300 ml;
  • kapsas - 120 g;
  • tomatid - 40 g;
  • porgandid - 40 g;
  • sibulad - 20 g;
  • kartul - 60 g;
  • hapukoor - 30 g;
  • kamp rohelisi;
  • soolavaina.

Köögiviljad pestakse põhjalikult ja puhastatakse. Hautatud purustatud peeneks hakitud sibul ja porgand on hautatud pooleks kuumtöödeldud panniks suletud kaane all, täidetud taimeõli (st L.). Pööll viiakse keema ja lisatakse tükeldatud kartulid. Vahepeal lõigake kapsas ja lisage supp pärast seda, kui kartul on valmis. Samuti saadate porgandeid sibulaga. Jätkake süüa, kuni pakkumine on madalal kuumusel. Valmis supp on soolatud, kaunistatud hakitud roheliste ja serveeritud lauale koos hapukoorega.

Õhtusöögi korral saate turska hautatud köögiviljatega. Nõutavad koostisosad:

  • 200 grammi turska;
  • üks tomati;
  • üks porgand;
  • üks sibul;
  • 2 spl l hapukoor;
  • sool maitse järgi

Turska pestakse, kooritakse põhjalikult ja lõigatakse keskmise suurusega tükkidesse. Peske ja puhastage köögivilju. Pange maitsestatud porgandid, tükeldatud tomatid väikesteks kuubikuteks, hakitud sibulaid ja rohelisi. Tursk saadetakse pannile päevalilleõli, piserdatakse porganda peal, hakitud sibulat, rohelisi ja tomati. Tooted valatakse keedetud veega (ligikaudu 100 ml) ja hautatakse 20 minutit suletud kaas. Seejärel lisage sool ja hapukoor. Jätkake veel 15-20 minutit.

Teisipäevamenüü

Nädala teisel päeval saab menüü olla:

  • hommikusöök: tatar putru, roheline tee;
  • teine ​​hommikusöök: magustamata jogurt;
  • õhtusöök: borsch, keedetud veiseliha, magustamata kompott;
  • suupiste: keedetud muna;
  • Õhtusöök: küpsetatud kapsad, küpsetatud kotletid.

Menüü mitmekesistamiseks on võilõigatud kapsast keedetud õuntega. See nõuab mõnda toodet:

  • 150 g kapsast;
  • 75 g õuna;
  • 15 g jahu;
  • 5 g võid.

Kapsast kooritakse ja peeneks hakitud. Õunad koorest vabastatakse ja lõigatakse viiludeks. Kuumutage pannile, lisage võid, kapsa ja õunu. Täida veega ja hautatud umbes 20 minutit, aeg-ajalt segades nõusse.

Küpsetatud lihapallid on valmistatud madala rasvasisaldusega lihast. Nõutavad koostisosad:

  • 200 grammi tailiha;
  • 20 g kuivatäis;
  • 30 ml rasva madala sisaldusega piima;
  • 5 g võid;
  • sool maitse järgi

Liha pestakse ja hakitakse. Piimaga leotatud kuiv riiv. Täidisega segatakse leotatud kana ja soolatakse. Vormi kookospähklid ja asetage need küpsetusnõusse. Saatke ahjus ja küpsetage umbes 15 minutit temperatuuril 180 ° C. Enne serveerimist valage väike kogus sulatatud võid.

Kolmapäev menüü

Kolmandal nädalapäeval võite teha midagi sellist menüüd:

  • hommikusöök: odrapuder, kapsa salat, kuivatatud puuviljakompott;
  • teine ​​hommikusöök: klaasi keefirist;
  • õhtusöök: veiseliha hautis, keedetud kartul, ristikupuljong;
  • suupiste: puding õuntest ja suvikõrvist;
  • õhtusöök: köögiviljade hautis, küpsetatud kala, roheline tee.

Veiseliha hautis keetmiseks on vaja mõnda koostisainet:

  • 400 grammi veiseliha;
  • 2 spl l oliiviõli;
  • 0,5 liitrit piima;
  • kamp rohelisi;
  • natuke soola ja pipart.

Veiseliha pestakse, vabaneb paberist salvrätikute niiskusest ja lõigatakse tükkideks. Oliiviõli valatakse kõrge seintega pannile, lisatakse liha ja kergelt praetud. Seejärel lisatakse piima, tükeldatud rohelisi, soola ja pipart, kaetakse kaetud ja hautatud väikese tulega, kuni saadakse koort kastmes (20-40 minutit).

Magustoidu saamiseks võite toiduga pudingi serveerida. Selle tegemiseks peate võtma:

  • 70 g õuna;
  • 30 ml rasvata piima;
  • 130 g suhkrupeedi;
  • 4 spl l jahu;
  • üks muna;
  • 40 g madala rasvasisaldusega hapukoor;
  • st. l õlid.

Küüslauad ja õunad pestakse, kooritakse ja kooritakse. Pärast riivitud ja lisage piima, jahu, sulatatud võid ja muna. Koostisained segatakse põhjalikult ja valatakse küpsetusnõusse. Küpsetage 20 minutit temperatuuril 180 kraadi. Saate süüa madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Menüü neljapäeval

Nädala neljandal päeval saate selle menüü teha:

  • hommikusöök: laiskad kodujuustukollad, kompott;
  • teine ​​hommikusöök: õun;
  • õhtusöök: taine borscht, keedetud kanarind, želee;
  • suupiste: maasikad;
  • Õhtusöök: piimhappes lillkapsas, jahvatatud veiselihakaunijaid, astelpaju teed.

Joogid 9 tabelis lubavad kasutada taimset teed või marju. Näiteks, astelpaju tees peate võtma klaasi astelpaju marju ja pool tassi kuivatatud roosade puusade. Koostisained purustatakse mördi ja asetatakse teekannu. Vala keeva veega ja nõudke 5-6 minutit.

Kui dieediga laud number 9 peetakse kasulikuks toiduvalmistamiseks aeglases pliidis. Sööma oma dieedil pehme pelmeenid kodujuustast, mida peate võtma:

  • kodujuust - 100 g;
  • muna - 1 tk;
  • jahu - 10 g;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor - 20 g;
  • suhkru asendaja maitse järgi.

Juust peenestatakse, kuni saadakse homogeenne mass. Lisage jahu, magusaine ja muna. Kõik koostisosad on hästi segunenud. Jahu vajab vaid piisavalt, et pelmeenid ei oleks liiga vedelad ja säilitaksid oma kuju. Niisutatud käed veega moodustuvad tainas olevatest pelmeenidest. Multikookeri kauss valatakse kuuma veega (ligikaudu kaks klaasi) ja asetatakse resti peal, õliga määrdunud, kus nad levivad pelmeenid. Multikookeri sisselülitamiseks valige režiim "paari toiduvalmistamine". Umbes 5 minuti pärast kostab helisignaal, mis näitab toiduvalmistamise algust. 10-15 minuti pärast lülitatakse multikooker välja ja pelmeenide võrk eemaldatakse hoolikalt. Serveeri valmis roog hapukoorega.

Reede menüü

Retseptide järjekordne nimekiri:

  • Hommikusöök: kodujuustuõli, pulpimata õunamahl;
  • teine ​​hommikusöök: kaerahelbed;
  • õhtusöök: supp köögiviljade ja kana-lihapallidega, hautatud suvikõrvits, jõhvikamahl;
  • suupiste: tsitrusviljade jelly;
  • Õhtusöök: kapsa šnitsel, piima hautatud kala, kuivatatud mustikatest valmistatud tee.

Lõunasöögi ajal saate supp köögiviljade ja lihapallidega süüa. Nõutavad koostisosad:

  • 300 g hakitud kana;
  • 2 kartulit;
  • üks väike porgand;
  • sibul;
  • hunnik värsketest rohelistest;
  • üks muna

Täidisega segatakse muna, tükeldatud sibul ja maitsetaimed. Vormake lihapallid. Keetke vett kastrulis, seejärel lisage lihapallid ja keetke umbes 20 minutit, lisage veidi soola. Pannutatud porgandid ja sibulad pannakse ette eelnevalt. Lisage need toiduvalmistamiseks suppi ja asetage küpsetatud kartulid samas kohas. Jätkake süüa kuni küpsetatud kartulid.

Hautatud suvikorvitsa valmistamiseks peate võtma:

  • 500 g suhkrupeedi;
  • 200-250 g rasvatustatud hapukoort;
  • hunnik tilli;
  • 2 küüslauguküünt;
  • üks kurk.

Klambrid pestakse, kooritakse ja tükeldatakse. Pange need keevasse vette, katke ja keetke 2-3 minutit. Seejärel tühjendage vesi ja asetage suhkrupeet sügavale pannile või kastmele. Hapukoor segatakse hakitud küüslaugu ja ürtidega, lisatakse veidi soola. Saadud kaste valatakse suvikõrvitsast ja vähese kuumusega hautatud 5 minutit.

Laupäevane menüü

Toidus peaks olema sordi. Samal ajal on vaja järgida kalorite tarbimist ja lisada toidud, mis on rikkad vitamiinide ja mineraalidega.

Laupäeviti saab teha järgmiselt:

  • hommikusöök: aurutatud juustukoogid, käputäis mustikad, rohtsat infusiooni;
  • teine ​​hommikusöök: salat (õunad ja seller);
  • õhtusöök: hautatud kanafilee hapukoore, tatar, roheline tee;
  • suupiste: vaarika kapslit;
  • õhtusöök: kalapallid, aurutatud köögivili, sigurijook.

Koori kastmiseks hapukoort võite võtta järgmisi tooteid:

  • 200 g kanafilee;
  • 2 spl l hapukoor;
  • üks sibul;
  • st. l jahu;
  • kamp rohelisi;
  • soolavaina.

Liha pestakse, kuivatatakse paberrätikuga, pannakse soolase veega kastrulisse ja keedetakse. Kui filee on keedetud, eemaldatakse see veest hoolikalt ja pärast jahutamist lõigatakse. Sibul kooritakse, lõigatakse ringidesse ja keedetakse kastrulis veega kuni pehme. Pärast liha, jahu ja värske hapukoore lisamist. Kui vesi on aurustunud, lisage veel. Hautatud 10 minutit. Viimistletud tassi piserdatakse hakitud värskete ürtidega.

Toidujuurikoogide valmistamiseks jahu asemel võite võtta kaerahelbed. Nõu nõuab selliseid tooteid:

  • 200 g rasvavaba kodujuustu;
  • 3 spl l kuivatatud kaerahelbed;
  • üks muna;
  • soolavaina;
  • Kaneel maitse järgi.

Kaerahelbed valatakse vette ja jäetakse 30 minutiks paisuma. Kodujuustu hõõrutakse või segatakse kahvliharuga ja segatakse paarunud kaerahelbedega, lisatakse kõik muud koostisosad. Juustukoogid valmistatakse tainasest väikeste koogikestena. Multikookeri plastikvõre on kaetud pärgamendiga ja levib seal juustukoore. Lisage aeglane pliit, valige režiim "Steam cooking". Kui umbes 30 minutit, on tass valmis.

Pühapäevane menüü

Nädal viimasel päeval saate selle menüü pakkuda:

  • hommikusöök: odrapuder, valgekapsa salat, õun, roheline tee;
  • teine ​​hommikusöök: võileib juustuga ja nende leib;
  • õhtusöök: marineeritud, küpsetatud kalkun köögiviljadega, mustika marmelaad;
  • suupiste: oranž, klaasi keefirist;
  • Õhtusöök: aurukreemikud, röstitud oad, kummel tee.

Toiduvalmistamiseks mõeldud lihapallide kokkukogamiseks peate võtma:

  • veiseliha sisefilee - 200 g;
  • pruun riis - 30 g;
  • muna - 1 tk;
  • Sibul - 1 tk;
  • hapukoor - 20 g;
  • kamp rohelisi.

Veiseliha sibulaga läbib lihaveski. Valmis täidis lahkuda külmkapis mõni minut. Riisi pestakse põhjalikult ja pannakse soola vette. Keeda, kuni see on valmis. Kui valmis riis on jahtunud, segatakse see hakkliha ja hakitud. Seejärel lisage muna, sool ja väike pipar. Märgitud lihapallid moodustatakse ja saadetakse kahekordse katla juurde. Küpseta, kuni keedetud. Serveeri lauale, kaunistatud maitsetaimede ja hapukoorega.

Toit 9 normaliseerib vere glükoosisisaldust, vähendab vererõhku ja parandab ainevahetust. Kõige sagedamini on see ette nähtud II tüüpi diabeedi ennetamiseks ja raviks. Selline toidussüsteem sobib ka neile, kes soovivad kaotada need ekstra kilod, parandada nende tervist ja normaliseerida nende ainevahetust. Toiduvaliku menüü koostamisel valitakse toidud, võttes arvesse lubatud ja keelatud toitu. Lisateave tabeli nr 9 kohta näitab allolevat videot.

Toitumine, tabel 9, menüü iga päev

loading...

Mis on tabel 9 dieedil

loading...

Ametisse nimetused:

Toit või tabel nr 9 on soovitatav inimestele, kellel on magustamata II tüüpi suhkurtõbi. Kõige sagedamini haigestub haigeid inimesi vanuses üle 40 aasta, see tähendab küpsetes aastatel, mis on seotud kehva toitumisega. II tüübi diabeedi sümptomiteks on sügelus, nägemise ähmastumine, nahainfektsioonid, unisus, haavade aeglane paranemine, jalgade tuimus ja mõned teised. Kui vere ja uriinianalüüs näitab suhkru olemasolu kõrgel tasemel, on diagnoos ühemõtteline - diabeet. Selle haiguse ravi üks komponente on alati toitumine, eriti tabel nr 9. Selle dieedi ülesandeks on organismi loomine, mis soodustab normaalset süsivesikute ainevahetust.

Võimsus:

Toitumine vastavalt tabelile 9 on toit, mille piirang on peamiselt loomsed rasvad ja süsivesikud, säilitades samas vitamiinide ja mineraalide füsioloogilise normi. Toitu ja roogasid, mis sisaldavad suures koguses suhkrut, nagu moosid või kondiitritooted, on täiesti välistatud. Võimaluse korral asendatakse suhkur ksülitooliga, sorbitooliga, aspartaamiga. Selle toiduga peamised nõud on keedetud või küpsetatud. Toidule 9 järgides soovitatakse toitu võtta viis kuni kuus korda päevas.

Toidu keemiline koostis on järgmine: valgud - 100 g, rasvad - 70-80 g (neist 25 g on köögiviljad), süsivesikuid - 300 g peamiselt komplekssete ja lihtsate süsivesikute tõttu, mis ei hõlma või piiravad järsult; kalorite sisaldus - 2300 kcal. Soolasisaldus - 3,7 g, vaba vedelik - 1,5. Kalorite kogus on 2700-3000 kcal.

Suhkurtõvega inimestele söömine peaks olema mingi rituaal, kus on mitmeid olulisi reegleid. Esiteks peate sööma samal ajal, ühtlaselt jaotades toidutarbimist. Sa ei saa hommiku-, lõuna- või õhtusööki vahele jätta. Teiseks, kui inimene on haige, süstib ta insuliini ja söögiaeg lükkub edasi üle 1 tunni, siis on teil vaja suupisteid. See võib olla ükskõik milline puu, klaas mahla, leiba. Kolmandaks, toit peaks olema kiudainerikas ja iga päev peab toit olema köögivili. Neljandaks, peate juua piisavalt vedelikku. Kõik see lihtsalt annab dieedi number 9.

Saate ja ei saa:

Suhkruhaigus on haigus, mis muudab oluliselt tavalist dieeti. Kuid tabeli number 9 on endiselt mitmekesine ja rikkalikult heakskiidetud toodetega. Soovitatavad on järgmised toidud.

Supid peaksid olema peamiselt köögiviljad või tailihased, samuti on lubatud köögiviljade seentumisvuljongid. Leib on lubatud keskmiselt kuni 300 grammi päevas, kõige paremini nisukliidest.

Piim ja piimatooted dieedil peaksid olema rasvane kodujuust, soolamata, madala rasvasisaldusega juust, hapukoor lubatakse piiratud ulatuses.

Munad on lubatud mitte rohkem kui 1 tk. päevas, on soovitav, et need oleksid valgu-omletted või pehme keedetud muna.

Toiduga nr 9 soovitatud teraviljad on tatar, oder, nisu, oder ja kaerahelbed.

Dieedil olevad kalad võivad olla ainult lahjad, keedetud, küpsetatud, mõnikord praetud. Samuti on piiratud kalakonserve oma mahlas ja tomatis.

Toiduks lubatud köögiviljad peaksid sisaldama vähem kui 5% süsivesikuid. Selliste köögiviljade hulka kuuluvad kapsas, suvikõrvits, kõrvits, salat, kurgid, tomatid, baklažaanid.

Toidus sisalduvad viljad on värsked puuviljad ja magus-hapud sortid marjadest mis tahes kujul.

Joogid võivad olla siis, kui dieeti number 9 saab juua teed, kohvi, piima, köögiviljamahla, puljongibu, mineraalvett.

Või on lubatud mittesöödeldud võid, samuti ghee ja köögiviljad mitmesuguste roogade koostises.

Toidust välja jätta järgmised tooted ja nõud. Leib ja jahu: väljamõeldud ja kartulist valmistatud tooted. Suppidest - tugevad rasvapuljongid, supp ja nuudlid, manna ja riisiga. Liha ja linnuliha - rasvavarud, pardid, haned, suitsutatud liha, enamus vorsti, konserveeritud toit on keelatud. Piiratud kogus maksa on lubatud. Kalatoidudest ja -toodetest ei kuulu rasvkude ja kalaliigid, aga ka soolatud, konserveeritud õlis, kaaviar. Piimatoodete erandiks on soolatud juustud, magusad kohupiimast valmistatud juustud, koor. Kui munad söödad, peate munakollasi piirama. Rice, manna ja pastatooted on teraviljast välja jäetud või järsult piiratud. Tabeli number 9 ei luba soolatud ja marineeritud köögivilju. Samuti peaksite keelduda rasvhapete, vürtsikastest ja soolatest kastmetest, sealhulgas majoneesist. Liha- ja toiduõli suhtes kohaldatakse rasva piiranguid. Puuviljad ja magusad toidud, mida ei soovitata diabeedi raviks, on viinamarjad, rosinad, banaanid, viigimarjad, kuupäevad, suhkur, moosid, kommid, jäätis. Joogist ei kuulu viinamarjad ja muud magusad mahlad, limonaad suhkrule.

Toitumine, tabel 9, menüü iga päev

loading...
  • Esimene hommikusöök: tatar putru (teravili - 40 g, või - 5 g); lihapast (liha - 60 g, õli - 10 g); tee piimaga (piim - 50 g).
  • Teine hommikusöök: klaas keefirist.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp (võid - 5 g, kartulid - 50 g, kapsas - 100 g, porgand - 25 g, hapukoor - 10 g, tomatid - 20 g); keedetud liha kartulitega (liha - 100 g, kartulid - 150 g, õlid - 5 g), õun (200 g).
  • Snack: pärmseened.
  • Õhtusöök: porgandi zrazy koos kohupiimaga (porgandid - 75 g, kohupiim - 50 g, muna - 1 tk, hapukoor - 10 g, manna - 8 g, kreekerid - 5 g); keedetud kala kapsas (kala - 100 g, taimeõli - 10 g, kapsas - 150 g); tee
  • 1,5 tundi enne magamaminekut: klaasi keefirist.
  • Leib kogu päeva kohta: nisu - 130 g, rukis - 250 g

Tasub pöörata tähelepanu toodete võimalikule asendatavusele. Asendatakse 25 g nisujahu: 18 g nisujahu, 20 g riisi, 20 g kaerajahu, 18 g makaronit, 60 g kartulit, 180 g porgandit, 135 g õuna, 150 g pirni (kooritud köögiviljad).

Toitumise tüübid nr 9:

Selle toiduga on olemas kahte tüüpi. Seega on dieedi number 9a näidustatud kergekujulise suhkruhaiguse korral, mõnikord mõõduka haigusega, ilma insuliinita. Sellisel juhul võimaldab toitumine sulandida süsivesikute, rasvade, valkude ja soolade ainevahetuse häireid. Toitumisnumber 9a vastab täielikult tabelis nr 9, kusjuures ainuke erinevus muudab oluliselt süsivesikute ja rasvade energiasisalduse. Energia väärtus peaks olema umbes 1650 kcal. Samal ajal säilivad kõik tabeli numbri 9 reeglid täielikult: toiduainete kulinaarne töötlemine, toitumine, lubatud ja välistatud toitude loetelu.

Mõõduka raskusastmega diabeedi korral, samuti selle raske vormis, insuliinravi osas on soovitatav toitumine nr 9b. Tema eesmärk on sama kui toitumise tüüp "a". See on energia, valkude, rasva ja süsivesikute, samuti vitamiinide ja mineraalide täisväärtuslik toit. Selle energiasisaldus on 2800-3200 kcal. Sel juhul kulinaarne töötlemine ja dieet, mis sarnaneb dieediga 15.

Kasulikud retseptid:

Salatid hapukapsast ja peedist. 100 g hapukapsaid, 40 g suhkrupeedi, 50 g kartulit, 10 ml taimeõli, 10 g rohelist (või sibulat).

Peet ja kartul keetmiseks või küpsetamiseks. Seejärel koorige köögiviljad ja lõigake need väikesteks kuubikuteks. Marineeritud hapukapsas, kui see on hapus, seejärel loputa külmas keedises vees. Peeneks peeneid tükke, segage peet ja kartul. Lisage hakitud rohelist või sibulat ja hooajatage taimeõliga.

Värske kapsa supp. 100 g kapsast, 25 g porgandit, 20 g sibulat, 10 g juurvili, 6 g nisujahu, 5 ml taimeõli, 3 g tilli või peterselli, 8 g hapukoort.

Kapsas lõigata õled ja küpseta kuni pooleks. Seejärel lisage tükeldatud peterselli juured, porgandid, sibulad, kuivatatud ja lahjendatud jahu, pruunistatud taimeõlis. Küpseta kõike seda täielikult keedetud. Kui tass on valmis, puista see rohelistega ja serveeri hapukoorega.

Keedetud kana valge kastmega. 150 g kana liha, 5 g nisujahu, munakollane, 20 g kreemi, sidruni, 15 g võid, 50 g riisi.

Pese noort kana või kana hästi. Tükeldage jalad, tiivad, pea, jalad pandud taskusse. Selleks tehke sisselõige alla kõht, paralleelselt mahuga, mille kaudu kana oli roogitud, ja täitke jalad tekkinud vahes. Nii maitsestatud kana näeb välja korralikult ja tass muutub ilusaks. Kastke keedetud soolases vees. Seejärel tuleb tulekahju vähendada ja küpsetada kana pehmemaks. Kergelt jahutage, lõigake portsjoniteks ja serveerige, valage valge kaste ja riisi. Kastme valmistamiseks tuleb jahu ja võid pehmendada helekollase värviga, lahjendada sekundaarse puljongiga paksu hapukoore konsistentsiks ja keeta väikese kuumusega, segades 15 minutit. Lisage riivitud sidrunikoor, sidrunimahl, eemaldage kuumusest ja kombineeri kreemiga, mis on segatud värske munakollasega. Lisage tükk võid.

Pruunistatud köögiviljad. 200 g peet, 30 g porgandi, 10 g sibulat, 15 g juurvili, 1/4 muna, 15 g riisi, 5 g tomati, 5 g võid või taimeõli, 30 g hapukoort, 4 g rohelisi.

Keetke või küpsetage peet, seejärel valige tuul koos lusikaga. Kastke sibul noort, keetke 1-2 s, seejärel valage külma veega ja peeneks hakitud. Spasserovat võil koos riivitud porgandiga, peterselliga, lisage pruunistamise lõpus tomati. Köögiviljad segatakse keedetud purustatud riisi, toores muna ja see segu, et täita "tassid" peet, see on midagi. Igaühe peale asetage veidi hapukoor või koor ja küpseta kuuma ahjus. Kui serveerite, puista peeneks hakitud rohelised.

Vastavalt raamatule A. Sinelnikova "Dieettoitumine. Kulinaaria retseptid teie tervisele.

Tabel 9 diabeetikutele - iganädalased menüüd ja dieediretseptid

loading...

Suhkurtõve ravimisel on lisaks ravimitele korralikult valitud dieedil oluline roll. Täna on välja töötatud eriline diabeedi toitumine 9, mille eesmärk on normaliseerida veresuhkru tase ja saada diabeediga patsientide jaoks kõik vajalikud vitamiinid, toitaineid ja mikroelemente.

Omadused dieet

loading...

Diabeedi dieet 9 soovitab välja jätta kõik toiduained, millel on kõrge GI (glükeemiline indeks). See puudutab kõigepealt kergesti seeditavaid süsivesikuid.

Samuti peate järgima järgmisi reegleid:

  • Toit peab olema korrapärane ja sagedane, samal ajal kui ühekordselt kasutatav portsjon peab olema väiksem. Toidukordade arv võib olla 5-6 päeva.
  • On vaja loobuda praetud, vürtsikastest toitudest ja suitsutatud lihast, samuti piirata alkoholi ja kuuma vürtside hulka.
  • Koos on soovitatav suhkrut võtta oma magusainete asendajatena: ksülitool, sorbitool.
  • Lubatud toiduainete töötlemine: keetmine, küpsetamine ahjus, hautamine.
  • Toit sisaldab piisavas koguses looduslikku päritolu vitamiine ja mikroelemente (köögiviljad, puuviljad jne).
  • Valgu kogus peaks olema piisav energiavarude täiendamiseks ning rasvade ja kõrge süsivesikute süsivesikute kogust tuleks vähendada.

Tooted, mis on lubatud ja keelatud toiduga nr 9

loading...

Diabeedi dieedi numbri 9 järgimiseks pidage kindlasti teadmiseks lubatud ja keelatud toidud diabeediks.

Niisiis soovitab kirjeldatud toit soovitada järgmisi tooteid:

  • teravilja teravilja või kliid;
  • teraviljad ja pastatooted - hirss, kaerahelbed, tatar, küüslaugukaste;
  • tailiha (sealiha, lambaliha, veiseliha, küülik) ja linnuliha (kalkun, kana);
  • tailiha;
  • madala rasvasisaldusega sordid - haug, ahven, tursk;
  • värsked köögiviljad: lehtkapsas, kapsas, suvikõrvits, kurgid;
  • rohelised: till, petersell;
  • värsked puuviljad / marjad: kiivid, apelsinid, õunad, pirnid, greipfruudid, mustikad, jõhvikad, jääkraotused jne;
  • munad ja nende toidud - mitte rohkem kui 1 päevas;
  • piimatooted - peavad sisaldama madala rasvasisaldusega või rasvavaba osa;
  • kondiitritooted - toiduga, suhkruasendajatega (marmelaad, küpsised, suhkruasendajaga maiustused);
  • Joogid - kohvijook, tee, piim, mahlad ja kompostid ilma suhkruta, taimeteed, looduslikud roosteed, mineraalvesi.

Toitumise jälgimisel 9. numbril peaksid patsiendid vältima teatud toitude võtmist.

  • Või ja muud kondiitritooted, mille valmistamisel kasutatakse suhkrut (šokolaad, jäätis, moos);
  • rasvane liha (hane, pardi);
  • rasv piim ja muud piimatooted, hapupiimatooted (rjadženka, magus joogaat, kreem);
  • rikas lihapuljongid;
  • rasvkala ja soolakala;
  • vorsti rasvavad sordid;
  • manna, riis, pehmete sortide pasta;
  • vürtsid, vürtsid ja suitsutatud tooted;
  • magusad puuviljad ja mõned kuivatatud puuviljad: banaanid, rosinad, viinamarjad, viigimarjad;
  • suhkrumahlad, gaseeritud joogid;
  • marineeritud köögiviljad;
  • alkohoolsed joogid.

Nädalane menüü 9 toitumise jaoks

loading...
  • Esmaspäev

Hommikusöök: tatar, või, lihapast, tee suhkrulisandita (võib-olla koos ksülitooliga).

Teine hommikusöök (lõuna): klaas keefirist.

Lõunasöök: taimetoitlane supp, küpsetatud lambaliha aurutatud köögiviljadena.

Lõunasöök: keetmine looduslike rooside põhjal.

Õhtusöök: keedetud tailiha, kapsa hautatud, ksülitooliga tee.

Hommikusöök: odrapuder, muna, nõrk kohv, värske valge kapsa salat;

Teine hommikusöök: klaas piima.

Lõunasöök: marineeritud, kartulipüree, veiseliha maksas kastmes, suhkruvaba mahl.

Snack: kapslit puuviljadest.

Õhtusöök: keedetud kala ja hautatud piimakastmes, kapsa šnitsel, tee koos piimaga.

Hommikusöök: squash kaaviar, keedetud keedetud muna, madala rasvasisaldusega jogurt.

Teine hommikusöök: 2 keskmist õunat.

Lõunasöök: madala rasvasisaldusega hapukoore supp, hapukapslid, hautatud tomatikastmes, teravilja leib.

Teeaeg: mahla ilma suhkruta.

Õhtusöök: tatar kaupmehe stiilis kana liha, kapsa salat.

Teine hommikusöök: jogurt, magustamata.

Lõunasöök: kapsasupp, täidisega paprika.

Snack: kodujuustu ja porgandi valmistatud pajaroog.

Õhtusöök: küpsetatud kana, köögiviljasalat.

Hommikusöök: hirss, kakao.

Teine hommikusöök: apelsin mitte rohkem kui 2 tükki.

Lõunasöök: hernesupp, liha zrazy juustuga, leiba viil.

Teeaeg: salati valmistatud värsketest köögiviljadest.

Õhtusöök: hakitud kana ja lillkapsa kanister.

Hommikusöök: kliid ja õun.

Lõunasöök: 1 muna, keedetud pehme.

Lõunasöök: köögiviljade hautatud sealiha viiludega.

Lõunasöök: keetmine looduslike rooside põhjal.

Õhtusöök: küpsetatud veiseliha kapsas.

Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust ja magustamata jogurt.

Teine hommikusöök: käputäis marju.

Lõunasöök: kana rinnatükk, grillitud köögiviljadega.

Lõunasöök: viilutatud õunte ja salatikaste salat.

Õhtusöök: paaristatud keedetud krevetid ja rohelised oad.

Retseptid tabeli nr 9 jaoks

loading...

Küpsetatud lihatükid

  • Iga tailiha 200 g;
  • Baton kuiv 20 g;
  • Piim 0% rasva 30 ml;
  • Või 5 g.

Pese liha, tee see täidiseks. Selle aja jooksul leotada piimast piim. Saadud hakklihale lisatakse kapsas, soola ja pipart väikeses koguses, korralikult sõtkuge.
Sulgege burgerid, asetage need küpsetusplaadile või küpsetusnõusse. Saadame nõusse eelsoojendatud 180 kraadi ahju. Küpsetusaeg - 15 minutit.

Küpsetatud kapsas õuntega

  • õunad 75 g;
  • kapsas 150g;
  • või 5 g;
  • jahu 15 g;

Kõigepealt peenestage kapsas ja lõigake õunad viiludeks. Nihutage kuum praamispann, lisage veidi õli ja vesi. Hautatud, aeg-ajalt segades, kontrollides valmisolekut. Küpsetusaeg on umbes 20 minutit.

Sudak tatari keeles

  • haugifilee 150 g;
  • sidrun ¼ osa;
  • oliivid 10 g;
  • sibul 1 tk;
  • kaperid 5 g;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 30 g;
  • rohelised (kõik) 5 g;
  • oliiviõli praadimiseks 30 ml.

Küpsetusnõus valatakse 30 ml oliiviõli, pannakse filee. Top sidruni mahlaga ja asetage kala ahjus. Kui kala soojeneb natuke, lisage tassi hapukoor ja seejärel küpseta madalal kuumusel. Lisage oliivid, kapparid, sidrun ja praht kuni valmis. Lõpuks hooaeg peterselliga.

Lihapalliköögivilja supp

  • hakitud kana 300 g;
  • värsked rohelised;
  • 3 tükki kartulit;
  • porgandid 1 tk;
  • sibul - pool keskmist sibulat;
  • muna 1 tk

Mangitud kana purustage muna ja lisage peeneks hakitud pool sibulat, samuti rohelisi. Hakitud lihapallide vorm. Visake keedetud lihapallid keema veega ja keetke umbes 20 minutit vähese soolveega. Lisage passageeritud köögiviljad (porgandid, sibulad) ja hiljem - kartulid. Keeda kuni pehmete kartulid.

Veiseliha hautatud piimas

  • veiseliha filee 400 g;
  • ½ liitrine piim;
  • rohelised;
  • soola / pipart väike kogus;
  • oliiviõli umbes 2 spl.

On vaja lõigata veiseliha tükkideks umbes 2 × 2 cm, hooaeg vürtsidega. Praetud tükid väikeses koguses oliiviõli. Seejärel lisage piim ja rohelised portsjonid. Sega umbes 20 minutit.

Toidulisandiga ratatouille

  • Bulgaaria pipar 2 tükki;
  • 2 baklazaani;
  • suvikõrvits 2 tükki;
  • tomatid 5 tükki;
  • väikesed rohelised;
  • oliiviõli praadimiseks 2 spl. l
  • Monogramm 1 hammas.

Kõigepealt pead tomatid koorima. Selleks peate valama neile tugevat keevat vett, siis on nahk end hästi välja läinud. Kooritud tomatid tuleb purustada segistiga, lisada küüslauku ja rohelisi. Kõik on hästi puhutud segu konsistentsiks, mis osutus homogeensemaks. Seejärel peate oliiviõli pannil peeneks hakitud peeneks hakitud suvikõrvitsa, baklažaani ja pipraga. Kui köögiviljad on pool küpsetatud, lisage ettevaatlikult küpsetatud tomatikastme ja jätkake vähese kuumusega veel 10 minutit.

Dieedipuding

See magustoit on suurepärane alternatiiv magus jahu toodetele.

  • õunad 70g;
  • suhkur 130 g;
  • piim 30 ml;
  • nisujahu 4 spl;
  • muna 1 tk;
  • õli 1 spl;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 40 g

Sakuta suhkeri ja õunu. Saadud kompositsioonis lisage piima, muna, sulatatud võid, jahu. Süüa Valage kompositsioon küpsetusnõusse, seejärel saatke see ahju ja jätke see 20 minutiks, seadistage temperatuur 180 kraadini. Serveeri vähese rasvasusega hapukoor.

Toitumise tulemused

Diabeedi tabel 9 avaldab patsientidele kasulikku mõju. Seega, kui te regulaarselt söödaksite ettenähtud dieedil, diabeedid kogevad suhkru normaliseerumist veres ja üldise heaolu paranemist. Lisaks sellele aitab see dieet vabaneda ekstra kaalust, mis on diabeetikute jaoks hädavajalik. See saavutatakse õigete süsivesikute söömisega. Toiduainetes esineb süsivesikuid, kuid need ei ole kergesti seeduvad ja seetõttu ei põhjusta glükoositäiteid ega põhjusta keharasva moodustumist. Kehakaalu vähendamine takistab tüsistuste tekkimist, viib diabeedi pikaajalisele hüvitamisele. Seetõttu on ülekaalulistele diabeetikutele soovitatav kasutada seda dieeti kui eluaegset dieeti.

Endokrinoloogid soovitavad dieedi numbrit 1 nii 1- kui ka 2-tüüpi diabeediga patsientidel. See on täis, rikkalikult vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks sellele saate valmistoitude mitmekülgsuse tõttu valmistada erinevaid retsepte, sealhulgas magustoite.

Veel Artikleid Diabeedi

Paljud esimese või teise tüübi diabeeti põdevad mehed rikuvad tugevust. Teadlased usuvad, et diabeedi korral suureneb erektsioonihäirete tekke risk kolmekordselt, võrreldes nendega, kellel on normaalne veresuhkru tase.

Inimese hormooninsuliini, mis on inimesel eluliselt tähtis, toodab pankreas vastuseks tarbitud toidule, mistõttu on oluline, et organ on rikutud korralikult ja tasakaalustatult süüa.

Glükeemilised hüpped kahjustavad patsiendi heaolu, põhjustavad tüsistusi ja võivad põhjustada kooma. Rasketel juhtudel põhjustab see patsientide surma või puude.