loader

Toitumine, tabel 9, menüü iga päev

Dieet 9 on meditsiiniline toitumisalane süsteem (ravi tabel), mille on välja töötanud nõukogude toitumisspetsialist Mihhail Pevzner kerge ja mõõduka suhkruhaiguse raviks. Selle raviplaadi modifikatsioonid manustati raske diabeedi ja kombineeritud rasvumuse ja süsivesikute ainevahetuse häiretega patsientidele. Suhkurtõvega dieedi 9 kasutamise tingimused on normaalsed või veidi ülekaalulised ning vähene vajadus insuliini manustamiseks (vastavalt skeemile 0 kuni 30 ühikut päevas). Lisaks sellele võib seda dieeti kasutada liigeste infektsioonide, reumaatika, bronhiaalastma, allergiliste haiguste, diatsesiini korral. Dieet 9 eesmärk on saavutada organismis süsivesikute normaalne metabolism, mis pakub optimaalseid tingimusi glükoosi vähendava ravi valimiseks. Toiduainete tabel 9 aitab kaasa ka rasvade metabolismi ja vee-elektrolüütide seisundi korrigeerimisele. Seega, dieediga 9 on võimalik saavutada normaalset veresuhkru taset, kolesterooli, vererõhku ja turset.

Toitumise tabeli 9 põhiprintsiibid

loading...

Toit 9 on mõõdukalt madala kalorsusega. Kokku päevas soovitatakse 1900-2300 kalorit. Energia väärtus on piiratud peamiselt kergesti seeditavate süsivesikute ja loomsete rasvade tõttu. Samuti on soovitatav vähendada komplekssete süsivesikute ja taimsete rasvade tarbimist. Toiduvalgud ei ole piiratud, nende maht vastab vanusepiirangule ja sellega seotud haigustele. Toidu võib päevas kasutada kokku umbes 100 grammi valku, 80 grammi rasva, 300 grammi süsivesikuid, 10-12 grammi soola ja 1,5 liitrit vett. Küpsetamise ajal tuleks eelistada küpsetamist, praadimist ja mitte küpsetamist. Magusate tasside valmistamiseks võite kasutada magusaineid. Praegu kasutatakse ksülitooli, sorbitooli, sahhariini, aspartaami, tsüklomaati, stevia ja mõnda muud toidu magustajaid. Toitu võetakse väikestes portsjonides 5-6 korda päevas. Kui patsient ei kasuta insuliini, peaks iga söögiaeg olema süsivesikute koguses ligikaudu sama. Kui insuliin on ette nähtud, võib süsivesikute kogus muutuda koos lühitoimelise insuliini annuse muutusega. Dieettoidu 9 toidus peaks olema minimaalne kogus ekstraktiivaineid, kolesterooli ja maksimaalse koguse vitamiine, kiudaineid ja lipotroopseid aineid.

Mida süüa ja mida mitte toiduga lauale 9

loading...

Selle toidusegmendi puhul on kõige sagedamini süsivesikute madala sisaldusega toidud. Teravilja saadustest on rukki, proteiini nisu, valk-kliid, 2. klassi leiva nisu, odra, tariibi, odra, nisu, kaerahelbed, tavalise süsivesikute vahemikus. Dieet 9 heaks kiidetud liha ja kalatooted on tailiha, küülik, kanafilee, veiseliha, leiva sink, arsti vorst, keedetud ja küpsetatud rasvata kala, vähesel määral leotatud heeringat. Köögiviljad on eriti madala kalorsusega köögiviljad: kapsas, salat, kõrvits, suvikõrvits, kurgid, tomatid, baklažaanid. Arvestades süsivesikute tarbimist toidus 9, on lubatud kartul, porgand, peet, rohelised herned. Puuviljad ja marjad on soovitatavad magusad ja hapud sordid, suhkruvaba kompott (250 ml päevas). Piimatooteid saab kasutada ainult madala rasvasisaldusega ja suhkruvaba. Hapukoor on väga piiratud.

Toidu 9 kohaselt on lihtsate süsivesikutega rikkalik toit, loomsed rasvad on keelatud. Sa ei saa süüa rikkaid ja magusaid jahu tooteid, rasvata liha, hane, pardi, rasvase sinki, suitsu vorsti, konserveeritud liha. Puuviljal ei soovitata rikkaid lihtsaid süsivesikuid: viinamarju, rosinaid, kuupäevi, viigimarju, kuivatatud aprikoosid, ploome, banaane, suhkrut, mett, moosi, kommi, jäätist. Sa ei saa juua puuviljamahla, magus lemonaed. Varem nõustasid endokristoloogid täielikult mannast, riisi, pastatooted loobuma. Praeguseks on nende toodete kasutamine toiduainetes väikestes kogustes vastuvõetav.

Igakuine dieedi menüü 9

loading...

Näidismenüü nädala kohta dieedil 9, mille on välja töötanud juhtivad Nõukogude toitumisspetsialistid. Seda menüüd kasutati nii statsionaarses ravis kui ka diabeedihaigete sanatooriumiravi tingimustes.

  • Hommikusöök: tatar putru, madala rasvasisaldusega kohupiim piimaga, kohvijook
  • Lõunasöök: piim
  • Lõunasöök: kapsasupp taimeõli, keedetud liha koos piimakastmega, puuviljamahla
  • Snack: õun
  • Õhtusöök: keedetud kala, küpsetatud piimakastmes, kapsa šnitsel, tee
  • Magamamine: keefir
  • Hommikusöök: odrapuder, muna, kapsa salat, kohvijook
  • Lõunasöök: piim
  • Lõunasöök: marineeritud marineeritud kartul, kartulipüree, veiseliha maksakastmes, kuivatatud puuviljade kompott
  • Snäkk: puuviljaželeed
  • Õhtusöök: hautatud kapsas, keedetud kana, tee
  • Magamamine: keefir
  • Hommikusöök: putru, madala rasvasisaldusega kohupiim piimaga, kohvijook
  • Lõunasöök: želatiin
  • Lõunasöök: taimetoitlane supp, tatarpuder, keedetud liha, tee
  • Lõunasöök: pirnipuu
  • Õhtusöök: muna, vinaigrette, tee
  • Magamamine: hapupiim
  • Hommikusöök: tatar putru, madala rasvasisaldusega kohupiim piimaga, kohvijook
  • Lõunasöök: keefir
  • Lõunasöök: taimne kapsas värskest kapsast taimeõli, keedetud liha ja piimakastmega, kompott
  • Lõunasöök: pirnipuu
  • Õhtusöök: keedetud kala, küpsetatud piimakastmes, kapsa šnitsel, tee
  • Magamamine: keefir
  • Hommikusöök: keedetud muna, kartulita vinaigrette, maitsestatud taimeõli, või, kohvijook
  • Lõunasöök: Apple
  • Lõunasöök: hernesupp, hapukapsas, röstitud liha, tee
  • Teeaeg: värsked puuviljad
  • Õhtusöök: keedetud kana, köögiviljapuding, tee
  • Magamamine: hapupiim
  • Hommikusöök: hirssiput, arsti vorst, kohvijook
  • Lõunasöök: nisukliidide kastmine
  • Lõunasöök: kalasupp, keedetud liha, kartulipüree, tee
  • Snack: keefir
  • Õhtusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust piimaga, kaerahelbed, tee
  • Magamaminekus: õun
  • Hommikusöök: tatar putru, keedetud muna, kohvijook
  • Lõunasöök: Apple
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, maapähklipuu, odrapuder, tee
  • Snack: piim
  • Õhtusöök: keedetud kala, köögiviljasalat, keedetud kartul, tee
  • Magamamine: keefir

Toitumise ülevaated 9

loading...

Toitumise ülevaated 9 on üsna vastuolulised. Dieedi ülevaates olevad arstid 9 märgivad selle efektiivsust patsientidel, kellel ei ole ülekaalulisust ja kellel on õige ravimite valik, sealhulgas insuliin. Patsiendid leiavad, et dieet on 9 väga toitev, mitmekesine, kuid mitte liiga mugav. Diabeedi dieedi 9 ülevaates on väikese ülekaaluga patsientidel täheldatud kehakaalu vähenemist põhilise ainevahetuse suurenemise tõttu. See toit sisaldab rikkaid mikroelemente, vitamiine, toiduvärvi ja seetõttu toetab see päeva jooksul head tervist ja töövõimet.

Praegu ei ole paljud mõtted dieedi diabeedi kohta enam kooskõlas selle ravi tabeliga. Diabeedi dieet 9 loetakse vananemaks ning endokrinoloogid seda harva soovitavad polikliinilises praktikas. Kuid paljud selle elektrisüsteemi põhimõtted on kasutatud kaasaegses dieedis diabeediravis.

Toidust lahtris number 9

loading...

Suhkurtõbi on haigus, mis on seotud ebapiisava hormooninsuliini tootmisega organismis, mis põhjustab vere glükoosisisalduse suurenemist. Kõige levinum diabeedi tüüp maailmas on tüüp 2, mis ei vaja insuliini igapäevast süstimist, kuid on hädavajalik jälgida toitu, mis normaliseerib ainevahetust ja glükoosi taset. Nendel eesmärkidel on toitumisspetsialisti M.I. Pevzner on välja töötanud terapeutilise dieedi - dieedi laua number 9.

Omadused dieet

loading...

Toidulauaga 9 toodud näidustuste loend ei ole nii muljetavaldav kui näiteks neeru tabelis 7 - see on ette nähtud II tüüpi diabeedi korral kerge ja keskmise raskusega, mõnikord ka 1. tüüpi diabeediga patsientidel. Viimasel ajal on toitumine laialt levinud ka lihtsalt kehamassi vähendamiseks. Täielik menüü annab palju ruumi kulinaarsetele fantaasiatele.

Selle dieedi põhieesmärk on kontrollida suhkru taset veres, mis suhkurtõvega patsientidel võib olla kas tõusnud või langetatud, nii et magusat toitu ei eemaldata täielikult toidust.

Toitumine on kavandatud taastama rasvade ja süsivesikute tasakaalu valkude suhtes, mistõttu nimetatakse madala kalorsusega tabeleid. See on eriti oluline ülekaalulistel patsientidel, kellel diabeet võib olla väga ohtlik.

Menüü koostamisel tuleb pöörata tähelepanu iga toote nn glükeemilisele indeksile (GI). See näitab toote jagunemise määra kehas. Seal on spetsiaalsed GI tabelid, mis aitavad teil tooteid navigeerida. Toitu tuleks kasutada ainult madala geograafilise tähisega tooteid.

Tabelis nr 9 keelatud ja lubatud tooted

loading...

Võib tunduda, et tabel number 9 on suhteliselt ranged dieedid, kuid inimestele, kes juba järgivad tervislikku toitumist, ei toimu olulisi muutusi.

Lubatud ja keelatud toodete loend:

  • liha, kala - võite süüa madala rasvasisaldusega sorte, keedetud, hautatud, küpsetatud, mõnikord praetud.
  • leivatooted - nisujahu tooted on keelatud, kuid lubatud on spetsiaalset proteiini leiba, köögi leiba ja rukkileiva;
  • joogid - alkohol, magus limonaad on rangelt keelatud, tee, kohv, magusaine sigur, hapukoore joogid ja kompotid on lubatud;
  • teravili - kõik on võimalik, välja arvatud manna ja valge riis;
  • makaronid - väga hoolikalt, ainult kõvast nisust ja harva;
  • suitsutatud, soolatud, marineeritud tooted on keelatud;
  • vürtsised maitseained ja vürtsid - on lubatud aeg-ajalt;
  • piim, piimatooted - lubatud, välja arvatud rasv ja magus;
  • rasvad ja õlid - loomsed rasvad, seapeki, toiduõli on rangelt keelatud, taimseid õlisid on lubatud mõõdukas koguses;
  • maiustused - madala rasvasisaldusega suhkruasendajad, mesi on keelatud;
  • munad - mitte rohkem kui 1,5 päevas, on soovitatav kasutada ainult valke;
  • puuviljad - soovitatav on välja arvatud kuivatatud puuviljad, välja arvatud viinamarjad ja banaanid;
  • köögiviljad - see on võimalik, kuid kartul, porgand, peet, herned - väikestes kogustes;
  • oad - parem välja jätta.

Tabelis 9 on mitu aluspõhimõtet:

  • sööki 5-6 korda päevas;
  • kui paned insuliini süsti, see tähendab, et peate kohe pärast neid ja 2 tunni pärast - sööma kõrge süsivesikute sisaldusega toitu;
  • igapäevase dieedi energiasisaldus ei tohiks ületada 2500 kcal;
  • põhimõtteliselt peate süüa toores, keedetud, küpsetatud ja hautatud, praetud on lubatud, kuid nii harva kui võimalik;
  • kogu suhkur dieedis tuleks asendada suhkruasendajatega, näiteks fruktoosiga.

Diabeedi dieet võimaldab teil kasutada piiramatult köögivilja suppe. Liha ja kalajahu on haruldased ja ainult kergete lihaseliste liha-, kala- ja linnuliikide puhul.

Riisi kasutamine on lubatud, kuid mitte valge - pruun või must, millel on madalam glükeemiline indeks. Valge riis on rangelt keelatud.

Väikestes kogustes võid kasutada näiteks kastmeks hapukoore. Hapukoore rasvasisaldus - mitte rohkem kui 20%.

Kartul, porgand ja herned on piiratud süsivesikute kõrge sisalduse tõttu, mille kogust tuleb kontrollida.

Vürtsaid maitseaineid, nagu sinepi, saab tarbida, kuid harva ja väikestes kogustes. Sama kehtib vürtside kohta. Proovige vähendada soola tarbimist, kuid ärge jätke seda toidust täielikult.

Kõik magusad joogid on dieedist välja arvatud. Tee ja kohvi võib lisada suhkruasendajaid, magusad mahlad, puuviljajoogid ja gaseeritud joogid on keelatud.

Dieedi ajal peate juua piisavalt puhast vett ja teisi jooke, kuid tasub meeles pidada, et diabeet häirib sageli keha vedeliku eemaldamise protsessi, nii et teil on vaja arstiga arvutada.

Kindlasti konsulteerige oma arstiga endokrinoloogiga oma dieedist. Ta peaks soovitama süüa, võttes arvesse ravimite arvu ja tunde ja vastunäidustusi, õpetage, kuidas menüüd nädalaks teha.

Tabeli numbri 9 nädala menüü

loading...

Siin on näide menüüst iga päev koos viie toidukordaga päevas:

Esmaspäev

  1. madala rasvasisaldusega kohupiim hapukarjadega (sõstrad või jõhvikad);
  2. klaasi keefirist;
  3. grillitud lambaliha või küpsetatud, aurutatud köögiviljad, köögiviljasupp;
  4. kurgu-kapsa salat, mis on kaetud oliiviõliga;
  5. küpsetatud kala, aurutatud spargelkapsas.

Teisipäev

  1. suvikõrvitsad keedetud muna, kapsa salat, piimaga kohv;
  2. piim;
  3. kodujuustu kastrulis, marineeritud kurk, veise maks, kompott;
  4. puuviljamahl;
  5. täidisega paprika, keedetud Türgi, tee.

Kolmapäev

  1. kaerajahu, kodufiš Kefiriga, piimaga kohv;
  2. kapslit;
  3. borsk, oad, tatar, keedetud veiseliha, tee;
  4. kodujuust koos maitsetaimede ja küüslauguga;
  5. vinaigrette, keedetud muna, mahl.

Neljapäev

  1. kaerahelbed, tavaline jogurt, sigur;
  2. kapslit;
  3. värskete köögiviljade, grillitud kalkunite, hapukoore, õunamahla leeliseline supp;
  4. oranž;
  5. hapukoore küpsetatud kala, kapsa rullid riisi ja hakkliha, tee.

Reede

  1. keedetud muna, vinaigrette, rukkileib või, roheline tee;
  2. hapukas õun;
  3. hernesupp, kõrvitsapüree, hautis, õunamahl;
  4. pirn;
  5. hautatud hakklihana, jõhvikamahl.

Laupäev

  1. pshenka, vorsti, sigur;
  2. roosade juur
  3. kerge kalasupp, keedetud kana, kartulipüree, õunamahl;
  4. kodujuust aprikoosidega, keefir;
  5. puder, rukkileib, tee.

Pühapäev

  1. köögivilja tatar, valge omelett, roheline tee;
  2. hapukas õun;
  3. köögiviljasupp, aurutatud veiseliha kotlett, oder, tee;
  4. keefir;
  5. keedetud kala, küpsetatud kartul, õunamahl.

Mõned tabeli numbri 9 funktsioonid

loading...

Väärib märkimist, et endiste teadlaste poolt harva kasutab Pevzneri algne dieet. Kuid sellepärast annavad arstid igale patsiendile isiklikku dieeti. Lisaks on see väga populaarne tervete inimeste hulgas, kes tahavad kaalust alla võtta.

Dieet on sageli ette nähtud diabeedi põdevatele lastele. Lapse jaoks on kuue söögikorraga toit rangelt kellaajal ja režiimilt kõrvalekaldumine on lubatud ainult 10-15 minutit. Laste toitumises peaks olema aeglasem süsivesik. Kuna lastele on laste jaoks palju raskem loobuda, saate iga päev suhkruasendajatele maiustusi anda. Nüüd on toidukaupluses palju valikut tooteid, sealhulgas diabeetikutele pakutavaid maiustusi, nii et sellega pole probleeme.

Pidage meeles, et diabeetikutele mõeldud toitumine on ainult ravimi peamine ravimi täiendus, kuid seda mitte mingil viisil.

Toit 9. laud

loading...

Kirjeldus alates 11. maist 2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 14 päeva pärast
  • Tingimused: pidevalt
  • Toodete maksumus: 1400-1500 rubla nädalas

Üldreeglid

loading...

Mis on diabeet ja milline on selle haiguse puhul dieet? Suhkurtõbi on haigus, mis esineb kõhunäärme insuliini tootmisel. Sageli areneb see geneetilise eelsoodumusega ja üks selle arengut soodustavatest teguritest on overeating, liigne rasvade tarbimine ja lihtsad süsivesikud. Haiguse alus on süsivesikute ainevahetuse häired: glükoosi halvne seeduvus kudedes, selle paranemine rasvade, valkude ja maksa glükogeenist.

Selle tulemusena suureneb veresuhkur ja selle määramine uriinis. Diabeetikutele on iseloomulikud ka rasvade ainevahetuse häired ja rasvade oksüdatsiooniproduktide akumuleerumine veres - ketooni kehad.

Suhkurtõbi on keeruline ateroskleroos, maksa rasvane düstroofia, neerukahjustus. Toitumine on haiguse kerge vormi raviv tegur, mis on mõõduka raskusastmega suhkruhaigete põhipunkt ja vajalik - insuliini ja suukaudsete hüpoglükeemiliste ravimite puhul raske vormi raviks.

Patsientidele määratakse Diet nr 9, tabel nr 9 Pevzneri või selle variantide järgi. See meditsiiniline toitumine tagab süsivesikute ainevahetuse normaliseerimise ja tasakaalustatud toitumine hoiab ära rasva metabolismi rikkumisi. Toiduainete tabel nr 9 erineb mõõdukalt vähenenud energiasisalduse tõttu süsivesikute (kergesti seeditav, lihtne) ja rasva olulise vähenemise tõttu. Suhkur, kondiitritooted on välja jäetud, soola ja kolesterooli sisaldus on piiratud. Valkude kogus on füsioloogilises normis. Arstlikku toitu määrab arst, sõltuvalt hüperglükeemia tasemest, patsiendi kehakaalust ja sellega seotud haigustest.

Normaalkaalul on päevane kalorite tarbimine 2300-2500 kcal, valgud 90-100 g, rasvad 75-80 g ja 300-350 g süsivesikuid, mis arsti äranägemisel jaotatakse leiva, teraviljade ja köögiviljade tarbimise vahel.

Eriti tähtis on toitumine koos rasvumisega. Kaalulangus on kasulik diabeedi raviks - vähenenud insuliini tundlikkus kaob. Kui kalorsuse ülekaal on vähendatud 1700 kcal-ni, sest süsivesikute märkimisväärne piirang on 120 grammi päevas. Sellisel juhul saab patsient 110 g valku ja 80 g rasva. Patsiendil on ka tühja kõhuga dieedid ja päevad.

Kerge diabeedi tableti toiduga nr 9 tähendab kergesti seeditavate (lihtsate) süsivesikute väljajätmist:

  • suhkur;
  • säilib, moosi;
  • kondiitritooted;
  • jäätis;
  • siirupid;
  • magus puuviljad ja köögiviljad;
  • pasta;
  • valge leib.

Soovitatav on piirata või välistada:

  • kartul, kõrge tärklisetoode;
  • porgandid (samadel põhjustel);
  • kõrge glükoositaseme tõttu tomatid;
  • suhkrupeet (on kõrge glükeemilise indeksiga, pärast selle kasutamist on täheldatud suhkru taseme tõusu veres).

Kuna võimsus diabeedi põhineb süsivesikute liik, isegi puu on soovitav valida glükeemilise indeksiga (GI) kuni 55: greip, jõhvikad, aprikooside, ploomide, õunte, jõhvikate, virsikud, ploomid, kirsid, astelpaju, punane sõstar, tikrid. Kuid isegi neid puuvilju tuleks tarbida piiratud koguses (osa kuni 200 g).

Kui kasutate kõrge geeliga toiduaineid, suureneb veresuhkru tase väga kõrge, mis põhjustab insuliini tootmise suurenemist. Samuti on vaja arvestada asjaolu, et köögiviljade kuumtöötlus suurendab GI-d, seetõttu hautatud suvikõrvits, baklažaanid, kapsas võib kahjulikult mõjutada suhkru taset.

Tuleb meeles pidada, et suhkur ja selle tooted on kerge haigusega välistatud ning keskmise ja raskendatud suhkurtõve insuliinravi taustal on lubatud 20-30 g suhkrut. Seega muudab raviartu arst sõltuvalt haiguse raskusastmest, patsiendi töö intensiivsusest, kehakaalust, vanusest ja insuliinravist. Seda tehakse, reguleerides süsivesikute sisaldust.

Kõikidel juhtudel tuleb kindlasti sisestada dieet:

  • baklažaanid;
  • punane salat, pidades silmas vitamiinide suurt hulka;
  • kõrvits (aitab vähendada glükoosi);
  • squash ja squash, normaliseeriv süsivesikute ainevahetus;
  • lipotroopsed tooted (kodujuust, kaerahelbed, soja).

Kuna süsivesikud peavad olema dieedis ja annavad 55% päevasest energiasisaldusest, peate sisaldama aeglaselt imendunud süsivesikute allikaid koos toiduks kasutatava kiu: täisteraleiv, kaunviljad, teravilja teraviljad, köögiviljad, puuviljad.

Soovitatav on järgida toiduse energia väärtuse järgmist jaotust:

  • 20% - peaks jääma hommikusöögiks;
  • 10% - teise hommikusöögiga;
  • 30% lõunasöök;
  • 10% - pärastlõunane tee;
  • 20% - õhtusöök;
  • 10% söögi ajal öösel.

Toit sisaldab ksülitooli, fruktoosi või sorbitooli tänu süsivesikute kogusele. Maitse jaoks on lubatud panna magustoiduks sahhariini.

Magus ksülitool vastab tavalisele suhkrule ja selle päevane annus ei ületa 30 g.

Fruktoos on vähese kalorsusega ja madal GI, samas kui see on kaks korda nii magusam kui suhkur, nii et 1 tl lisatakse piisav. tees. Selle dieettoidu korral on soola kogus (12 g päevas) piiratud ja vastavalt näidustustele (nefropaatia ja hüpertensiooniga) väheneb see veelgi (2,8 g päevas).

Liigid

loading...

Peamine tabel nr 9 on ette nähtud lühikeseks ajaks, et määrata kindlaks süsivesikute tolerantsus ja suukaudsete ravimite annuste valimine, kui dieet suhkru taset normaliseerub. Katsetatud dieedi taustal testitakse suhkrut tühja kõhuga üks kord 3-5 päeva jooksul. Testi tulemuste normaliseerumisel 2-3 nädalaga laieneb toit järk-järgult, lisades igal nädalal 1 XE (leiva üksus).

Üks leibakomplekt vastab 12-15 g süsivesikutele ja see sisaldub 25-30 g leiba, 0,5 tassi tatarpudriga, 1 õuna, 2 tk. ploomid Pärast 12 XE laiendamist on see ette nähtud 2 kuud, pärast mida lisatakse veel 4 XE-d. Toitumise edasine laienemine toimub 1 aasta pärast. Tabel on näidustatud ka pidevaks kasutamiseks kerge kuni mõõduka 2. tüüpi suhkurtõvega normaalse kehakaaluga patsientidel.

Toit 9A on soovitatav kerge ja mõõduka insuliinsõltumatu diabeedi korral, kuid patsientide rasvumine.

Tabel 9B on näidustatud raske insuliinist sõltuva diabeediga patsientidel ja see erineb eelnevate suurtest süsivesikute sisaldusest (400-450 g) leiva, kartuli, teravilja, köögiviljade ja puuviljade tarbimise tõttu. Pisut paranenud valk ja rasv. Me võime öelda, et toitumine on mõistlikul lauas koostisega lähedal. Selle energia väärtus on 2700-3100 kcal. Suhkru asemel kasutatakse magusaineid ja suhkrut 20-30 g.

Kui patsient süstib insuliini hommikul ja pärastlõunal, peaks 65-70% süsivesikutest langema nendele toitudele. Pärast insuliini kasutuselevõttu tuleb toitu võtta kaks korda - pärast 15-20 minutit ja 2,5-3 tundi pärast insuliini maksimaalset toimet. See on ette nähtud teise hommikusöögi ja pärastlõunase tee murdosa söömiseks koos süsivesikutega (teraviljad, kartulid, puuviljad, puuviljamahlad, leib).

Näidustused

loading...
  • süsivesikute tolerantsuse kehtestamine ravimite annuste valimiseks;
  • diabeedi (kerge kuni mõõduka) esinemine normaalse kehakaaluga patsientidel, kes ei saa insuliini.

Lubatud tooted

loading...

On olemas rukkileib, nisu (2. klassi jahu), kliid 300 g päevas.

Esimesed roogid võivad olla lahtise lihapuljongi või köögiviljadega. Eelistada tuleks köögiviljasuppide (supp, supp), okroshka, seeneupp, lihapallidega supp ja teravili. Kartulid suppides võivad esineda piiratud koguses.

Õige toitumine diabeedi korral

Dieettoit sisaldab kõiki köögivilju, mida kasutatakse toores või hautatud kujul (külmikuna). Rõhk on madala süsinikusisaldusega köögiviljad (kõrvits, suvikõrvits, baklazaan, kurk, salat, kapsas, squash). Kartulid on piiratud, võttes arvesse igale patsiendile individuaalselt süsivesikute normit (kõige sagedamini mitte üle 200 g kõigis nõudes). Suur süsivesikute sisaldus porgandites ja peedis. Arsti loal on need köögiviljad ka toidus.

Lubatud on madala rasvasisaldusega liha ja kana. Lihatoidud on kõige paremini keedetud või küpsetatud, et vähendada kalorisisaldust toidus. Kala peaks valima toidu liigid: ahven, tursk, merluus, pollok, haug, navaga. Number teravilja piiratud standardid iga patsiendi (tavaliselt päevas 8-10 supilusikatäit) - tatar, oder, odrakruupidega, hirss ja kaeratangudeks lahendatakse kaunviljad (läätsed parem). Kui olete söönud pasta (saate piiratud koguses ja aeg-ajalt), siis peate sellel päeval vähendama leivahulka.

Hapupiimasegud (madala rasvasisaldusega jogurt, jogurt) peaksid olema toidust päevas. Piim ja rasvane kodujuust tarbitakse loomulikus vormis ning nende valmistamisel valmistatakse roogasid: piimapudusid, suupisteid, suffleid. Väikestes kogustes on lubatud mitte-äge juust, mille rasvasisaldus on kuni 30%, hapukoorele lisatakse ainult nõud. Valmistatud toidule tuleb lisada võid ja mitmesuguseid taimeõlisid. Munad - üks pehme keedetud päev või omlett. Lubatud on järgmised jookid: kohv piimaga, magusainete tee, köögiviljamahlad, roosipuu puljong.

Lubatud magusad ja hapud marjad mis tahes kujul (värsked, kompotid, želeed, vahud, ksülitoolist moosid). Kui kasutate ksülitooli, siis mitte rohkem kui 30 grammi päevas, lubatakse 1 tl fruktoosi. kolm korda päevas (lisada joogid). Honey 1 tl. 2 korda päevas. Suhkruasendajaid saate süüa saiakesi (maiustusi, vahvleid, küpsiseid). Aga sel juhul on norm - 1-2 kommi kaks korda nädalas.

Dieet 9 lauamenüü nädalas

loading...

Diabeetiinstituudi direktor: "Visake arvesti ja testribad välja. Metformiini, Diabetoni, Siofori, Glükofaagi ja Januvia rohkem ei ole! Räägi seda sellega. "

Toitumise oluline muudatus on diabeedi ravimise peamine viis. Dieet "9 laud" koos menüüde ja retseptidega on efektiivne ja efektiivne ravimeetod.

Suhkruhaigus on endokriinne haigus, mille tagajärjel muutub süsivesikute, rasva, vee ja soola metabolism häireteks ja tekib hüperglükeemia - veresuhkru taseme tõus. Eristama esimese tüübi diabeedi, mida iseloomustab insuliini absoluutne puudus, kuna selle pankrease puuduliku vabanemise tõttu; ja kõige tavalisem II tüüpi diabeet, mis on tingitud kudede tundlikkuse muutumisest insuliinile selle suhtelise puudujäägiga. On teisi diabeedi tüüpe, tavaliselt seotud geneetiliste defektide, nakkuste ja kõhunäärme haigustega; samuti rasedate naiste rasedusdiabeet.

Haiguse kõigi tüüpide ja raskuste korral on metaboolsete protsesside vähendamiseks vajalik dieet, mida rangelt valib endokrinoloog. Haiguse algfaasis võib erilise toitumisalase süsteemi järgimine normaliseerida suhkru sisaldust veres ravimite kasutamata. Raskematel juhtudel, kui ravimeid ei ole võimalik vältida, aitab dieet vähendada tarbimist minimaalselt.

Omadused dieet "Tabel number 9"

Võttes arvesse haiguse tüüpi ja raskust, määrab raviarst "raviarst" tabelis nr 9 ravivabalt arst. Selle põhireeglid on tasakaalustatud ja jagatud söögikorrad, süsivesikute hulga vähenemine ja rasvaste toitude tarbimise piiramine, kuna rasvade tarbimine mõjutab diabeedi progresseerumist.

Kliinilise toitumise peamine eesmärk on glükoosi taseme stabiliseerimine. Sellest hoolimata võtab menüü koostamisel arvesse elus vajalike tervislike ja toitainete kohustuslikku lisamist dieedile. Seega on dieedi number 9 diabeedi põhiprintsiibid järgmised:

  • suhkru dieedist väljaarvamine, selle asendusainete kasutamine;
  • soola, rasva ja kolesterooli koguse piiramine;
  • süsivesikute osakaalu märkimisväärne vähenemine, säilitades samas sama valgu koguse;
  • lisada askorbiinhappe ja teiste vitamiinide rühma sisaldavate toitude igapäevases dieedis;
  • vürtside ja suitsutatud, praetud ja hautatud, alkoholi ja konserveeritud toitude tagasilükkamine;
  • sööki soovitatakse sagedaste, osade kaupa.

Diabeet Toit

Diabeedi igapäevase menüü koosseis peaks üldiselt olema lähedane järgmistele näitajatele:

  • süsivesikud - 300-340 g;
  • taimsed valgud - 40 g;
  • loomsed valgud - 50 g;
  • taimsed rasvad - 25 g;
  • loomsed rasvad - 55 g;
  • sool - 12 g;

Soovitatavad retseptid selliste toodete valmistamiseks, mis sisaldavad vitamiine ja aineid, mis aitavad kaasa rasvade lagunemisele. Pange tähele juustu ja kodujuustu, värskeid puuvilju ja köögivilju, rohelisi ja oliiviõli, tainakala ja kaerahelbed. Joogid on kasulikud magustamata mahlade ja puljongibastega.

Suhkurtõvega tooted:

  • rukis, nisu (2. klass) ja leivakliid, tainast valmistatud tooted;
  • köögiviljasupp, tailiha, kala ja seentepuljong, kapsasupp, okroshka, borscht, lubatud teravilja ja lihapallidega supid;
  • keedetud veiseliha (võite pärast keetmist praadida), vasikaliha, küülik, lambaliha, kana, kalkun, sealiha, keele, maksa, dieedi vorst;
  • tailiha (keedetud, praetud või küpsetatud), konserveeritud kala tomatis, soolatud heeringas;
  • piim, piimatooted, madala rasvasusega hapukoor, kodujuust, juust (mitte soolane ja rasvata), või ja gei;
  • piiratud munakollased munad ühe päevaga;
  • pearl oder, kaerahelbed, tatar, hirss, odrapuder, kaunviljad;
  • toored, keedetud, küpsetatud köögiviljad, eelistatult piiratud süsivesikute sisaldusega. Baklažaan, suvikõrvits, kapsas, tomatid, kurkid, kõrvits;
  • kartul ja peet, võttes arvesse süsivesikute, roheliste herneste, porgandi norme;
  • köögiviljade ja mereandide salatid, vinaigrette, köögiviljakariar;
  • madala rasvasusega kastmed Soovitatav on piirata kuuma kastmete, mädarõigas, sinepide arvu;
  • kohv piimaga, koerarõivad ja taimeteed, kompotid, tee-, köögiviljade ja magustamata puuviljamahlad;
  • värsked marjad ja magus-hapukesed sordid;
  • kallis väikestes kogustes, dieedikompvekid, maiustused magusainetega, marli.

Diabeediga keelatud tooted:

  • magus tainas;
  • alkohol;
  • riis, pastatooted, manna, nendega koos olevad piimapulbrid;
  • rasvapuljongid;
  • lihavalmistised, rasvhapped ja kodulinnud;
  • rasv ja soolatud kala, suitsutatud tooted, kala konserveeritud õlis;
  • marineeritud ja soolatud köögiviljad;
  • küpsetatud piim, riaženka, magusad küpsised ja jogurtid, koor, soolased juustud;
  • kuumad rasvhapped ja soolased kastmed;
  • magusad mahlad ja limonaadid;
  • maiustused, viinamarjad, rosinad, moosid, jäätis, kuupäevad, banaanid, viigimarjad;
  • toiduvalmistamine ja liha rasvad.

Retseptid suhkrutõve jaoks numbril 9

Peske 200 g liha, lihvige lihvimismasinas. Piimas leotada 20 g kuiva leiba, kombineerida liha ja leiba hakkliha, soola ja pipraga. Paksud moodustavad 15 minutit ahjus temperatuuril 180 ºС. Serveeri osa või.

Peenemme 130 g suhkruroo ja 70 g õunu. Lisage 30 ml piima, neli supilusikatäit jahu, üks muna, segage, pannake küpsetusnõusse. Nõu keedetakse 20 minutit ahjus 180 ° C juures. Valmis portsjon vala hapukoore.

400 g kõrvitsa, 50 g porgandi ja sellerit, kuubikuteks lõigata, 50 g sibulat ja 1 küüslauguküünt. Kallake 1,5 liitrit külma vett kastrulisse, lisage ühe leelise leht ja keetke umbes 30 minutit. Saadud segu asetatakse segistisse ja muudetakse püreeks, maitsestatakse soola, pipraga, valatakse plaatidesse ja kaunistatakse valmis portsjonid hapukoore, värskete ürtide ja punase pipraga. Toidu jaoks on väga lihtne retsepti "laud number 9", kuid diabeet on väga kasulik.

Keetke üks oranž 20 minutit, jahutage, eemaldage luud ja kuivatage koos koorega segistis. Murdige munarakk sorbitooliga, lisage sidrunimahla, 1 tl lõksust, segage ja lisage 100 g jahvatatud mandleid. Jällegi segage ja ühendage apelsinipüree munaseguga. Me levitame vormis ja küpsetame ahjus temperatuuril 180 ° C 40 minutit.

Ligikaudne toitumise menüü "tabel number 9" nädalas

Selles näites jagatakse igapäevane dieediartikkel viie väikese söögikorraga: hommikusöök (kokku ei tohiks ületada 200 g), teine ​​hommikusöök (kuni 200 g), lõunasöök (kuni 400 g), suupiste (kuni 150 g), õhtusöök (kuni 300 g) Enamike diabeedioperaatorite jaoks on see diabeediravimite arv soovitatav. Kui järgite kõiki soovitusi, siis näete teie "tabeli number 9" midagi sellist.

  1. Madala rasvasisaldusega kodujuust puuviljadega.
  2. Keefir rasvata.
  3. Köögiviljasupp, küpsetatud lambaliha, hautatud kapsas.
  4. Kapsad ja kurgi salat.
  5. Küpsetatud kala, köögiviljad, grillitud keedetud.
  1. Tatar putru.
  2. Õunad
  3. Borsch, keedetud veiseliha, kompott.
  4. Looduslike rooside jäätmed.
  5. Keedetud kala, köögiviljasalat.
  1. Läbipaiser, õun.
  2. Oranž
  3. Okroshka, täidisega paprika.
  4. Salad selleriga ja porgandiga.
  5. Küpsetatud köögiviljad lambaga.
  1. Kahe muna proteiini omlett.
  2. Magustamata jogurt.
  3. Kala supp, lihunikas, odrapuder.
  4. Kodujuustu ja porgandi kanister.
  5. Steamikotleid, kapsa hautatud.
  1. Kodujuustu kastrul.
  2. Looduslike rooside jäätmed.
  3. Tomatupp, kalamarjad, merevetikad.
  4. Muna
  5. Grillitud kana, salat.
  1. Madala rasvasisaldusega kohupiim marjadega.
  2. Grillitud kana liha.
  3. Seene supp, kana, tomati ja kurgi salat.
  4. Berli salat.
  5. String oad, keedetud krevetid.
  1. Porrulauk, pirn.
  2. Muna
  3. Köögiviljade tuunikada kalkuniga.
  4. Vinaigrette.
  5. Liha hautatud köögiviljadega.

Ettevaatliku dieediga diabeediga patsientidel on normaliseerunud suhkru tase ja üldine seisundi paranemine. Ülekaalulistel patsientidel on järkjärguline kehakaalu langus ja elujõulisuse suurenemine. Vastunäidustuste puudumisel soovitavad arstid kombineerida tervislikku toitumist "tabeli number 9" koos kehalise aktiivsuse ja aktiivse eluviisiga.

Toitumise põhireeglid

loading...

Valgudest koosneva toiduga (kuni 95-100 grammi) ja mõõdukas rasvade (kuni 78 grammi) ja süsivesikute (kuni 295 grammi) vähendamiseni lisatakse tabelis 9 toodud dieeti sisaldavaid lipotroopseid omadusi omavaid tooteid.

Lihtsalt imavad süsivesikud eemaldatakse menüüst, st suhkruid (nende kogust menüüs reguleerib iga konkreetse juhtumi raviarst) ja toitu kõrge tihedusega kolesterooliga.

Magusainetena kasutatakse rafineeritud suhkru sünteetilisi ja looduslikke asendajaid (sorbitool, stevia, sahhariin, sahharoos, ksülitool).

Toiduainete toitumisalase toiteväärtuse tabel 9 lubatud toodete nimekirjas - 9630 kJ või 2300 kcal. Normaalne soola kogus ei ületa 12 g päevas, joomine - kuni 2 l päevas.

Peamine kogu toiduainete kulinaarse töötlemise viis on aurutamine, küpsetamine, keetmine, suppuvedu mitu korda nädalas. Menüü sisaldab suhteliselt palju köögivilju, sealhulgas rikkaid kiudaineid (kiudaineid).

Nõude kogukaal - kuni 3 kg päevas. Sagedased toidud (6 korda päevas vastavalt hommikusöögiks, suupisteks, lõunaks, pärastlõunaseks, õhtusöögiks ja enne magamaminekut), mõõdukas portsjonites. Pakutava toidu temperatuur on standardne. Kogenud toitumisspetsialistid soovitavad, et dieedi ajal piiraks tabel 9 kehal füüsilist koormust.

Kes on määratud?

Kerge ja mõõduka suhkurtõvega (I ja II tüüpi) patsientide ravi aluseks on dieedi tabel 9. Lisaks sellele soovitatakse seda dieeti sageli liigeste infektsioonide, reumaatilise, urtikaaria, diatsesiini, akne ja bronhiaalastma raviks.

Dieet 9 laud - mida saate, mida sa ei saa (tabel)

loading...

Diabeedi toitumise tabeli 9 tabelist selgub, milliseid tooteid saab toiduvalmistamisel kasutada ja mis ei saa.

Näidismenüü nädala toitumise tabel number 9

loading...

Menüü on välja töötanud juhtivad Nõukogude teadlased, kes on mõeldud kasutamiseks sanatooriumi- ja puhkepiirkonnas, haiglates ja kodus diabeediga I ja II tüüpi inimestele.

  • Hommikusöök: keedetud muna, konserveeritud kapsa salat, kaerahelbed, piima ja stevia kohv.
  • Snack: Kissel sorbitoolist kuivatatud õuntest.
  • Õhtusöök: kapsasupp kana rinnapiima ja hapukoorega, hapukapsas suhkruroogidega, tomatimahl.
  • Lõunasöök: marjaželeed, koerose infusioon.
  • Õhtusöök: piimakastmes küpsetatud haug, lillkapsa šnitsel, taimne tee.
  • Hilinenud õhtusöök: klaasi bio Ryazhenka.
  • Hommikusöök: tatarpuder, keedetud muna salat, till ja värsked kurgid, rasvavaba teraviljakestusega juust, roheline tee.
  • Snäkk: puuviljapuding ksülitoolil, jõhvikamahl.
  • Lõunasöök: jõe kalasupp, köögiviljade ja vasikaliha hautis, želees.
  • Snack: maasikad.
  • Õhtusöök: kodujuust õuntega, keedetud pollak, hautatud kapsas, sojapiim.
  • Hiline õhtusöök: klaas looduslikust bio-jogurtist.
  • Hommikusöök: valge omlett, dieedist valmistatud vorstid, rukkliini leib, piimaga tee ja sorbitool.
  • Snack: kodujuust mustikad.
  • Lõunasöök: suvikõrvitsakari, lahja borsch, keedetud kana rinnat kartulipüreega (vedelik), kõrvitsa-hõbesegu puding, puuviljakompott.
  • Teeaeg: õunamahl koos tselluloosimassi.
  • Õhtusöök: kapsa šnitsel, porgandiga hautatud merekala (hoki), taimne infusioon.
  • Hiline õhtusöök: biokeffiri (0,2 liitrit).
  • Hommikusöök: odrapoor piimaga, soolamata juust, leivapulber, mate tee.
  • Snack: kodujuustu puding.
  • Lõunasöök: marineeritud, aurutatud veiseliha, lillkapsas, hautatud piim, kompott.
  • Teeaeg: vaarika želee.
  • Õhtusöök: omelet 2-munastest piimast, salat, kana pelmeenid.
  • Hiline õhtusöök: acidophilus hapupiim.
  • Hommikusöök: riisipurg piimaga, pehme keedetud muna, sigurist valmistatud jook.
  • Snack: kodujuustuffile marjadega.
  • Lõunasöök: hernesupp, veiseliha keedetud keel, hautatud kapsas, võru õun.
  • Snack: apelsin, tselluloosi tselluloos.
  • Õhtusöök: köögiviljapuding, kodujuustu kast, kalapulbrid.
  • Hiline õhtusöök: kuivatatud mustikate ja õuna kastmine.
  • Hommikusöök: aurujuustukoogid, odrapuder, juust, leib, tee, lubatud tükid lubatud puuviljadest.
  • Snack: keefir.
  • Lõunasöök: oasupp seente, pehme kapsa, sealiha, sigurijook.
  • Snack: õunakook.
  • Õhtusöök: kalafilee kotletid, spinat, suvikõrvits ja lillkapsa ragoog, maitsestatud maitsetaimed, koorosiinfusioon.
  • Hiline õhtusöök: astelpaju tee.
  • Hommikusöök: hirssupüreesupp, sepistatud munad, kummel tee.
  • Snack: kaerahelbed.
  • Lõunasöök: läätse supp, veiseliha paprika, kalkuni ja otrapudruga täidetud Bulgaaria pipar, kapsa ja kurgi salat, kompott.
  • Ohutu, kuivatatud aprikoosid ja ploomid.
  • Õhtusöök: kodujuustupuding, muna, kartuliputamata marjad, puuvilja tee.
  • Hiline õhtusöök: keefir.

Kui dieet Tabel 9 (vt. Tabel) normaliseerides vee ja elektrolüütide metabolismi, stabiliseerib veresuhkru tase koguse vähendamiseks kolesterooli kõrge tihedusega plasma, vererõhu parameetrid ja koeödeemi. Õnnistagu sind!

Toitumise põhimõtted "Tabel nr 9"

loading...

Soovitatav on jätta toidust välja kõik need toidud, millel on kõrge glükeemiline indeks, ja need, kelle geenitehnoloogia on madal.

  • Sa peaksid sööma sageli, kuid väikestes osades. Näiteks võite süüa toitu kuni 6 korda päevas, iga 3 tunni järel;
  • Loobuge täielikult praetud, vürtsikast ja suitsutatud toidust, konserveeritud toidust, alkoholist ja kuutest vürtsidest;
  • Asendage suhkur suhkru sisaldavate asendusainetega;
  • Menüüs olevate valkude arv peaks jääma tervisliku toitumise iseloomulikuks tasemeks;
  • Rasva ja süsivesikute kogust tuleb vähendada;
  • Sööge ainult hautatud, küpsetatud või keedetud toitu.

Tabeli nr 9 igapäevane menüü peaks sisaldama toidukaupu, mis sisaldavad suures koguses askorbiinhapet, erinevaid vitamiinide rühmi. Seepärast pöörake tähelepanu looduslike rooside, värskete köögiviljade ja puuviljade, roheliste settetele.

Kui teie maks töötab normaalse ja stabiilse režiimi korral, lisage oma dieedile kaerahelbed, kodujuust ja juust, mis sisaldavad paljusid lipiidseid aineid, mis võivad rasva põletada. Samuti kasulik on madala rasvasisaldusega kala, oliiviõli, mis aitab normaliseerida rasvade ainevahetust.

Lubatud toidutegur №9

loading...
  • Terveid teraviljatooteid;
  • Madala rasvasisaldusega vorsti;
  • Kala madala rasvasisaldusega sordid;
  • Linnuliha, veiseliha, sealiha, kalkun, küülik;
  • Rohelised;
  • Värsked köögiviljad (kapsas, suvikõrvits, baklazaan, kurk, kõrvits, tomatid, oad, rohelised herned, paprikad, läätsed, porgandid, peet, kartulid piiratud koguses);
  • Värsked puuviljad (õunad, pirnid, sidrunid, granaatõunad, greibid, virsikud, sõstrad, ploomid, kirsid, apelsinid, vaarikad, jääkraotad, maasikad);
  • Koorid (kaerahelbed, tatar, hirss);
  • Munad - mitte rohkem kui 1 tk. päevas;
  • Rasvadeta piimatooted;
  • Piiratud koguses söödavad kondiitritooted;
  • Joogid - kohvi-, tee-, piima-, puuvilja- ja köögiviljamahlad, taimeteed ja puuviljakasvatus;
  • Värsked salatid köögiviljadest ja puuviljadest, mis sisaldavad oliiviõli, madala rasvasisaldusega hapukoore ja koduse jogurt.

Keelatud toidud dieedil

Sellise suure loeteluga lubatud toidul on veel selliseid tooteid, mida soovitatakse teie toidust täielikult kõrvaldada.

  • Maiustused (suhkur, kommid, muffin, jäätis, moos);
  • Pardi ja hane liha;
  • Soolakala, rasvkala;
  • Kreem, küpsetatud piim, riaženka ja magus jogurt;
  • Tugevad lihapuljongid;
  • Riis, pasta, manna;
  • Marineeritud köögiviljad;
  • Vürtsised ja vürtsised suupisted, maitseained;
  • Roosid ja viinamarjad, viigimarjad, magusad puuviljad, banaanid;
  • Suhkruga mahlad;
  • Alkohol

Ligikaudne nädala menüü, kui olete dieediga "Tabel nr 9"

See näidismenüü sobib insuliinist sõltuvate diabeetikute jaoks.

Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kohupiim marjadega, 200 gr;

Teine hommikusöök: keefir, 1 klaas;

Lõunasöök: köögiviljasupp (150 ml), küpsetatud lambaliha (150 g), hautatud köögiviljad (100 g);

Lõunasöök: värske kurgi ja oliiviõli kapsa salat (100 g);

Õhtusöök: küpsetatud kala (200 g), grillitud köögiviljad (100 g).

Hommikusöök: tatar putru (150 g);

Teine hommikusöök: õunad, 2 tk;

Lõunasöök: supp (150 ml), keedetud veiseliha (150 g), suhkruvaba kompott;

Snäkk: looduslike roosade (150 ml) sidumine;

Õhtusöök: keedetud kala (200 g), köögiviljasalat (150 g).

Hommikusöök: kodujuustu kastrul (150g);

Teine hommikusöök: looduslike roosade (150 ml);

Lõunasöök: kapsasupp (150 ml), kalakotletid (150 g), köögiviljasalat (100 g);

Suupiste: 1 keedetud muna;

Õhtusöök: aurutatud lihapatti (200 g), küpsetatud kapsas (150 g).

Hommikusöök: marjas munad (2 tk);

Teine hommikusöök: magustamata jogurt (150 ml);

Lõunasöök: kapsasupp (150 ml), täidisega paprika (200 g);

Snack: porgandikoogid ja kodujuust (200g);

Õhtusöök: grillitud küpsetatud kanaliha (200 g), värskete köögiviljade salat (150 g).

Selles artiklis saate õppida Jeruusalemma artišoki kasulikest omadustest ja diabeedi ravist selle juurviljaga http://pro-diabet.com/lechenie/pitanie-i-diety/topinambur.html

Kuidas teha diabeedi jaoks kloostne tee? Loe meie artiklist.

Hommikusöök: hirssiput (150 g), õun;

Teine hommikusöök: oranž (2 tk);

Lõunasöök: kalasupp (200 ml), lihoogulaash (100 g), odrapuder (100 g);

Ohutu: salat värsketest köögiviljadest (150 g);

Õhtusöök: hautatud köögiviljad lambaga (250 g).

Hommikusöök: pirn (150g), pirn;

Teine hommikusöök: keedetud 1 pehme keedetud muna;

Lõunasöök: köögiviljade hautatud lihaga (200 g);

Ohutu: salat värsketest köögiviljadest (150 g);

Õhtusöök: Lambaliha hautatud köögiviljadega (250 g).

Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kohupiim marjadega (100 g);

Teine hommikusöök: grillitud kanaliha (200 g);

Lõunasöök: köögiviljasupp (150 ml), lihoogulaash (100 g), värske köögivilja salat (100 g);

Lõunasöök: marja salat (125g);

Õhtusöök: keedetud krevettid (200 g), keedetud rohelised oad (100 g).

Vastunäidustuste korral ei ole dieedi number 9, ainus asi, mida peaks loobuma, peaks olema suhkurtõvega patsiendi tõsine seisund.

Retseptid Diet №9

Steam liha patties

Lihatoitude liha tuleks alati võtta ainult madala rasvasisaldusega.

  • Liha, 200g;
  • Madala rasvasisaldusega piim, 30ml;
  • Kuivrull, 20g;
  • Või, 5g.
  • Liha pestakse, jäetakse lihuveskist välja;
  • Rull leotatud piima;
  • Lõika maitsestatud hakkliha, soola ja pipraga;
  • Me moodustame kotletid, paneme need küpsetusnõusse ja küpsetame ahjus 180 kraadi 15 minutit;
  • Serveeri lauale, jootes sulatatud võid.

Kana hakkliha

Kana hakitud aurutatud, serveeritakse, piserdatakse ürtidega.

  • Kana, 300g;
  • Roll, 20g;
  • Piim, 20g;
  • Või, 15g.
  • Liha läbib lihaveski;
  • Rull leotatud piima;
  • Maitsesta hakkliha rulliga, soola ja pipraga;
  • Me moodustame lihapallid ja küpseta kahekordse katlaga 10 minutit.

Dieedipuding

Küpsetatud puuviljad ja köögiviljad avaldavad soodsat mõju veresuhkru tasemele ja aitavad puhastada toksiine ja räbu.

  • Suvikõrvits, 130g;
  • Õunad, 70g;
  • Jahu, 4 tk
  • Piim, 30 ml;
  • Lahustatud võid, 1 spl.
  • Muna, 1 tk;
  • Hapukoor mitteärritav, 40 ml.
  • Rõigake õuntega riivitud suhkruvili;
  • Lisage piima, võid, jahu, mune, segage ja valage küpsetusnõusse;
  • Küpsetage ahjus 180 kraadi 20 minutit;
  • Enne serveerimist vala hapukoor.

Kalakotted

  • Värske ahven, 100g.;
  • Kuiv valge leib, 20g;
  • Piim, 25 ml;
  • Või, 5 gr
  • Kalamarjad;
  • Hakkliha segatakse piimas leotatud kukeseened;
  • Saadud massiks või, soola ja pipart lisada;
  • Pange kookospähklid kahekordse katla kujul ja küpseta 5 minutit;
  • Serveeri võiduga.

Põõsastatud kapsas

Kapsas avaldab kasulikku mõju veresuhkru tasemele ja stabiliseerib kardiovaskulaarsüsteemi.

  • Punane kapsas, 150g;
  • Õunad, 75g;
  • Nisujahu, 15 g;
  • Või, 5 g.
  • Röstitud kapsas;
  • Õunad lõigatakse väikesteks viiludeks;
  • Lisage kõik koostisained pannist, lisage väike vesi ja oliiviõli ning keedetage, kuni küpseta (15 - 20 minutit).

Toitumise tulemused

Tänu sellise dieedi kasutamisele on patsiendid veresuhkru tasakaalu stabiliseerinud, parandavad keha üldist seisundit. Nendel patsientidel, kellel on ülekaaluline nädala lõpuks, saate kaalulanget vähendada. Selliste diabeetikute puhul on soovitatav sageli kasutada dieeti nr 9 või isegi eluaegset toitumist selle süsteemiga. kaalulangus toimub järk-järgult ja see ei avalda negatiivset mõju diabeetilise tervise tervisele ega mõjuta komplikatsioone.

Toidus nr 9 on süsivesikuid olemas, kuid kõige minimaalsemal koguses, mis aitab organismil neid vajalikke aineid saada, kuid samal ajal ei muutu suhkrusisaldus ja kehamass ei suurene.

Arstid vaatavad dieeti

Arstid arvavad, et dieet nr 9 on üsna efektiivne ja õrn, ja luuletaja soovitab seda kasutada 1. ja 2. tüüpi diabeedi korral.

Toidumenüü sisaldab kõiki teie toidule kasulikke ja vajalikke toite. Lisaks võimaldab nende toodete loend valmistada erinevaid toite, nii et öeldes, et teie toit on vaene, sest olete välja jätnud mõned tooted, ei ole seda väärt.

Arst jälgib ravi ja dieedi nr 9 kasutamisel glükoosisisalduse efektiivset stabiliseerumist, kõhunäärme töö paranemist, elutähtsuse suurenemist ja üldist tervist.

Tähelepanu juhime veel ühele dieedi nr 9 mõjule: see toit on tervislik toitumine ja kui lisate sellele aktiivse elustiili, paraneb teie elukvaliteet mitu korda. Arstid soovitavad ka tervislikke inimesi mitmesuguste haiguste, sealhulgas diabeedi profülaktiliseks vahendiks, et sellist dieeti perioodiliselt kasutada.

Omadused dieet

Diabeedi dieet 9 soovitab välja jätta kõik toiduained, millel on kõrge GI (glükeemiline indeks). See puudutab kõigepealt kergesti seeditavaid süsivesikuid.

Samuti peate järgima järgmisi reegleid:

  • Toit peab olema korrapärane ja sagedane, samal ajal kui ühekordselt kasutatav portsjon peab olema väiksem. Toidukordade arv võib olla 5-6 päeva.
  • On vaja loobuda praetud, vürtsikastest toitudest ja suitsutatud lihast, samuti piirata alkoholi ja kuuma vürtside hulka.
  • Koos on soovitatav suhkrut võtta oma magusainete asendajatena: ksülitool, sorbitool.
  • Lubatud toiduainete töötlemine: keetmine, küpsetamine ahjus, hautamine.
  • Toit sisaldab piisavas koguses looduslikku päritolu vitamiine ja mikroelemente (köögiviljad, puuviljad jne).
  • Valgu kogus peaks olema piisav energiavarude täiendamiseks ning rasvade ja kõrge süsivesikute süsivesikute kogust tuleks vähendada.

Tooted, mis on lubatud ja keelatud toiduga nr 9

Diabeedi dieedi numbri 9 järgimiseks pidage kindlasti teadmiseks lubatud ja keelatud toidud diabeediks.

Niisiis soovitab kirjeldatud toit soovitada järgmisi tooteid:

  • teravilja teravilja või kliid;
  • teraviljad ja pastatooted - hirss, kaerahelbed, tatar, küüslaugukaste;
  • tailiha (sealiha, lambaliha, veiseliha, küülik) ja linnuliha (kalkun, kana);
  • tailiha;
  • madala rasvasisaldusega sordid - haug, ahven, tursk;
  • värsked köögiviljad: lehtkapsas, kapsas, suvikõrvits, kurgid;
  • rohelised: till, petersell;
  • värsked puuviljad / marjad: kiivid, apelsinid, õunad, pirnid, greipfruudid, mustikad, jõhvikad, jääkraotused jne;
  • munad ja nende toidud - mitte rohkem kui 1 päevas;
  • piimatooted - peavad sisaldama madala rasvasisaldusega või rasvavaba osa;
  • kondiitritooted - toiduga, suhkruasendajatega (marmelaad, küpsised, suhkruasendajaga maiustused);
  • Joogid - kohvijook, tee, piim, mahlad ja kompostid ilma suhkruta, taimeteed, looduslikud roosteed, mineraalvesi.

Toitumise jälgimisel 9. numbril peaksid patsiendid vältima teatud toitude võtmist.

  • Või ja muud kondiitritooted, mille valmistamisel kasutatakse suhkrut (šokolaad, jäätis, moos);
  • rasvane liha (hane, pardi);
  • rasv piim ja muud piimatooted, hapupiimatooted (rjadženka, magus joogaat, kreem);
  • rikas lihapuljongid;
  • rasvkala ja soolakala;
  • vorsti rasvavad sordid;
  • manna, riis, pehmete sortide pasta;
  • vürtsid, vürtsid ja suitsutatud tooted;
  • magusad puuviljad ja mõned kuivatatud puuviljad: banaanid, rosinad, viinamarjad, viigimarjad;
  • suhkrumahlad, gaseeritud joogid;
  • marineeritud köögiviljad;
  • alkohoolsed joogid.

Nädalane menüü 9 toitumise jaoks

  • Esmaspäev

Hommikusöök: tatar, või, lihapast, tee suhkrulisandita (võib-olla koos ksülitooliga).

Teine hommikusöök (lõuna): klaas keefirist.

Lõunasöök: taimetoitlane supp, küpsetatud lambaliha aurutatud köögiviljadena.

Lõunasöök: keetmine looduslike rooside põhjal.

Õhtusöök: keedetud tailiha, kapsa hautatud, ksülitooliga tee.

Hommikusöök: odrapuder, muna, nõrk kohv, värske valge kapsa salat;

Teine hommikusöök: klaas piima.

Lõunasöök: marineeritud, kartulipüree, veiseliha maksas kastmes, suhkruvaba mahl.

Snack: kapslit puuviljadest.

Õhtusöök: keedetud kala ja hautatud piimakastmes, kapsa šnitsel, tee koos piimaga.

Hommikusöök: squash kaaviar, keedetud keedetud muna, madala rasvasisaldusega jogurt.

Teine hommikusöök: 2 keskmist õunat.

Lõunasöök: madala rasvasisaldusega hapukoore supp, hapukapslid, hautatud tomatikastmes, teravilja leib.

Teeaeg: mahla ilma suhkruta.

Õhtusöök: tatar kaupmehe stiilis kana liha, kapsa salat.

Teine hommikusöök: jogurt, magustamata.

Lõunasöök: kapsasupp, täidisega paprika.

Snack: kodujuustu ja porgandi valmistatud pajaroog.

Õhtusöök: küpsetatud kana, köögiviljasalat.

Hommikusöök: hirss, kakao.

Teine hommikusöök: apelsin mitte rohkem kui 2 tükki.

Lõunasöök: hernesupp, liha zrazy juustuga, leiba viil.

Teeaeg: salati valmistatud värsketest köögiviljadest.

Õhtusöök: hakitud kana ja lillkapsa kanister.

Hommikusöök: kliid ja õun.

Lõunasöök: 1 muna, keedetud pehme.

Lõunasöök: köögiviljade hautatud sealiha viiludega.

Lõunasöök: keetmine looduslike rooside põhjal.

Õhtusöök: küpsetatud veiseliha kapsas.

Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust ja magustamata jogurt.

Teine hommikusöök: käputäis marju.

Lõunasöök: kana rinnatükk, grillitud köögiviljadega.

Lõunasöök: viilutatud õunte ja salatikaste salat.

Õhtusöök: paaristatud keedetud krevetid ja rohelised oad.

Retseptid tabeli nr 9 jaoks

Küpsetatud lihatükid

  • Iga tailiha 200 g;
  • Baton kuiv 20 g;
  • Piim 0% rasva 30 ml;
  • Või 5 g.

Pese liha, tee see täidiseks. Selle aja jooksul leotada piimast piim. Saadud hakklihale lisatakse kapsas, soola ja pipart väikeses koguses, korralikult sõtkuge.
Sulgege burgerid, asetage need küpsetusplaadile või küpsetusnõusse. Saadame nõusse eelsoojendatud 180 kraadi ahju. Küpsetusaeg - 15 minutit.

Küpsetatud kapsas õuntega

  • õunad 75 g;
  • kapsas 150g;
  • või 5 g;
  • jahu 15 g;

Kõigepealt peenestage kapsas ja lõigake õunad viiludeks. Nihutage kuum praamispann, lisage veidi õli ja vesi. Hautatud, aeg-ajalt segades, kontrollides valmisolekut. Küpsetusaeg on umbes 20 minutit.

Sudak tatari keeles

  • haugifilee 150 g;
  • sidrun ¼ osa;
  • oliivid 10 g;
  • sibul 1 tk;
  • kaperid 5 g;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 30 g;
  • rohelised (kõik) 5 g;
  • oliiviõli praadimiseks 30 ml.

Küpsetusnõus valatakse 30 ml oliiviõli, pannakse filee. Top sidruni mahlaga ja asetage kala ahjus. Kui kala soojeneb natuke, lisage tassi hapukoor ja seejärel küpseta madalal kuumusel. Lisage oliivid, kapparid, sidrun ja praht kuni valmis. Lõpuks hooaeg peterselliga.

Lihapalliköögivilja supp

  • hakitud kana 300 g;
  • värsked rohelised;
  • 3 tükki kartulit;
  • porgandid 1 tk;
  • sibul - pool keskmist sibulat;
  • muna 1 tk

Mangitud kana purustage muna ja lisage peeneks hakitud pool sibulat, samuti rohelisi. Hakitud lihapallide vorm. Visake keedetud lihapallid keema veega ja keetke umbes 20 minutit vähese soolveega. Lisage passageeritud köögiviljad (porgandid, sibulad) ja hiljem - kartulid. Keeda kuni pehmete kartulid.

Veiseliha hautatud piimas

  • veiseliha filee 400 g;
  • ½ liitrine piim;
  • rohelised;
  • soola / pipart väike kogus;
  • oliiviõli umbes 2 spl.

On vaja lõigata veiseliha tükkideks umbes 2 × 2 cm, hooaeg vürtsidega. Praetud tükid väikeses koguses oliiviõli. Seejärel lisage piim ja rohelised portsjonid. Sega umbes 20 minutit.

Toidulisandiga ratatouille

  • Bulgaaria pipar 2 tükki;
  • 2 baklazaani;
  • suvikõrvits 2 tükki;
  • tomatid 5 tükki;
  • väikesed rohelised;
  • oliiviõli praadimiseks 2 spl. l
  • Monogramm 1 hammas.

Kõigepealt pead tomatid koorima. Selleks peate valama neile tugevat keevat vett, siis on nahk end hästi välja läinud. Kooritud tomatid tuleb purustada segistiga, lisada küüslauku ja rohelisi. Kõik on hästi puhutud segu konsistentsiks, mis osutus homogeensemaks. Seejärel peate oliiviõli pannil peeneks hakitud peeneks hakitud suvikõrvitsa, baklažaani ja pipraga. Kui köögiviljad on pool küpsetatud, lisage ettevaatlikult küpsetatud tomatikastme ja jätkake vähese kuumusega veel 10 minutit.

Dieedipuding

See magustoit on suurepärane alternatiiv magus jahu toodetele.

  • õunad 70g;
  • suhkur 130 g;
  • piim 30 ml;
  • nisujahu 4 spl;
  • muna 1 tk;
  • õli 1 spl;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 40 g

Sakuta suhkeri ja õunu. Saadud kompositsioonis lisage piima, muna, sulatatud võid, jahu. Süüa Valage kompositsioon küpsetusnõusse, seejärel saatke see ahju ja jätke see 20 minutiks, seadistage temperatuur 180 kraadini. Serveeri vähese rasvasusega hapukoor.

Toiduse näitajad ja otstarve: toitumine - ravimina

Terapeutiline toitumine 9, mille tabel põhineb mõõduka kalorsusega menüül, peamiselt tänu kergesti seeditavate süsivesikute koguse vähenemisele mõnedel patsientidel - "ravim nr 1".

Nii et kes peaks selle elektrisüsteemiga "sõpru" saama?

  1. Inimesed, kes hiljuti "diabeediga kokku puutunud".
  2. 2. tüüpi diabeedi ohvrid on mõõdukad.
  3. Patsiendid, kellel on insuliinisõltumatu haigusvorm.
  4. Need, kes juhivad väikest (umbes 25 ühikut) insuliini annust (nagu arst on määranud).
  5. Patsiendid, kellel on süsivesiku vastupidavuse uuring.
  6. Diabeedi ohvrid insuliini optimaalse annuse valimisel.
  7. Inimesed, kellel on liigeste haigused (arsti nõusolekul).
  8. Mõned põevad allergiat, astmat (arst).

Kui teil on selliseid probleeme, on esiteks muidugi diabeeti, dieeti 9, mis on teie "võlukepp", et naasta täieõiguslikule elule. Mis on selle väärtus? Mis on ametisse nimetamise eesmärk? See on lihtne: süsivesikute metabolismi normaliseerimine, samuti rasva metabolismi võimalike häirete ennetamine.

Video: toit diabeetikule - arst ütleb

Kas olete kunagi proovinud kaalust alla võtta? Otsustades seda, et lugesite neid jooni - võit ei olnud teie kõrval.

Hiljuti ilmus "Channel One" programmi "Test Purchase" väljaandmine, milles nad avastasid, millised kaalulangus tooted ei tööta ja mida lihtsalt ei saa kasutada ohutult. Goji marjad, roheline kohv, turboslim ja muud superfoodid kuulusid selle reguleerimisalasse. Järgmisest artiklist saate teada, millised tööriistad testimist ebaõnnestus. Loe artiklit >>

Terapeutilise toitumise olemus ja põhimõtted

Meditsiiniline dieet 9 diabeetikutele ja teiste haiguste ohvritele, mille arst soovitas seda dieeti järgida, põhineb kalorsusega dieedil, piirates ebatervislike kergesti seeditavate süsivesikute ja loomsete rasvade tarbimist. Samal ajal peaks valkude menüü osakaal vastama füsioloogilistele normidele, nende puudus võib negatiivselt mõjutada salajase haiguse ohvrite heaolu.

Nii et diabeetikute toitumine - tabel 9 ja põhireeglid:

  • istuda lauale vähemalt 5 korda päevas;
  • süüa väikestes portsjonides;
  • mitte nälga, vaid mitte ületama;
  • Suhkru asemel tarbivad arsti poolt ettenähtud asendajad;
  • jälgida menüüs olevate GI toodete taset.

Oluline on mitte ainult valida õiged tooted, vaid ka neid õigesti ette valmistada, sest vale toidutöötlemise viis võib kogu töö ära tõmmata. Toitumisspetsialistid soovitavad tungivalt oma patsientidel eelistada sellist tüüpi toiduvalmistamist nagu ahjutamist, aurutamist või ahju ja kaasaegsete köögiseadmete, nagu auruti või aeglase pliidi, kasutamist. Umbes praetud, suitsutatud, vürtsikast, rasvast valmistatud, konserveeritud toidust, paraku, peate muidugi unustama, kui soovite end hästi tunda. Toidud laual ei erine tervisliku inimese normist.

Ja nüüd kliinilise toitumise kalorite ja keemiliste koostiste kohta 9. Päeval on lubatud tarbida umbes 2500 kalorit, mis peaks sisaldama:

  • umbes 80 g rasva (millest üks kolmandik on köögiviljad);
  • umbes 100 g valku (natuke üle poole valku peab olema loomse päritoluga);
  • üks kolmandik kilogrammi süsivesikuid (peamiselt polüsahhariidid);
  • naatriumkloriid - mitte rohkem kui 12 g;
  • loomulikult vedelikud (ilma suhkruta) - umbes poolteist liitrit.

Toote läbivaatamine

Mida tähendab diabetes mellitus - toitumine 9: lubatud toodete nimekiri ja keelatud toitude nimekiri.

Esiteks, diabeedi ohvrite jaoks keelatud sätted:

  • alkohoolsed joogid;
  • suhkur;
  • muffin;
  • manna;
  • riis (valge);
  • rasva puljong;
  • soolsus;
  • pasta;
  • küpsised ja muud kommid;
  • vorsti;
  • sibul;
  • rasvane liha;
  • konservid;
  • marineeritud roogasid;
  • kaunviljad;
  • rasvkala;
  • mahlad;
  • suhkrujoogid;
  • moos;
  • maiustused;
  • mõned viljad (viigimarjad, banaanid, kuupäevad, viinamarjad);
  • kreem;
  • koogid;
  • magus sibul;
  • või (soolatud);
  • kaaviar;
  • soolatud juust;
  • jäätis;
  • rosinad;
  • kuumad kastmed;
  • toiduõli.

Tasub pöörata tähelepanu! Hoolimata sellest, et munad ei kuulu keelatud loetellu, peavad munarakkudega patsiendid olema ettevaatlikud.

Ja milline on lubatud lisada toitumishüpoloogiatesse dieediga 9?

  • tailiha;
  • kasulikud porgandid (oder, kaerahelbed, tatar);
  • köögiviljasuppid;
  • lean kõrv;
  • seene supp;
  • leib kliidiga, rukis ja teisel hulgast jahutatud küpsetatud;
  • kooritud piimhappe tooted;
  • munad (peamiselt valkud);
  • mereannid;
  • tailiha, toiduks valmistatud;
  • köögiviljad / rohelised (arvestades kartuli tarbimist piiratud);
  • sulatatud ja mageda võid;
  • oliiviõli (mõõdukalt);
  • puuviljad (välja arvatud need, mis on loetletud keelatud loetelus);
  • maitsetaimede kartulid (eriti - looduslikust roosist);
  • kodused puuviljamahlad (eelistatult hapukoore);
  • tee;
  • želee ja maiustused sorbitoolil.

Oluline on teada! Inimestele, kes söövad ravitoime reegleid nr 9, on oluline kaasata askorbiinhappes ja B-vitamiinides rikkalikult toitu, samuti rikkalikult lipotroopseid aineid, sest need aitavad kehal põletada rasva. Nendeks on kodujuust, juust, kala, kaerahelbed.

Menüütoit 9 nädalas

Nii et nüüd teate terapeutilise toitumise aluspõhimõtteid ja toidukorvi koostist. On aeg otse kaaluda toitumist.

Nii et toitumine 9: laud, nädala menüü:

  1. Esmaspäev Hommikul saate nautida kodujuustu paketti (loomulikult selle toote madala rasvasisaldusega), millele saate lisada käputäis marju. Suupisteks on soovitatav kruus kefir. Lõunalaual peaks olema köögiviljasupp, samuti tailiha (150 g) koos köögiviljade hautatud (100 g). Tee on köögiviljad, mis tähendab, et saate süüa umbes 100 salat, mis on valmistatud toiduga lubatud köögiviljadest. Õhtusöögi ajal saate süüa (200 g) kala koos oma lemmikköögiviljaga (100 g).
  2. Teisipäev Hommikusöök koosneb tomatipudrust, mis on valmistatud piima lisamisega. Suupisteks on lubatud paar õunat. Lõunasöögi ajal kohtle ennast borshti ja viilu (150 g) vasikaliha. Lõunasöögi ajal saate endale lubada marjelli sorbitoolil. Õhtusöök kordab eelmise päeva menüüd.
  3. Kolmapäev Hommik algab kodujuustupüstol (kuni 150 g) ja lemmiktoas. Snack koosneb kõvast keedetud munast. Päeva jooksul ootavad teid suppi, köögiviljade hautisi ja kalajaili. Suupisteks on paar õunat. Õhtusöögi saamiseks võite endale lubada portsjoni (200 g) hautatud kapsast ja paar kanaliha kotletti (loomulikult valmistatud tervislikul viisil).
  4. Neljapäev Päev algab omlettiga, kus saate vabalt lubada mõnelt köögiviljalt lubatud rühma ja tagasihoidliku musta leiva viilu. Nagu suupiste - jogurt. Lõunasöök on kreemjasupp ja serveeritav (200 g) täidisega paprika (riis küpsetamiseks, pruunid sortid, koorimata). Sellel suuplusel põhineb kodujuustu kastmes. Kuid õhtul - puhkus, sest šašlik kebab (muidugi tailiha) ja grillile röstitud köögiviljad on lubatud.
  5. Reede Pärast ärkamist võta ennast osa tervisest teraviljast, millele saab lisada õunakooki. Teiseks hommikusöögiks paar tsitrusvilju (valikuline). Pärastlõunal on teie laual kõrv, 100 g otra ja gullašš. Õhtule on lubatud süüa tükist tükist ja paar tükikest kana rull.
  6. Laupäev Hingake hommikul kohupiimaga marjadega ja klapiga, teine ​​hommikusöök - muna. Laupäeva lõunasöök on liha hautatud, mille koosseisu saate vabalt soovi korral kohandada, kuid ei jäta lubatud sätete loendit kõrvale. Hooaja tervislik köögivilja salat - see on pärastlõunane suupiste. Õhtul lubati paar kalakotleid aurutatud köögiviljade (100 g).
  7. Pühapäev. Hommikul leiate kaunvilja puuviljadega ja teisel hommikusöögiga - oma lemmiktoiduks valmistatud kodujuustu. Köögiviljasupp, tükk lambaliha ja köögiviljad, küpsetatud fooliumis - see on teie pühapäeva lõunasöögi menüü. Suupiste kujul süüa klaasi marju (ka nende sügavkülmikud töötavad). Õhtusöögi korral peate ennast mereandideks (200 g) ja rohelisi oase (100 g).

Suhkurtõvega seotud dieedi 9 tarkuse omamine võib olla pikk ja kvaliteetne, mitte tervislikest inimestelt palju erinev.

Omadused dieet

Toidulauaga 9 toodud näidustuste loend ei ole nii muljetavaldav kui näiteks neeru tabelis 7 - see on ette nähtud II tüüpi diabeedi korral kerge ja keskmise raskusega, mõnikord ka 1. tüüpi diabeediga patsientidel. Viimasel ajal on toitumine laialt levinud ka lihtsalt kehamassi vähendamiseks. Täielik menüü annab palju ruumi kulinaarsetele fantaasiatele.

Selle dieedi põhieesmärk on kontrollida suhkru taset veres, mis suhkurtõvega patsientidel võib olla kas tõusnud või langetatud, nii et magusat toitu ei eemaldata täielikult toidust.

Toitumine on kavandatud taastama rasvade ja süsivesikute tasakaalu valkude suhtes, mistõttu nimetatakse madala kalorsusega tabeleid. See on eriti oluline ülekaalulistel patsientidel, kellel diabeet võib olla väga ohtlik.

Menüü koostamisel tuleb pöörata tähelepanu iga toote nn glükeemilisele indeksile (GI). See näitab toote jagunemise määra kehas. Seal on spetsiaalsed GI tabelid, mis aitavad teil tooteid navigeerida. Toitu tuleks kasutada ainult madala geograafilise tähisega tooteid.

Tabelis nr 9 keelatud ja lubatud tooted

Võib tunduda, et tabel number 9 on suhteliselt ranged dieedid, kuid inimestele, kes juba järgivad tervislikku toitumist, ei toimu olulisi muutusi.

Lubatud ja keelatud toodete loend:

  • liha, kala - võite süüa madala rasvasisaldusega sorte, keedetud, hautatud, küpsetatud, mõnikord praetud.
  • leivatooted - nisujahu tooted on keelatud, kuid lubatud on spetsiaalset proteiini leiba, köögi leiba ja rukkileiva;
  • joogid - alkohol, magus limonaad on rangelt keelatud, tee, kohv, magusaine sigur, hapukoore joogid ja kompotid on lubatud;
  • teravili - kõik on võimalik, välja arvatud manna ja valge riis;
  • makaronid - väga hoolikalt, ainult kõvast nisust ja harva;
  • suitsutatud, soolatud, marineeritud tooted on keelatud;
  • vürtsised maitseained ja vürtsid - on lubatud aeg-ajalt;
  • piim, piimatooted - lubatud, välja arvatud rasv ja magus;
  • rasvad ja õlid - loomsed rasvad, seapeki, toiduõli on rangelt keelatud, taimseid õlisid on lubatud mõõdukas koguses;
  • maiustused - madala rasvasisaldusega suhkruasendajad, mesi on keelatud;
  • munad - mitte rohkem kui 1,5 päevas, on soovitatav kasutada ainult valke;
  • puuviljad - soovitatav on välja arvatud kuivatatud puuviljad, välja arvatud viinamarjad ja banaanid;
  • köögiviljad - see on võimalik, kuid kartul, porgand, peet, herned - väikestes kogustes;
  • oad - parem välja jätta.

Tabelis 9 on mitu aluspõhimõtet:

  • sööki 5-6 korda päevas;
  • kui paned insuliini süsti, see tähendab, et peate kohe pärast neid ja 2 tunni pärast - sööma kõrge süsivesikute sisaldusega toitu;
  • igapäevase dieedi energiasisaldus ei tohiks ületada 2500 kcal;
  • põhimõtteliselt peate süüa toores, keedetud, küpsetatud ja hautatud, praetud on lubatud, kuid nii harva kui võimalik;
  • kogu suhkur dieedis tuleks asendada suhkruasendajatega, näiteks fruktoosiga.

Diabeedi dieet võimaldab teil kasutada piiramatult köögivilja suppe. Liha ja kalajahu on haruldased ja ainult kergete lihaseliste liha-, kala- ja linnuliikide puhul.

Riisi kasutamine on lubatud, kuid mitte valge - pruun või must, millel on madalam glükeemiline indeks. Valge riis on rangelt keelatud.

Väikestes kogustes võid kasutada näiteks kastmeks hapukoore. Hapukoore rasvasisaldus - mitte rohkem kui 20%.

Kartul, porgand ja herned on piiratud süsivesikute kõrge sisalduse tõttu, mille kogust tuleb kontrollida.

Vürtsaid maitseaineid, nagu sinepi, saab tarbida, kuid harva ja väikestes kogustes. Sama kehtib vürtside kohta. Proovige vähendada soola tarbimist, kuid ärge jätke seda toidust täielikult.

Kõik magusad joogid on dieedist välja arvatud. Tee ja kohvi võib lisada suhkruasendajaid, magusad mahlad, puuviljajoogid ja gaseeritud joogid on keelatud.

Dieedi ajal peate juua piisavalt puhast vett ja teisi jooke, kuid tasub meeles pidada, et diabeet häirib sageli keha vedeliku eemaldamise protsessi, nii et teil on vaja arstiga arvutada.

Kindlasti konsulteerige oma arstiga endokrinoloogiga oma dieedist. Ta peaks soovitama süüa, võttes arvesse ravimite arvu ja tunde ja vastunäidustusi, õpetage, kuidas menüüd nädalaks teha.

Tabeli numbri 9 nädala menüü

Siin on näide menüüst iga päev koos viie toidukordaga päevas:

Esmaspäev

  1. madala rasvasisaldusega kohupiim hapukarjadega (sõstrad või jõhvikad);
  2. klaasi keefirist;
  3. grillitud lambaliha või küpsetatud, aurutatud köögiviljad, köögiviljasupp;
  4. kurgu-kapsa salat, mis on kaetud oliiviõliga;
  5. küpsetatud kala, aurutatud spargelkapsas.

Teisipäev

  1. suvikõrvitsad keedetud muna, kapsa salat, piimaga kohv;
  2. piim;
  3. kodujuustu kastrulis, marineeritud kurk, veise maks, kompott;
  4. puuviljamahl;
  5. täidisega paprika, keedetud Türgi, tee.

Kolmapäev

  1. kaerajahu, kodufiš Kefiriga, piimaga kohv;
  2. kapslit;
  3. borsk, oad, tatar, keedetud veiseliha, tee;
  4. kodujuust koos maitsetaimede ja küüslauguga;
  5. vinaigrette, keedetud muna, mahl.

Neljapäev

  1. kaerahelbed, tavaline jogurt, sigur;
  2. kapslit;
  3. värskete köögiviljade, grillitud kalkunite, hapukoore, õunamahla leeliseline supp;
  4. oranž;
  5. hapukoore küpsetatud kala, kapsa rullid riisi ja hakkliha, tee.

Reede

  1. keedetud muna, vinaigrette, rukkileib või, roheline tee;
  2. hapukas õun;
  3. hernesupp, kõrvitsapüree, hautis, õunamahl;
  4. pirn;
  5. hautatud hakklihana, jõhvikamahl.

Laupäev

  1. pshenka, vorsti, sigur;
  2. roosade juur
  3. kerge kalasupp, keedetud kana, kartulipüree, õunamahl;
  4. kodujuust aprikoosidega, keefir;
  5. puder, rukkileib, tee.

Pühapäev

  1. köögivilja tatar, valge omelett, roheline tee;
  2. hapukas õun;
  3. köögiviljasupp, aurutatud veiseliha kotlett, oder, tee;
  4. keefir;
  5. keedetud kala, küpsetatud kartul, õunamahl.

Mõned tabeli numbri 9 funktsioonid

Väärib märkimist, et endiste teadlaste poolt harva kasutab Pevzneri algne dieet. Kuid sellepärast annavad arstid igale patsiendile isiklikku dieeti. Lisaks on see väga populaarne tervete inimeste hulgas, kes tahavad kaalust alla võtta.

Dieet on sageli ette nähtud diabeedi põdevatele lastele. Lapse jaoks on kuue söögikorraga toit rangelt kellaajal ja režiimilt kõrvalekaldumine on lubatud ainult 10-15 minutit. Laste toitumises peaks olema aeglasem süsivesik. Kuna lastele on laste jaoks palju raskem loobuda, saate iga päev suhkruasendajatele maiustusi anda. Nüüd on toidukaupluses palju valikut tooteid, sealhulgas diabeetikutele pakutavaid maiustusi, nii et sellega pole probleeme.

Pidage meeles, et diabeetikutele mõeldud toitumine on ainult ravimi peamine ravimi täiendus, kuid seda mitte mingil viisil.

Toiduse number 9 (tabel nr 9). Toit

Mida saab süüa dieediga number 9:

See on tähtis! Allpool toodud toiduained tuleks tarbida koguses, mis vastab süsivesikute ja rasvasisalduse igapäevasele normile.

Supid: köögiviljad, borscht, kapsasupp, peedikasupp, okroshka, puljongid (madala rasvasusega kala, liha, seened koos köögiviljade, tangude, kartulite ja lihaga).

Kruugid: tatar, jahikahl, hirss, kaerahelbed, oder, maisiterad, kaunviljad.

Köögiviljad, rohelised: baklazaan, suvikõrvits, kapsas, kurgid, salat, tomatid, kõrvits. Rõhk süsivesikutele: rohelised herned, kartulid, porgandid, peet.

Liha: kana, kalkun, vasikaliha, veiseliha, lambaliha, keedetud keel, dieetvorstid, diabeetiline vorsti.

Kala: madala rasvasusega kala (merluus, polluk, ahven, hiid, haug, tursk, praam, tench jne) ja konserveeritud kala oma mahlas või tomatis.

Munad: 1,5 tk. päevas. Kasutage jämesid piiri.

Värsked puuviljad ja marjad: aprikoos, apelsin, kirss, granaatõun, greibid, pirn, mustikad, karusmarjad, sidrun, virsik, sõstar, mustika, õunad.

Kuivatatud puuviljad: kuivatatud aprikoosid, kuivatatud õunad, kuivatatud pirnid, ploomid.

Pähklid: maapähklid, pähklid, männipähklid, mandlid.

Piimatooted: madala rasvasisaldusega või kergelt rasvasisaldusega piimatooted (hapukoor on piiratud).

Kondiitritooted: maiustused (haruldased ja piiratud).

Jahutooted (keskmiselt 300 g päevas): 2. klassi jahu nisu-, rukki-, kliid, jahu tooted (300 g päevas).

Või või päevalilleõli: kuni 40 g päevas.

Honey: Honey võib kasutada piiratud koguses.

Joogid: tee, köögivilja- ja puuviljamahl (värske mahl) suhkruasendajaga või ilma suhkruta, roosikadekompvein.

Rasvad: kreemjad, gei ja taimeõlid.

Mida sa ei saa süüa dieediga number 9:

- magusad saiakesed ja maiustused (koogid, saiakesed, maiustused, jäätis, moos jne);
- magus kohupiim, koor, küpsetatud piim, riaženka ja magus jogurt;
- rasvapuljongid (tuleb 2-3 puljongit küpsetada);
- piimapupp;
- riis, pasta, mannaine;
- enamus vorsti, suitsutatud liha;
- marineeritud ja soolatud köögiviljad;
- vürtsid ja vürtsised toidud;
- puuviljast: viinamarjad, banaanid, rosinad, viigimarjad;
- ostetud mahlad, karastusjoogid, kohv;
- alkohoolsed joogid;
- pardaliha, hane, lihakonservid;
- soolakala ja rasvkala;
- kastmed (soolased, vürtsikad, rasvased), ketšup, majonees (rasvhape);
- kaaviari kala.

Proovige mitte süüa neid toite, mille kohta te pole kindel, et need teile kasu toovad.

Tinglikult lubatud toit

Sellesse rühma kuuluvad toidutooted, mida saab tarbida ainult ühe raskusastmega suhkurtõve korral (kerge vorm) ja piiratud koguses. Kõigil muudel juhtudel võib neid süüa ainult pärast arstiga konsulteerimist.

Puuviljad ja marjad: arbuus, melon, kuupäevad.

Köögiviljad: kartul.

Liha: veise maks.

Joogid: piimaga kohv, kohvijoogid (minimaalse kofeiiniga või ilma - näiteks sigur).

Maitseained: sinep, mädarõigas, pipar

Toitumisnumber 9 (tabel nr 9): nädala menüü

Tabel 9 ei ole nii kohutav toit, vaid vastupidi on mitmekesine ja täis erinevaid vitamiine ja mikroelemente. Allpool on näidismenüü selle nädala jaoks selles toidussüsteemis.

Nõusid tuleb keeta, küpsetada, küpsetada või aurutada.

Esmaspäev

Hommikusöök: kodujuustu kastrul (150 g).
Lõunasöök: õunad (2 tk).
Lõunasöök: kalasupp (200 ml), tatarpuder (100 g), gullašš (100 g).
Teeaeg: 1 keedetud muna.
Õhtusöök: köögiviljasalat (150 g), aurutatud lihatükid (200 g).

Teisipäev

Hommikusöök: piimatükipuder (200 ml).
Lõunasöök: koorekülv (200 ml).
Lõunasöök: köögiviljasupp (150 ml), täidisega paprika (200 g).
Lõunasöök: puuviljasalat (150 g).
Õhtusöök: lambaliha hautis köögiviljaga (250 g).

Kolmapäev

Hommikusöök: rasvavaba juust puu (200 g).
Lõunasöök: keefir (1 tass).
Lõunasöök: köögiviljade hautatud lihaga (200 g).
Lõunasöök: köögiviljasalat (150 g).
Õhtusöök: küpsetatud kala (või aurutatud) (200 g), köögiviljasalat (150 g).

Neljapäev

Hommikusöök: 1-1,5 muna marjasalatatud munad köögiviljadega (150 g).
Lõunasöök: oranž (2 tk).
Lõunasöök: supp (150 ml), keedetud vasikaliha või veiseliha (150 g).
Lõunasöök: kodujuustu kanister (200 g).
Õhtusöök: aurutatud kanarind (200 g), hautatud kapsas (150 g).

Reede

Hommikusöök: piim kaerahelbed (200 ml).
Lõunasöök: magustamata jogurt (150 ml).
Lõunasöök: köögiviljasupp (150 ml), kalakotletid (150 g), värsked köögiviljad (100 g).
Lõunasöök: looduslike roosade (200 ml) keetmine.
Õhtusöök: 200 g küpsetatud kala, küpsetatud köögiviljad (100 g).

Laupäev

Hommikusöök: teravili küüslauguga (150 g), pirn (1 tk).
Lõunasöök: keefir (1 tass).
Lõunasöök: kapsasupp (150 ml), keedetud kana-kalkun (150 g).
Snack: magustamata jogurt (150 ml)
Õhtusöök: salat (100 g), kartulipüree (100 g), veise maksa (150 g).

Pühapäev

Hommikusöök: tatar putru (150 g), keedetud muna (1 tk.).
Lõunasöök: piim (1 tass).
Lõunasöök: hernesupp (200 ml), keedetud liha (150 g).
Lõunasöök: puuviljasalat (150 g).
Õhtusöök: aurutatud liha (200 g), aurutatud köögiviljad (200 g).

Veel Artikleid Diabeedi

Farmakoloogiline turg pakub palju meditsiinilisi preparaate haiguste sümptomite raviks ja vähendamiseks. Galvus Met on diabeedi sünteetiline kombineeritud hüpoglükeemiline ravim, mis vähendab suhkru sisaldust veres.

Mitu sajandit on kange kaneel olnud maailma kõige populaarsemates vürtsides kõigil mandritel. Seda kasutatakse toiduvalmistamises, kondiitritoodetes, kosmeetikas ja aroomiteraapias.

Endokrinoloog on arst, kes tegeleb kõigi sisesekretsioonisüsteemi ja selle organite funktsioneerimisega seotud haiguste diagnoosimise, ravi ja ennetamisega.