loader

Põhiline

Tüsistused

Toit (tabel) number 9 diabeediga

Suhkurtõbi on sisesekretsioonisüsteemi kõige sagedasem patoloogia, millega insuliinipuuduse või keharakkude tundlikkuse vähenemisega kaasneb suur verega sazar. On kaks tüüpi patoloogia: insuliinist sõltuv ja insuliinist sõltumatu.

1. tüüp on sagedamini haige noorem. Arengu aluseks on pankreasehormoonide tootmise ebaõnnestumine. Teine tüüp on tüüpiline vanematele patsientidele, see on vähem agressiivne. Insuliin tekib, mõnikord isegi rohkem kui vajalik, kuid keha kaotab selle tundlikkuse. Igasuguse diabeetilise patoloogia korral peetakse edukuse reeglit toitumisreeglikuks. Teie toitumise hoolikas tähelepanu võimaldab teil hoida veres glükoosisisaldust optimaalsetes arvudes ja vähendada nõutavat arvu ravimeid.

Diabeet diabeedi tabel 9 on hästi valitud dieet, mille on välja töötanud toitumisspetsialistid ja endokrinoloogid. Peamine omadus on toidu kiiret neelavatest süsivesikutest ja loomset päritolu lipiidide tarbimise piiramine ning keedetud või hautatud roogade eelistamine.

Toitumise põhimõtted

Diabeedi dieedi 9 ei iseloomusta liigne raskusaste. Patsientidele, kellel on vähese ja mõõduka raskusega patoloogia, koos suure kehakaaluga või ilma, ette nähtud patsiendid, kes ei vaja insuliinravi või kellel esineb ravimi väiksemaid annuseid. Sama toitu võib kasutada allergiliste ja autoimmuunsete patoloogiate puhul.

Suhkurtõvega seotud dieedi 9 fookus on patsiendi individuaalne tundlikkus teatavates doosides sisalduva toitainekoormuse suhtes, mis võimaldab teil valida alusriski ravimiseks insuliini või antihüperglükeemiliste ravimite annust. Seda tabelit kasutatakse ka kõigi ainevahetusprotsesside normaliseerimiseks vastuvõetavate tingimuste loomiseks.

Toiduse omadused on järgmised:

  • süsivesikute ja loomsete lipiidide piiramise tõttu tarbitavate kalorite mõõdukas langus;
  • piisav kogus valku kehas;
  • suhkru väljajätmise asemel on lubatud kasutada suhkruasendajaid (fruktoos, sorbitool, steviaekstrakt);
  • vitamiinide ja mineraalainete hulga suurendamine;
  • alkoholi keeldumine, praetud, marineeritud, suitsutatud roog ja konservid;
  • eelistatakse hautatud, keedetud ja küpsetatud toitu;
  • sageli murdosa toitu, mis hoiab ära nälja ilmumise.

Keemiline koostis

Päevased kalorid peaksid olema vahemikus 2200-2400 kcal. Need hõlmavad järgmist:

  • valgusisaldusega ained - 100 g;
  • lipiidid - 80 g (taimne loodus vähemalt 30% kogutoodangust);
  • süsivesikud - 300 g (rõhk polüsahhariididele - need, mis aeglaselt tõstavad vere suhkrut ja omavad kompositsioonis piisavalt kiudaineid);
  • soolad - mitte üle 6 g;
  • joogivesi - kuni 1500 ml.

Tooteomadus

Diabeedi individuaalne menüü ei peaks mitte ainult keelama keelatud aineid, vaid ka kvalitatiivselt kombineerida tooteid, nii et haigete inimeste kehas oleksid kõik vajalikud vitamiinid, mineraalid ja mikroelemendid.

Leib ja jahu

Lubatud on leiba süüa rukist, nisust, 2. klassi jahu. Lubatud on ka proteiini-köögi leib. Lisaks sellele on kompositsioonis märkimisväärne hulk klii, nii et ka suhkur asendatakse sahhariiniga. See on kasulik mitte ainult diabeetikutele, vaid ka ülekaalulistele inimestele.

Esimesed kursused

  • köögiviljasuppid;
  • peedikasupp;
  • okroshka köögiviljade või tailiha baasil;
  • borsh puljongilt madala rasvasisaldusega lihast või ilma;
  • köögiviljad, seened, kalajahud.

Alates toidust tuleks välja jätta puljongid, mis põhinevad rasvasele lihale ja kalale, piimapuppidele, valge riisi ja pasta kasutamisele esimese kursuse valmistamiseks.

Linnu ja liha

Eelistatakse madala rasvasisaldusega sorte: veiseliha, vasikaliha, sealiha, lambaliha, jänes. Kodulinnud lubasid Türgist hautatud, keedetud, küpsetatud, kanaliha. Tabeli number 9 sisaldab keedetud veiseliha, maks on lubatud, kuid piiratud koguses.

  • vorstid;
  • lihakonservid;
  • suitsutatud liha;
  • sealiha rasvavari, pardi liha, hane.

Soovitav on küpsetatud, keedetud, keedetud, harilikult praetud madala rasvasisaldusega kalade (jõe, mõne mere) kalaliigid. Soojustatud heeringas on piiratud koguses lubatud kala oma mahlas.

Munad ja piimatooted

On lubatud tarbida kuni 1,5 kana muna päevas keedetud või valgete omlettena. Parem on täielikult munakollaste loobumine, harvaesinev kasutamine on lubatud. Piimatoodetest eelistatakse:

  • fermenteeritud piimatooted (keefir, kääritatud küpsetatud piim, hapupiim);
  • madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • kodujuustu toidud (juustukoogid, küpsised);
  • piim;
  • juust (vali madala rasvasisaldusega, madala rasvasisaldusega toode).

Kruugid

Nende kasutamine peaks toimuma ettenähtud süsivesikute koguses. Soovitatav on lisada esimestesse supilusikatritesse ja külmhoonetesse teraviljad: oder, pärl oder, nisu, tatar, kaerahelbed. Lõhnadest on parem täielikult loobuda, valge riis - piirata.

See on tähtis! Valget riisi võib asendada pruuniga. See on kehas rohkem kasulik ja selle glükeemiline indeks on 20 ühikut väiksem.

Köögiviljad ja puuviljad

Diabeetikute dieet 9 näitab, et eelistatud on toores, küpsetatud ja hautatud köögiviljad. Neid saab kasutada suppide, borshhi, külmikte valmistamiseks. Soovita kasutada:

Kartulid, porgandid ja peedid suudavad kuumtöötluse ajal muuta oma glükeemilist indeksit, nii et neid tuleb kompositsioonis hoida konstantsel arvu süsivesikute arvul või vähendada.

Puuviljaeelistustest:

  • apelsinid;
  • aprikoosid;
  • granaadid;
  • kirsid;
  • kirsid;
  • sidrunid;
  • mustikad;
  • karusmari;
  • õunad;
  • virsikud

Maiustused

Diabeedi diabeedi tabel 9 võimaldab teil lisada dieedi želeesi, puuviljajooke, muski ja muid kommenteoreid, kuid nende koostisega suhkru puudumise korral. Magus maitse võib anda nõusid sorbitooli, ksülitooli, sahhariini, fruktoosi. Võite kasutada mee, vahtrasiirupit, steviaekstrakti (väikestes kogustes).

Toitest välja jätta tuleks rosinad, viigimarjad, kuupäevad, kommid, jäätis, šerbett, moosid ja muud maiustused.

Joogid

Diabeettoit võimaldab kasutada teed, kohvi piima, magustamata hautatud puuvilju, puljongi puusadest. Osta mahl, mis koostises on suures koguses suhkrut, ja limonaad on keelatud.

Omadused dieet 9a

Üheksanda tabeli ühe toidutoidu sordid. Ta on määranud diabeetikutele ülekaalulised, kes ei kasuta insuliinravi kerge kuni mõõduka alatüübi patoloogia jaoks. Selle dieedi eesmärk on taastada valkude, süsivesikute, lipiidi ja vee-soolasisene ainevahetus organismis.

Toitumishäire 9a peamine erinevus seisneb selles, et see vähendab loomasööda süsivesikute ja lipiidide piiramiseks tarnitud toidu energiasisaldust. Igapäevase kalorite näitajad - 1600-1700 kcal. Sellest:

  • valgud - 100 g (loomne 55-60%);
  • lipiidid - 50 g (kuni 30% taimset päritolu);
  • süsivesikud - 200 g;
  • sool - kuni 12 g;
  • vedelik - kuni 1500 ml.

Toitumise põhimõtted 9b

Sellist dieedi diabeetikutele on ette nähtud raske sisesekretaatiline patoloogia koos samaaegse insuliinravi ja aktiivse motoorse režiimiga. Eesmärk on sama kui toitumine 9a.

  • päevane kalorite arv - kuni 3200 kcal;
  • valgud - 120 g;
  • lipiidid - 80 g;
  • süsivesikud - kuni 450 g;
  • sool kuni 15 g;
  • joogivesi - kuni 1500 ml.

Patsiendi keha saab piisava hulga energiaallikaid, orgaanilisi aineid, vitamiine ja mineraale. See tabel on laiendatud, sarnaselt toiduga 15. Ainus erinevus on süsivesikute piiramine ja asjaolu, et on lubatud väike kogus suhkrut (mitte rohkem kui 25 g päevas).

Näidismenüü päeval

Hommikusöök: praetud tükipuust, keedetud muna, leib, tee koos piimaga.

Snack: klaasi keefirist või õunast.

Lõunasöök: köögiviljasupp, keedetud liha koos hautatud kapsa, leib, hautatud puuvili.

Snack: madala rasvasisaldusega kohupiim, klaas piima.

Õhtusöök: keedetud kala, köögiviljade hautatud, puljongipüksid.

Snack: klaasi keefirist.

Retseptid 9 tabelile

Tabelis on näidatud diabeediravimite retseptid (toit 9).

2. tüüpi diabeedi dieet 9: nädala menüü

Dieet 9 laud on tervislik toit, mida määratakse regulaarselt kergematele ja mõõdukatele 2. tüüpi suhkurtõvele ning on peamiseks viisiks vere glükoosisisalduse vähendamiseks.

Omadused dieet


2. tüüpi suhkurtõve korral on tabel 9 madala kalorsusega ja seda kasutatakse kõhunäärme koormuse vähendamiseks, lihtsustades lihtsate süsivesikute (sealhulgas suhkru ja valge jahu), loomsete rasvade ja ekstraktiivainete sisaldust toidus.

Dieedil peate arvestama toidu oluliste toitainete hulka. Peamised soovitused igapäevase dieedi kujunemiseks:

  • 90-100 grammi valke (50% loomse päritoluga);
  • 75-80 grammi rasva (30% taimset päritolu);
  • 300-350 grammi kompleksseid süsivesikuid.

Toiduse päevane energiaväärtus täiskasvanute diabeedi puhul sõltub kehakaalust. Ligikaudsed päevased kalorid:

  • liigse kaalu puudumisel - 1600-1900 kcal naistel ja 2000-2500 kcal meessoost;
  • ülekaalulised - 1300-1500 kcal, olenemata soost;
  • ülekaalulisusega - 1000-1300 kcal.

Samal ajal on kalorite tarbimise märkimisväärne vähenemine vastunäidustatud juhtudel, kui II tüüpi diabeet on kombineeritud järgmiste haigustega:

  • raske diabeetiline retinopaatia;
  • nefropaatia, neerupuudulikkus;
  • maksa häired;
  • podagra.

Seedetrakti häired diabeediga patsientidel põhjustavad mitmete vitamiinide ja toitainete puudust, seetõttu peaks toitumine täita keha vajadust B-vitamiinide, mineraalsoolade, mikroelementide (kaaliumi, magneesiumi, tsingi, fosfori, kaltsiumi) järele jne.

Võimsuseeskirjad

Teise tüübi diabeediga patsiendid peavad järgima erilist dieeti, mis sisaldab:

  • 4- 5 söögikorda päevas kahe kuni kolme tunni jooksul, sõltuvalt insuliini ja teiste suhkrute vähendavate ravimite võtmise ajastust;
  • 1,5-2 liitrit vett päevas;
  • soola piiratud kasutamine - kuni 12 g päevas;
  • suhkruasendajate kasutamine;
  • Toores köögiviljade söömine;
  • toiduvärvi kuumtöötluse võimalused (hautamine, keetmine ja küpsetamine);
  • suurte kiudude kasutamine iga päev;
  • keetmata toidu valmistamiseks ilma täiendava lihvimiseta (näiteks ei pese kogu kartulit).

Patsiendid peavad korraldama 2. tüüpi diabeediastmega dieedi sellisel viisil, et pankrease poolt sekreteeritud insuliini minimaalsed annused vähendaksid söögi ajal suhkru taset veres. Selleks piirake söögi ajal tarbitavate komplekssete süsivesikute kogust.

Reeglina on süsivesikute tase 1 kord rangelt individuaalne ja valitakse empiiriliselt, mõõtes veres glükoosisisaldust.

Mida sa võid süüa ja mida mitte


Toidusekiri 9 sisaldab ranged soovitused, millele järgides saate süsivesikute ja rasvade metabolismi organismis normaliseerida ilma täiendavate ravimite abita. Selleks peate eemaldama dieedist järgmised tooted:

  • suhkrut sisaldavad tooted (maiustused, magustoidud, mesi, marmelaad, saiakesed, halva, vahad jne);
  • suhkrujoogid;
  • punane vein ja muud suhkruga veinid kompositsioonis;
  • valge jahu kondiitritooted (leib, nuudlid, muffinid, pirukad jne);
  • rasvavalk, suitsutatud vorstid, pardi, hane, lihakonservid;
  • soolatud ja rasvhapped, kalakonservid;
  • lisaainetega piimatooted, kohupiim, hapukoor, rasvav kreem;
  • transhüdrogeenitud rasvad (margariin, toiduõli jne);
  • makaronid, riis, manna;
  • marineeritud marineeritud ja marineeritud köögiviljad;
  • rasvapuljongid;
  • piimakanga, manna, pasta, nuudlid;
  • magusad puuviljad ja marjad (viinamarjad, kuupäevad, banaanid, rosinad, viigimarjad);
  • mahlad;
  • rasvkastmed (majonees).

2. tüüpi diabeedihaigusega madala süsivesinike sisaldusega dieedil lubatud toidud sisaldavad proteiine, tervislikke rasvu, kiudaineid, vitamiine, mikro- ja makrotoitaineid ning kompleksseid süsivesikuid (põhjustage 30-35 minuti jooksul pärast tarbimist vähene veresuhkru tõus).

2. tüüpi diabeedi korral insuliinist sõltumatu vormi korral võite süüa järgmisi toite:

  • täisteraleib;
  • tailiha, linnuliha ja kala;
  • madala rasvasisaldusega juust;
  • toiduvorstid;
  • kõik piimatooted ja piim;
  • 1-2 muna päevas;
  • köögiviljad ja võid;
  • tatar, pärl ott, nisu, kaerajahu, kaunviljad;
  • rohelised köögiviljad (valge peakapsas, lillkapsas, spargelkapsas, kurgid, salat, spinat jne);
  • tomatid, baklazaanid, kõrvits, suvikõrvits;
  • tärkliset köögiviljad on piiratud (kartul, peet);
  • mereannid;
  • puuviljad ja marjad hapud sordid;
  • tee, kohv piimaga ja magusainetega, looduslikud rooside tooted.

Menüü dieet 9-ndal päeval 2. tüüpi diabeediga


Nädala eeskujuliku menüü koostamisel on vaja mitmekesistada toitumist nii palju kui võimalik, et täita keha vajadus toitainete, sealhulgas vitamiinide ja mineraalide järele.

Diabeedi toitumine võib olla täiesti vahelduv erinevate toiduainete nagu kala, liha, köögivilja suppide, lihatoitude (sulevid, rullid, lihapallid, lihapallid, hautised, pirukad, suupisted) ja piimatoodete (juustukoogid, suupisted, kodujuust ja jne). Samuti peaksite sööma iga päev toores, hautatud ja küpsetatud köögivili.

Esmaspäev

  • Hommikusöök: kodujuust hapukoore ja puuviljadega, piimaga kohv;
  • Lõunasöök: supp hapukoorega, lihapulber, tee;
  • Snack: bulgaaria hautatud liha (suvikõrvits, oad, lillkapsas ja tomatid);
  • Õhtusöök: salat värske kapsa ja õuntega, keefir.

Teisipäev

  • Hommikusöök: tatar putru, 1 keedetud muna, piimaga tee, õun;
  • Lõunasöök: okroshka, rukkileib;
  • Snack: kooreklaasid keedetud lihast, Pekingi kapsa salat hapukoortest;
  • Õhtusöök: suvikõrvitsa ja porgandi salat, ilma lisandeta jogurt.

Kolmapäev

  • Hommikusöök: aroomikombeit koos rohelistega, kompott;
  • Lõunasöök: kapsasupp värske kapsa, küpsetatud kana, roosiõli puljong;
  • Snack: kodujuust pähklite ja puuviljadega;
  • Õhtusöök: paprika salat tomatitega, riaženka.

Neljapäev

  • Hommikusöök: täistera võileib liha, piimaga kohv;
  • Lõunasöök: supp koos lihapallidega, kompott;
  • Snäkk: kodujuustu kastmega marjadega;
  • Õhtusöök: porgandi salat roheliste hernestega, keefiriga.

Reede

  • Hommikusöök: pita valmistatud lubatud jahu, maksapasta, tee, värsked marjad;
  • Lõunasöök: lillkapsa supp, rukkijahu küpsised, piimaga tee;
  • Lõunasöök: aurukotlid, värske porgandi salat küüslauguga;
  • Õhtusöök: salati seened, sibulad ja petersell, jogurt.

Laupäev

  • Hommikusöök: ahjus küpsetatud juustukookid;
  • Lõunasöök: seente supp liha, taimne tee;
  • Lõunasöök: kartulipüügist;
  • Õhtusöök: kurgi salat, redis ja rohelised, riaženka.

Pühapäev

  • Hommikusöök: kana-liha pannkoogid tomatikastmega, puuviljad;
  • Õhtusöök: kõrvad koos lihapallidega, kompott;
  • Ohutu: gulšštaim;
  • Õhtusöök: punase kapsa salat pähklite ja hapukoorega.

Et vältida ületamist dieedil 9 tabelis, on parem loobuda esimese ja teise nõude kasutamisest ühe söögikorra ajal. Näiteks jagatakse tavaline lõunasöök kaheks toiduna: lõunasöök ja suupiste. See võimaldab kõhunäärme koormust mitte koormata ja kogu päeva jooksul tunda nälga.

Maitsvad retseptid


Seal on palju erinevaid maitsvaid toidud, mida saab valmistada toiduga laual, ilma lihtsaid süsivesikuid kasutamata. Kõigepealt peaks menüü sisaldama valgutooteid (liha, kala, seened ja kodujuust), samuti lihast ja köögiviljadest valmistatud sealihast.

Kalajahu

Hariliseks peekonimiseks on vaja 200 grammi kalafilee, kolm või neli väikest kartulit, 30 grammi pärl otra, marinaadid, porgand, sibul, petersell ja või.

Kõigepealt valmistatakse kalajahu: fileeritakse soola vees 20 minutit. Seejärel lisa küpsetatud kartulid, pestud teraviljad, kurnatud kurk, ja 10 min pärast - hakitud sibul ja porgand ning jätke küpsetamiseks veel 10 minutit. Enne serveerimist on marineeritud marineeritud marineeritud õli ja pertushka.

Kalmaari supp

Nõutavad koostisosad: kalmaar - 400 g, kartul - 0,5 kg, sibul, porgand, petersell juur, või.

Kildid tuleks keeda soolases vees, tõmmata puljongist välja ja lõigata ribadeks. Seejärel lisage puljongile viilutatud kalmaar, kartul, hakitud porgand. Taimeõlis passeroot sibula peterselli juur, mis on täidetud suppi 5 minutit enne toiduvalmistamist. Kalmaari supp serveeritakse peterselli ja tilliga.

Borsch ploomide ja seentega

Borsši valmistamiseks on nõutavad järgmised koostisosad: 2 kartulit, 3 keskmist šampanjat, väikseid peet, tomatipotat, väike sibul, ploomid (4 tk.), 2 spl hapukoort, taimeõli, rohelised.

Küpsetatud kartulit, julienne ploomid ja seened visatakse keevasse vette. Kuigi borsch keeb madalal kuumusel, tuleb teha kaste: pruunima sibulaid, porgandeid ja petit taimeõlis. Seejärel lisage riiv, tomati ja küpseta veel 5 minutit.

Borsch plaatides on täidetud hapukoorega ja piserdada rohelistega.

Kanafilee koos õuntega

Nõutavad koostisosad: 100 g hakitud kanaliha, peenelt riivitud õunu supilusikatäis, rukkipurgide tase, praetud taimeõli, vürtsid (punane pipar, paprika, muskaatpähkel).

Petitäis segatakse õunte, riivarasvade ja vürtsidega, soolaga. Järgmisena peaksite moodustama väikesed viigimarjad ja praadima mõlemal küljel 1 minuti jooksul mõnele kuumale praepannile. Seejärel asetatakse kotletid kastrulisse, valatakse veega või puljongiga kolmandaks ja hautatakse 15 minutit madala kuumusega kaane all.

Suhkruroo dieettoiduks täidisega suhkrumaisi valmistamiseks on vaja 2 väikest suvikõrvitsat, 200 g hakkliha, sibul, porgand (2 tk.), Petersell, 30 g hapukoort, pipart ja soola.

Pange sibulad ja porgandid kastmes, seejärel lisage hakitud liha, soola ja hautatud vähese kuumusega 10 minutit.

Küüslauad kooritakse, lõigatakse tassidesse kuni 3 sentimeetrit kõrge ja eemaldatakse südamik. Suhkruvesi pannakse küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile ja keskel asetatakse hakkliha. Squash valatakse hapukoore kastmega ja küpsetatakse 25 minutit temperatuuril 200 kraadi. Valmis roogitud suvikõrvitsed.

Magustoidud


Hoolimata asjaolust, et dieedi laud 9 keelab suhkru kasutamise, võite teha magusaineid kasutades palju magustoite: kodujuustu kastrulli, kaerahelbedest valmistatud kondiitritooteid, maisit, riisi ja köögiviljajäätmeid jms. Toitumise menüüs 9 võite ka rukkijahu küpsetada 2-3 korda nädalas (pannkoogid, muffinid, piparkoogid).

Maitsestatud kaerahelbed marjadega

Koorega koostisained: kaerahelbed - 100 g, 2 munavalget ja munakollane, küpsetuspulber, 150 g keefi, stevia (pulbrina, siirupis või tablettidena), 80 grammi marju (mustikad, sõstrad, kirsid valida).

Taigna ettevalmistamine: keefiini munaga pista, lisage veini stewia (maitse järgi), veerand küpsetuspulberpakendist, kaerajahujahu ja segage hoolikalt.

Katke vormi (20 sentimeetrit läbimõõduga) küpsetuspaberi abil, pane marjad välja ja valage tainas. Küpsetage ahjus 200 ° C juures 20-25 minutit.

Stevia jäätis

Jäätisse tuleb külmutatud marjad (80 grammi), tavaline jogurt (150 grammi) ja maitsega stevia.

Segage marjad ja stevia joguriga, peksutage kastmissegistiga, valage vormi ja asetage külmikusse 4 tundi.

Piparkoogid rukkijahu kohta

Küpsetamiseks sobivad koostisosad: rukkijahu (üks tass), või (üks kolmandik pakendist), muna, kakaopulberest valmistatud tee paat, maapähklid (kaneel, koriandr, ingver), pool tl, maitsestatud suhkruasend, tainas küpsetuspulber.

Ettevalmistus: Sulata võid veevannis, lisage muna, vürtsid, kakao, magusaine ja segage hoolikalt. Eraldi segatakse rukki jahu magusainega, lisatakse vedelikule ja sõtkitakse mitte liiga tihe tainas.

Leota taigna kuju, käsitsi vormitud ja küpsetage 15 minutiga ahjus pärgamentpaberis. Tuleb hoolikalt jälgida, et piparkoogid ei satuks üle.

Toitumatu tabel 9 2. tüüpi diabeedi puhul, mida saab ja mida ei saa (tabel)

Kiire üleminek lehele

Suhkurtõve 2. tüüpi dieet 9 - tabel, mis on hea tervisliku toitumise aluseks ja selle haiguse teraapia lahutamatu osa. Terapeutiline toitumine on ette nähtud patsientidele, kellel on mõõdukas ja kerge patoloogia raskus.

Üldjuhul omandatakse teise tüübi diabeet, mis sageli tekib rasvumise taustal. Hüpodünaamia ja tasakaalustamata toitumine - need on peamised süüdlased negatiivsete protsesside väljatöötamisel.

Tasakaalustatud toitumise kaudu normaliseeritakse igasuguseid ainevahetuse vorme, peamiselt süsivesikuid, aga ka vee-elektrolüüte ja lipiide. II tüüpi diabeedi glükoosisisaldust vähendavate ravimite kasutamise otstarbekus määrab endokrinoloog.

Kuid ükski teraapia ei anna soovitud tulemust süstemaatiliste toitumisalaste rikkumiste ja rämpstoitu kuritarvitamise korral, kus on kõrge (lihtne kergesti seeditav) süsivesikuid.

Lihtne dieet 2. tüüpi diabeedi korral (tabel 9)

Toitainete üldine energiasisaldus rasvumises ja diabeedis väheneb, eriti ülekaaluliste näitajate puhul, naiste puhul umbes 1600 kcal ja naiste puhul 1200 kcal. Tavalise kehamassiga päevane kalorite menüü tõuseb ja võib ulatuda 2600 kcal-ni.

Tooted tuleb aurutada, keeda, küpsetada ja küpsetada, vähendades praadimist.

Eelistatakse madala rasvasisaldusega kala ja tailiha, madala rasvasisaldusega piimatooteid, puuvilju ja teravilju, mis on rikkaks jämeda kiudainena (toiduvärvid). Toidud on korraldatud 4-6 ühe-, osali- selt, jaotatuna ühtlaselt valkude, rasvade ja süsivesikute osade kaupa.

  • Toidu katkestused üle 3 tunni on vastunäidustatud.

Põhiainete optimaalse tasakaalu järgimine igapäevases toidus on järgmine: proteiinid moodustavad 16%, rasvad - 24%, komplekssed süsivesikud - 60%. Joogivee kogus kuni 2 liitrit, meditsiiniline ja meditsiiniline laua mineraal gaseerimata vesi, mida kasutada spetsialisti soovitusel, kes jälgib sind, soola (naatriumkloriidi) kiirus - kuni 15 grammi.

Diabeetikute jaoks ei ole vastuvõetav rafineeritud suhkur, alkohoolseid jooke, limonaadi ja kõiki lihtsaid süsivesikuid sisaldavaid toite. Selleks, et paremini mõista, millised tooted koosnevad 2. tüübi diabeedi menüüst, oleme koostanud järgmise tabeli:

Dieet 9 tabel: nädala menüü, toodete tabel (võimalik ja võimatu)

Südamehaigusega patsientide veres glükoosisisalduse normaliseerimine on võimatu, järgimata teatud toitumisalaseid süsteeme - tabel nr 9 - üks viieteistkümnest dieedist koosnevast toidust, mis on õigeaegselt välja töötatud MI toitumise instituudi teadlaste rühma kuulus nõukogude arst-juht. Pevzner, kelle tavasid kasutatakse tänapäeva meditsiinis laialdaselt.

Peamine eesmärk on kõigi ainevahetuse (süsivesikute, vesi-soolade) normaliseerimine, mis saavutatakse süsivesikute olulise piiramisega diabeedihaigete, liigesehaiguste, astma ja individuaalsete allergiliste haiguste toidus.

Toitumatu tabel 9 2. tüüpi suhkurtõve korral, mis on seotud mõõdukalt madala kalorsusega - see on tervisetapp, mis on suunatud nii selle patoloogia ravimisele kui ka ennetamisele.

Toitumise põhireeglid

Valgudest koosneva toiduga (kuni 95-100 grammi) ja mõõdukas rasvade (kuni 78 grammi) ja süsivesikute (kuni 295 grammi) vähendamiseni lisatakse tabelis 9 toodud dieeti sisaldavaid lipotroopseid omadusi omavaid tooteid.

Lihtsalt imavad süsivesikud eemaldatakse menüüst, st suhkruid (nende kogust menüüs reguleerib iga konkreetse juhtumi raviarst) ja toitu kõrge tihedusega kolesterooliga.

Magusainetena kasutatakse rafineeritud suhkru sünteetilisi ja looduslikke asendajaid (sorbitool, stevia, sahhariin, sahharoos, ksülitool).

Toiduainete toitumisalase toiteväärtuse tabel 9 lubatud toodete nimekirjas - 9630 kJ või 2300 kcal. Normaalne soola kogus ei ületa 12 g päevas, joomine - kuni 2 l päevas.

Peamine kogu toiduainete kulinaarse töötlemise viis on aurutamine, küpsetamine, keetmine, suppuvedu mitu korda nädalas. Menüü sisaldab suhteliselt palju köögivilju, sealhulgas rikkaid kiudaineid (kiudaineid).

Nõude kogukaal - kuni 3 kg päevas. Sagedased toidud (6 korda päevas vastavalt hommikusöögiks, suupisteks, lõunaks, pärastlõunaseks, õhtusöögiks ja enne magamaminekut), mõõdukas portsjonites. Pakutava toidu temperatuur on standardne. Kogenud toitumisspetsialistid soovitavad, et dieedi ajal piiraks tabel 9 kehal füüsilist koormust.

Kes on määratud?

Kerge ja mõõduka suhkurtõvega (I ja II tüüpi) patsientide ravi aluseks on dieedi tabel 9. Lisaks sellele soovitatakse seda dieeti sageli liigeste infektsioonide, reumaatilise, urtikaaria, diatsesiini, akne ja bronhiaalastma raviks.

Dieet 9 laud - mida saate, mida sa ei saa (tabel)

Diabeedi toitumise tabeli 9 tabelist selgub, milliseid tooteid saab toiduvalmistamisel kasutada ja mis ei saa.

  • Magusad puuviljad - kõik marjad ja viljad, välja arvatud viinamarjad (rosinad, mahl), banaanid, pirnid.
  • Teravili - kõik teraviljad, välja arvatud manna. Joonis ei ole lubatud rohkem kui 1 kord 7 päeva jooksul.
  • Liha ja linnuliha - lahjad sordid, nagu küülik, kalkun, kana, vasikaliha, lambaliha, sealiha, veiseliha.
  • Rupsk - veiseliha või vasika maks (sealiha maksa on liiga rasv), keel.
  • Leib - rukis, valk ja II klassi jahu ja allpool, kliide, tselluloosi, pulbrite, tervete sortidega (kuni 0,3 kg päevas). Pasta ja jahu tooted - piiranguga.
  • Köögiviljad on kõik puuviljad. Kõige eelistatum kõrvits, tomat, maapirni, paprika, baklažaanid, rohelistes lehtedes, igasuguseid kapsas, läätsed ja muud kaunviljad. Tärklise ja magus juurköögiviljad (kartul, porgand, peet) on piiratud.
  • Piimatooted - keefir, piim, kodujuust, looduslik jogurt, riahenka, jogurt, madala rasvasisaldusega atsidofiil. Soolamata juustu ja madala rasvasisaldusega hapukoore kasutamine on piiratud.
  • Kala - madala rasvasisaldusega meri ja jõe kalad: karpkala, tench, säga, latikas, haug, haug, merluus, merluus, pollok, hoki.
  • Munad - soovitatavalt kasutada omlett 1-2 tükist.
  • Soovitatavale ööpäevasele annusele lisatakse rasvad - rasvamata looduslik või, puhastatud või ja taimsed õlid vahetult enne serveerimist valmistoitudesse.
  • Vürtsid - sinepi, mädarõika ja pipra valmistamisel on piiratud kogustes lubatud kasutada.
  • Joogid - maitsetaimede ja ravimtaimede (roosluu, astelpaju, kuivatatud mustikad, kummel, piparmünt), puuviljajookide, kompostide ja suhkruasendajate, uzvara, tee, köögiviljamahlad ning maitsestatud marjadest ja puuviljadest.
  • rasvane kala ja liha
  • tugev puljong
  • suitsutatud, praetud, magusad, magusad, soolased, marineeritud tooted
  • pooltooted
  • enamik vorsti
  • kala kaaviar
  • kiirtoitroad

Näidismenüü nädala toitumise tabel number 9

Menüü on välja töötanud juhtivad Nõukogude teadlased, kes on mõeldud kasutamiseks sanatooriumi- ja puhkepiirkonnas, haiglates ja kodus diabeediga I ja II tüüpi inimestele.

  • Hommikusöök: keedetud muna, konserveeritud kapsa salat, kaerahelbed, piima ja stevia kohv.
  • Snack: Kissel sorbitoolist kuivatatud õuntest.
  • Õhtusöök: kapsasupp kana rinnapiima ja hapukoorega, hapukapsas suhkruroogidega, tomatimahl.
  • Lõunasöök: marjaželeed, koerose infusioon.
  • Õhtusöök: piimakastmes küpsetatud haug, lillkapsa šnitsel, taimne tee.
  • Hilinenud õhtusöök: klaasi bio Ryazhenka.
  • Hommikusöök: tatarpuder, keedetud muna salat, till ja värsked kurgid, rasvavaba teraviljakestusega juust, roheline tee.
  • Snäkk: puuviljapuding ksülitoolil, jõhvikamahl.
  • Lõunasöök: jõe kalasupp, köögiviljade ja vasikaliha hautis, želees.
  • Snack: maasikad.
  • Õhtusöök: kodujuust õuntega, keedetud pollak, hautatud kapsas, sojapiim.
  • Hiline õhtusöök: klaas looduslikust bio-jogurtist.
  • Hommikusöök: valge omlett, dieedist valmistatud vorstid, rukkliini leib, piimaga tee ja sorbitool.
  • Snack: kodujuust mustikad.
  • Lõunasöök: suvikõrvitsakari, lahja borsch, keedetud kana rinnat kartulipüreega (vedelik), kõrvitsa-hõbesegu puding, puuviljakompott.
  • Teeaeg: õunamahl koos tselluloosimassi.
  • Õhtusöök: kapsa šnitsel, porgandiga hautatud merekala (hoki), taimne infusioon.
  • Hiline õhtusöök: biokeffiri (0,2 liitrit).
  • Hommikusöök: odrapoor piimaga, soolamata juust, leivapulber, mate tee.
  • Snack: kodujuustu puding.
  • Lõunasöök: marineeritud, aurutatud veiseliha, lillkapsas, hautatud piim, kompott.
  • Teeaeg: vaarika želee.
  • Õhtusöök: omelet 2-munastest piimast, salat, kana pelmeenid.
  • Hiline õhtusöök: acidophilus hapupiim.
  • Hommikusöök: riisipurg piimaga, pehme keedetud muna, sigurist valmistatud jook.
  • Snack: kodujuustuffile marjadega.
  • Lõunasöök: hernesupp, veiseliha keedetud keel, hautatud kapsas, võru õun.
  • Snack: apelsin, tselluloosi tselluloos.
  • Õhtusöök: köögiviljapuding, kodujuustu kast, kalapulbrid.
  • Hiline õhtusöök: kuivatatud mustikate ja õuna kastmine.
  • Hommikusöök: aurujuustukoogid, odrapuder, juust, leib, tee, lubatud tükid lubatud puuviljadest.
  • Snack: keefir.
  • Lõunasöök: oasupp seente, pehme kapsa, sealiha, sigurijook.
  • Snack: õunakook.
  • Õhtusöök: kalafilee kotletid, spinat, suvikõrvits ja lillkapsa ragoog, maitsestatud maitsetaimed, koorosiinfusioon.
  • Hiline õhtusöök: astelpaju tee.
  • Hommikusöök: hirssupüreesupp, sepistatud munad, kummel tee.
  • Snack: kaerahelbed.
  • Lõunasöök: läätse supp, veiseliha paprika, kalkuni ja otrapudruga täidetud Bulgaaria pipar, kapsa ja kurgi salat, kompott.
  • Ohutu, kuivatatud aprikoosid ja ploomid.
  • Õhtusöök: kodujuustupuding, muna, kartuliputamata marjad, puuvilja tee.
  • Hiline õhtusöök: keefir.

Kui dieet Tabel 9 (vt. Tabel) normaliseerides vee ja elektrolüütide metabolismi, stabiliseerib veresuhkru tase koguse vähendamiseks kolesterooli kõrge tihedusega plasma, vererõhu parameetrid ja koeödeemi. Õnnistagu sind!

2. tüüpi diabeedi dieet 9 - nädala menüü

Diabeedistatistika on pettumusttekitav. Maailma Terviseorganisatsiooni sõnul kannatab Venemaal 2010. aastal iga 20 inimese järel 2. tüüpi diabeet! 2. tüüpi diabeedi peetakse vanurite haiguseks, areneb 40 aasta pärast ja seostatakse seedetrakti vähese liikuvuse, ülekaalulisuse ja krooniliste haigustega. Suhkru alandavad ravimid ei määrata patsientidele kohe, esmane ülesanne on dieedi korrigeerimine. Sel eesmärgil arendatakse dieeti 9 ja kasutatakse suhkurtõve korral edukalt.

Optimaalne toitumine võimaldab teil säilitada normaalset glükoositaset veres, ei võimalda lisandite moodustumist, vastab täielikult organismi füsioloogilistele vajadustele vitamiinide ja mineraalide järele.

Toitumise üldised omadused

Diabeet diabeedi tabel 9 on määratud kõigile, ilma erandita, patsientidele, kes ei saa insuliini. Toit põhineb rasvade, valkude, mineraalsoolade ja vitamiinide normaalse sisaldusega süsivesikute terava piiramisega. Kalorite sisaldus on mõnevõrra piiratud, sest diabeetikuteks on inimesed, kes on enamasti täisväärtuslikud või juba ülekaalulised. Samuti väheneb lauasoolade tarbimine, kuna naatrium aitab kaasa vedeliku hoidmisele. Järelikult on "soolase" armastajatel sageli südame- ja neeruprobleemid, kõrge vererõhk, tursed, mis on diabeedi puhul vastuvõetamatu.

Diabeetikute toitumishäired 9 peamiseks näitajaks on suhkruhaigus, mis ei vaja insuliinravi (tüüp 2).

Elementide optimaalne keemiline suhe jaotatakse järgmiselt:

  • Valk - 126 g päevas;
  • Rasv - 114 g päevas;
  • Süsivesikud - 163 gr päevas;
  • Kalorikogus - 2245 Kcal / päev;
  • A-vitamiin - 2 mg;
  • Vitamiin B 1, B 12 - iga 4 mg;
  • Vitamiin PP - 30 mg;
  • Vitamiin C - mitte vähem kui 100 mg;
  • Kaltsium - 0,8 g;
  • Magneesium - 0,5 g;
  • Fosfor - 1,6 g;
  • Raud - 15 mg;
  • Naatrium (sool) - mitte rohkem kui 12 g. Probleemidega rõhuga kuni 6 grammi.

On selge, et digitaalne suhe ei tähenda teile palju. Kuid mõne nimetatud elemendi puuduse või ülemusega võib tervislik seisund oluliselt halveneda: magneesiumi puuduse tõttu kannatab luure, põhjustab kaltsiumi puudulikkus osteoporoosi, vitamiinide puudumine põhjustab apaatia, nõrkust ja enneaegset vananemist. Seetõttu on parem kui toitumine on professionaalne toitumisspetsialist. Ta suudab teie keha omadusi arvestada ja arendada ainult teie individuaalset dieeti.

See on tähtis! Kogu päeva kalorikogust saab vähendada 1600-1800 Kcal-ni, kui patsiendil on raske rasvumine.

Keelud ja nõuanded

Dieedi 9 tablett, mida kasutatakse diabeedi korral, nagu ka ükskõik milline muu meditsiiniline dieet, on piiratud. Öelge veel, on tooteid, mis on selgesõnaliselt keelatud. Nende piirangute järgimine on uskumatult keeruline, kui alustada vaba toitumise korral õiget toitumist. Seetõttu võime vabalt nõustada, kui lihtne on see toode, mida haigus muudab unustama. Nii:

Peamine keeld - suhkur

Diabeedi tabel ei sisalda suhkrut. Noh, kahetsusväärne patsient peaks unustama igavesti isegi magusast teest? Põhimõtteliselt jah. Menüüsse ei kaasata valget suhkrut ega mei ega maiustusi.

Vihje: kasutage magusaineid. Tänapäevane toiduainetööstus toodab neid piisavalt vahemikus - see on ksülitool ja fruktoos, sorbitool ja paljud teised. Ärge unustage pidevalt kasutada, et suhkruasendajaid tuleb perioodiliselt muuta. Ärge andke eelistusi ükskõik millisele tüübile, vahetage need vaheldumisi. Kõige ohutum taimne magusaine on stevia. Pöörake tähelepanu sellele tootele.

Täiendavad keelud

1. Maiustused ja jahu tooted. Te ei saa neid kasutada.

Näpunäide: supermarketites, tervisliku toiduga tegelevates osakondades, võite osta diabeediastmetele spetsiaalseid maiustusi. See küpsis ja marmelaad ja kommid. Valmistamisel kasutatavat suhkrut ei kasutata, seetõttu tuleb neid kasutada maiustuste kompenseerimata koormusega.

2. Rasvases toidus. Keeld kehtib mitte ainult seapekkide, lihapardlite ja hanede puhul, vaid ka suure rasvasisaldusega piimatoodetele.

Vihje: kasutage tailiha - veiseliha, vasikaliha. Linnu - soovitavalt kalkun. Kui kasutate perekonna dieedil kana või kana, valmistage need ette, eemaldades liigse rasva ja naha. Piimatooted ostavad mitte üle 1,5-2% rasva ja suhkrulisandita.

3. Rasv ja soolane kala.

Näpunäide: Rasvatud kaladest on diabeetikutele lubatud harilikult kasutada - kilttursk, pollok, lõhe, roosa lõhe, tuur. Madala rasvasusega sordid võivad alati olla. Kuid soolatud kala on soovimatu, see on võimalik, kuid väga väikestes kogustes. Ja suursaadik peaks olema kodus ilma suhkru lisamata.

See on tähtis! Piim ja kala kaaviar põhjustavad kõhunäärme lisakoormust, neid ei saa kasutada.

4. Mann, pasta, riis

Näpunäide: 2. tüüpi diabeedi tabel 9 näeb ette mannuse, valge riisi, makaronide lõpliku loobumise. Kuid kõva nisu pasta on vastuvõetav ja riisi asendatakse läätsega. Söö rohkem taru. Toitumisspetsialistid teadlikult kutsuvad teda karja kuninganna - selles on nii palju kasulikke elemente.

5. Vorst, suitsutatud liha, marineeritud marjad

Vihje: loobuge ilma kahetsuseta. Asendage vorsti keedetud lihaga ja kui see ei ole suitsetatud, siis harvadel juhtudel kasutage sojakaste. Kuivatatud omatehtud tooted ei ole vastunäidustatud, mistõttu peate ära kulinaarsed oskused, valmistage omatehtud lihatooteid. Ärge kartke, meeldib mitte ainult teile, vaid ka kogu kodule.

6. Magusad mahlad, puuviljad ja gaseeritud joogid, alkohol

Näpunäide: Homemade puuviljajookide valmistamine küpsetamata hapukülmutatud ja värsketest marjadest. Täida marjad keeva veega, nõuda, juua. Me ei kasuta mahlad pakettidest - nendes ei kasutata. Magusad sood ja suhkrujoogid on diabeetikud halvimad vaenlased. Arstide sõnul on nende noorte vaimustus, mis viib täiskasvanuks II tüübi diabeedi. Alkohol ei joo. See toode suudab kõrvaldada kõik teie jõupingutused - see lagundab metabolismi koheselt.

Puuviljade seas pole sinu - banaanid, viigimarjad, viinamarjad. Asenda need õunte, sidrunite, greipfruutidega. See pole veel hullem.

7. Rasvapuljongid ja supid

Näpunäide: õpetame, kuidas süüa madala rasvasisaldusega esimest kursust! Keetke puljong nagu tavaliselt ja laske siis jahtuda. Eemaldage pinnale tekkinud õline kile, saate täiesti diabeetilise toote.

Peamised keelud, mida toitumine annab 2. tüüpi diabeedi puhul, oleme me lahustunud. Nüüd räägime sellest, kuidas nädalat luua menüüst, kui te ei kasuta toitumisspetsialisti teenuseid.

Edu tingimused

  • Selleks, et alati õigesti süüa, asetage nähtavasse kohta laud, kus on näidatud toote glükeemiline indeks (GI). Toitumisnumber 9 võimaldab praktiliselt kõiki tooteid, mille indeks ei ületa 49. Neid tooteid, mille geograafiline tähis on 50-70, võib harva kasutada. Midagi kõrgem on võimatu. Kõige optimaalsem tabel tundub olevat GI tabel vastavalt Motinjakile - allalaadimine, printimine, juhendamine.
  • Alustades keetmismeetodist, vali keetmine, praadimine, küpsetamine, aur. Osta topeltkatel või aeglane pliit ja lihtsalt visake ära vana praepann. Teist väljapääsu ei ole.
  • Proovige sageli süüa 5-6 korda. Mahud vähenevad järk-järgult nii keha kui ka osade kaupa.
  • Ära unusta liikumist. Kas mingit sobivat jõusaalit, mis sulle meeldib.
  • Ära ole närviline, ei suitseta ja piisavalt puhata. Olles õnnelik, elu nautida, ei kahjusta diabeet.

Alustame esmaspäevast!

Allolevas tabelis esitame me ühe nädala menüü. Loe, kaaluge kavandataval viisil oma versiooni.

Nagu näete, ei sisalda midagi keerulist ja võimatut dieeti 9. Läheneda loomingulise toiduvalmistamise protsessile, muuta koostisosi, asendades need samaväärsete koostisosadega. Ärge unustage, et diabeetikute peamine indeks on toote glükeemiline indeks. Püüa tervise nimel ja olla tervislik. Järgides toitumisvajadusi, on teil võimalik II tüüpi diabeet rahustada. Lõppkokkuvõttes võib toitumise õige korrigeerimine säästa suhkrut vähendavaid ravimeid.

Tabel 9 diabeetikutele - iganädalased menüüd ja dieediretseptid

Suhkurtõve ravimisel on lisaks ravimitele korralikult valitud dieedil oluline roll. Täna on välja töötatud eriline diabeedi toitumine 9, mille eesmärk on normaliseerida veresuhkru tase ja saada diabeediga patsientide jaoks kõik vajalikud vitamiinid, toitaineid ja mikroelemente.

Omadused dieet

Diabeedi dieet 9 soovitab välja jätta kõik toiduained, millel on kõrge GI (glükeemiline indeks). See puudutab kõigepealt kergesti seeditavaid süsivesikuid.

Samuti peate järgima järgmisi reegleid:

  • Toit peab olema korrapärane ja sagedane, samal ajal kui ühekordselt kasutatav portsjon peab olema väiksem. Toidukordade arv võib olla 5-6 päeva.
  • On vaja loobuda praetud, vürtsikastest toitudest ja suitsutatud lihast, samuti piirata alkoholi ja kuuma vürtside hulka.
  • Koos on soovitatav suhkrut võtta oma magusainete asendajatena: ksülitool, sorbitool.
  • Lubatud toiduainete töötlemine: keetmine, küpsetamine ahjus, hautamine.
  • Toit sisaldab piisavas koguses looduslikku päritolu vitamiine ja mikroelemente (köögiviljad, puuviljad jne).
  • Valgu kogus peaks olema piisav energiavarude täiendamiseks ning rasvade ja kõrge süsivesikute süsivesikute kogust tuleks vähendada.

Tooted, mis on lubatud ja keelatud toiduga nr 9

Diabeedi dieedi numbri 9 järgimiseks pidage kindlasti teadmiseks lubatud ja keelatud toidud diabeediks.

Niisiis soovitab kirjeldatud toit soovitada järgmisi tooteid:

  • teravilja teravilja või kliid;
  • teraviljad ja pastatooted - hirss, kaerahelbed, tatar, küüslaugukaste;
  • tailiha (sealiha, lambaliha, veiseliha, küülik) ja linnuliha (kalkun, kana);
  • tailiha;
  • madala rasvasisaldusega sordid - haug, ahven, tursk;
  • värsked köögiviljad: lehtkapsas, kapsas, suvikõrvits, kurgid;
  • rohelised: till, petersell;
  • värsked puuviljad / marjad: kiivid, apelsinid, õunad, pirnid, greipfruudid, mustikad, jõhvikad, jääkraotused jne;
  • munad ja nende toidud - mitte rohkem kui 1 päevas;
  • piimatooted - peavad sisaldama madala rasvasisaldusega või rasvavaba osa;
  • kondiitritooted - toiduga, suhkruasendajatega (marmelaad, küpsised, suhkruasendajaga maiustused);
  • Joogid - kohvijook, tee, piim, mahlad ja kompostid ilma suhkruta, taimeteed, looduslikud roosteed, mineraalvesi.

Toitumise jälgimisel 9. numbril peaksid patsiendid vältima teatud toitude võtmist.

  • Või ja muud kondiitritooted, mille valmistamisel kasutatakse suhkrut (šokolaad, jäätis, moos);
  • rasvane liha (hane, pardi);
  • rasv piim ja muud piimatooted, hapupiimatooted (rjadženka, magus joogaat, kreem);
  • rikas lihapuljongid;
  • rasvkala ja soolakala;
  • vorsti rasvavad sordid;
  • manna, riis, pehmete sortide pasta;
  • vürtsid, vürtsid ja suitsutatud tooted;
  • magusad puuviljad ja mõned kuivatatud puuviljad: banaanid, rosinad, viinamarjad, viigimarjad;
  • suhkrumahlad, gaseeritud joogid;
  • marineeritud köögiviljad;
  • alkohoolsed joogid.

Nädalane menüü 9 toitumise jaoks

  • Esmaspäev

Hommikusöök: tatar, või, lihapast, tee suhkrulisandita (võib-olla koos ksülitooliga).

Teine hommikusöök (lõuna): klaas keefirist.

Lõunasöök: taimetoitlane supp, küpsetatud lambaliha aurutatud köögiviljadena.

Lõunasöök: keetmine looduslike rooside põhjal.

Õhtusöök: keedetud tailiha, kapsa hautatud, ksülitooliga tee.

Hommikusöök: odrapuder, muna, nõrk kohv, värske valge kapsa salat;

Teine hommikusöök: klaas piima.

Lõunasöök: marineeritud, kartulipüree, veiseliha maksas kastmes, suhkruvaba mahl.

Snack: kapslit puuviljadest.

Õhtusöök: keedetud kala ja hautatud piimakastmes, kapsa šnitsel, tee koos piimaga.

Hommikusöök: squash kaaviar, keedetud keedetud muna, madala rasvasisaldusega jogurt.

Teine hommikusöök: 2 keskmist õunat.

Lõunasöök: madala rasvasisaldusega hapukoore supp, hapukapslid, hautatud tomatikastmes, teravilja leib.

Teeaeg: mahla ilma suhkruta.

Õhtusöök: tatar kaupmehe stiilis kana liha, kapsa salat.

Teine hommikusöök: jogurt, magustamata.

Lõunasöök: kapsasupp, täidisega paprika.

Snack: kodujuustu ja porgandi valmistatud pajaroog.

Õhtusöök: küpsetatud kana, köögiviljasalat.

Hommikusöök: hirss, kakao.

Teine hommikusöök: apelsin mitte rohkem kui 2 tükki.

Lõunasöök: hernesupp, liha zrazy juustuga, leiba viil.

Teeaeg: salati valmistatud värsketest köögiviljadest.

Õhtusöök: hakitud kana ja lillkapsa kanister.

Hommikusöök: kliid ja õun.

Lõunasöök: 1 muna, keedetud pehme.

Lõunasöök: köögiviljade hautatud sealiha viiludega.

Lõunasöök: keetmine looduslike rooside põhjal.

Õhtusöök: küpsetatud veiseliha kapsas.

Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust ja magustamata jogurt.

Teine hommikusöök: käputäis marju.

Lõunasöök: kana rinnatükk, grillitud köögiviljadega.

Lõunasöök: viilutatud õunte ja salatikaste salat.

Õhtusöök: paaristatud keedetud krevetid ja rohelised oad.

Retseptid tabeli nr 9 jaoks

Küpsetatud lihatükid

  • Iga tailiha 200 g;
  • Baton kuiv 20 g;
  • Piim 0% rasva 30 ml;
  • Või 5 g.

Pese liha, tee see täidiseks. Selle aja jooksul leotada piimast piim. Saadud hakklihale lisatakse kapsas, soola ja pipart väikeses koguses, korralikult sõtkuge.
Sulgege burgerid, asetage need küpsetusplaadile või küpsetusnõusse. Saadame nõusse eelsoojendatud 180 kraadi ahju. Küpsetusaeg - 15 minutit.

Küpsetatud kapsas õuntega

  • õunad 75 g;
  • kapsas 150g;
  • või 5 g;
  • jahu 15 g;

Kõigepealt peenestage kapsas ja lõigake õunad viiludeks. Nihutage kuum praamispann, lisage veidi õli ja vesi. Hautatud, aeg-ajalt segades, kontrollides valmisolekut. Küpsetusaeg on umbes 20 minutit.

Sudak tatari keeles

  • haugifilee 150 g;
  • sidrun ¼ osa;
  • oliivid 10 g;
  • sibul 1 tk;
  • kaperid 5 g;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 30 g;
  • rohelised (kõik) 5 g;
  • oliiviõli praadimiseks 30 ml.

Küpsetusnõus valatakse 30 ml oliiviõli, pannakse filee. Top sidruni mahlaga ja asetage kala ahjus. Kui kala soojeneb natuke, lisage tassi hapukoor ja seejärel küpseta madalal kuumusel. Lisage oliivid, kapparid, sidrun ja praht kuni valmis. Lõpuks hooaeg peterselliga.

Lihapalliköögivilja supp

  • hakitud kana 300 g;
  • värsked rohelised;
  • 3 tükki kartulit;
  • porgandid 1 tk;
  • sibul - pool keskmist sibulat;
  • muna 1 tk

Mangitud kana purustage muna ja lisage peeneks hakitud pool sibulat, samuti rohelisi. Hakitud lihapallide vorm. Visake keedetud lihapallid keema veega ja keetke umbes 20 minutit vähese soolveega. Lisage passageeritud köögiviljad (porgandid, sibulad) ja hiljem - kartulid. Keeda kuni pehmete kartulid.

Veiseliha hautatud piimas

  • veiseliha filee 400 g;
  • ½ liitrine piim;
  • rohelised;
  • soola / pipart väike kogus;
  • oliiviõli umbes 2 spl.

On vaja lõigata veiseliha tükkideks umbes 2 × 2 cm, hooaeg vürtsidega. Praetud tükid väikeses koguses oliiviõli. Seejärel lisage piim ja rohelised portsjonid. Sega umbes 20 minutit.

Toidulisandiga ratatouille

  • Bulgaaria pipar 2 tükki;
  • 2 baklazaani;
  • suvikõrvits 2 tükki;
  • tomatid 5 tükki;
  • väikesed rohelised;
  • oliiviõli praadimiseks 2 spl. l
  • Monogramm 1 hammas.

Kõigepealt pead tomatid koorima. Selleks peate valama neile tugevat keevat vett, siis on nahk end hästi välja läinud. Kooritud tomatid tuleb purustada segistiga, lisada küüslauku ja rohelisi. Kõik on hästi puhutud segu konsistentsiks, mis osutus homogeensemaks. Seejärel peate oliiviõli pannil peeneks hakitud peeneks hakitud suvikõrvitsa, baklažaani ja pipraga. Kui köögiviljad on pool küpsetatud, lisage ettevaatlikult küpsetatud tomatikastme ja jätkake vähese kuumusega veel 10 minutit.

Dieedipuding

See magustoit on suurepärane alternatiiv magus jahu toodetele.

  • õunad 70g;
  • suhkur 130 g;
  • piim 30 ml;
  • nisujahu 4 spl;
  • muna 1 tk;
  • õli 1 spl;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 40 g

Sakuta suhkeri ja õunu. Saadud kompositsioonis lisage piima, muna, sulatatud võid, jahu. Süüa Valage kompositsioon küpsetusnõusse, seejärel saatke see ahju ja jätke see 20 minutiks, seadistage temperatuur 180 kraadini. Serveeri vähese rasvasusega hapukoor.

Toitumise tulemused

Diabeedi tabel 9 avaldab patsientidele kasulikku mõju. Seega, kui te regulaarselt söödaksite ettenähtud dieedil, diabeedid kogevad suhkru normaliseerumist veres ja üldise heaolu paranemist. Lisaks sellele aitab see dieet vabaneda ekstra kaalust, mis on diabeetikute jaoks hädavajalik. See saavutatakse õigete süsivesikute söömisega. Toiduainetes esineb süsivesikuid, kuid need ei ole kergesti seeduvad ja seetõttu ei põhjusta glükoositäiteid ega põhjusta keharasva moodustumist. Kehakaalu vähendamine takistab tüsistuste tekkimist, viib diabeedi pikaajalisele hüvitamisele. Seetõttu on ülekaalulistele diabeetikutele soovitatav kasutada seda dieeti kui eluaegset dieeti.

Endokrinoloogid soovitavad dieedi numbrit 1 nii 1- kui ka 2-tüüpi diabeediga patsientidel. See on täis, rikkalikult vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks sellele saate valmistoitude mitmekülgsuse tõttu valmistada erinevaid retsepte, sealhulgas magustoite.

Veel Artikleid Diabeedi

2. tüüpi suhkurtõbe iseloomustab glükoositaluvuse nõrgenemine. Osaliselt taastavad ainevahetust ja normaliseerivad patsientide seisundit, võimaldavad mitte ainult ravimeid, vaid ka traditsioonilisi ravimeetodeid.

Diabeedihaigete sekundaarne ennetamine: olemus, käitumine, funktsioonidSuhkurtõbi on tänapäeva maailmas üks levinumaid haigusi. Aga mida teha, et mitte saada selle haiguse teise ohvriks?

Endokrinoloog on arst, kes tegeleb sisesekretsioonisüsteemiga seotud haiguste diagnoosimise, ennetamise ja raviga. Endokrinoloogi tegevusvaldkond hõlmab selliseid elundeid nagu kilpnäärmevähid, neerupealised, kõhunääre, hüpofüüsi, hüpotalamuse ja küünarnukk.