loader

Põhiline

Põhjused

Toit 9, tüüp 2 diabeet

Diabeedi korral on toitumisspetsialistid välja töötanud spetsiaalse dieedi, mis peagi sai selle haiguse. Selle toitumise eristamiseks tuhandetest teistest määrati talle tema number, mille tulemusena toimus diabeedi toitumine 9. Teine nimi on tabel 9.

See dieet võeti vastu arstide poolt haiglas ja reeglina anti diabeediga patsientidele ravi alguses. Eesmärk: identifitseerida patsiendi keha süsivesikute seeduvuse indikaator Milline on maksimaalne süsivesikute kogus, mida saate süüa konkreetse diabeediga patsiendile. Diabeedi, kerge ja mõõduka, samuti II tüüpi suhkurtõve esinemisel võib dieeti 9 pidevalt kasutada ilma katkestusteta.

Toitumise üldpõhimõtted

Toidust nr 9 iseloomustab vähenenud energiasisaldus, normaalne valkude tarbimine, mõned rasvade piirangud, süsivesikute märkimisväärne piiramine. On vaja piirata suhkru ja kogu toitu sisaldava toidu tarbimist suures koguses, samuti on vaja vähendada soola ja kolesterooli kasutamist. Selline toitumine on suunatud vitamiinide, mineraalide ja muude kommunaalteenuste toitumise suurendamisele, et keha peab diabeediga võitlema. Teine võimalus on päevasele toidule ühtlane toit (4-5 korda), nii et süsivesikud ei kogune korraga, s.o. Süsivesikuid sisaldavad toidud tuleb kogu päeva jooksul ühtlaselt tarbida. Võimalikud välistused dieet võimaldab ainult neid patsiente, kellele manustatakse insuliini, sel juhul peaksid mõne tabeli nr 9 omadused kohandama oma arsti.

Peamine eesmärk on viia süsivesikute ainevahetus organismi normaalseks seisundiks ja vältida rasvade ainevahetuse, rasvumuse ja diabeedi tüsistuste häireid.

Dieet soovitab selliseid toitumisreegleid:

  • Puder ja pasta piirid.
  • Rukkileib tarbib kuni 250-300 g päevas.
  • Suppi on parem süüa ilma liha.
  • Alates piimatoodetest on kodujuust, keefiri, piim kasulik, kuid parem on mitte juustule ja hapukoorele erilist tähelepanu pöörata.
  • Lihast saab süüa kana, kalkun, veiseliha, vasikaliha, kuid keedetud kujul ja sealiha on parem piirata.
  • Kalad peaksid olema ainult lahjad.
  • Köögiviljadest võite süüa kapsaid, kurku, tomati, rohelisi, porgandeid peaaegu mingeid piiranguid ning kartulite ja maiside jaoks vajate ranget arvestust.
  • Puu - parem hapu marjad - hapud õunad, punased sõstrad jne
  • Joogid - parem tee, hapukas mahl, võite ka kohvi, kuid ainult nõrk.

Standardne dieet 9

Tavaliselt algab diabeedi meditsiiniline toitumine standardtoiduga. Igapäevane toit on jagatud 4-5 korda. Kalorite koguhulk on 2300 kcal päevas. Vedeliku tarbimine päevas - umbes 1,5 liitrit. Selle võimu variant on esitatud allolevas tabelis.

Toidust lauas olevate kalorite koguarv on 2165,8 kcal.

Kui sellise standardse toiduga on suhkru sisaldus veres ja uriinis mõnevõrra vähenenud (või isegi suhkur kaob täielikult uriiniga), siis saab mõne nädala pärast toidust laiendada, kuid ainult arsti nõusolekul! Arst kontrollib veresuhkru taset, mis ei tohiks olla suurem kui 8,9 mmol / l. Kui kõik on korras, võib arst lubada teil lisada oma toidule mõned süsivesikutega täidetud toiduained. Näiteks 1-2 korda nädalas saate süüa 50 grammi kartulit või 20 grammi putru (välja arvatud manna ja riis). Kuid sellist toidu toitumise suurenemist tuleb pidevalt rangelt kontrollida, et võtta arvesse muutusi veresuhkru ja uriinis.

Kui 1-2 nädala jooksul alates sellise terapeutilise dieedi algusest ilmnes glükoosuria ja veresuhkru tase tõusis, siis vähendatakse toiduse koostist 2 XE-ga - rohkem infot XE kohta leiva üksuste kohta leiab.

Dieet menüü 9

Siin on parim päevane suhkrupeedi võimalus:

  • Hommikusöök - tatar (tatar - 40 g, või - 10 g), liha (kala saab) pasta (liha - 60 g, või - 5 g), tee või nõrga kohv piimaga (piim - 40 ml).
  • 11: 00-11: 30 - jooma klaasi keefirist.
  • Lõuna: juurviljasupp (taimeõli - 5 g kartulitärklist ligunenud - 50 g, kapsas - 100 g porgandi - 20 g, kreemi - 5 g, tomat - 20 g), keedeti liha - 100 g kartuleid - 140g Oil - 5 g, õun - 150-200 g
  • 17:00 - joogid pärmijoogi, näiteks kvassi.
  • Õhtusöök: porgandi zrazy koos kodujuustuga (porgand - 80 g, kodujuustu - 40 g, manna - 10 g, rukki kreekerid - 5 g, muna - 1 tk), keedetud kala - 80 g, kapsas - 130 g, taimeõli - 10 g, tee suhkruasendajaga, näiteks ksülitooliga.
  • Öösel: jook klaasi keefirist.
  • Leib päevas - 200-250 g (eelistatult rukis).

Ja nüüd vaatame esimest 2 nädalat menüüsse lähemalt (vt allolevat tabelit). Psühholoogilisest seisukohast on parem alustada esmakordset toitu - toote jälgimist on lihtsam. Esimesel nädalal valmistati dieet, võttes arvesse päevaenergia väärtust 2400-2600 kcal, valgu tarbimist 90-120 g päevas, rasva - 70-80 g, süsivesikuid - 300-350 g

Niisiis, esimese nädala menüü:

Esmaspäev:

  • Esimene hommikusöök - rukkileib - 50 g, kaerahelbed (50 g teravilja, 100 ml piima, 5 g võid), tee piima ja suhkruasendajaga (50 ml piima, 25 asendajat).
  • 2. hommikusöök - värskete kurkide salat (150 g kurki, 10 ml taimeõli), keedetud muna (1 tk), keskmise suurusega õuna, tomatimahla - 200 ml.
  • Lõunasöök - värske kapsa salat (120 g kapsast, 5 ml taimeõli), puljong koos lihapallidega (150 g veiseliha, 4 g võid, 4 g sibulat, 5 g porgandit, natuke peterselli, lihapuljongit - 300 ml), kotletes aur (veiseliha - 200 g, mune kolmandik, 30 g leiba), hernedasupp (60 g hernes, 4 g võid), kuivatatud õunad želee (12 g kuivatamist, väike tärklis, 15 g suhkruasendaja).
  • Ohutu õunad - 200 g
  • Õhtusöök - hakitud porgandid - 180 g, keedetud kala - 150 g, rukkileib - 100 g, või - 10 g.
  • Öösel - 200 ml madala rasvasisaldusega keefirat.

Teisipäev:

  • Esimene hommikusöök - rukkileib - 100 g, kodujuustuffeel (100 g kodujuustu, 3 g võid, 30 ml piima, 1/2 muna, 20 g hapukoort, 10 g suhkruasendajat).
  • 2. hommikusöök - peedi salat (180 g suhkrupeedi, 5 ml taimeõli), želees suhkruasendaja lisamisega.
  • Lõunasöök - köögiviljasupp (30 g porgandi, 200 g kartuli, 100 g kapsa, 10 g hapukoort, 20 g sibulat, puljong - 400 ml), kergelt praetud kana (200 g kana, 4 g võid), porgandipüree (100 g porgand, 5 g võid, 25 ml piima), rukkileib - 150 g, tomatimahl - 200 ml.
  • Ohutu õunad - 200 g
  • Õhtusöök - hapukapsa salat (150 g kapsast, 5 ml taimeõli), 150 g keedetud kala, rukkileiba - 50 g, tee (200 ml vees, 20 g suhkruasendaja).
  • Öösel - 200 ml madala rasvasisaldusega keefirat.

Kolmapäev:

  • Esimene hommikusöök - rukkileib - 100 g, aspikliha (100 g veiseliha, 10 g porgandi, 10 g sibulat, petersell, 3 g želatiini), oderipuder (50 g teravilja, 100 ml piima), 100 g tomati, tee.
  • 2. hommikusöök - keedetud kala (150 g turska, 10 g sibul, petersell, seller, väike sidrunhape), kõrvitsa salat (100 g kõrvitsat, 80 g õuna).
  • Lõunasöök - borsch (20 g liha, 100 g peet, kartul 100 g, kapsa 50 g, 10 g porgandi, 10 g hapukoort, 4 g tomatikastme, lihapuljong - 300 ml), keedetud liha (200 g veiseliha), tatarriput (50 grammi teravilja, 4 grammi võid), rukkileib - 150 grammi, tomatimahl - 200 ml.
  • Ohutu õunad - 200 g
  • Õhtusöök - suvikõrvitsakari - 100 g, porgandikotleid (100 g porgandi, 50 g kartulit, 1 munavalge, 5 g võid, rukkileib - 50 g, tee koos piima ja magusainega).
  • Öösel - 200 ml madala rasvasisaldusega keefirat.

Neljapäev:

  • Esimene hommikusöök - rukkileib - 50 g, peedikaarat - 100 g, 1 keedetud muna, hollandi juust - 20 g, piima kohv (50 ml piima, 3 g kohvi, magusaine - 20 g).
  • 2. hommikusöök - piimakarjapuder (50 g teravilja, 4 g võid, 100 ml piima), kuivatatud õunupulber (12 g kuivatamist, 10 g suhkrut, 4 g tärklist).
  • Lõunasöök - kapsasupp (300 g kapsast, 40 g sibulat, 10 g tomatikastmes, 4 g võid, veiseliha puljong - 300 ml), 10 g kreemi, pikkpoiss (180 grammi loomaliha, 1/3 muna, 30 g leiba) keedukartuliga (kartul 200 g, 10 g taimeõli), värske salat (200 g kapsast, päevalilleõli 7 ml), rukkileib - 150 grammi tomatimahla - 200 ml.
  • Ohutu õunad - 200 g
  • Õhtusöök - madala rasvasisaldusega kodujuust - 150 g, 200 g tomati, rukkileib - 100 g, tee.
  • Öösel - 200 ml madala rasvasisaldusega keefirat.

Reede:

  • 1. hommikusöök - kodujuustu koort hapukoorega (g0 g rasvavaba juust, 1/2 muna, 15 g valget leiba, 10 ml taimeõli, 8 g riivsai, 10 g hapukoort), kurgi salat munaga (150 g värskeid kurki, kolmas keedetud muna, till), madala rasvasisaldusega juust - 25 g, nisu- leib - 50 g, tee koos piima ja suhkruasendajaga.
  • 2. hommikusöök - 100 g keedetud veiseliha, hollandi juust, värsked tomatid - 100 g, rukkileib - 100 g
  • Lõunasöök - kõrva (150 g kala, 20 g porgandit, 100 g kartulite, 10 sibul, petersell, 5 g võid, peterselli, loorberileht), aurutatud köögiviljad liha (50 grammi loomaliha, 250 g hapukapsast, 10 ml taimeõli 10 g sibulat, 20 g porgand, 10 g tomatipastat, petersell), rukkileib - 150 g, õun lumepallideks (150 g õunu, 1/2 munavalk, 100 ml piima, 20 g suhkruasendajat), tomatimahla - 200 ml.
  • Ohutu, 200 g vaarikat.
  • Õhtusöök - suvikõrvits liha (250 g suvikõrvits, 50 g veiseliha, 10 g riisi 5 g juustu, sibul), kartulipüree (kartul 200 g, 30 ml piima), puu- želee 150 g rukkileiba.
  • Öösel - 200 ml madala rasvasisaldusega keefirat.

Laupäev:

  • 1. hommikusöök - squashakariar - 100 g, valge omlett (2 munavalget, 80 ml piima, 2 g võid, 100 g rukkileiba, piima kohv).
  • 2. hommikusöök - piima kaerahelbed (50 g teravilja, 100 ml piima), kuivatatud õunatäidisega (12 g kuivatamist, 4 g tärklist, 15 g suhkruasendajat).
  • Lõunasöök - borsch (100 g peet, 50 g kapsast, 10 g porgandit, 150 g kartulit, sibulat, 4 g tomatikastme, liha puljongit - 300 ml), 10 g hapukoort, auruga lihapirnist (200 g liha, üks kolmandik munadest, 30 Rukkileib), röstitud kapsas (200 g kapsast, 5 g tomatikastme, 5 g võid, sibul), rukkileib - 150 g, tomatimahl - 200 ml.
  • Ohutu 200 g õuna.
  • Õhtusöök - puuviljapuding (100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, 10 g manna, 20 ml piima, 20 g juustu, 1/2 muna, 2 g taimeõli), 50 g rukkileiba, tee.
  • Öösel - 200 ml madala rasvasisaldusega keefirat.

Pühapäev:

  • 1. hommikusöök - 1 keedetud muna, hapukapsasalat - 200 g, 50 g arsti vorst, 100 g rukkileiba, kohvi piimaga.
  • 2. hommikusöök - heeringas või soolatud kala - 100 g, 50 g rukkileiva, 50 g rukkileiva.
  • Lõuna-hernesupp (60 g hernes, 100 g kartulit, 10 g porgandit, sibulat, 300 ml puljongit), 100 g keedetud veiseliha, hautatud kapsas (200 g kapsaid, 10 g sibulat, 5 g võid, rukkileib - 150 g, tomatimahl - 200 ml.
  • Ohutu 200 g õuna.
  • Õhtusöök - keedetud kala piimakastmes (100 g tursafileet, sibul, petersell, lahe lehed, mõni piim), piima keedetud kartulid (250 g kartulit, 50 ml piima), 50 g rukkileiba, tee.
  • Öösel - 200 ml madala rasvasisaldusega keefirat.

Teine nädal on juba tabel, kus on nõrgenenud patsientidel suurenenud kalorsuse sisaldus (3200-3500 kcal), sest toitu ei ole nii lihtne, ja pidev alatoitumine on ka kahjulik. Dieedi olemus on kahjulike toodete piiramine ja asendamine nendega, mis ei ole diabeetikute jaoks ohtlikud.

Järgmise menüü jaoks teisel nädalal:

Esmaspäev:

  • 1. hommikusöök - 200 grammi tomati, tatar putru (60 grammi teravilja, väike või), Hollandi juust - 50 grammi, must leib - 200 grammi, tee suhkruga (200 ml vett, 20 grammi suhkrut).
  • 2. hommikusöök - kartulipüree (300 g kartulit, 50 ml piima, 5 g võid), arsti vorsti - 60 g, 200 ml piima.
  • Lõunasöök - marineeritud lihapuljong (550 g), keedetud liha veiseliha stroganoff (110 g veiseliha, 50 ml piima, 10 g tomatikastme, hapukoor, mõni jahu ja või), 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, must leib - 100 g, õunamahl - 100 ml.
  • Ohutu 200 g õuna.
  • Õhtusöök - liha-omlett (2 muna, 100 g liha, 80 ml piima), rohelised herned - 100 g, madala rasvasisaldusega kodujuust - 100 g, magusainega tee.
  • Öösel - 200 ml madala rasvasisaldusega keefirat.

Teisipäev:

  • 1. hommikueine - 200 g riivitud porgandi, kodujuustuffli (100 g kodujuustu, 5 g võid, 50 ml piima, 1/2 muna, 20 g hapukoort, 10 g suhkruasendaja), 60 g arsti vorst, 200 g rukkileiva tee
  • 2. hommikusöök - kaerahelbed lihapuljongis (90 g teravilja, 150 ml puljongi, 10 g võid, juua 250 ml piima.
  • Lõunasöök - borsch (550 g), hapukoor - 20 g, keedetud kala (100 kalafilee, 50 ml piima, 10 g porgandi), praetud kartulid (150 g) taimeõlis, 200 g must leiba, 100 ml õunamahla.
  • Ohutu 200 g õuna.
  • Õhtusöök - köögiviljade hautatud lihaga (100 g veiseliha, 200 g kapsast, 300 g kartulit, 10 g hapukoort, tomatikastme, 15 g sibulat), 100 g madala rasvasisaldusega kohort juustu, must leib - 100 g, tee.
  • Öösel - 200 ml madala rasvasisaldusega keefirat.

Kolmapäev:

  • 1. hommikusöök - värske kapsa salat - 200 g, kaerahelbed (50 g teravilja, 100 ml piima, 10 g võid, 200 g rukkileiba, tee).
  • 2. hommikusöök - kartulipüree (300 g kartuli, 50 ml piima, 5 g võid), 60 g arsti vorsti, juua piimaga piima (200 ml).
  • Lõunasöök - supilus lihapuljongis (550 g) hapukoorega, keedetud liha (100 g), roheliste hernestega (100 g), 200 g must leiba, 200 ml õunamahla.
  • Ohutu, - 400 g õunu, marju või apelsine.
  • Õhtusöök - värskete kurgite (75 g) ja tomatite (60 g) salat, millele lisatakse taimeõli ja roheline sibul, lihapallid (150 g), must leib - 100 g, tee.
  • Öösel - 200 ml madala rasvasisaldusega keefirat.

Neljapäev:

  • Esimene hommikusöök - 135 g toores juurviljade (porgand, peet, sibul, tomatid, taimeõli) salati, valge omlett (2 munavalget, 50 ml piima), hollandi juust - 50 g, rukkileib - 200 g, tee suhkur.
  • 2. hommikusöök - tatar putru (60 g teravilja, 150 ml vett, 5 g võid), 200 g õunu, 250 ml piima.
  • Lõunasöök - marineeritud lihapuljong (550 g) hapukoorega, veiseliha veiseliha stroganoff (110 g veiseliha, 50 ml piima, 10 g tomatikastme, hapukoore, pisut jahu ja õli), 200 g rohelist potist, 200 g rasvavaba juustu 200 must leib, 200 ml õuna- või marja mahl.
  • Ohutu, - 400 g õunu, marju või apelsine.
  • Õhtusöök - kodujuustu (100 g kodujuustu, 5 g manna, jahu, võid, suhkruasendaja, 1/2 muna, 20 ml piima), täidisega täidetud kapsad (300 g), must leib - 200 g, suhkruasendajaga tee.
  • Öösel - 200 ml madala rasvasisaldusega keefirat.

Reede:

  • Esimene hommikusöök - tatar putru (60 grammi teravilja, 150 ml vett, 5 grammi võid), 200 grammi tomati, Hollandi juust - 50 grammi, rukkileib - 200 grammi, tee suhkruga.
  • 2. hommikusöök - kartulipüree (300 g kartulit, 50 ml piima, 5 g võid), arsti vorsti - 60 g, 200 ml piima.
  • Lõunasöök - hernesupp liha, hautatud kapsa, 200 g must leiba, 200 ml tomatimahla.
  • Ohutu, - 400 g õunu, marju või apelsine.
  • Õhtusöök - lihapõlde (2 muna, 100 g liha, 80 ml piima), 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, must leib - 200 g, magusainega tee.
  • Öösel - 200 ml madala rasvasisaldusega keefirat.

Laupäev:

  • 1. hommikusöök - 150 g vinaigretti, 100 g Vtorog hapukoort ja 10 g suhkrut, rukkileib - 200 g, tee suhkruga.
  • 2. hommikusöök - tatar putru, piim - 200 ml, õun - 200 g.
  • Lõunasöök - köögiviljasupp, kergelt praetud kana (200 g kana, 4 g võid), 50 g rohelisi herneseid, 100 g must leiba, 100 ml õunamahla.
  • Ohutu, - 400 g õunu, marju või apelsine.
  • Õhtusöök - värskete kurgite (75 g) ja tomatite (60 g) salat, millele lisatakse taimeõli ja rohelist sibulat, aurutatud vorste (120 g liha, 20 g kana, üks kolmandik munast), 60 g arsti vorsti, must leib - 50 g, tee
  • Öösel - 200 ml madala rasvasisaldusega keefirat.

Pühapäev:

  • 1. hommikusöök - kurgi ja tomati salat, 100 g kodujuustu, 50 g Hollandi juustu, rukkileiba - 100 g, suhkruga tee.
  • 2. hommikusöök - tatar, 60 g doktorivorst, piim - 250 ml.
  • Lõunasöök - odraupp, aurutatud kalakotletid, kartulipüree (350 g), 1 marinakurk, 100 g must leiba, 200 ml tomatimahla.
  • Ohutu, - 400 g õunu, marju või apelsine.
  • Õhtusöök - hapukapsa salat, millele lisatakse peet ja taimeõli, 100 g kodujuustu hapukoorega, must leib - 50 g, tee.
  • Öösel - 200 ml madala rasvasisaldusega keefirat.

Pakume ka mitut võimalust diabeedi madala kalorsusega dieedi jaoks.

1200 kalorit vähese kalorsusega dieet

  • 1. hommikueine (7: 30-8: 00) - 0,5 tassi keedetud teravilja (tatar, riis, kaerahelbed, hirss jne), 1 tükk leiba (30 g), 2 tükki lahja vorst või 2 tükki tahket juustu või 2 vorsti (60 g).
  • 2. hommikusöök (10: 30-11: 00) - 1 teie valitud puuvilja (1 õunat kaalub 100 g, 1 pirn, 2 ploom, 2 tangeriini, 12 maasikad, 2/3 klaasi kirssist või kirssist).
  • Lõunapäev (13: 30-14: 00) - supp, putru (riis, kaerahelbed, tatar jne), 1 viilu leiba, 2 vorsti (või 1 koekelti või kala / liha 60 g).
  • Snack (16: 30-17: 00) - 1 vilja valida (sarnaselt teise hommikusöögiga).
  • Õhtusöök (19: 30-20: 00) - 0,5 tassi keedetud teravilja või 2 keedetud kartulit (kana muna suurus), 1 tükk leiba, 100 g röstitud liha (või seeni, koletse, kala, 2 keedetud muna).
  • Öösel (22: 30-23: 00) - 1 tükk leiba (30 g), 1 tass keefirut või piima või 125 g jogurti.

Madala kalorsusega dieet 1500 kcal (12 xe)

  • 1. hommikueine (7: 30-8: 00) - 0,5 tassi keedetud teravilja (tatar, riis, kaerahelbed, hirss jne), 1 tükk leiba (30 g), 2 tükki lahja vorst või 2 tükki tahket juustu või 2 vorsti (60 g).
  • 2. hommikul (10: 30-11: 00) - 1 teie valitud puu (1 õuna kaal 100 g, 1 pirn, 2 ploom, 2 mandariini, 12 maasikad, 2/3 klaasi kirssist või kirssist), 1 tükk leiba (30 g), juustu või vorsti (30 g).
  • Lõunapäev (13: 30-14: 00) - supp, putru (riis, kaerahelbed, tatar jne), 1 viilu leiba, 2 vorsti (või 1 koekelti või kala / liha 60 g).
  • Suupisted (16: 30-17: 00) - 1 tassi jogurt või piima, 90 g rasvavaba kodujuustu.
  • Õhtusöök (19: 30-20: 00) - 0,5 tassi keedetud teravilja või 2 keedetud kartulit (kana muna suurus), 1 tükk leiba, 100 g röstitud liha (või seeni, koletse, kala, 2 keedetud muna).
  • Öösel (22: 30-23: 00) - 1 tükk leiba (30 g), 1 tass keefirist või piima või 125 g jogurti, 30 g juustu või lahja vorst.

1800 kcal madala kalorsusega toitumine (15 XE)

  • 1. hommikusöök (7: 30-8: 00) - 0,5 tassi keedetud teravilja (tatar, riis, kaerahelbed, hirss jne), 2 viilu leiba, 2 viilu jämeda vorsti või 2 viilu kõva juustu või 2 vorsti (60 g)
  • 2. hommikul (10: 30-11: 00) - 1 teie valitud puu (1 õuna kaal 100 g, 1 pirn, 2 ploom, 2 mandariini, 12 maasikad, 2/3 klaasi kirssist või kirssist), 1 tükk leiba (30 g), juustu või vorsti (30 g).
  • Lõunasöök (13: 30-14: 00) - supp, putru (riis, kaerahelbed, tatar jne), 1 viil leiba, kala / liha või linnuliha (60 g).
  • Snack (16: 30-17: 00) - 1 tassi jogurt või piima, 90 g rasvavaba juustu, 1 viilu leiba (30 g).
  • Õhtusöök (19: 30-20: 00) - 0,5 tassi keedetud teravilja või 2 keedetud kartulit (umbes kana muna suurus), 2 leiba viilu, 100 g röstitud liha (või seeni, koletse, kala, 2 keedetud muna - valida )
  • Öösel (22: 30-23: 00) - 1 tükk leiba (30 g) või banaan, 1 tass keefiini või piima või 125 g jogurti, 30 g juustu või lahja vorst.

Madala kalorsusega toit 2000 kcal (18 xe)

  • 1. hommikueine (7: 30-8: 00) - 1 tass keedetud teravilja (tatar, riis, kaerahelbed, hirss jne), 2 viilu leiba, 2 viiluhkrut või 60 g juustu.
  • 2. hommikul (10: 30-11: 00) - 1 teie valitud puu (1 õuna kaal 100 g, 1 pirn, 2 ploom, 2 mandariini, 12 maasikad, 2/3 klaasi kirssist või kirssist), 1 tükk leiba (30 g), juustu või vorsti (30 g).
  • Lõunasöök (13: 30-14: 00) - supp, puder (riis, kaerahelbed, tatar jne), 2 leiba viilu, koogikesi või vorsti (100 g).
  • Snack (16: 30-17: 00) - 1 tassi jogurt või piima, 90 g rasvavaba juustu, 1 viilu leiba (30 g).
  • Õhtusöök (19: 30-20: 00) - 0,5 tassi keedetud teravilja või 2 keedetud kartulit (umbes kana muna suurus), 2 leiba viilu, 100 g röstitud liha (või seeni, koletse, kala, 2 keedetud muna - valida )
  • Öösel (22: 30-23: 00) - 1 tükk leiba (30 g) või banaan, 1 tass keefiini või piima või 125 g jogurti, 30 g juustu või lahja vorst.

Üldiselt on dieet number 9 põhiline dieet diabeedi raviks. Samuti tuleks arvestada patsiendi maitsesoomega (näiteks on tooteid, mida inimene lihtsalt ei söö). Sellisel juhul konsulteerige oma arstiga ja muutke dieeti. Miljoneid diabeediga inimesi kasutavad tabelit 9, kuid nad ei tohiks ravi alustada ilma arstiga konsulteerimata, sest iga patsiendi veres ja uriinis on suhkru tase erinev ja ainult diabeedi raviks võivad teie raviarstid kooskõlastada.

Toitumatu tabel 9 2. tüüpi diabeedi puhul, mida saab ja mida ei saa (tabel)

Kiire üleminek lehele

Suhkurtõve 2. tüüpi dieet 9 - tabel, mis on hea tervisliku toitumise aluseks ja selle haiguse teraapia lahutamatu osa. Terapeutiline toitumine on ette nähtud patsientidele, kellel on mõõdukas ja kerge patoloogia raskus.

Üldjuhul omandatakse teise tüübi diabeet, mis sageli tekib rasvumise taustal. Hüpodünaamia ja tasakaalustamata toitumine - need on peamised süüdlased negatiivsete protsesside väljatöötamisel.

Tasakaalustatud toitumise kaudu normaliseeritakse igasuguseid ainevahetuse vorme, peamiselt süsivesikuid, aga ka vee-elektrolüüte ja lipiide. II tüüpi diabeedi glükoosisisaldust vähendavate ravimite kasutamise otstarbekus määrab endokrinoloog.

Kuid ükski teraapia ei anna soovitud tulemust süstemaatiliste toitumisalaste rikkumiste ja rämpstoitu kuritarvitamise korral, kus on kõrge (lihtne kergesti seeditav) süsivesikuid.

Lihtne dieet 2. tüüpi diabeedi korral (tabel 9)

Toitainete üldine energiasisaldus rasvumises ja diabeedis väheneb, eriti ülekaaluliste näitajate puhul, naiste puhul umbes 1600 kcal ja naiste puhul 1200 kcal. Tavalise kehamassiga päevane kalorite menüü tõuseb ja võib ulatuda 2600 kcal-ni.

Tooted tuleb aurutada, keeda, küpsetada ja küpsetada, vähendades praadimist.

Eelistatakse madala rasvasisaldusega kala ja tailiha, madala rasvasisaldusega piimatooteid, puuvilju ja teravilju, mis on rikkaks jämeda kiudainena (toiduvärvid). Toidud on korraldatud 4-6 ühe-, osali- selt, jaotatuna ühtlaselt valkude, rasvade ja süsivesikute osade kaupa.

  • Toidu katkestused üle 3 tunni on vastunäidustatud.

Põhiainete optimaalse tasakaalu järgimine igapäevases toidus on järgmine: proteiinid moodustavad 16%, rasvad - 24%, komplekssed süsivesikud - 60%. Joogivee kogus kuni 2 liitrit, meditsiiniline ja meditsiiniline laua mineraal gaseerimata vesi, mida kasutada spetsialisti soovitusel, kes jälgib sind, soola (naatriumkloriidi) kiirus - kuni 15 grammi.

Diabeetikute jaoks ei ole vastuvõetav rafineeritud suhkur, alkohoolseid jooke, limonaadi ja kõiki lihtsaid süsivesikuid sisaldavaid toite. Selleks, et paremini mõista, millised tooted koosnevad 2. tüübi diabeedi menüüst, oleme koostanud järgmise tabeli:

Dieet 9 tabel: nädala menüü, toodete tabel (võimalik ja võimatu)

Südamehaigusega patsientide veres glükoosisisalduse normaliseerimine on võimatu, järgimata teatud toitumisalaseid süsteeme - tabel nr 9 - üks viieteistkümnest dieedist koosnevast toidust, mis on õigeaegselt välja töötatud MI toitumise instituudi teadlaste rühma kuulus nõukogude arst-juht. Pevzner, kelle tavasid kasutatakse tänapäeva meditsiinis laialdaselt.

Peamine eesmärk on kõigi ainevahetuse (süsivesikute, vesi-soolade) normaliseerimine, mis saavutatakse süsivesikute olulise piiramisega diabeedihaigete, liigesehaiguste, astma ja individuaalsete allergiliste haiguste toidus.

Toitumatu tabel 9 2. tüüpi suhkurtõve korral, mis on seotud mõõdukalt madala kalorsusega - see on tervisetapp, mis on suunatud nii selle patoloogia ravimisele kui ka ennetamisele.

Toitumise põhireeglid

Valgudest koosneva toiduga (kuni 95-100 grammi) ja mõõdukas rasvade (kuni 78 grammi) ja süsivesikute (kuni 295 grammi) vähendamiseni lisatakse tabelis 9 toodud dieeti sisaldavaid lipotroopseid omadusi omavaid tooteid.

Lihtsalt imavad süsivesikud eemaldatakse menüüst, st suhkruid (nende kogust menüüs reguleerib iga konkreetse juhtumi raviarst) ja toitu kõrge tihedusega kolesterooliga.

Magusainetena kasutatakse rafineeritud suhkru sünteetilisi ja looduslikke asendajaid (sorbitool, stevia, sahhariin, sahharoos, ksülitool).

Toiduainete toitumisalase toiteväärtuse tabel 9 lubatud toodete nimekirjas - 9630 kJ või 2300 kcal. Normaalne soola kogus ei ületa 12 g päevas, joomine - kuni 2 l päevas.

Peamine kogu toiduainete kulinaarse töötlemise viis on aurutamine, küpsetamine, keetmine, suppuvedu mitu korda nädalas. Menüü sisaldab suhteliselt palju köögivilju, sealhulgas rikkaid kiudaineid (kiudaineid).

Nõude kogukaal - kuni 3 kg päevas. Sagedased toidud (6 korda päevas vastavalt hommikusöögiks, suupisteks, lõunaks, pärastlõunaseks, õhtusöögiks ja enne magamaminekut), mõõdukas portsjonites. Pakutava toidu temperatuur on standardne. Kogenud toitumisspetsialistid soovitavad, et dieedi ajal piiraks tabel 9 kehal füüsilist koormust.

Kes on määratud?

Kerge ja mõõduka suhkurtõvega (I ja II tüüpi) patsientide ravi aluseks on dieedi tabel 9. Lisaks sellele soovitatakse seda dieeti sageli liigeste infektsioonide, reumaatilise, urtikaaria, diatsesiini, akne ja bronhiaalastma raviks.

Dieet 9 laud - mida saate, mida sa ei saa (tabel)

Diabeedi toitumise tabeli 9 tabelist selgub, milliseid tooteid saab toiduvalmistamisel kasutada ja mis ei saa.

  • Magusad puuviljad - kõik marjad ja viljad, välja arvatud viinamarjad (rosinad, mahl), banaanid, pirnid.
  • Teravili - kõik teraviljad, välja arvatud manna. Joonis ei ole lubatud rohkem kui 1 kord 7 päeva jooksul.
  • Liha ja linnuliha - lahjad sordid, nagu küülik, kalkun, kana, vasikaliha, lambaliha, sealiha, veiseliha.
  • Rupsk - veiseliha või vasika maks (sealiha maksa on liiga rasv), keel.
  • Leib - rukis, valk ja II klassi jahu ja allpool, kliide, tselluloosi, pulbrite, tervete sortidega (kuni 0,3 kg päevas). Pasta ja jahu tooted - piiranguga.
  • Köögiviljad on kõik puuviljad. Kõige eelistatum kõrvits, tomat, maapirni, paprika, baklažaanid, rohelistes lehtedes, igasuguseid kapsas, läätsed ja muud kaunviljad. Tärklise ja magus juurköögiviljad (kartul, porgand, peet) on piiratud.
  • Piimatooted - keefir, piim, kodujuust, looduslik jogurt, riahenka, jogurt, madala rasvasisaldusega atsidofiil. Soolamata juustu ja madala rasvasisaldusega hapukoore kasutamine on piiratud.
  • Kala - madala rasvasisaldusega meri ja jõe kalad: karpkala, tench, säga, latikas, haug, haug, merluus, merluus, pollok, hoki.
  • Munad - soovitatavalt kasutada omlett 1-2 tükist.
  • Soovitatavale ööpäevasele annusele lisatakse rasvad - rasvamata looduslik või, puhastatud või ja taimsed õlid vahetult enne serveerimist valmistoitudesse.
  • Vürtsid - sinepi, mädarõika ja pipra valmistamisel on piiratud kogustes lubatud kasutada.
  • Joogid - maitsetaimede ja ravimtaimede (roosluu, astelpaju, kuivatatud mustikad, kummel, piparmünt), puuviljajookide, kompostide ja suhkruasendajate, uzvara, tee, köögiviljamahlad ning maitsestatud marjadest ja puuviljadest.
  • rasvane kala ja liha
  • tugev puljong
  • suitsutatud, praetud, magusad, magusad, soolased, marineeritud tooted
  • pooltooted
  • enamik vorsti
  • kala kaaviar
  • kiirtoitroad

Näidismenüü nädala toitumise tabel number 9

Menüü on välja töötanud juhtivad Nõukogude teadlased, kes on mõeldud kasutamiseks sanatooriumi- ja puhkepiirkonnas, haiglates ja kodus diabeediga I ja II tüüpi inimestele.

  • Hommikusöök: keedetud muna, konserveeritud kapsa salat, kaerahelbed, piima ja stevia kohv.
  • Snack: Kissel sorbitoolist kuivatatud õuntest.
  • Õhtusöök: kapsasupp kana rinnapiima ja hapukoorega, hapukapsas suhkruroogidega, tomatimahl.
  • Lõunasöök: marjaželeed, koerose infusioon.
  • Õhtusöök: piimakastmes küpsetatud haug, lillkapsa šnitsel, taimne tee.
  • Hilinenud õhtusöök: klaasi bio Ryazhenka.
  • Hommikusöök: tatarpuder, keedetud muna salat, till ja värsked kurgid, rasvavaba teraviljakestusega juust, roheline tee.
  • Snäkk: puuviljapuding ksülitoolil, jõhvikamahl.
  • Lõunasöök: jõe kalasupp, köögiviljade ja vasikaliha hautis, želees.
  • Snack: maasikad.
  • Õhtusöök: kodujuust õuntega, keedetud pollak, hautatud kapsas, sojapiim.
  • Hiline õhtusöök: klaas looduslikust bio-jogurtist.
  • Hommikusöök: valge omlett, dieedist valmistatud vorstid, rukkliini leib, piimaga tee ja sorbitool.
  • Snack: kodujuust mustikad.
  • Lõunasöök: suvikõrvitsakari, lahja borsch, keedetud kana rinnat kartulipüreega (vedelik), kõrvitsa-hõbesegu puding, puuviljakompott.
  • Teeaeg: õunamahl koos tselluloosimassi.
  • Õhtusöök: kapsa šnitsel, porgandiga hautatud merekala (hoki), taimne infusioon.
  • Hiline õhtusöök: biokeffiri (0,2 liitrit).
  • Hommikusöök: odrapoor piimaga, soolamata juust, leivapulber, mate tee.
  • Snack: kodujuustu puding.
  • Lõunasöök: marineeritud, aurutatud veiseliha, lillkapsas, hautatud piim, kompott.
  • Teeaeg: vaarika želee.
  • Õhtusöök: omelet 2-munastest piimast, salat, kana pelmeenid.
  • Hiline õhtusöök: acidophilus hapupiim.
  • Hommikusöök: riisipurg piimaga, pehme keedetud muna, sigurist valmistatud jook.
  • Snack: kodujuustuffile marjadega.
  • Lõunasöök: hernesupp, veiseliha keedetud keel, hautatud kapsas, võru õun.
  • Snack: apelsin, tselluloosi tselluloos.
  • Õhtusöök: köögiviljapuding, kodujuustu kast, kalapulbrid.
  • Hiline õhtusöök: kuivatatud mustikate ja õuna kastmine.
  • Hommikusöök: aurujuustukoogid, odrapuder, juust, leib, tee, lubatud tükid lubatud puuviljadest.
  • Snack: keefir.
  • Lõunasöök: oasupp seente, pehme kapsa, sealiha, sigurijook.
  • Snack: õunakook.
  • Õhtusöök: kalafilee kotletid, spinat, suvikõrvits ja lillkapsa ragoog, maitsestatud maitsetaimed, koorosiinfusioon.
  • Hiline õhtusöök: astelpaju tee.
  • Hommikusöök: hirssupüreesupp, sepistatud munad, kummel tee.
  • Snack: kaerahelbed.
  • Lõunasöök: läätse supp, veiseliha paprika, kalkuni ja otrapudruga täidetud Bulgaaria pipar, kapsa ja kurgi salat, kompott.
  • Ohutu, kuivatatud aprikoosid ja ploomid.
  • Õhtusöök: kodujuustupuding, muna, kartuliputamata marjad, puuvilja tee.
  • Hiline õhtusöök: keefir.

Kui dieet Tabel 9 (vt. Tabel) normaliseerides vee ja elektrolüütide metabolismi, stabiliseerib veresuhkru tase koguse vähendamiseks kolesterooli kõrge tihedusega plasma, vererõhu parameetrid ja koeödeemi. Õnnistagu sind!

Diet 9 tabelit 2. tüüpi diabeedi jaoks: nädala menüü

Toit 9 tablett on juba ammu leidnud II tüüpi diabeedi. Esitame teile 2. tüüpi diabeedi nädala menüü, samuti toitumispõhimõtted, lubatud ja keelatud toodete nimekiri!

Toit number 9 2. tüüpi diabeedi korral

Endokriinset haigust põhjustab metaboolne häire, raku immuunsus
insuliini ja sellega kaasneb kontrollimatu veresuhkru tõus. Diabeedi korral on pankreas sunnitud pidevalt suurendama glükoosist absorbeeriva hormooni tootmist. Niikaua kui beetarakud suudavad seda toota, on suhkruriindikud kontrolli all. Kui nad ei täida ülesannet, suureneb koondumine. Aja jooksul põhjustab see veresoonte seinte kahjustamist ja tõsiste haiguste tekkimist.

Süsivesikute tarbimise reguleerimiseks pakutakse patsiendile spetsiaalset dieeti. Suhkurtõve ravimise põhipunkt on söömine minimaalse hulga süsivesikute ja rasvadega. Kõigil tingimustel stabiliseeruvad näitajad 5,5 mmol / l-ni ja metabolism taastatakse.

II tüüpi diabeediga patsientide toitumisalased põhimõtted

Endokrinoloogid on koostanud tasakaalustatud vähese süsivesinike dieedi numbri 9 tervislikest toitudest, mis ei tekita insuliini vabanemist. Kõrvaldatud menüüst, mille geograafiline tähistus on suurem kui 50 ühikut, mis lõhub kiiresti ja suurendab oluliselt hormooni kogust. Patsientidele näidatakse toitu koguses kuni 6 korda päevas 200 g portsjonite kaupa. Toidukaubad, keedetakse, küpsetatakse, aurutatakse.

Igapäevane kalorazh, mis arvutatakse vastavalt energiavajadustele, ei ületa keskmiselt 2200 kcal. Ülekaalulised diabeetikud vähendavad päevase kalorsuse tarbimist 20% võrra. Joo päevas puhta veega.

Mida saab ja mida ei saa süüa

Dieediks toitmiseks vitamiinide ja mineraalidega keha hulka kuuluvad erinevad tooted, kuid need ei põhjusta insuliini suurenemist. Iga diabeetik teab, millised tooted loobuda.

Keelatud toodete loend:

  • maitseained:
  • alkohol, õlu, sood;
  • köögiviljad - peet, porgand;
  • kõrge rasvasisaldusega piimatooted;
  • rasv lind, kala;
  • konservid ja suitsutatud liha;
  • rikas puljongid;
  • feta, kohupiim;
  • majonees, kastmed.
  • magustoidud;
  • kiirtoidud

Toitumisharjumuste loetelu:

  • piimatooted rasvasisaldusega kuni 2, 5%;
  • kõrvits, paprika, kartul - mitte rohkem kui 2 korda nädalas;
  • teraviljad, pasta-durum.
  • Spargel, kapsas, tomatid, kurgid, rohelised;
  • tailiha;
  • seened;
  • avokaado;
  • täisteraleib.

Külmkapis on lubatud salatid mereandidest, köögiviljamahlast, kapslitest ja veiselihast. Soolamata juust sisaldab kuni 3% süsivesikuid, seega on see ka diabeetikute menüüs.

Alates jookidest saate: tee, kohvi, köögiviljade suupisteid või mahla, marjajoogid, kompotid. Suhkru asemel kasutatakse atsesulfaami kaaliumit, aspartaami, sorbitooli, ksülitooli.

Sobib taimsete õlide valmistamiseks, sulatatud või minimaalsetes kogustes.

Kas ma võin süüa puuvilju ja marju

Eelnevalt arvasin, et puuviljad peavad olema diabeetikute toidust täielikult välistatud, sest neil on fruktoosisisaldus. Täna arstid ütlevad vastupidist. Mõõdukas magus ja hapukas puuviljade kasutamine on väga kasulik. Kuid mõned suure geograafilise tähisega liigid on keelatud. See on:

  • viinamarjad;
  • kuupäevad;
  • aprikoosid;
  • viigimarjad;
  • banaanid;
  • arbuusid;
  • magus kirss

Kasulik diabeetikutele - kiivid, greipfruud, kudoonia, mandariinid, õunad, virsikud, pirnid. Ära kahjusta - ananassid, papaia, sidrunid, lubi. Marjadest söövad karusmarjad, sõstrad, kirsid, maasikad, mustikad. Küllastage keha vitamiinidega - hapukoor, viburnum, goji marjad, astelpaju, kibuvitsa infusioonid. Puuviljad tarbitakse loomulikus vormis või on valmistatud puuviljajoogist. Mahja pressimine on lubatud ainult köögiviljadest.

Kas teraviljad sobivad diabeediks?

  • Tatar on hinnatud selle võimet küllastuda ja säilitada stabiilne glükoosisisaldus pika aja jooksul.
  • Kaer on köögiviljas inuliin - hormooni analoog. Kui te pidevalt sööte kaunviljade hommikust ja jooksete sellest infusiooni, väheneb keha vajadus insuliini järele.
  • Otraerangud on dieettoidud, mis aeglustavad lihtsate suhkrute imendumist.
  • Toiduteravilja saadetakse oderist ja purustatud maisist. Need sisaldavad palju kiudaineid, mineraale (rauda, ​​fosforit), mis täidavad igapäevaseid keha vajadusi.
  • Hirss on täis fosforit, sisaldab rasvhappeid, B-vitamiine, kompleksseid süsivesikuid. See on valmistatud veega, kõrvitsaga ja tarbitakse keefiriga.
  • Linasepuna "Stop diabeet" koos Jeruusalemma artišokk, takjas, kaneel, sibul, eespool nimetatud teraviljasegude segu on spetsiaalselt kavandatud vere glükoosisisalduse vähendamiseks.

Mis on kaunviljade kasutamine?

Läätsed - toidutoode, mis on rikas aminohapete, taimsete valkude, vitamiin B, A, PP. Terad on hästi lagundatud.

Oad, kikerherned, herned, oad, sojaubad sisaldavad rohkesti valke, taimseid ensüüme, vitamiine P, kiudaineid ja pektiine. Nad eemaldavad raskmetallide soolad. Süsivesikuid saab hõlpsasti kasutada insuliini abil. Peaasi - ärge ületage normi. Kileid silmas pidades on kahjurite seedetrakti probleemid paremini keelduda.

Soovitatavad portsjonid grammides

Pange 200 ml suppi, liha -120, garnish - 150, marju - 200, kartulit - 150, keefirit ja piima - 250, juustu - 50. Lubatud süüa leiba viiki kolm korda päevas, 1 suur puu. Jahutamaks näljahäda söögikordade ajal, võite jooma klaasi jogurti- või jogurtipulbrist klapiga, süüa peotäis pähkleid, 5 tükki kuivatatud õunu või väikese koguse oliivõli köögiviljasalat.

2. tüüpi diabeediastmete näidismenüü

BZHU (valkude, rasvade ja komplekssete süsivesikute) kogus on tasakaalustatud. Toitumisnumber 9 hõlmab toitu kuni 350 g süsivesikuid, 100 g valku, 70 g rasva, millest 30% on taim.

Esmaspäev:

  • 1 hommikusöök - kaerahelbed piimaga + 5 g või.
  • Lõuna - puu.
  • Lõunasöök - odra seene supp, köögiviljasalat keedetud või küpsetatud kalaga.
  • Snack - teravilja leivaga tort, avokaadoga.
  • Õhtusöök - keedetud rinnatükiga tatar ja salat.
  • Öösel - keefir.

Teisipäev

  • 1 hommikusöök - hirssipuder + koerose infusioon.
  • Lõunasöök - Keedetud kõrvits hakitud pähklitega.
  • Lõunalaua - Rassolnik koos neerudega, küpsetatud kartul, koorekarvis, salat merihambaga.
  • Kodujuustu kastmes + kiivid.
  • Köögiviljatega täidetud salati või kalmaarikastmega krevetid.

Kolmapäev

  • 1 hommikusöök - tatarpuder + tee või roosipuud.
  • Lõunalau - aurutatud kudoonia.
  • Lõunasöök - kana supp, küpsetatud spargelkapsas munadega ahjus.
  • Kodujuust + 50 g pähkleid + roheline õun.
  • Mereandide salat või turska ja köögivilja.
  • Marja mahl.

Neljapäev

  • 1 hommikusöök - juustu viil + lüpsipuder diabeetikutele.
  • Lõunasöök - magustamata jogurti marjadeta + 3 kreeka pähklit.
  • Lõunasöök - kõrvitsa supp, pärlkoera kana, lehed salat + arugula + tomatid + petersell.
  • Must leib, kus on baklazaan ja kaaviari kaaviar.
  • Veiseliha tomatikastmes tatar, osa kapsa salat.
  • Köögiviljamahl.

Reede

  • 1 hommikusöök - vaprad pelmeenid.
  • Lõuna - Diabeetiline kook kliid ja sorbitooliga.
  • Lõunasöök - taimetoitlane, kapsa rullid lihaveis ja riisiga, roheline salat.
  • Suhkrupeedist valmistatud dieedipuding, õun, piim ja manna lusikas.
  • Küpsetatud liha koos mis tahes külgribaga või aurukana.
  • Kääritatud piimatoode.

Laupäev

  • 1 hommikusöök - spinati-vürtsi.
  • Lõunasöök - ahjus asetatud juustukoogid.
  • Lõunasöök - õunaõuna supp, mereandide kokteil salataga.
  • Puu-marmelaad.
  • Ratatouille + veisehauu.
  • Ryazhenka.

Pühapäev

  • 1 hommikusöök - Zrazy kartul.
  • Lõunasöök - kohupiim + õun.
  • Lõunasöök - köögiviljasupp koos lihapallidega, kanarind koos seentega.
  • Rohelise ube hautatud pähklitega.
  • Lihapallid tomatikastmes koos külmikuga.
  • Hapu puu.

Tutvuge toiduse põhimõtetega ja, olles tutvunud soovitatavate toodete loendiga, saate ise menüü ise teha. Peamine asi on mitte üle kanda ega järgida neid norme. Kuigi vähese süsivesikute sisaldusega toidus tuleb loobuda oma lemmiktoidust, see on üsna mitmekesine ja maitsev. Arvestades, et maitseharjumused muutuvad kiiresti, hakkavad pärast 1-2 kuud muutuma uut raviskeemi harjunud ja tarbivad suhkrut dieedi kontrollimiseks.

Tabel 9 diabeetikutele - iganädalased menüüd ja dieediretseptid

Suhkurtõve ravimisel on lisaks ravimitele korralikult valitud dieedil oluline roll. Täna on välja töötatud eriline diabeedi toitumine 9, mille eesmärk on normaliseerida veresuhkru tase ja saada diabeediga patsientide jaoks kõik vajalikud vitamiinid, toitaineid ja mikroelemente.

Omadused dieet

Diabeedi dieet 9 soovitab välja jätta kõik toiduained, millel on kõrge GI (glükeemiline indeks). See puudutab kõigepealt kergesti seeditavaid süsivesikuid.

Samuti peate järgima järgmisi reegleid:

  • Toit peab olema korrapärane ja sagedane, samal ajal kui ühekordselt kasutatav portsjon peab olema väiksem. Toidukordade arv võib olla 5-6 päeva.
  • On vaja loobuda praetud, vürtsikastest toitudest ja suitsutatud lihast, samuti piirata alkoholi ja kuuma vürtside hulka.
  • Koos on soovitatav suhkrut võtta oma magusainete asendajatena: ksülitool, sorbitool.
  • Lubatud toiduainete töötlemine: keetmine, küpsetamine ahjus, hautamine.
  • Toit sisaldab piisavas koguses looduslikku päritolu vitamiine ja mikroelemente (köögiviljad, puuviljad jne).
  • Valgu kogus peaks olema piisav energiavarude täiendamiseks ning rasvade ja kõrge süsivesikute süsivesikute kogust tuleks vähendada.

Tooted, mis on lubatud ja keelatud toiduga nr 9

Diabeedi dieedi numbri 9 järgimiseks pidage kindlasti teadmiseks lubatud ja keelatud toidud diabeediks.

Niisiis soovitab kirjeldatud toit soovitada järgmisi tooteid:

  • teravilja teravilja või kliid;
  • teraviljad ja pastatooted - hirss, kaerahelbed, tatar, küüslaugukaste;
  • tailiha (sealiha, lambaliha, veiseliha, küülik) ja linnuliha (kalkun, kana);
  • tailiha;
  • madala rasvasisaldusega sordid - haug, ahven, tursk;
  • värsked köögiviljad: lehtkapsas, kapsas, suvikõrvits, kurgid;
  • rohelised: till, petersell;
  • värsked puuviljad / marjad: kiivid, apelsinid, õunad, pirnid, greipfruudid, mustikad, jõhvikad, jääkraotused jne;
  • munad ja nende toidud - mitte rohkem kui 1 päevas;
  • piimatooted - peavad sisaldama madala rasvasisaldusega või rasvavaba osa;
  • kondiitritooted - toiduga, suhkruasendajatega (marmelaad, küpsised, suhkruasendajaga maiustused);
  • Joogid - kohvijook, tee, piim, mahlad ja kompostid ilma suhkruta, taimeteed, looduslikud roosteed, mineraalvesi.

Toitumise jälgimisel 9. numbril peaksid patsiendid vältima teatud toitude võtmist.

  • Või ja muud kondiitritooted, mille valmistamisel kasutatakse suhkrut (šokolaad, jäätis, moos);
  • rasvane liha (hane, pardi);
  • rasv piim ja muud piimatooted, hapupiimatooted (rjadženka, magus joogaat, kreem);
  • rikas lihapuljongid;
  • rasvkala ja soolakala;
  • vorsti rasvavad sordid;
  • manna, riis, pehmete sortide pasta;
  • vürtsid, vürtsid ja suitsutatud tooted;
  • magusad puuviljad ja mõned kuivatatud puuviljad: banaanid, rosinad, viinamarjad, viigimarjad;
  • suhkrumahlad, gaseeritud joogid;
  • marineeritud köögiviljad;
  • alkohoolsed joogid.

Nädalane menüü 9 toitumise jaoks

  • Esmaspäev

Hommikusöök: tatar, või, lihapast, tee suhkrulisandita (võib-olla koos ksülitooliga).

Teine hommikusöök (lõuna): klaas keefirist.

Lõunasöök: taimetoitlane supp, küpsetatud lambaliha aurutatud köögiviljadena.

Lõunasöök: keetmine looduslike rooside põhjal.

Õhtusöök: keedetud tailiha, kapsa hautatud, ksülitooliga tee.

Hommikusöök: odrapuder, muna, nõrk kohv, värske valge kapsa salat;

Teine hommikusöök: klaas piima.

Lõunasöök: marineeritud, kartulipüree, veiseliha maksas kastmes, suhkruvaba mahl.

Snack: kapslit puuviljadest.

Õhtusöök: keedetud kala ja hautatud piimakastmes, kapsa šnitsel, tee koos piimaga.

Hommikusöök: squash kaaviar, keedetud keedetud muna, madala rasvasisaldusega jogurt.

Teine hommikusöök: 2 keskmist õunat.

Lõunasöök: madala rasvasisaldusega hapukoore supp, hapukapslid, hautatud tomatikastmes, teravilja leib.

Teeaeg: mahla ilma suhkruta.

Õhtusöök: tatar kaupmehe stiilis kana liha, kapsa salat.

Teine hommikusöök: jogurt, magustamata.

Lõunasöök: kapsasupp, täidisega paprika.

Snack: kodujuustu ja porgandi valmistatud pajaroog.

Õhtusöök: küpsetatud kana, köögiviljasalat.

Hommikusöök: hirss, kakao.

Teine hommikusöök: apelsin mitte rohkem kui 2 tükki.

Lõunasöök: hernesupp, liha zrazy juustuga, leiba viil.

Teeaeg: salati valmistatud värsketest köögiviljadest.

Õhtusöök: hakitud kana ja lillkapsa kanister.

Hommikusöök: kliid ja õun.

Lõunasöök: 1 muna, keedetud pehme.

Lõunasöök: köögiviljade hautatud sealiha viiludega.

Lõunasöök: keetmine looduslike rooside põhjal.

Õhtusöök: küpsetatud veiseliha kapsas.

Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust ja magustamata jogurt.

Teine hommikusöök: käputäis marju.

Lõunasöök: kana rinnatükk, grillitud köögiviljadega.

Lõunasöök: viilutatud õunte ja salatikaste salat.

Õhtusöök: paaristatud keedetud krevetid ja rohelised oad.

Retseptid tabeli nr 9 jaoks

Küpsetatud lihatükid

  • Iga tailiha 200 g;
  • Baton kuiv 20 g;
  • Piim 0% rasva 30 ml;
  • Või 5 g.

Pese liha, tee see täidiseks. Selle aja jooksul leotada piimast piim. Saadud hakklihale lisatakse kapsas, soola ja pipart väikeses koguses, korralikult sõtkuge.
Sulgege burgerid, asetage need küpsetusplaadile või küpsetusnõusse. Saadame nõusse eelsoojendatud 180 kraadi ahju. Küpsetusaeg - 15 minutit.

Küpsetatud kapsas õuntega

  • õunad 75 g;
  • kapsas 150g;
  • või 5 g;
  • jahu 15 g;

Kõigepealt peenestage kapsas ja lõigake õunad viiludeks. Nihutage kuum praamispann, lisage veidi õli ja vesi. Hautatud, aeg-ajalt segades, kontrollides valmisolekut. Küpsetusaeg on umbes 20 minutit.

Sudak tatari keeles

  • haugifilee 150 g;
  • sidrun ¼ osa;
  • oliivid 10 g;
  • sibul 1 tk;
  • kaperid 5 g;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 30 g;
  • rohelised (kõik) 5 g;
  • oliiviõli praadimiseks 30 ml.

Küpsetusnõus valatakse 30 ml oliiviõli, pannakse filee. Top sidruni mahlaga ja asetage kala ahjus. Kui kala soojeneb natuke, lisage tassi hapukoor ja seejärel küpseta madalal kuumusel. Lisage oliivid, kapparid, sidrun ja praht kuni valmis. Lõpuks hooaeg peterselliga.

Lihapalliköögivilja supp

  • hakitud kana 300 g;
  • värsked rohelised;
  • 3 tükki kartulit;
  • porgandid 1 tk;
  • sibul - pool keskmist sibulat;
  • muna 1 tk

Mangitud kana purustage muna ja lisage peeneks hakitud pool sibulat, samuti rohelisi. Hakitud lihapallide vorm. Visake keedetud lihapallid keema veega ja keetke umbes 20 minutit vähese soolveega. Lisage passageeritud köögiviljad (porgandid, sibulad) ja hiljem - kartulid. Keeda kuni pehmete kartulid.

Veiseliha hautatud piimas

  • veiseliha filee 400 g;
  • ½ liitrine piim;
  • rohelised;
  • soola / pipart väike kogus;
  • oliiviõli umbes 2 spl.

On vaja lõigata veiseliha tükkideks umbes 2 × 2 cm, hooaeg vürtsidega. Praetud tükid väikeses koguses oliiviõli. Seejärel lisage piim ja rohelised portsjonid. Sega umbes 20 minutit.

Toidulisandiga ratatouille

  • Bulgaaria pipar 2 tükki;
  • 2 baklazaani;
  • suvikõrvits 2 tükki;
  • tomatid 5 tükki;
  • väikesed rohelised;
  • oliiviõli praadimiseks 2 spl. l
  • Monogramm 1 hammas.

Kõigepealt pead tomatid koorima. Selleks peate valama neile tugevat keevat vett, siis on nahk end hästi välja läinud. Kooritud tomatid tuleb purustada segistiga, lisada küüslauku ja rohelisi. Kõik on hästi puhutud segu konsistentsiks, mis osutus homogeensemaks. Seejärel peate oliiviõli pannil peeneks hakitud peeneks hakitud suvikõrvitsa, baklažaani ja pipraga. Kui köögiviljad on pool küpsetatud, lisage ettevaatlikult küpsetatud tomatikastme ja jätkake vähese kuumusega veel 10 minutit.

Dieedipuding

See magustoit on suurepärane alternatiiv magus jahu toodetele.

  • õunad 70g;
  • suhkur 130 g;
  • piim 30 ml;
  • nisujahu 4 spl;
  • muna 1 tk;
  • õli 1 spl;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 40 g

Sakuta suhkeri ja õunu. Saadud kompositsioonis lisage piima, muna, sulatatud võid, jahu. Süüa Valage kompositsioon küpsetusnõusse, seejärel saatke see ahju ja jätke see 20 minutiks, seadistage temperatuur 180 kraadini. Serveeri vähese rasvasusega hapukoor.

Toitumise tulemused

Diabeedi tabel 9 avaldab patsientidele kasulikku mõju. Seega, kui te regulaarselt söödaksite ettenähtud dieedil, diabeedid kogevad suhkru normaliseerumist veres ja üldise heaolu paranemist. Lisaks sellele aitab see dieet vabaneda ekstra kaalust, mis on diabeetikute jaoks hädavajalik. See saavutatakse õigete süsivesikute söömisega. Toiduainetes esineb süsivesikuid, kuid need ei ole kergesti seeduvad ja seetõttu ei põhjusta glükoositäiteid ega põhjusta keharasva moodustumist. Kehakaalu vähendamine takistab tüsistuste tekkimist, viib diabeedi pikaajalisele hüvitamisele. Seetõttu on ülekaalulistele diabeetikutele soovitatav kasutada seda dieeti kui eluaegset dieeti.

Endokrinoloogid soovitavad dieedi numbrit 1 nii 1- kui ka 2-tüüpi diabeediga patsientidel. See on täis, rikkalikult vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks sellele saate valmistoitude mitmekülgsuse tõttu valmistada erinevaid retsepte, sealhulgas magustoite.

Veel Artikleid Diabeedi

Endokrinoloogia uurib endokriinsete näärmete struktuuri ja toimimist, hormoonide tootmist ja nende mõju inimesele. Tootva organi töö rikkumise korral arenevad mitmesugused haigused, mida ravib endokrinoloog.

Mõnedel taimedel on suurepärased suhkru taset vähendavad omadused ja see võib vähendada suhkru taset, mis on teatud tüüpi kompleksne diabeedivarustus.

Peaaegu 90% diabeetikutest kannatab just selle haiguse teise tüübi pärast. Keha ei suuda korralikult kasutada pankreasega sekreteeritava insuliini, seega suureneb veresuhkru tase.